Caro delikatesas - agrastų uogienė su apelsinais žiemai

Vitaminų agrastų ir apelsinų naudojimas yra neabejotinas ir jei jie yra derinami ir paruošti žieminių agrastų uogieneiapelsinai, delikatesas nepaliks nė vieno abejingo. Saldus, rūgštus, paslaptingas smaragdas arba rubino spalvos uogiene ypač patiks jauni šeimos nariai. Suaugusieji suteiks neįkainojamą naudą sveikatai.

agrastas švelniai veikia kūną kaip diuretikas, gerina virškinimo sistemos funkcionavimą, prisideda prie tulžies išsiskyrimo. Mažos uogos gausu organinių rūgščių ir turi daug pluošto ir pektino. Jie stiprina kraujagysles ir gerina kraujo formavimo procesus.

Kalbant apie apelsinus, tada, be gerai žinomo vitamino C, yra daugybė naudingų medžiagų.Reguliarus apelsinų vaisių vartojimas katarinių ligų laikotarpiu stiprina imuninę sistemą.Oranžinė taip pat apsaugo nuo inkstų akmenų, sumažina cholesterolio kiekį ir gydo vidurių užkietėjimą.

Rekomendacijos dėl uogų parinkimo ir vaisių paruošimo

Kaip virti agrastų uogienę su apelsinu? Pirmiausia reikia pasirinkti ir paruošti uogas ir vaisius. Dėl uogienės geriau naudoti mažai subrendusių tokių veislių agrastų, kaip Masha, Genedy, malachitas. Uogos nuimamos dvi savaites iki pilno brandinimo. Pernokusios agrastos dažniausiai naudojamos uogienei gaminti.

Didelėse uogose rekomenduojama pasirinkti sėklą: nupjaukite uogą šonuose ir švelniai ištraukite sėklą, paimkite šiek tiek minkštimo. Mažos uogos( ir terpės) ruošiamos kartu su sėklomis, iš anksto praduriant kiekvieną adatą.Tai daroma taip, kad agrastas geriau sugeria cukrų, nes uogų oda yra šiek tiek stora.

Auskarų kirpimo uogos taip pat palaiko vientisumą virimo metu: šios uogos lieka apvalios.

Susiuvant uogienę iš žaliosios agrastų į vandenį, kuriame uogos yra nudegtos( arba mirkomos), galite įdėti keletą vyšnių lapų.Tai padės išlaikyti žalią džemo spalvą.

Ruošiant apelsinus riešutų uogienei ir apelsinams žiemai, jūs negalite nulupti jų odos, pakanka pašalinti kartumą.Norėdami tai padaryti, įdėkite vaisių į verdančio vandens puodą ir nuleiskite ketvirtį valandos. Vaisiai panardina į šaltą vandenį ir palieka 12 valandų.Per šį laiką odoje esantis kartumas išnyks. Lieka tik apipjauti apelsinus, kad pasirinktumėte kaulus.

Pasirinktos apelsinų sėklos gali būti naudojamos dantų susiuvimo metu, jei 10 valandų mirksi jas vandenyje. Gauta masė želė pavidalu pridedama prie storio ir lengvo kartumo.

Paprastas agrastų uogienės ir apelsinų receptas

Su šiuo receptu galite gaminti žalią agrastų uogienę su apelsinais, kurie yra gerai laikomi net kambario temperatūroje.

Sudėtis:

• uogos - 1,5 kg;
• citrusiniai vaisiai - 2 vnt.;
• cukrus - 1,5 kg.

paruošimas:

1. Nuplaukite uogas, nuplėškite uodegą.Pasirinkite kaulus iš apelsinų ir supjaustykite vaisius su žievelėmis.
2. Praleiskite paruoštas agrastas ir apelsinus mėsmale arba maišytuve.
3. Supilkite masę į puodą, įpilkite cukraus ir virkite 15 minučių.
4. Karšto užstrigimo riedėjimas.

Siekiant išvengti džemo degimo, jo paruošimui naudojama emaliuota keptuvė arba storas dugnas.

Greitas agrastų ir apelsinų uogienė

Agrastų uogienė su apelsinais be virimo yra greičiausias būdas skaniai valgyti. Vienintelis jo trūkumas yra tas, kad jį reikia laikyti tik šaldytuve( pageidautina ne per ilgai).

Sudėtis:

• apelsinai - 2-3 vnt.;
• agrastų uogos - 1 kg;
• granuliuotas cukrus - 2 kg.

Jei pageidaujate, į uogienę pridėkite vieną citriną.

