Armėnų riešutų riešutmedžio uogienė - riešutų riešutų riešutų riešutų riešutų riešutų riešutai.pats medis. Jis vertinamas tarp daugelio gurmanų ir yra labai populiarus dėl savo būdingo skonio ir sveikų savybių.Norint mėgautis desertu, parduotuvėje nereikia įsigyti tokio uogienės, ją galima paruošti namuose, jei turite visus reikiamus ingredientus. Žalioji graikinių riešutų uogienė: virimo receptas
Visų pirma reikia pažymėti, kad uogienei gaminti naudojami tik jauni riešutai, kurie yra dar žalūs ir pasiekė tik pieno brandumą.Jie turi minkštą apvalkalą.Vaisių derliaus nuėmimo procesas tiesioginiam paruošimui turi tam tikrų subtilybių.Taip yra dėl ypatingo žaliavų kartumo. Norėdami atsikratyti nemalonaus skonio, dar nesubrendę riešutai dedami į šaltą vandenį ir paliekami mirkyti apie dvi dienas. Prieš tai jie išvalomi iš žalios plutos.
Nepamirškite dėvėti pirštines pjaustant žalias riešutus. Dėl didelės jodo koncentracijos jų sudėtyje pirštų oda labai greitai taps tamsia.
Per visą mirkymo laikotarpį vanduo turėtų būti reguliariai keičiamas - bent tris kartus per dieną.Tada vanduo turi būti nusausintas, o riešutai užpilkite kalkių.Norėdami paruošti, naudokite šaltą vandenį ir hidratuotą kalkę.Gautame tirpale riešutai paliekami mažiausiai keturias valandas. Po to juos užklijuokite taip, kad galėtumėte pašalinti kartaus skonio žaliavą.Baigiamajame etape kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu.
Taip pat skaitykite: Šviežia vynas iš praėjusių metų uogienės
Iš graikinių riešutų pagamintas uogienė turi dar vieną niuansą - po visų atliktų manipuliacijų reikia išpjauti riešutus keliose vietose ir tada vėl įdėti į šaltą vandenį, bet dar dvi dienas. Tada paruošiamas pats sirupas, kuriame riešutai bus virti. Jo paruošimui naudojamas paprastas cukrus ir vanduo, jei norite, galite pridėti cinamono ar gvazdikėlių.
Apsvarstykite proporcijų santykį detaliau:
- 40 vnt.nesubrendę riešutai;
- 3 puodeliai cukraus;
- 1,75 litrų mirkymo vandens ir vienas puodelis jau paruošti sirupą;
- 1 šaukštelis.citrinų rūgštis - jei pageidaujama, įpilama į riešutų paruošimo vandenį;
- gvazdikėliai, cinamonas - pagal skonį.
Kai sirupas yra paruoštas, užvirinkite riešutus maždaug dešimt minučių ir palikite šią būseną maždaug vieną dieną.Taigi jie gali būti sūdomi su cukrumi ir gauti malonų skonį.Be to, virimo procesas turi būti tęsiamas. Dėl to pusė valandos yra pakankamai, bet tikslesnis ženklas, kad riešutai yra pasiruošę, bus jų juodas blizgesys. Nepamirškite mesti į vandenį, kai gaminate maistinių prieskonių maišelį.Tai suteikia jam malonesnį skonį.Tada ji turi būti pilama į skardines, kol dar karšta.
Jei norite, kad žalios riešutmedžio uogiene būtų neįprastas skonis, galite šiek tiek nutolti nuo klasikinio recepto. Pavyzdžiui, kai kurie žmonės pastebi, kad džemas gauna malonaus poskonio, jei kartu su įprastais prieskoniais pridedate apelsinų žievelės ar vanilino.
Kaip ir virtuvės reikmenims, šiam tikslui nerekomenduojama naudoti vario ar aliuminio.Šios medžiagos, veikiamos karščiui, pradeda suskaidyti, o tai lems tai, kad į džemą patenka metalinės dalelės. Geriausias variantas yra emaliuotų konteinerių ir nerūdijančio plieno naudojimas. Prieš einant tiesiai prie virimo, visus indus ir dangčius reikia nuplauti.Šiam vandeniui naudojamas kepimo soda. Tada nuplaukite verdančiu vandeniu ir gerai išdžiovinkite.
Taip pat žiūrėkite: Receptai, skirti Japonijos svarainių paruošimui žiemai
Valgių riešutų džemo nauda ir žala
Tai, kad graikiniai riešutai turi daugybę naudingų savybių, yra žinoma visiems. Tačiau daugelis klausia, ar yra kokių nors naudos iš graikinių riešutų.Net ir po ilgų virimo, neprinokę riešutai išlaiko visas gijimo savybes.Štai kodėl šį džemą rekomenduojama paruošti ne tik dėl kulinarinių priežasčių.Jame yra daug vertingų medžiagų, tačiau svarbiausi yra jodas.
Taip pat skaitykite: Riešutų atjauninimas
Apskritai šio džemo privalumai yra aktualūs ir, jei reikia, sustiprina imunitetą.Jis dažnai vartojamas, jei yra problemų dėl skydliaukės. Be to, graikiniai riešutai, net ir virti, yra naudingi smegenų laivams. Produktą gali naudoti moterys, turinčios vaisių.Tai naudingas gydymas vaikams ir žmonėms, sergantiems nestabiliu kraujo spaudimu. Su intensyviu protiniu darbu taip pat padės kvepiantys žalieji riešutai.
Tačiau yra naudos trūkumas - su šiuo produktu neturėtumėte perkrauti, ypač žmonėms, turintiems viršsvorio, nes graikiniai riešutai yra daug kalorijų.
Riešutmedžio džemo vaizdo receptas
Armėnijos riešutų uogienė - video
