Straipsnio turinys:
Margilan ridikai gavo tokį neįprastą pavadinimą garbei senovės Šilko kelio sostinėje, kuri nuvažiavo iš Kinijos per Vidurio ir Mažosios Azijos šalis į Europą.Šakniavaisiai, patekę į Margilan miestą, išgirdo Ferganos slėnio gyventojus, pradėjo auginti vietinius valstiečius ir kartu su šilko gamyba tapo vietinės kultūros ir istorijos dalimi.
Tačiau „Margilan“ ridikėliai turi kitus pavadinimus. Daugelis žmonių žino šią kultūrą kaip kinų ar žalias ridikas, o Vidurinės Karalystės gyventojai vadina daržovių Lobo. Be to, esama kinų ropės versija pasakoja apie tai, kaip išbandytas valstietis, kuris iškėlė Margilan ridiką ir nesėkmingai ištraukdamas jį iš žemės.
Lobo šakniavaisiai, kurių sudėtyje yra nedidelis garstyčių aliejaus kiekis, yra minkštesni nei Europos ridikėlių ir kitų sėklų ridikėlių.„Margilan“ ridikėlių patiekaluose beveik nėra prieskonių.Ir, kalbant apie tankį, sultingumą ir skonį, kultūra užima tarpinę padėtį tarp garsaus japoniško ridiko, daikono ir kitų genties rūšių.Ridikai, turintys daug pavadinimų, taip pat skiriasi nuo šaknų augalų formos ir spalvos, kurios gali būti apvalios ir pailgos, ryškiai žalios ir beveik baltos, rausvai violetinės ir beveik raudonos, pavyzdžiui, ridikėliai, bet visada su žaliąja galvute prie viršūnių.Net viduje esantis kūnas yra žalias arba baltas arba rausvas.
Beje, ridikėlių veislės su žalsvu paviršiumi ir ryškiomis violetinėmis arba rausvomis plaušėmis vadinamos arbūzu.Šiandien tokie „Margilan“ ridikėliai yra auginami sodininkų visame pasaulyje ir yra populiariausias tarp gurmanų.
kinų arba Margilan ridikėliai didesni nei juodieji ridikai ir ridikai. Vidutinis šaknų svoris gali svyruoti nuo 300 iki 1500 gramų.Ir, nepaisant to, kad kinų svečias Rusijos virtuvės soduose nėra pernelyg įnoringas, gana pagrįstai tokia kultūra turi rūpintis ir pakankamai dėmesio.
Augalų sodinimas ir priežiūra Milano ridikėliai
Kaip ir kitų rūšių šakniavaisiai, lobo sėjami tiesiai į žemę.Laikas, kada galite auginti Margilan ridikėliai, pasirenkamas priklausomai nuo pasirinktos veislės ir regiono klimatinių savybių.Dažniausiai sėklos patenka į dirvą vienu iš dviejų laiko intervalų:
- pavasario sėjama nuo antrosios balandžio mėnesio pusės iki gegužės vidurio.
- Vasarą „Margilan“ ridikėliai gali būti sodinami nuo pirmojo liepos iki rugsėjo mėnesio, jei tai leidžia oras.
Jei pavasarį sėjote Lobo, jūs galite susidurti su didžiuliu gėlių stiebų formavimu ant augalų, kurie dar nesukūrė šaknų.Taip yra dėl didėjančios dienos šviesos ir karšto vasaros pradžios.
Žydintys augalai turės būti pašalinti, nes jie negali būti naudojami maistui, o lovos yra persodinamos.
Sėjant ir augant Margilan ridikėliai antrajame laikotarpyje neleidžia tokios nemalonios galimybės, ir kadangi augalas lengvai toleruoja lengvus šalčius, šaknys turi laiko svoriui ir sultingumui prieš stabilią šalto oro pradžią.
Geriausia augalų temperatūra yra 18–22 ° C, o sėklos pradeda augti 4–5 ° C temperatūroje. Tačiau karštu oru, kai vidutinė dienos temperatūra viršija +25 ° C, o pavasarį, kai oras nešyla daugiau nei +15 ° C, rizika, kad gėlių stiebai bus matomi virš lovos, labai padidėja.
Margilan ridikėlių auginimo vietos parinkimas
Margilan ridikėliai duoda gerus derlingus neutraliose arba šiek tiek rūgštinėse dirvose, daugiausia šviesioje, turtingoje organinių medžiagų.
Sėjamosios kultūros dirvožemis yra paruoštas iš anksto, kompostas, dirželis arba kompostas nėra patraukiamas į pačią ridiką, bet pagal ankstesnį augalą.
Tai lemia tai, kad esant šviežiai mėšlui, dirvožemyje gali kauptis azotas, prarasti savo skonį ir kokybę, įtrūkti ir saugoti blogiau.