Virimo procesas:

1. Pašalinkite uodegą iš agrastų ir šiek tiek išdžiovinkite.
2. vaisiai supjaustomi, iš anksto parenkami kaulai.
3. Visos sudedamosios dalys sukasi per mėsmalę.
4. Užpildykite gautą masę cukrumi ir leiskite jam ištirpti( 15-20 minučių).
5. uogienė yra paruošta, ji išlieka skaidoma į sterilizuotas talpyklas ir siunčiama į šaldytuvą laikymui. Nereikia riedėti, pakanka uždaryti įprastais plastikiniais dangteliais.

Šaltojo agrasto uogienė su apelsinu yra daug naudingesnė, nes ji išlaiko visus vitaminus, esančius žaliavose.

Jam "Rytų skonis"

Neįprastas skonis gaunamas iš agrastų uogienės su bananais ir apelsinu. Bananai pridės saldumynų, apelsinų ar rūgštingumo saldainių, o cinamono ir gvazdikėlių naudojimas bus rytietiškos skonio. Laikykite šį uogienę vėsioje vietoje.

Sudėtis:

• uogos - 0,5 kg;
• 1 didelis oranžinis;
• 1 didelis bananas;
• granuliuotas cukrus - 0,5 kg;
• 4 smeigės;
• maltinis cinamonas - 1 arb.

paruošimas:

1. Plaukite agrastas, supjaustykite uodegą.Kad nebūtų pažeistos uogos, patogu juos supjaustyti mažomis žirklėmis.
2. Supilkite uogas į maišytuvą, supjaustykite. Jei nėra maišytuvo, galite naudoti įprastą maserį arba pasukti uogas per mėsmalę.
3. Nulupkite ir nulupkite nuo apelsino.
4. Nulupkite bananą ir supjaustykite savavališkai.
5. Sumaišytus vaisius ir uogas sumaišykite puode, įpilkite cukraus, gerai išmaišykite ir palikite cukrų.
6. Po nurodyto laiko pridedama prieskonių prie gautos masės ir virinama 5 minutes.
7. Jam užpilkite ant bankų ir sukite.

Įdomus receptas

Siuvant agrastas ir apelsinų uogienę, pridėta citrinos tik dvigubai naudingesnės savybės. Tokį uogienę rekomenduojama naudoti avitaminozei.

Esant skrandžio ligoms, susijusioms su didele rūgštingumu, reikia atidžiai kreiptis į produktų, įskaitant citriną, naudojimą.

Žąsų uogienė su apelsinais ir citrina žiemai ruošiama dviem etapais. Jo paruošimui geriau paimti šiek tiek negryną žaliąją agrastą.

Sudėtis 8 stiklainiams, kurių talpa 0,7 litrai:

• citrusiniai vaisiai - 3 vnt.;
• agrastas - 3 kg;
• cukrus - 3 kg;
• 1 citrina;
• vanduo - 50 ml.

Siuvimo procesas:

1. Nuplaukite, rūšiuokite ir išvalykite agrastas.Įdėkite jį į katilą, įpilkite vandens ir cukraus, kad susidarytumėte sirupui, leiskite jam virti ir išjungti.
2. Pasirinkite kaulus iš apelsinų ir citrinų ir palikite žievelę.Iškirpkite juos į mažus kubelius ir pridėti prie katilo į agrastų uogas.
3. Uždėkite džemas ant ugnies ir virkite maždaug valandą.
4. Toliau uogienė turėtų būti palikta per naktį.Per šį laiką jis šiek tiek sutirps ir įgaus rausvą atspalvį.
5. Antrą dieną užvirus 40 minučių po virimo ir susukimo.

Jam pridedant apelsinų ir kivių

Labai neįprastas skonis yra agrastų uogienė su apelsinais, jei pridedate kivi. Kepti kivi atneš lengvą braškių skonį.Kartą paruošęs tokį egzotišką delikatesą, jis visada bus laukiamas svečias ant stalo.

Dėl uogienės reikės:

• uogų - 1 kg;
• 4 dideli apelsinai;
• 4-5 prinokusių kivių;
• granuliuotas cukrus - 2 kg.

Virimo etapai:

1. Apelsinai, nulupkite peiliu peiliu, pasirinkite kaulus ir padalinkite į skilteles.
2. Agrastų uogos turėtų būti pašalintos iš uodegos.
3. Ar kivi apdaila odą, supjaustoma į gabalus.
4. Visus ingredientus malkite maišytuvu( arba mėsmale), įdėkite į keptuvę.
5. Užpildykite mišinį su cukrumi ir palikite keletą valandų, kad ištirptų.
6. Dėl mažos ugnies( tai svarbu!) Leiskite uogienei virti, išjunkite ruošinį ir palikite atvėsti.
7. Po to, kai uogienė atvės, vėl užsidegite ir kartais maišydami virkite 20 minučių.
8. Jei uogienė vis dar yra šiek tiek vandeninė, procedūra kartojama tol, kol gaunama norima konsistencija.
9. Baigtas uogienė turėtų šiek tiek atvėsti, o tada jį galima išpjauti sterilizuotuose stiklainiuose ir uždaryti.

