Persimonas - nauda ir žala nei naudinga mūsų kūnui

Ryškus ir patrauklus persimonas, nauda ir žala ką?Kaip svarbu, kad mūsų kūnui būtų persimonai, kaip tai naudinga? Ar yra kokių nors kontraindikacijų?Ar tikrai skanus ir mažai kalorijų persimonas gali pakenkti? Kam?Šie klausimai paprastai prasideda lapkričio mėnesį, tuo metu, kai rinkų ir parduotuvių lentynose atsiranda ryškūs oranžiniai vaisiai.

Pasirodo, kad tai netik skanus uogas. Naudingos persimono savybės gali būti be energijos gėrimų, nes ji puikiai pagerina viso kūno toną.Vaisiai turi išskirtinai turtingą aromatą, ypatingą skonį.Švieži - juose yra daugiau kaip 20% ir džiovinti - iki 60% cukraus. Organinės rūgštys turi mažai.Štai kodėl jie yra naudingi žmonėms, turintiems didelį rūgštingumą.

Kinijoje persimonai buvo auginami šimtmečius - tai jos gimtinė.Iš ten ji atėjo į Rytų Aziją, tada Japoniją.Tik XIX a. Pabaigoje jie sužinojo apie jį visame pasaulyje. Jo vaisiai labai vertinami kinų.Ir Japonija mano, kad tai nacionalinis vaisius.

Persimmon( Diospyros - iš graikų kalbos - „dievų vaisius“) nėra tikrai vaisius, bet didelis, apvalus, sultingas uogas, turintis sklandų, ploną kintamos spalvos odą( nuo geltonos iki ryškios oranžinės spalvos).Žievelės spalva priklauso nuo brandinimo ar veislės. Mėsa yra minkšta, beveik želė, kai vaisiai yra visiškai subrendę.

Yra apie penkis šimtus persimonų veislių.Šis visžalis augalas turi didelę maistinę vertę, o ne tik vaisiai, bet ir lapai, žievė, šaknys turi naudingų savybių.

Nesubrendę vaisiai dėl didelio tanino kiekio Japonijoje dažnai naudojami kaip priedas, skirtas norintiems ar likeriams.

Skrudintos sėklos naudojamos kaip kavos pakaitalas.

Kaip pasirinkti tinkamą persimoną

Tai būtina žinoti. Tik minkšti, visiškai prinokę vaisiai yra tikrai sultingi, skanūs. Tokie vaisiai yra labai naudingi. Laikykite juos ypatingai atsargiai, nepažeisdami odos. Sugadintos uogos greitai pūka. Geriau juos užšaldyti. Beje, užšalimas pašalina astringumą.Persimonas valgomas, kai vaisius tampa želė.

Persimono naudingumas

Japonijoje, Kinijoje 2-3 uogų naudojimas prilygsta vakarienei - jie yra pagrindiniai valgomojo stalo. Vienas vaisius turi beveik šešis gramus maisto pluošto, kuris yra lygus ketvirtadaliui rekomenduojamos dienos vertės. Kadangi ląstelė skaidoma lėtai, jūs jaučiate sotumo ilgesnį laiką.Štai kodėl persimonai gali būti rekomenduojami vaikams, žmonėms, dalyvaujantiems sporto veikloje arba patiriant didelę fizinę krūvį.

Tai dietinis produktas, kuris dėl savo pektino kiekio yra rekomenduojamas virškinimo sutrikimų gydymui. Tradicinė medicina naudoja vaisius skrandžio ligoms gydyti.

Daug cukrų, kuriuose yra uogų, yra gliukozė, fruktozė, palaikanti sveiką kraujagyslių sistemą, stiprina širdies raumenis, nepaisant to, kad gliukozės kiekis kraujyje išlieka normali.

Persimmon yra labai maistingas, taip pat figos ar vynuogės. Daug žmonių netgi valgo džiovintus, o ne saldainius arbatos metu.Šis vaisius turi tiek daug gliukozės. Išdžiovinus, jis atsiranda ant vaisių paviršiaus kaip šalčio.

