Straipsnio turinys:
Švieži žalumynai ant stalo - tai skonis, malonumas ir nauda. Didėjantis koriandras iš sėklų nereikalauja daug laiko ir pastangų.Šis aštrus žolė įvairina kasdienį racioną, prideda pikantiškų užrašų ir unikalių skonių patiekalams. Kultūrą galima auginti atvirame lauke, šiltnamyje ir namuose - puode. Jai reikia minimalaus dėmesio ir priežiūros.Žalieji prieskoniai naudojami tiesiogiai iš lovos - švieži ir nuimami naudoti ateityje - džiovinti, susmulkinti ir laikyti. Sėklos naudojamos tolesniam reprodukcijai ir maistui - kaip prieskoniai.
kultūros koriandras -
aprašymas ir savybės Koriandras yra senovės auginimo istorija. Ji buvo žinoma Kinijoje ir Afrikoje, Viduržemio jūroje ir Indijoje, Kaukaze ir Graikijoje, ji buvo naudojama Europoje ir Italijoje, Rumunijoje ir Čekoslovakijoje. Daugelis sodininkų patiko „Oriental“ prieskoniui už puikų skonį, greitą augimą, nepretenziškumą ir paprastą auginimą.Sode, paprasčiausias būdas auginti koriandą iš sėklų.
Kitas koriandro pavadinimas yra koriandras, šis skanus žolė pasižymi sveikų savybių masė.Jis turi malonų kvapą ir originalų skonį, juose yra eterinių aliejų, pluošto ir vitaminų.Koriandras gerina apetitą ir gerovę, gydo ir pailgina gyvenimą!
Koriandras priklauso metinių žolinių augalų skėčių šeimai. Kvapiosios žolės aukštis siekia nuo 30 iki 50 cm, jame yra dviejų rūšių lapai - paprasta ir pjaustyta.Žydėjimas prasideda praėjus 3 mėnesiams po sodinimo, baltos arba rausvos gėlės sudaro vasaros vidurį.Sėklų brandinimas baigiasi rugsėjo viduryje.
Sėjamoji ir auganti aštri žolė
Koriandras arba kalendra yra ilgos dienos žolė, todėl ji sodinama atviroje sode, kur yra daug oro ir šviesos.Šešėlių gausa sulėtina augalų augimą ir žymiai silpnina jį.Koriandro stiebas yra tiesus ir šakotas, viršutiniai lankstinukai yra pailgi ir tiesiogiai pritvirtinti. Apatiniai lapai turi atspalvius, su kuriais jie tvirtinami ant stiebo. Gėlės susiburia į skėčius, su kuriais baigiasi augalo stiebai.
Kaip sodinti koriandą:
- sezonas. Kiaušidės koriandras pavasario pabaigoje - nuo balandžio pabaigos iki gegužės pradžios. Frostai jam yra nepalankūs, jis blogai išgyvena šilumą.
- Dirvožemis. Oras ir derlingas dirvožemis yra ideali kultūros pagrindas. Siekiant pagerinti dirvožemio gali būti sumaišyti su smėliu, pridėti šiek tiek humuso ir medienos pelenų.
- Vietos paruošimas. Geriausia vieta auginti aštrų žolę bus saulėta teritorija arba pusiau šešėliai.Žolė nepatinka pertekliniam atspalviui.
- nusileidimas. Sėklų korianderio sėjimas atliekamas atsitiktine tvarka arba eilėmis. Tarp sėklų turėtų likti nuo 10 iki 15 cm, eismo ilgis turėtų būti apie 25-30 cm, o optimalus sėjimo gylis - iki 2 cm.
Korianderio derlius priklauso nuo sėklų daigumo ir kokybės, dirvožemio vaisingumo ir drėgmės, piktžolių užkrėtimo ir dienos šviesos kiekio. Geriau pašalinti perteklius, nes žolė auga su rozetėmis, o kaimyniniai augalai gali trukdyti vienas kitam.
Stalo kultūros priežiūra
Sodinimas ir korianderio priežiūra atvirame lauke yra užkirsti kelią jo augimui. Pirmieji ūgliai susiaurėjo, todėl augalai buvo stipresni ir patvaresni. Jauni ūgliai naudojami maistui, pasiekiantys 10-15 cm aukštį, senos šakos gali skaniai kartoti. Koriandro lovos laistomos taip, kaip reikia, be piktžolių ir atlaisvinamos dirvos. Radikalus mulčiavimas padeda piktžolėms kontroliuoti. Mineralinis padažas taikomas prieš sodinimą, augimo procese galite tręšti koriandro lovas kaliu ir superfosfatu.
Kad vasarą būtų aprūpintas žaliuoju koriandru, kultūrą reikia sodinti partijomis - kas 2-3 savaites.
Sėjant koriandą atvirame lauke: nuo kovo 3 d. Antrąjį dešimtmetį iki gegužės 2 d.
Cilantro yra nepretenzingas ir šalčiui atsparus augalas, turintis pakankamai drėgmės ir saulės. Pirmieji ūgliai pasirodo po 28–40 dienų po sodinimo.Žalios masės metu žolė reikalauja sistemingo laistymo - du kartus per savaitę.Koriandras yra sauso klimato kultūra, todėl drėgmės perteklius jį neigiamai veikia.
Norint auginti koriandą, geriau paimti du sklypus žalumynams ir sėkloms. Sodinimo priežiūra yra tokia pati, tačiau derlius bus atliekamas skirtingais laikais.
Žinant, kaip auginti koriandro sėklą atvirame lauke, tinkamai jį prižiūrėti ir deramai nuimti, galite suteikti sau naudingų ir skanių žolelių per metus. Cilantro, kaip prieskonių, naudojamas nacionalinėse virtuvėse ir įvairių pasaulio šalių patiekaluose. Agrotechninis kultūros auginimas yra paprastas ir suprantamas, prieinamas kiekvienam vasaros gyventojui be išimties.