„Ruby“ uogienė

Raudonoji agrastų uogienė su oranžine spalva vadinama rubinu dėl geros priežasties - šios spalvos negalėsite gauti iš paprastų žaliųjų uogų.Receptas turi dar vieną niuansą: apelsinai naudojami kartu su oda, tačiau jie yra papildomi atskirai ir skirtinguose paruošimo etapuose. Geriau pradėti ruoštis susiuvimui vakare, nes agrastas turi būti laikomas vandenyje 12 valandų.

Taigi, užkandžiams reikės:

• raudonos uogos - 1 kg;
• citrusiniai vaisiai - 1-2 vnt.;
• vanduo - 150 ml;
• cukrus - 1 kg;
• vanilė pagal skonį.

žingsnis po žingsnio:

1. Plaukite agrastas, supjaustykite uodegą.Nuo didelių uogų gauti sėklų ir įdėti juos į šaltą vandenį 12 valandų.Jei nerandate didelės raudonos agrastų, galite naudoti mažas uogas. Tada jie tiesiog perforuojami adata, nulupta, o po pirmojo virimo jie patrinti per sietą.
2. Ryte išleiskite vandenį ir lydykite agrastas per mėsmalę kartu su nuluptu apelsinu. Neišmeskite kamanos, bet supjaukite jį ant smulkios trintuvo ir kol kas nepalikite.
3. Dėl gautos masės uždėkite cukrų ir vanilę.Supilkite karštą vandenį ir virkite 5 minutes.
4. Kai uogienė yra atvėsta, vėl virkite apie 3 minutes ir atvėsinkite.
5. Tada pakartokite ankstesnį žingsnį, pridėdami tarkuotų apelsinų žievelę į uogienę.Karšto uogiene susikaupia paruošti sterilizuoti stiklainiai.

kopūstų troškinys Jam krūva-puodelyje

Agrastų uogienė su apelsinais, virti lauro puodelyje, net ir pradedantiesiam šeimininkui. Paruošimo laikas ir metodas priklauso nuo to, kaip ketinate naudoti uogienę: ilgalaikiam laikymui žiemą arba vartojimui artimiausioje ateityje.

Jei uogienė ilgą laiką nėra saugoma, ji vienu metu virinama lėtoje viryklėje. Jei norite nuimti žieminių žuvų išteklius, tai reikia padaryti tris kartus, kaip aprašyta toliau pateiktame recepte.Šis virimo būdas leis jam užkasti visą žiemą be jokių pasekmių.

Kai įstringa, atkreipkite dėmesį į daugiakanalio dubenėlį.Su nedideliu paruoštos masės kiekiu virimo uogiene, taip, kad dubuo išliktų tuščias. Priešingu atveju užstrigimas bus perpildytas.

Sudėtis džemui:

• agrastas - 1 kg;
• apelsinai - 3 vnt.;
• cukrus - 1 kg.

paruošimas:

1. Nemokamos uogos iš lapų ir uodegų, parenkamos oranžinės sėklos ir supjaustomos kartu su šlifavimo popieriumi. Nupjaukite viską.
2. Gauta masė perkeliama į lėtą viryklę, įpilama cukraus ir sumaišoma.
3. Pasirinkite „Quenching“ režimą daugiakanalėje ir nustatykite laikmatį 30 minučių.Uždarykite dangtį.Po to, kai uogienė pradeda virti( po maždaug 15 minučių), pašalinkite putas.
4. Kai laikmatis išsijungia, išimkite dubenį nuo lėtos viryklės ir atvėsinkite džemą iki kambario temperatūros.
5. Pakartokite virimo procesą du kartus, tada įdėkite uogienę į konteinerį ir sukite.

agrastų uogienė ir apelsinai taip pat vadinami karaliaus uogiene. Gal todėl, kad senovėje aukščiausio karališkumo šventėje jis buvo eksponuojamas kaip delikatesas.Šiandien, be jokių problemų, galima gaminti tokius yummy maisto produktus, nes agrastas auga beveik kiekviename sode ir yra laisvai parduodamas rinkoje. Canning jam, pridėti ne tik apelsinai, bananai, kivi. Daugelis įdėjo daugiau riešutų ar sėklų.Tačiau tai mėgėjas. Kuko, eksperimentuokite ir mėgaukitės savo darbo rezultatais! Bon apetitą!

agrastų uogienė su riešutais - video