turinys straipsnį:
gyvulių selekcininko lūkesčiai buvo teisingi, nepakanka gauti pirmuosius pritrauktus gyvūnus. Būtina, kad ūkyje atrinktų karvių veislės būtų pritaikytos tam tikros vietovės klimatui ir būti auginamos privačioje sodyboje.
Rusijoje ir kaimyninėse šalyse labiausiai paplitusių ir populiariausių karvių veislių aprašymai ir nuotraukos padės išsiaiškinti pasirinkimą ir sužinoti daugiau apie esamas rūšis.
Visos karvių veislės, iš kurių pasaulyje yra keli šimtai, yra suskirstytos į tris rūšis: mėsą, pieną, mėsą ir pieną.Rusijos įvairovė yra daug mažesnė.Šalyje randamų veislių skaičius yra ribotas iki septynių dešimčių, dauguma jų yra karvių veislės. Toks pasirinkimas istoriškai išsivystė.Geros mėsos gyvūnų svorio padidėjimą trukdė trumpas vasaras daugelyje regionų ir šaltas žiema, dėl kurių karvės neteko reikiamo sultingo maisto. Gyvūnų laikymo šaltuoju metų laiku išlaidos tapo daug brangesnės nei kitos ankstesnės mėsos rūšys.
Nors šiandien pieno veislių karvės Rusijoje vis dar yra populiarios ir būtinos, daugelis ūkių, naudojančių užsienio patirtį ir savo patirtį, pradėjo auginti šiuolaikinius mėsos gyvūnus.
Olandų veislių pieninių karvių veislė
Viena iš pieno tipų gyvūnų, viena vertus, Olandijos veislės karvė gali būti laikoma praktiškai šios krypties protėviais, kita vertus, jos geriausiais atstovais.
Olandų karvės ir buliai buvo tokių garsių veislių Rusijoje kaip Kholmogorys, juodos ir baltos protėviai. Ir dabar daugelyje pasaulio šalių gyvūnai aktyviai naudojami veisimui ir atrankai.
Pieninių karvių populiarumas Europoje yra labai populiarus, o per pastarąjį šimtmetį dėl nenutrūkstamo veisimo gyvūnų produktyvumas gerokai padidėjo. Olandų juodos ir baltos karvės tapo kompaktiškesnės, raumeningesnės ir atsparesnės.
Per kalendorinius metus užkandis suteikia iki 4,5 tūkst. Litrų puikaus pieno, kuriame yra iki 4% riebalų.
Šios karvių veislės atstovai greitai subręsta, suaugusieji buliai gali sverti 1200 kg, o karvės - 800 kg. Veršeliai gimsta apie 35–40 kg masės, bet kiekvieną dieną jie tampa sunkesni, didėja iki 800–1200 gramų.
Simmental karvių veislė
Šveicarija tapo ne viena iš karvių veislių, kuri nenuostabu, atsižvelgiant į nuostabias šios šalies gamtines sąlygas, sultingų Alpių žolelių gausą ir gana švelnų klimatą.Mėsos ir pieno veislės karvės, vadinamos Simmental, puikiai pripratino ne tik švelniavilnių Šveicarijos šlaitų, bet ir Rusijos sąlygomis.
Simmentalinės karvės yra gana nepretenzingos, lengvai pritaikomos įvairiems pašarų tipams, todėl jas galima lengvai laikyti privačiuose kiemuose. Gyvūnai pasižymi geru pieno kiekiu, vidutiniškai iki penkių tūkstančių litrų per metus ir puikia pieno kokybe, kurios riebalų kiekis yra beveik 4%.„Burenokh“ įrašų turėtojai turi net 12 tūkst. Litrų.Pieno produktyvumas nėra vienintelė karvių veislė.Kadangi gyvūnai yra universalūs, jie savininkui suteikia gerą liesą mėsą.
Suaugusiųjų gerai maitinamų karvių svoris yra apie 600 kg, o buliai - daugiau nei 800 kg.
Rusijoje Simmento karvių galima rasti pietiniuose regionuose, pavyzdžiui, Černozemo regione, Saratovo ir Rostovo regionuose.
