Kaip tinkamai laikyti nuluptus graikinius riešutus ir kitus riešutus namuose

Turinys

• Tinkamų žaliavų pasirinkimas yra raktas į ilgalaikį saugojimą namuose
• Mes sprendžiame terminus: kiek saugoti?
• Kiek ir kokiomis sąlygomis galima laikyti graikinius riešutus, lazdynų riešutus ir kitus
• ? Kaip išsaugoti nuluptus
• riešutus?pasiimti žaliavas, išvengiant sąlyčio su sugedusiu produktu:
  • geriausia laikyti visą riešutą, nes žemės paviršiuje jie greitai sudrėksta;
  • perkant riešutus, turėtumėte atkreipti dėmesį į galiojimo laiką, ištrinta data sako, kad produktas buvo ilgai laikomas lentynose;
  • tamsios dėmės, būdingos spalvai, yra ant džiovintų ar pelėsių;
  • taip pat sugadino produktą, kuris kvepia nemalonius ir kartais gali sukelti vėmimą.
  • patyrę namų šeimininkės teigia, kad perkant nuluptus riešutus, galite apsisaugoti nuo pirkimo „katės maiše“.Senus branduolius galima išskirti tamsiu, geltonu atspalviu, raukšlėtu paviršiumi arba tamsiomis dėmėmis;
    instagram viewer
  • turi vieną nedidelį triuką, pasibaigęs apvalkalas su riešutais sukrėtęs;
  • , jei ant korpuso atidarymo susidaro geltonas dulkių debesis, tada produktas yra sugedęs;
  • pageidautina išbandyti riešutus prieš perkant, jie neturėtų būti kartūs;
  • , jei įmanoma, galite paprašyti pardavėjo už maišelį, kuriame buvo riešutai, neturėtų būti jokių vabzdžių pėdsakų ir ant jo.

  Kad riešutai liktų kuo ilgiau, juos reikia tinkamai pasirinkti

  Taip pat yra ženklų, pagal kuriuos galite nustatyti tam tikros rūšies riešutų šviežumą:

  1. Riešutai - jei bandote susmulkinti kevalus, gausite jį su senais riešutais, bet ne su šviežiais.
  2. Pistachios - šios veržlės turi būti atskleistos ir jūs galite lengvai atskirti, kaip procesas vyko natūraliai arba mechaniškai. Jei pistacijos atsidarė, tada, kai bandysite grąžinti korpusą į pradinę padėtį, jungtys nelies.
  3. Pušų riešutai - sugadinti nulupti riešutai sukelia tamsumą.Jei branduoliai parduodami lukštuose, pakuotėje neturėtų būti šiukšlių.Taip pat kiekviename korpuse turėtų būti tamsi taškas, tai rodo, kad jis nėra tuščias. Kitas senojo produkto ženklas bus per tamsus apvalkalas arba ant jo yra apnašas.
  4. lazdyno riešutai sugadina daug greičiau nei kiti riešutai, todėl jį reikia laikyti labai atsargiai, todėl geriausia pirkti branduolius į lukštą, o mechaniniai pažeidimai neturėtų būti.

  Nustatykite laiką: kiek saugoti?

  Riešutų laikymo trukmė skiriasi priklausomai nuo sąlygų, kuriomis jie yra.

  Nuluptų riešutų galiojimo laikas įprastai yra lygus šiems skaičiams:

  • kambario temperatūroje - 2-3 savaites;
  • šaldytuve ar rūsyje esančiuose riešutuose galima laikyti iki 3 mėnesių;
  • , jei branduolys yra užšaldytas, galiojimo laikas padidinamas iki 1 metų.

  Visi individualūs riešutų tipai yra šiek tiek kitokie, bet skiriasi pagal galiojimo laiką.

  Branduolio branduoliai gali būti saugomi daug ilgiau nei nulupti, pvz., Šaltoje temperatūroje, tokie riešutai yra ne 2-3 mėnesius, bet apie šešis mėnesius.

  Kiek ir kokiomis sąlygomis gali būti saugomi graikiniai riešutai, lazdyno riešutai ir kiti

  migdolai	migdolai nesusilpnės tik tada, kai jie bus tinkamai išdžiovinti, ty oda nėra raukšlėta ar pažeista. Paprastai šiuos riešutus rekomenduojama laikyti 5-7 laipsnių temperatūroje ir 55-65 laipsnių drėgnumą, apsaugant nuo saulės spindulių.Esant tokioms sąlygoms, branduoliai gali trukti iki 12 mėnesių, jei riešutai yra užšaldyti, galiojimo laikas padidėja iki 1,5 metų.Perkant produktą į apvalkalą, laikas padidėja 2-3 mėnesiais.
  Cashew	Šie riešutai yra laikomi šaltoje temperatūroje( 4-6 laipsnių) sausoje vietoje maždaug metus, jei laikote produktą kambario temperatūroje, laikas sumažinamas iki 1 mėnesio.Šaldytuve arba šaldytuose nuluptuose branduoliuose saugomi riešutų riešutai gali trukti iki 1,5 metų.
  Lazdyno riešutai	Šviežia lazdyno riešutai laikomi greitai gendančiu produktu, palyginti su kitais riešutais. Nulupti branduoliai turi būti laikomi sandarioje ir sausoje vietoje. Kambario temperatūroje tinkamumo laikas yra 3 mėnesiai, kai šešis mėnesius laikomi šaldytuve, užšaldyti lazdyno riešutai gali trukti ilgiau nei metus. Apvalkalo riešutai laikomi 2-3 mėnesius ilgiau. Praėjus 6 mėnesiams po sandėliavimo, lazdyno riešutai tampa kieti ir praranda vitaminų.
  Peanut	Ši veržlė turi būti laikoma sausoje ir gerai vėdinamoje vietoje. Kambario temperatūroje nulupti žemės riešutai yra laikomi ne ilgiau kaip 2 savaites, šaldytuve 3 mėnesius ir šaldiklyje 6 mėnesius. Neapdorotos branduolys gali būti saugomos 6-9 mėnesius, esant patogiai 5-7 laipsnių temperatūrai.
  Pistachios	Šie riešutai gali būti laikomi tik uždaroje pakuotėje sausoje vietoje.viduje jie gali būti ne daugiau kaip 1-2 savaitės, šaltoje vietoje iki 3 mėnesių, o užšaldyti branduoliai yra laikomi iki šešių mėnesių.Inshell pistacijos, supakuotos įmonėje, išlaiko savo šviežumą iki 1 metų.
  Riešutai	Šiuo atveju labai svarbu laikytis laikymo sąlygų, vieta turi būti sausa ir vėdinama, o konteineris yra sandarus. Nulupti riešutai laikomi šaldytuve ne ilgiau kaip 3 mėnesius, o šaldiklyje - iki šešių mėnesių.Korpuso buvimas padidina šiuos laikotarpius 2-3 mėn.