Jei organinės trąšos nebus naudojamos laiku, tai geriau daryti su mineraliniais papildais. Kasdami kiekvieną kvadratinį metrą dirvožemio, naudojama 20–30 g kalio trąšų, superfosfato ir amonio sulfato. Būtina giliai iškirpti Kinijos ridikėlių plotą, ne mažesnį kaip 25-30 cm, jei sėjai turi būti daroma žemumose, geriau pakelti lovas 10-15 cm.
Ateities derlius priklauso nuo sėklos kokybės. Kai ateina laikas pasodinti Margilan ridikėliai, prieš sėją sėjama medžiaga yra suskirstyta, atskiriant tuščias, pažeistas ar nesmulkintas sėklas. Kadangi Kinijos ridikėliai išsiskiria didelėmis šaknų kultūromis, grioveliai gaminami ne mažiau kaip 30 cm atstumu, o sėklos sėja dvi ar tris dalis 15-18 cm atstumu viena nuo kitos.
- Prieš sėją lovos laistomos, o po įterpimo dirvožemyje, jei reikia, kruopščiai kartojamas Margelano ridikėlių laistymas.
- „Shoots“ pasirodys žymiai greičiau, jei sklypui skleisite padengimo medžiagą, kuri gali būti pašalinta, kai daigai liūna.
- Jei buvo panaudotos mirkytos sėklos, po savaitės turėtų būti tikimasi, kad atsiranda ūgliai, sausos sėklos dygsta kelias dienas.
2–3 lapų etape atliekamas retinimas.
Sodinukų persodinti nerekomenduojama, bet, jei būtina, svarbu nepažeisti šaknų ir perkelti augalą tik į žemę.
Margilan ridikėlių priežiūra ir didėjančios problemos
Kaip auga Margilan ridikėliai, tai reikalauja gausaus dažno drėkinimo, ypač šaknų augimo metu. Kultūra, kuri lieka be drėgmės karštu oru, blogėja, praranda sultingumą, o jo skonis smarkiai blogėja.
- Kai šakniavaisiai auga iki 10 rublių monetos, jie pirmą kartą šeriami, įvežant 25–30 gramų kompleksinių trąšų vienam kvadratiniam metrui.
- Smėliuose ar kituose, ne per maistinguose dirvožemiuose, viršutinis padažas kartojamas du kartus, o turtinguose dirvožemiuose - tik vieną kartą.
- Praėjus trims savaitėms iki derliaus nuėmimo, ypač sustabdoma azoto trąšų naudojimas.
Be drėkinimo ir tręšimo, pasodinti Margilan ridikėliai yra visiškai be kitų priemonių.Po lapų rozetėmis turi būti pašalintos visos piktžolės, taip pat ir visi gelsvi lapai, kurie nukrito ant žemės, o tai leis šviesai geriau įsiskverbti į plantacijas ir užkirsti kelią kenkėjų ir patogenų atsiradimui ant ridikėlių.Tuo pačiu tikslu, taip pat siekiant sumažinti žydėjimo riziką, sveiki lapai nukirpti, blokuoja oro ir šviesos prieigą prie sodo augalų.
Šaknų galvutės, atsirandančios virš dirvožemio lygio, švelniai spudžioja, neleidžiančios ridikams patekti į orą ir patirti atakų iš kiaulių ir kitų kenkėjų.
Tarp Kinijos ridikėlių priešų yra vabzdžiai, kurie parazituoja kopūstų augaluose. Todėl geriau ne auginti Margilan ridikėlių po ridikėlių, visų rūšių kopūstų, garstyčių ar ropės, bet profilaktiškai gydyti lovas su tabako dulkėmis ar kirmėlės infuzija.
Kada valyti ridikas?
Nors „Margilan“ ridikėliai toleruoja nedidelius šalčius, geriau šalti daržoves prieš prasidedant šaltajam orui. Kada kasti lobo ridikėliai? Tuo pačiu metu galima sutelkti dėmesį į pasėlių brandinimo laiką:
- Ankstyvosios veislės yra paruoštos kasimui 57–70 dienų po daigumo.
- Vidutinio sezono ir vėlyvųjų Kinijos ridikėlių derlius nuimamas po 70–110 dienų.
Valymas atliekamas sausu oru. Jei turite derliaus vasaros derlių, geriau ištraukti ridikas ryte arba vakare, kai nėra ryškios saulės.
Dėl laisvos, lengvos žemės, galite nuvilkti Margilan ridikas laikydami viršūnes, ne toli nuo lizdo pagrindo. Ir norint nepažeisti didelių ridikų dėl Černozemo ar molio dirvožemio, šaknų augalai turės būti kruopščiai iškasti.
Šakninės daržovės, be kirtimų ir įbrėžimų, yra laikomos saugojimui, o viršūnės pašalinamos, paliekant petioles ne ilgiau kaip 2-3 cm. Rūsyje ar rūsyje, Margilan ridikėliai gali trukti iki pavasario. Norėdami tai padaryti, šakniavaisiai dedami į dėžes ir supilami smėliu, po to konteineriai patalpinami į kambarį, kurio temperatūra yra 0–1 ° C, o oro drėgnumas - apie 85–90%.