Ayshir karvių veislė
Pieninių karvių veislė iš Škotijos turi pavydėtiną ištvermę ir puikų našumą.Neturėdamas tokio išskirtinio svorio, kaip ir daugelis savo modernių giminaičių, raudonieji varpai Ayshir karvės nuolat duoda daugiau kaip 5 tūkst. Litrų pieno, kuriame riebalų kiekis yra iki 4,2% per metus. Aklimatizacija yra geresnė regionuose, kuriuose klimatas yra vidutinio sunkumo, kai gyvūnai nebus sunkaus vasaros karščio.
Šio veislės išskirtinis bruožas yra gana didelis lyre panašus ragas, net ir moterims. Gyvūnai turi platų krūtinę, plačiai paplitusias tiesias kojas ir ploną trumpą kaklą.Darnią kūno sudėjimą su šiek tiek ryškiu raumeniu iš karto suteikia pieno orientaciją.Gyvūnai brandinami ir gali duoti palikuonių jau dviejų metų amžiaus.
Jayser karvių veislė
Kita JK karvių veislė yra laikoma viena seniausių, tačiau per ilgus jos egzistavimo metus neteko savo svarbos. Tai Džersio karvės, žinomos ne tik dėl jų gausaus pieno kiekio, bet ir jų pieno riebalų, iki 7%.Ši produkto kokybė iš pradžių turėjo neigiamą poveikį gyvūnų pasiskirstymui pasaulyje. Britų įstatymų leidėjai uždraudė karvių eksportą iš šalies, kad veislė nebūtų maišoma su kitais. Tačiau palaipsniui silpnėjo draudimo sunkumas, o gyvūnai atsirado kaimyninių ir tolimų valstybių ūkiuose.
Šios karvių veislės pasiskirstymą palengvino jo nepretenzingumas ir sėkmingas aklimatizavimas įvairiomis sąlygomis, įskaitant sausas vietoves ir tropikus. Karvės pasižymi šviesiais kaulais, maža galvute, ilgu kūnu ir dideliu tešmeniu. Gyvūnų spalva paprastai yra rusvos arba rudos spalvos. Leidžiami raudoni ir balti skirtingų atspalvių ženklai.
Suaugusių bulių svoris neviršija 700 kg, moterys yra 150–200 kg lengvesnės. Džersio karvės nėra auginamos mėsai.
Holšteino veislės karvės
Dairy Holstein karvės Europoje nebuvo gautos, kaip atrodo, remiantis veislės pavadinimu, bet Naujuoju pasauliu. JAV ir Kanados veisėjai, remdamiesi pagrindu, ėmėsi juodos ir įvairialypės olandų gyvūnų įvairovės, ir šimtą metų ją labai pakeitė, todėl tapo labiausiai paplitusi pasaulyje.
Holšteino veislės karvių savybės apima vidutinį metinį 7–8 tūkst. Litrų pieno derlių, palyginti mažai 3,7% riebalų.Tuo pačiu metu gyvūnai labai skiriasi nuo 3,5 litrų per minutę.
Modernūs Holšteinai yra dideli, augantys iki 1200 kg svorio ir karvių, sveriančių iki 700 kg. Pieninių karvių veislių atstovai turi didelį ilgą kūną, gilų krūtinę ir stiprią nugarą.
Viena iš pirmaujančių vietų yra Rusijos pieninių karvių, kurias palengvina jų pačių veisimo ūkiai, tiekiantys puikius sveikus gyvulius, kurie gali patenkinti bet kokį ūkininko ar privačios sodybos savininko lūkesčius.
Schwyz veislės karvės
Mėsos ir pieno didelio derlingumo Schwyz veislės karvės, gautos Šveicarijoje.Šie gyvūnai daugiausia yra rudos spalvos, su plonu odos ir trumpos vilnos vilnu. Aukštų, didelių bulių ir karvių liemens ilgis, nugara yra lygi ir stipri. Veislės charakteristikos yra plati krūtinė, trumpas, įtemptas kaklas ir trumpas galvutė su tiesiu profiliu ir mažais tamsiais ragais. Suaugusios karvės auga iki 600 kg, bulių svoris gali siekti iki 950 kg.