  Kaip išsaugoti nuluptus riešutus

  Yra keletas būdų, kaip laikyti veržles reikiamu laiku.

  Jei artimiausiu metu planuojate vartoti , galite juos laikyti kambario temperatūroje. Norėdami tai padaryti, patyrusios namų šeimininkės rekomenduoja laikytis šių rekomendacijų:

  1. Kai kurios riešutų rūšys, pavyzdžiui, graikiniai riešutai, migdolai ir anakardžiai, turi būti užsidegtos keptuvėje be alyvos arba orkaitėje, o džiovinant branduolių būklę nuolat stebima ir maišoma.
  2. Skaldyti riešutai bus sugadinti daug greičiau, todėl saugoti bus atrinkti tik sveiki branduoliai.
  3. Jie dedami į alavo ar stiklo indelį ir sandariai uždaromi.
  4. Taip pat galite naudoti audinio maišus.
  5. Jūs negalite naudoti plastikinių maišelių saugojimui, nes jie negalės užtikrinti reikiamos oro cirkuliacijos ir veržlės pradės šlifuoti ir formuoti.
  6. Geriausia pasirinkti sausas ir tamsias saugojimo vietas.

  Kaip ir kaip tinkamai laikyti graikinius riešutus namuose:
  

  Jei riešutai turi būti laikomi ilgiau , tada jie išimami į šaldytuvą, laikydamiesi kai kurių gudrybių:

  • geriausia nulupti ant šaldytuvo viršutinės lentynos;
  • , prieš dedant branduolius į konteinerį, jie turi būti surūšiuoti ir išimti visi supuvę riešutai, nes jie gali sugadinti visą partiją, taip pat pageidautina atlikti terminį apdorojimą;Šiems tikslams
  • galite naudoti stiklo, plastiko ar skardos talpą.

  Jei planuojate laikyti riešutus iki kito sezono, geriausia juos įšaldyti į šaldiklį, nes jums reikia:

  • , nulupti riešutai, nulupti ir kalcinuoti;
  • po to jie išdėstomi mažomis porcijomis, kad būtų patogiau naudoti. Riešutai negali būti pakartotinai užšaldyti, tokiu atveju jie praras savo skonį ir sveikas savybes;
  • , skirtas laikyti į kepimo popierių arba foliją suvyniotų riešutų šaldiklyje, taip pat galite naudoti maistą.

  Riešutai pasižymi ypatingu kvapų įsisavinimu, todėl jie laikomi atskirai nuo kitų produktų

  Riešutai turi ypatingą kvapą, todėl jie laikomi atskirai nuo kitų produktų.

  Naudodamiesi šiais būdais, ilgą laiką galite išsaugoti skanius branduolius, vengiant žalos gaminiui.

  Taip pat galite išsaugoti riešutus konservavimo pagalba :

  • galite gaminti riešutmedžio uogienę;
  • taip pat daug žmonių mėgsta riešutus, kartu su medumi.

  Kaip prailginti pakabinamų riešutų laikymo laiką

  Apvalkalo riešutai yra laikomi ilgiau nei nulupti branduoliai, todėl reikia laikytis kai kurių rekomendacijų.

• Dideli stikliniai arba geležiniai stiklainiai naudojami kaip talpyklos, kurios dedamos į sausą, tamsią ir vėsią vietą.
• Taip pat galima naudoti lininius maišelius, kurie pakabinami nuo lubų vėsioje ir gerai vėdinamoje patalpoje.
• Kitas galimas konteineris gali būti medinės dėžės.
• Didžiausia temperatūra, kuria riešutai neišdžiūsta ir nepraranda skonio, bus 10 laipsnių.
• Taip pat būtina atsižvelgti į riešutų savybes, kad būtų sugeriami svetimieji kvapai, todėl geriau ne laikyti juos kartu su svogūnais, česnakais ir pan.

Inshell riešutai gali būti laikomi lino maišeliuose, stiklo arba geležies skardinėse, medinėse dėžėse

Inshell riešutai užima daugiau vietos, tačiau tuo pačiu metu jie bus laikomi ilgiau ir išsaugos visas privalumus.

Riešutai yra labai naudingas ir skanus produktas, be to, jie yra pakankamai paprasti laikyti. Svarbiausia yra užtikrinti patogią temperatūrą, drėgmę, oro cirkuliaciją ir apsaugą nuo saulės spindulių.

Visų rūšių riešutų laikymo trukmė šiek tiek skiriasi, todėl reikia atsižvelgti į tokius niuansus.