Kompozitas iš slyvų žiemai - rekomendacijos dėl siuvimo technologijos, receptai

Sudedant ilgus žiemos vakarus, jis neveikia be riedėjimo.Įvairūs kompotai darys apetitą patiekiant gimtadienio tortą, o tik savaitės kompotas gerai išreiškia troškulį, užpildydamas organizmą vitaminais. Jei norite pasilepinti kažkuo skaniais, žiemą galite sukti slyvų kompotą.

Bendrosios rekomendacijos dėl kompoto paruošimo žiemai

Kompotui išsaugoti tinkamesnės slyvų veislės, kurių kaulai lengvai palieka:

• vengrų;
• italų erelis;
• Vėlyvoji slyvų rūšis;
• Renklod ir kiti.

Apie tai, kaip uždaryti slyvų kompotą žiemai, šiek tiek vėliau, ir dabar yra keletas rekomendacijų dėl slyvų kompoto sewing technologijos.

Taigi, kompotiniai vaisiai turi būti sveiki, nepažeisti kenkėjų ar mechaniškai. Kad kompotas būtų prisotintas, turite pasirinkti gerai prinokę slyvą.Jei vaisiai yra per dideli, jie yra supjaustyti, o mažus galima sukti visą.

Konservuotas slyvų kompotas, kuriame yra kaulų, turi būti suvartotas per metus, kitaip kaulai pradės skleisti kenksmingas medžiagas, o kompotas nuo naudingojo pavojaus nekenks.

Yra žinoma, kad slyva yra gana tanki. Siekiant palengvinti slyvų prisotinimą cukrumi kompoto sterilizavimo metu, jie pirmiausia turi būti nuplėšti. Norėdami tai padaryti, į litrą vandens įpilkite soda( 1 šaukštas), įpilkite slyvų į labai karštą vandenį ne ilgiau kaip 5 minutes. Siekiant užkirsti kelią vaisių išsiliejimui, jie išpurškiami adata arba dantų krapštuku.

Po šio laiko išimkite vaisius ir įdėkite į ledo vandenį.Po šios procedūros, oda bus padengta mažais įtrūkimais ir greitai pateks cukrus į vaisių vidų, be to, slyvų sterilizacijos metu nesiskaldys. Ir „maudymasis“ ledo vandenyje leis slyvoms išlaikyti savo spalvą.

Kaip jau minėta, žiemą slyvų gamybai atrenkamos tik prinokusios slyvos, nes vaisių saldumas taip pat turi įtakos cukraus kiekiui kompote: kuo mažiau vaisių, tuo mažiau vaisių yra mažiaubus reikalaujama.

Kai žiemą susiformuoja kompotas iš slyvų, verta atkreipti dėmesį į tai, kad šiuose vaisiuose yra daug rūgščių, todėl uždarymui geriau naudoti lakuotą dangtelį.

Siekiant įvairinti ar pagerinti slyvų kompoto skonio savybes, į ją įdėta įvairių prieskonių( cinamono, gvazdikėlių, vanilės) ir kitų vaisių.Apskritai nėra nieko sunku, kaip padaryti slyvų kompotą žiemą, ne, jums reikia šiek tiek laiko ir noro.

slyvų kompotas žiemai

Šis paprastas slyvų kompočių, skirtų žiemai, siuvimo receptas nereikalauja išankstinio balinimo. Konservavimui reikia didelių vaisių.

Sudėtis:

• granuliuotas cukrus - 750 g;
• didelės slyvos - 3 kg;
• vanduo - 1,5 litrų.

Paruošimo etapai:

1. Nuplaukite vaisius, padalinkite jį į dvi dalis, pašalinkite kaulus.
2. Iki paruošimo skardinės kompotui sterilizuoti ir dangteliams virti.
3. Įdėkite slyvas į stiklainius.
4. Paruoškite cukraus sirupą.
5. Supilkite stiklainius su slyvų sirupu ir įdėkite į keptuvę.
6. Sterilizuokite 25 minutes.
7. Sukite ir palikite atvėsti.

Blanšuotų slyvų kompotas

Kitas paprastas slyvų kompotas žiemai.Šiame recepte vidutinio dydžio slyvos, kurios naudojamos kaip visuma, apdorojamos natrio tirpalu, prieš jas išleidžiant į stiklainius.

Sudėtis:

• cukrus - 900 g;
• vidutinio dydžio slyvos - 3 kg;
• vanduo - 1,5 litrų.

Paruošimo etapai:

1. Nuplaukite vaisių, pasirinkite stiebą.
2. Blankuokite slyvas, kad sušvelnintumėte odą.
3. Nuplaukite nudažytas slyvas šaltu vandeniu ir perkelkite į stiklainius.
4. Paruoškite cukraus sirupą.
5. Supilkite sirupą į stiklainius ir sterilizuokite 15 minučių.
6. Sukite, uždenkite bankus ir palikite atvėsti.