Schwyz veislės karvėms pasižymi puiki sveikata, greita aklimatizacija ir ankstyvas brendimas. Tačiau tinkamus gyvūnų rezultatus galima pasiekti tik tinkamai prižiūrint ir tinkamai pasirinktai dietai. Iš galvijų gaunama geros kokybės mėsa ir iki 5000 litrų pieno per metus.
Juoda ir balta karvių veislė
Olandų karvės ir vietiniai gyvūnai tapo Sovietų Sąjungoje išaugintų juodmargių veislių protėviais. Melžiamos karvės yra plačiai paplitusios visoje Rusijoje, o gyvulių skaičius yra antras tik raudonųjų stepių veislių ir Simmentalo karvių atstovams. Dėl veislės populiarumo šalyje yra kelių tipų juodos ir baltos karvės, turinčios bendrą kilmę, tačiau pritaikytos skirtingoms gyvenimo sąlygoms ir priežiūrai. Pavyzdžiui, Ural Burenka labai skiriasi nuo Tolimųjų Rytų genties, o Centrinės Rusijos karvės ganosi pietiniuose Rusijos regionuose.
Juoda ir balta karvių veislė pasižymi aukštu pieno produktyvumu, tačiau gyvūnų mėsos savybės nėra paskutinėje vietoje. Kaip ir su visomis artimai susijusiomis rūšimis, turinčiomis olandų šaknis, juoda ir balta naminių gyvūnų veislė yra būdinga:
- yra ilgas kūnas;
- platus atgal;
- yra gana dideli.
Įrašykite pieno derlių iš juodos ir baltos karvės gali siekti 18 tūkst. Litrų, tačiau vidutiniškai užplūsta per metus - daugiau kaip 6 tūkst. Litrų pieno, kurio vidutinis riebalų kiekis yra apie 3,5%.
Šiandien Rusijos veisėjai stengiasi, kad gyvūnai padidintų produktyvumą ir pasiektų daugiau, reikalaujantys vartojimo produktą.
Kholmogorinė karvių veislė
Tarp Rusijos pieninių veislių Kholmogorijos veislės karvės yra žinomos praktiškai visiems, kurie yra bent jau susipažinę su gyvulininkyste. Naminių Kholmogorijų karvių veislės buvo gautos tokiomis sąlygomis, kurios nėra labai palankios galvijų auginimui. Tačiau Arkhangelsko veisėjai sugebėjo sukurti ne tik atšiaurių sąlygų pritaikytą veislę, bet ir puikų pieno derlingumą bei deramą pieno riebalų kiekį, kuris siekė 4%.
Vidutiniškai Kholmogory Burenka, gerai prižiūrima ir tinkamai maitinama, gamina daugiau kaip 6 tūkst. Litrų maisto per metus. Tuo pačiu metu suaugę moterys sveria apie 550 kg, o buliai auga iki 800–950 kg.Šios veislės gyvūnai turi stiprius kaulus, gerai išvystytus raumenis, vidutinį krūtinės plotį ir platų asilą.Apie pieno orientaciją karvėms sako tūrinis tešmuo.
Jaroslavlio karvių veislė
Jaroslavlio veislės karvės, laikomos viena geriausių tarp vietinių pieno veislių, išsiskiria:
- dažniausiai juoda spalva;
- nuostabi galimybė prisitaikyti prie įvairių gyvenimo sąlygų;
- puikiai veikia.
Lyginant su mėsos ir pieno bei, be to, mėsos giminaičiais, Jaroslavlio karvės negali susidurti su gerai išvystytais raumenimis. Jie yra kampiniai ir gana maži. Pieninių karvių svoris yra tik 500 kg, o buliai auga iki 800 kg. Tuo pačiu metu Jaroslavlio veislės karvių pienas gali būti didesnis nei 4,5%, o tai yra puikus rodiklis Rusijos gyvūnams.