Sudėtyje yra vitamino C( antivirusinė), provitamino A( karotinas padeda su akimis, oda), taip pat yra vitaminų B, PP, geležies druskų( kraujo formavimas), daug kitų vertingų medžiagų.Jis gali būti rekomenduojamas žmonėms, sergantiems aukštu kraujo spaudimu arba širdies ir kraujagyslių ligomis.

Paprastai tiems žmonėms, kuriems yra paskirtas diuretikas, kaip nurodė gydytojas, iš organizmo padidėja naudingo kalio kiekis, ty jie turi vartoti kalio turinčius vaistus. Tačiau, jei pridedate persimoną prie savo dietos, kartu su abrikosais, obuoliais, būtinybė išgauti papildomus kalio papildus išnyks savaime - organizmas iš šių vaisių gaus reikiamą kalį.

Yra 2 kartus daugiau naudingų mikroelementų ir maistinių skaidulų nei obuoliai. Antioksidantai taip pat turi daug.

Tai puikus geležies, kalcio, vario ir magnio, kalio šaltinis. Magnis sumažina inkstų akmenų tikimybę.Viena iš svarbiausių naudos sveikatai yra jos priešvėžinės savybės dėl didelio beta-karotino, vitamino A. Šis vaisius gali sumažinti plaučių vėžio riziką ir yra rekomenduojamas vartoti lėtiniams rūkaliams. Vitaminai C, P sumažina kraujagyslių trapumą.Vitaminai B1, B2 prisideda prie normalios nervų sistemos veikimo. Dėl didelio jodo kiekio, reguliariai vartojant šį vaisių, pagerėja skydliaukės funkcija - tai yra viena iš naudingiausių šio vaisiaus savybių.

Dėl didelio cukraus kiekio, kalio, persimono sultys gali padėti organizmui papildyti energiją, palengvinti streso simptomus, nuovargį, todėl nereikia naudoti specialių energijos ar maisto papildų.

persimonai pasižymi diuretiku, tonizuojančiu efektu, todėl pašalina patinimą.

Jis ramina nervų sistemą, didina efektyvumą, turi baktericidinių savybių, susijusių su žarnyno, šieno bakterijomis ir Staphylococcus aureus.

Jei turite šalto ar kosulio, naudinga garguoti su vienos ar dviejų prinokusių persimoninių vaisių sultimis, sumaišytomis su puodeliu šilto vandens.

Jo puodelių nuoviras, kotelis kartais naudojamas žagoms sustabdyti.

Dėl gydymo tikslais, naudokite persimoną anemijai: prieš valgį reikia gerti 50-100 ml sulčių 2 kartus per dieną.

Dantenų kraujavimui reikia gerti aukštą kraujospūdį du kartus per parą per savaitę, kad ¼ šaukštelio miltelių būtų gautas iš veržlių persikų.

Lėtiniam viduriavimui kas 4 valandas gerti 500 ml nuoviru. Sultinys yra paruoštas iš griežinėliais supjaustytų šešių vidutiniškai prinokusių negrynų uogų, supilamas su 3 puodeliais verdančio vandens. Turinys uždengiamas dangteliu 20 minučių, o tada filtruojamas, kad būtų pašalintas nuoviras nuo plaušienos pluoštų.

Suaugę vaisiai, neturintys griežtų savybių, yra puiki priemonė vidurių užkietėjimo gydymui.

Jie taip pat padeda organizmui kontroliuoti cholesterolio kiekį, nes juose yra pakankamai pektino, kad būtų išvengta cholesterolio absorbcijos žarnyno sienose.

Kaip žinoma, bet kokie švieži vaisiai ar uogos turi tiek daug cukraus, kokio reikia žmonėms, organinės rūgštys, druskos, baltymai, vitaminai, turintys vertingų mitybos ir gydomųjų savybių.Šie elementai yra skirtingi vaisiai. Pavyzdžiui, persimonai daugelyje kultūrų, auginamų panašiomis sąlygomis, viršija cukrų.Pakanka pateikti vieną pavyzdį: subrendusios šios rūšies uogų uogos turi daug cukrų, daugiausia gliukozės ir fruktozės, palyginti su 8-11% obuolių, kriaušių ir persikų vaisių.Pažymėtina, kad importuojame fruktozę iš Olandijos. Pusiau džiovinta kaukazė( laukinė), parduodama rudenį arba žiemą rinkose, turi cukrų nuo 32 iki 40%, sausą medžiagą - 62–71%.

