Kaip laikyti džiovintus vaisius namuose: 6 pagrindinės taisyklės

Svarbu ne tik pasirinkti džiovintų vaisių, bet ir juos išlaikyti.

Išsaugoti naudingų savybių, gaivų skonį ir aromatą džiovintų vaisių galima, tam tikros sąlygos yra įvykdytos. Norėdami gauti daugiau informacijos apie tai, kaip saugoti džiovintų vaisių namuose, ir aš tau pasakysiu.

Ilgalaikis saugojimas: 6 taisyklės

Atsargos Džiovintų vaisių nepraranda savo kokybės, jei jums sekti paprastas taisykles saugojimui.

1 taisyklė: Sukurti sąlygas

Sausas ir kietas saugykla - geriausia vieta Džiovintų vaisių ir uogų.

Priešai džiovintų vaisių - šilumos, drėgmės ir saulės spindulių. Todėl laikyti juos tinkamai:

• Vėsiuose. Maksimali temperatūra - ne aukštesnėje kaip 15 laipsnių. Galų gale, net 17 yra reprodukcijos kenkėjų ir pelėsio rizika.
instagram viewer
• sausumas. Uždaras oro drėgmė turėtų būti 65%. Tačiau ši sąlyga neturi reikšmės, jei produktai yra vakuuminėje pakuotėje.
• Be šviesos nėra. Džiovinti vaisiai greitai patamsinti saulėje.

2 taisyklė: Laikyti kiekvieno tipo atskirai

Įvairių tipų laikomi atskirai vienas nuo kito.

Nemaišykite skirtingų vaisiųNet jei jūs planuojate virti iš troškintais vaisių mišinys:

• Kiekvienas po džiovinimo vaisių turi tam tikrą drėgmės indeksą. Ir, kai jūs derinti sausą formą šlapias, pirmasis galiojimo laikas bus sumažintas perpus.

Jei norite maišyti džiovinti vaisiai, išdžiovinkite orkaitėje arba džiovintuvas drėgmės išlyginimo indeksą.

• Mišrūnė vaisių skonio. Jei laikyti džiovintų abrikosų ir slyvų kartu, abrikosai prarasti skonį ir kvapus slyvų.

Yra išimtis iš taisyklės: razinų ir abrikosų gali būti saugomi vienoje talpoje.

3 taisyklė: Pasirinkite tinkamą talpyklą saugojimo

Iš konteinerio ar maišelį džiovintų vaisių pasirinkimas paveikia galiojimo laikas:

vaizdas	Kas laikoma džiovinimo
	Stiklainiuose. Galima pamatyti bankų turinį - tai lengva patikrinti džiovinimo kokybę saugumą. Kartą per savaitę, nuimkite dangtelį už gryną orą ir kondensato pašalinimo.
	Medinės formos. Uždenkite indą su sandariu dangteliu užkirsti kelią atvykti vabzdžių. Saugojimo kambaryje turėtų būti sausa, kaip medienos greitai sugeria drėgmę.
	Keramikos indai su metalo priveržimo. Kartą per savaitę pašalinti hermetišką sandarumą į orą. Bankas lengva valyti, nesugeria kvapų.
	Plastikiniai konteineriai su oro prieigos. Konteineris yra tinkamas pagal vietą šaldytuve ir yra nelaidus drėgmės. Tai lengva leisti oro patekimui - tiesiog pastumkite liežuvėlį. Plastiko sugeria kvapus, tačiau, nereikia naudoti tą patį sudėtinį skirtingo džiovinimo.
	Drobė ar medvilnės rankinės. Ji suteikia visišką oro apykaitą ir kondensato nebuvimą. Drėgmės aktyviai įsiskverbia į audinį, stimuliuoja pelėsių vystymąsi. Todėl, padėkite maišus sausoje saugojimo kambaryje. Atsargiai įdedama į konteinerį maišelyje su druska, druskos sugeria drėgmės perteklių.
	Puodai su išsiurbimo sistema (Uždenkite ir siurblys). Tais laikais ilgiau išlaiko džiovintų vaisių ir jų kokybę tinkamumą. Formos beoris, Neturintys mikrobų aplinkos banke. Kaina daugkartinio naudojimo sistema - 250 rublių. Instrukcija yra paprasta: tinka dangtelį, įstatykite siurblio ir išsileidžia oras.

4 taisyklė: atkreipkite dėmesį į galiojimo laiką

Prisijungti ruošinio į nepasibaigė produktus.

Tinkamumo laikas džiovintų vaisių:

• Su aukštos drėgmės indeksas (abrikosai, džiovintos slyvos ir Datulės, figos) - iki pusės metų.
• Su mažu indeksą (razinų, vyšnių, persikų) - iki metų.

5 taisyklė: apsaugoti nuo vabzdžių

Kenkėjai sunaikinti atsargas džiovintų vaisių ir uogų - Cukrus erkės, klaidų, kandžių. Pateikite natūralią apsaugą nuo įsibrovėlių.

Nuotraukos reiškia apsaugoti džiovintų vaisių nuo vabzdžių	taikymas
	Tai 1: actu. Apibrėžus vieta, kur laikyti džiovintus vaisius, gydyti savo vandens-acto tirpalu (1: 1). Po džiovinimo paviršių ir konteinerių kvapas acto išgaruoja.
	Reiškia 2: mėtos. Sausas mėtų ilgą laiką apsaugo nuo pelėsių ir kenkėjų. Užpildykite maišelį su mėtų lapeliais ir pakabinti arti prie džiovintų vaisių.
	Tai 3: muilo Ne pradėti mol, netoli rezervai įdėti polkuska natūralių muilų. Įrankis netinka, jei laikyti maistą maišeliuose. Muilas bus suteikti jiems aštraus kvapo.

6 taisyklė: patikrinti atsargas

Kartkartėmis rūšiuoti atsargas savo rankomis:

• Išmeskite sugadina.
• Drėgnas - išdžiovinkite orkaitėje mažiausią temperatūroje duris atviros.

Įranga saugojimas įvairių džiovintų vaisių

Kreiptis į lentele, nurodančia vandens kiekio 100 g produkto.

Sandėliavimo džiovintų vaisių namuose (procesų parinkimas) priklauso nuo vandens kiekio džiovintų vaisių arba uogų, t.y. drėgmės indeksą.

Džiovinti abrikosai yra ilgą laiką laikomas šaldytuve.

Optimalus būdas laikyti sausus vaisius yra didelis vandens kiekis (figos, slyvų) - augaliniame skyriaus šaldytuve. Šiltoje patalpoje, jie greitai blogėja.

Būdas laikyti džiovintus abrikosus į namus:

• produktas packagi į sandarų konteinerį.
• Kas 2 savaites saugos patikra. Tuo pačiu metu bus užtikrintas oro prieigos.
• Reguliariai plauti ir sausas konteineris saugojimui.

Tinkamumo laikas šaldytuve iki 6 mėnesių.

Džiovinti obuoliai reikalauja gerą ventiliaciją.

Laikant džiovinimo namai Svarbiausia, kad buvo šviežio oro. Produktų su vandeniu iki 20% nuo indekso nereikia sandarinimo konteinerį. Vietoj dangčio, popieriuje arba įdėti į maišus.

Vasaros būti saugomi balkone, tik rūpintis džiovintų vaisių nuo drėgmės ir saulės spindulių.

išvada

Dabar, kad žinote, kaip ir ką saugoti džiovinti vaisiai namuose, jums bus suteikta galimybė reguliariai vartoti šiuos vitaminus. Check out vaizdo šiame straipsnyje, kuriame yra regos nuorodas. Ir klauskite į komentarus.