kompotas iš Pizzacukinijos jums tinka bet kuriuo metų laiku. Cukinija yra universalus daržovis, kuris neturi ryškaus skonio, bet yra labai naudingas. Atsižvelgiant į tai, kad ji sugeria skonius ir skonį šalia pagrindinių ingredientų, cukinija yra populiari išsaugojimui, ypač kompotuose. Teigiama moliūgų šeimos pusė - normalizuoti žmogaus organizmo vandens apykaitą.Jis rekomenduojamas vaikams ir pagyvenusiems žmonėms, nes cukinijos nesukelia alerginių reakcijų.Skvošas ir sultys gali nuraminti nervus, pagerinti virškinimo sistemą.
Ši daržovė yra vasaros vaisius ir pradeda brandinti liepos pradžioje. Todėl vasaros viduryje galite pasimėgauti jaunomis dovanas iš sodo, mėgautis įvairiais patiekalais, taip pat išsaugoti juos žiemai. Gėrimas iš cukinijų gali būti derinamas su kitomis daržovėmis, vaisiais ir uogomis. Tai gali būti obuoliai, kriaušės, vyšnios, avietės, citrinos, apelsinų, slyvų.Viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų ir nuotaikos.
Cukinija negali būti valgoma žalia.
Kompozicas iš cukinijų
Standartiniame cukinijų kompote be priedų jums reikės 1 didelės šviežios cukinijos. Cukinija pati savaime neturi ryškaus skonio, tačiau kai kurie nori gerti tokius gėrimus. Vis dėlto, jei norite pridėti šiek tiek skonio, paimkite keletą gvazdikėlių.Cukinija su 2 puodeliais cukraus bus laikoma 2 litruose vandens, o saugumas suteiks pusę šaukštelio 6% acto rūgšties.
paruošimas:
- Nuplaukite cukinijas, išpjaukite jį išilgai ir pašalinkite sėklas.
- Supjaustyti kubeliais.
- Įpilkite vandens į puodą, įpilkite skvošo ir virkite.
- Po virimo įpilkite cukraus ir lėtai maišykite, kol cukinija tampa skaidri. Po to galite gvazdikėlį.
- Pašalinkite mišinį iš ugnies, supilkite iš esmės. Supilkite sterilizuotas skardines ir varžtus.
Acetic Essence galima pakeisti citrinos rūgštimi.
Cukinijų kompotas su apelsinu žiemai
Cukinijų kompotas su apelsinu žiemai malonus skoniui.5 l talpos stiklainiai reikalauja apie 600 gramų sėklinių cukinijų.2 apelsinai užpildys gėrimą su citrusinių skonių skoniu, o 1 citrina leis jums ilgą laiką saugoti savo nuostatas. Iš 500 gramų cukraus ir 4,5 litrų vandens bus paruoštas sirupas.
Taip pat skaitykite: Kaip ilgai laikyti melioną neprarandant naudingų savybių
paruošimas:
- Iškirpti prinokusias skvošas plaušiena į kubelius.
- Nulupkite citriną ir apelsiną.Oranžinė padalinta į griežinėliais. Nupjaukite žievelę į mažus gabalus.
- Su citrina išspausti sultimis.
- Sterilizuoti stiklainiai, užpildyti cukinija.
- Į cukiniją supilkite nuluptas dalis ir apelsinų.
- Užvirinkite šiek tiek vandens ir įpilkite cukinijos su citrinų ir apelsinų kompotu. Leiskite stovėti 20 minučių, kol vanduo tampa šiek tiek gelsvas.
- Išleiskite kvepiantį vandenį puode, įpilkite cukraus ir virkite.
- Į kiekvieną stiklinį indą įpilkite 2 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių ir užpilkite verdančiu sirupu. Pasukite dangčius ir suvyniokite į drobę.Kitą dieną galima nuimti šiltą antklodę ir perkelti į sandėliuką.
ananasų cukinijos kompotas žiemai
Norėdami padaryti ananasų cukinijos kompotą žiemai, turite paruošti 1,5 kg cukinijų.Dėl skonio, paimkite 1 apelsinų ir litro ananasų sulčių.Saugumas suteiks citrinos rūgšties valgomąjį šaukštą, o saldumas - 0,5 puodelio cukraus. Siekiant maksimaliai padidinti cukinijų panašumą su ananasais, jis supjaustomas žiedais. Taigi, cukinijos kompotas žiemai kaip ananasai su išvardytais ingredientais įgyja ne tik egzotinių vaisių skonį, bet ir išvaizdą.Yra dar vienas variantas, kaip padaryti tokį kompotą, kur vietoj ananasų sulčių galite naudoti konservuotus ananasus. Skonis taps labiau prisotintas.