Kompaktas iš slyvų „Yummy“ be vandens pridėjimo

Labai skanus kompasas iš slyvų žiemai gaunamas, jei jį gaminate be vandens. Vienintelis jo trūkumas yra tas, kad jis gali būti pernelyg koncentruotas tam tikriems, nes banke nutekėjimas bus savoje sulčių.Bet tai nėra baisi, kompotas visada gali būti praskiestas vandeniu prieš naudojimą.

Taigi, kompotui gaminti reikia:

• granuliuoto cukraus - 500 g;
• slyvos - 3 kg.

Paruošiamieji veiksmai:

1. Išpjaukite dalis ir nuimkite akmenis.
2. Įdėkite vaisius į vieną sluoksnį ant kepimo skardos, supjaustykite
3. Pabarstykite cukrumi ir padėkite į pašildytą orkaitę.
4. 10 minučių šildykite orkaitėje orkaitę ir 1 valandą palikite uždaroje orkaitėje, kad išryškintumėte sultis.
5. Po valandos įdėkite slyvas į stiklainius ir uždenkite jas sultimis.
6. Sterilizuokite 20 minučių.Sukurti

slyvų kompotas Renklod - video

Slyvų kompotas su akmenimis

Taip pat yra pagreitintas konservų slyvų kompotas, kurio nereikia sterilizuoti - tai slyvų kompotas, neišimant kaulų.

Kompotui 1 litrų buteliui reikės:

• vandens - 2,5 litrų;
• cukrus - 1 puodelis;
• slyvos - 500 g;

palaipsniui paruošimas:

1. Slyvos( prinokusios, bet rūgštinės) gali būti gerai plaunamos ir supilamos į butelį.Jei pageidaujate, jie gali būti nuplėšti, bet jei išvaizda nėra tokia svarbi kaip skonis, galite iš karto dėti.
2. Supilkite vaisius verdančiu vandeniu ir palikite 25 minutes, prieš tai padengtą dangčiu.
3. Po nurodyto laiko nusausinkite vandenį.
4. Paruoškite sirupą su cukrumi.
5. Supilkite skardines su sirupu.
6. Roll Up.

Vitaminų ir obuolių kompotas

Sodas, pagamintas iš slyvų ir obuolių, augančių sode, bus tikras vitamino kokteilis, kurį lengva paruošti.

Sudedamosios dalys( vienam trijų litų indui):

• cukrus - 350 g;
• kietos slyvos - 0,5 kg;
• vanduo - 2 l;
• maži obuoliai - 1 kg.

Paruošimo etapai:

1. Buteliuką sterilizuokite.
2. Iš slyvų pasirinkite kaulus ir supjaustykite obuolius į gabalus, odą nereikia nupjauti.
3. Užpildykite stiklainį iki pusės aukščio.
4. Į stiklainį supilkite verdantį vandenį, uždarykite dangčiu viršų ir palikite stovėti 20 minučių.
5. Išleiskite vandenį ir paruošite sirupą.
6. Užpilkite vaisių su sirupu antrą kartą, susukite ir suvyniokite.

Slyvų ir kriaušių kompotas

Norint paruošti vitamino kompotą, reikia vartoti šviežių slyvų, o jei pridedate jų kriaušes, tai tik padidins vitaminų kiekį kompote. Kriaušės turi teigiamą poveikį šlapimo pūslei, inkstams ir kepenims, taip pat turi priešuždegiminį poveikį.

Slyvų ir kriaušių kompoto išsaugojimas turi vieną niuansą - prieš įdėti kriaušę į stiklainį, reikia šiek tiek virti.

sudedamosios dalys( 1 litrui butelio):

• granuliuotas cukrus - 200 g;
• vanduo - 1 l;
• slyvos - 400 g;
• kieti kriaušės - 1 kg;

Paruošimo etapai:

1. Išvalykite slyvas.
2. Paruoškite sirupą.
3. Supjaustykite kriaušes per pusę, supjaustykite šerdį ir penkias minutes virkite cukraus sirupu.
4. Įdėkite vaisių į stiklinį indą.
5. Supilkite sirupą( karštą).
6. Sterilizuokite 15 minučių.

Slyvų kompotas su raudonojo vyno ir prieskonių priedais

Sudėtis:

• vanduo - 750 g;
• vynas - 0,75 l;
• cukrus - 750 g;
• prinokusios slyvos - 3 kg;
• gvazdikai - 2 dalykai;
• Vanilė
• Cinamonas.

Paruošimo etapai:

1. Slyvos padalintos į dvi dalis, nuimkite kaulus.
2. Įdėkite stiklainius( sterilizuotus).
3. Paruoškite sirupą.Paskutinis, bet ne mažiau svarbus, į sirupą įpilkite vyno ir prieskonių( pagal skonį).
4. Supilkite vaisių skardinėse su cukraus vyno sirupu( karštu).
5. Sterilizuokite 10 minučių.
6. Sukite, apsukite, apvyniokite.

Namams pagamintas kompasas, pagamintas iš slyvų žiemai, pagyvins Naujųjų metų šventes ir tiesiog pasimėgins namus turtingu skoniu ir nuostabiu aromatu. Visi apetitai!