Kostroma karvių veislė
XIX amžiuje atsiradusios mėsos ir pieno veislės karvės tapo Jaroslavlio, Schwyzo ir Algaus karvių linijų tęsiniu. Sovietų Sąjungoje 1945 m. Buvo įregistruota ir veisimui patvirtinta Kostromos karvių veislė.Tai yra dideli, dažniausiai pilkai rudi gyvūnai, kurių stiprioji sudėtis ir svoris buliuose iki 1200, o moterys iki 800 kg - nedelsiant nurodo galimybę gauti ne tik puikų pieną, bet ir mėsą.
Vidutinis metinis pieno kiekis yra 4,5–6 tūkst. Litrų, o riebalų kiekis yra apie 4%.Karvės atneša kokybiškų palikuonių, puikiai prisitaiko prie įvairių pašarų ir sulaikymo sąlygų.
Šiandien šios veislės gyvūnus galima pamatyti ūkiuose, esančiuose daugelyje Rusijos centrinės dalies, taip pat ir Baltarusijos Respublikoje.
charakteristikų aprašymu Raudonojo stepės karvių veislė
Šalies pietiniams regionams reikalingi gyvūnai, kurie lengvai toleruoja ne tik karštąsias sausas vasaras, bet ir ganyklas, kurios nėra per daug gausios žolės.Ši veislė buvo raudona stepių veislė, teisėtai užimanti antrą vietą populiariai dideliuose ūkiuose ir mažose privačiose sodybose.
Raudonųjų stepių veislės karvių veislės gali būti atpažįstamos pagal ryškią ryškią spalvą, nuo šviesios iki tamsiai raudonos spalvos. Kai kuriais atvejais karvės turi baltus ženklus, dažnai sugrupuotus ant apatinės kūno dalies, ant galūnių arba ant galvos. Gyvūnų pieno paskirtį rodo jų santykinai mažas svoris, iki 550 kg karvėse, o raumenų raida nėra labai gera.
Per metus Burenka paprastai gauna nuo 4 iki 6 tūkst. Litrų pieno, o įrašų turėtojai yra beveik du kartus didesni už šį lygį.Šiandien vyksta darbas siekiant padidinti raudonojo stepės karvių pieno riebalų kiekį ir pagerinti jų konstituciją.
Hereford veislės karvės
Herefordo veislės veislės gali būti priskiriamos Rusijoje randamoms mėsos veislėms. Ypatingas šios veislės karvių bruožas:
- nuostabi galingų gyvūnų nepretenzingumui;
- spartus augimas;
- yra puikios sultingos mėsos ir mažų riebalų sluoksnių savybės.
Herefordo veislės karvės yra viena populiariausių pasaulyje ir yra vertinamos, be kita ko, ramiam, kontroliuojamam disponavimui, greitam aklimatizavimui ir gebėjimui vartoti įvairius maisto produktus.
Didžiųjų, plaukuotų ir tiesiai atraminių karvių svoris siekia 650 kg, buliai auga iki 1000 kg.
Belgijos mėlyna karvė
Belgijos mėlynųjų karvių gamyba Belgijoje prasidėjo XVIII a. Tada buvo daroma prielaida, kad gyvūnai būtų universalūs ir kartu su mėsa suteiktų savininkams kokybišką pieną.Tačiau nuo praėjusio šimtmečio, siekiant pagerinti karvių mėsos savybes, jie buvo reguliariai kertami su Charolais veislės buliais. Nuo praėjusio šimtmečio vidurio buvo suformuotas naujas gyvūnų tipas, kuriame buvo nustatyta spontaniška mutacija, sukelianti spartesnį raumenų augimą.
Nepakankamai masyvūs kaulai, ilgas kūnas ir trumpos kojos, karvės sveria 1000 kg, o buliai yra pusantro karto masyvesni.
Spalva, kaip matyti iš Belgijos mėlynos karvės pavadinimo, dažniausiai pilka, beveik balta, ruda. Galimi įvairūs atspalviai ir dydžiai.
Pernelyg išsivysčiusios nugaros dalies raumenys neleidžia karvės išsiskirti nuo naštos, jauniems gyvūnams po 6 savaičių, kai prasideda raumenų susidarymas, galimi galūnių sutrikimai. Todėl ūkininkas turi atsižvelgti į šias karvių veislės savybes ir būti pasirengęs jas išspręsti.