Taip pat skaitykite: Kaip ruošti apelsinų pyragą
Paruošimas:
- Nulupkite cukinijas, nuimkite sėklas ir supjaustykite į pusę žiedų.Jūs galite supjaustyti žiedais ir po kiekvieno žiedo ištraukti šerdį stiklu arba stiklu. Viskas priklauso nuo daržovių dydžio.
- Išspauskite sultis iš oranžinės, atskieskite jį ananasais ir supilkite į cukinijų gabaliukus. Palikite šią būseną maždaug valandą.
- Įdėkite puodą su cukinijomis ant krosnies, uždenkite cukrumi ir citrinos rūgštimi. Virinama ir kamštis sterilizuotuose stiklainiuose.
Kad cukinija liktų traški, virimo procedūra turėtų būti sumažinta iki 5 minučių, tik šiuo atveju žiemos kompotas netinka.
Cukinijų ir šaltalankių kompotas žiemai
Skanus gaivaus gėrimo skonis gali būti gaunamas verdant cukinijų ir šaltalankių kompotą žiemai. Norint ištrinti troškulį, reikia iki 1,2 kg cukinijų( cukinijų) ir 200–220 g šaltalankių.Sirupe bus 2 litrai vandens ir cukraus svaras. Visi šie komponentai yra dedami į 3 litrų stiklinį indą žiemai.
Paruošimas:
- Nuimkite daržovių žievelę peiliu, padalinkite jį dviem ilgiais ir šaukštu atsikratykite sėklų.
- Supjaustykite daržoves į didelius gabalus.
- Supilkite kubelius į stiklainį, kad užima maždaug 2/3 jo tūrio.
- Smėlio šaltinių uogas nuplauti tekančiu vandeniu. Perkelkite į žarną, kad išleistų skystį.
- Supilkite uogas virš cukinijos.
- Užvirinkite vandenį ir supilkite į skvošo masę, palikite 10 minučių.Išleiskite vandenį į keptuvę ir pakartokite procedūrą du kartus.
- Įdėkite cukrų į aromatizuotą cukinijų vandenį ir virkite mišinį.
- Užpildykite stiklainį su sirupu ir supilkite alavo. Apvyniokite ir atvėsinkite į šoną.Kompotas pasiruošęs!
Šio recepto vandens kiekis yra apytiksliai, tuo tikslesnis kiekis yra nustatomas konservavimo procese.
Komplektas iš slyvų ir cukinijų
Skanus vaisių desertas užtruks apie 30 minučių, o slyvų ir cukinijų kompotas turi rūgštų skonį ir malonų aromatą.Tai užtruks £ 3 jaunų cukinijų ir 300 g slyvų arba vyšnių slyvų.Užpildyti reikės 1,5 litrų vandens su cukrumi pagal skonį.
Taip pat skaitykite: Įdomūs užkandžių receptai viskiui už kiekvieną skonį
paruošimas:
- daržovės atsikratyti žievės ir sėklos. Iškirpti į gabalus.
- Nuplaukite slyvas, kaulai negali būti pašalinti.
- Sumaišykite du ingredientus ir padenkite daug cukraus. Atsisakykite valandos, kad išryškintumėte sultis.
- Į puodą įdėkite vaisių ir daržovių mišinį.Jei reikia, supilkite vandenį, kad jis šiek tiek padengtų vaisius. Virinama, palikite atvėsti. Jei reikia, įpilkite vanilinio cukraus ir granuliuoto cukraus.
- Po atvėsinimo kompotą vėl virkite 10 minučių.Padermė ir gali būti patiekiama. Tie, kurie nori išsaugoti žiemą, turėtų būti pilami tik į sterilizuotas skardines ir sandariai uždarytas.
Kai kurie patarimai, kaip gaminti cukinijos kompotą
- Jauni, elastingi skvošai nereikia pilingo. Tai toks minkštas ir malonus, kad jis bus nematomas gėrime.
- Nereikia virškinti cukinijų, jie praranda savo standumą, praranda krekingą, virsta bulvių koše arba sudegina.
- Per didelis rūgštis arba labai saldus kompotas, atskiestas verdančiu vandeniu.
- Jei norite išsaugoti gėrimą žiemai, privaloma sterilizuoti skardines prieš pradedant preparatą.
- Šviežiai pagamintas cukinijos kompotas be priedų gali būti vartojamas pridedant keletą šaukštų džino.