Vaisiai naudojami įvairiose skrandžio ligose, kaip prevencinė, gydomoji priemonė, skirta skorbuoti. Maistui naudokite šviežias arba džiovintas uogas.

Labai lengva juos išdžiūti - galite naudoti paprastą orkaitę, palaipsniui pridedant ugnį.Džiovinti persimonai skonis kaip figos, tik tankesnis.

Dėl rūgšties nebuvimo, persimonas yra naudingas skrandžio ligoms, viduriavimui ir dizenterijai. Dėl pektino buvimo pašalina toksinus. Gliukozė, fruktozė palaiko širdies raumenį.Gydymo knygoje nurodoma, kad stora vaisių sultys rekomenduojama kasdien gerti 2-3 puodelius hipertenzijos gydymui. Tai naudinga skydliaukės ligos atveju. Svarbiausia, kad jis atkuria pažeistus audinius.

Džiovintas persimonas

Persimmonas, vienas geriausių vaisių, skatinančių sveikatą, daugiausia apdorojamas džiovinant.

Džiovintas persimonas gausu maistinių medžiagų, skatinančių sveikatą, pavyzdžiui, vitaminų, mineralų ir antioksidantų, kurie yra gyvybiškai svarbūs. Džiovinus cukraus kiekis persimonuose padidėja 3-4 kartus ir tampa maistingesnis. Džiovintos uogos turi 8-10 kartų daugiau vitamino C nei obuoliai. Juose taip pat yra vitamino A, kalcio, karotino ir baltymų.

Džiovinti persimonai yra veiksmingi žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį.Ji gali nutraukti viduriavimą.Galiausiai, tai tinka žmonėms, kurie yra dietoje.

Džiovintų persimonų vaisiai visada dengiami baltu „šalčiu“.Tai nėra pelėsių, tai gliukozė ir fruktozė, kuri po išgarinimo drėgmės kristalizuotas ant paviršiaus džiovinant vaisius.

Naudingos ir gydomosios lapų, šaknų, persimoninių ūglių savybės

Rytų medicina naudoja persimono šaknų ar lapų nuėmimą, kaip išorinę priemonę, kad sustabdytų kraujavimą, dezinfekuotų žaizdas, gabalus, skyles ar įbrėžimus. Išorinis tokių sultinių naudojimas padės sumažinti skausmą, sumažinti hemorojus.

Šio augalo lapai turi daug askorbo rūgšties. Ypač jo daugelis rudenį.Iš lapų galite padaryti arbatos pakaitalą.Korėjos mokslininkų atliktas tyrimas( 1980) parodė, kad lapų arbata turi 20,8 karto daugiau vitamino C nei žalioji arbata!

Persimmon kosmetologijoje

Kosmetologai pataria naudoti nesubrendusių vaisių minkštimą kartu su kiaušinio tryniu, citrinos sultimis - ši kaukė yra naudinga odai su padidintomis poromis, odos uždegimo odai, spuogų odai.

Kontraindikacijos ir įspėjimai - persimonai gali pakenkti

Jei bandote persimoną pirmą kartą arba duoti jį savo vaikui - būkite labai atsargūs - nevalgykite daugiau nei vieno vaisiaus vienu metu, nes yra žmonių, kurie dėl to, kadjos susitraukiančios savybės gali patirti žarnyno obstrukciją.

diabetas turėtų vengti valgyti.Žmonėms, kenčiantiems nuo nutukimo, nerekomenduojama valgyti dėl didelio lengvai virškinamų cukrų kiekio.

Neužaugę vaisiai turi daug taninų( naudingų periodonto dantenoms), kurie suteikia jiems astringumą( 0,2-0,5%).Todėl žmogus, kuris bando nesubrendusius vaisius, pajus, kad jo burna bus „susieti“.Tačiau prinokę vaisiai praranda astringumą.Jei 12 valandų užpilsite negrežtą uogą su šiltu vandeniu, jis neteks astringumo.

Praplovus burną ir šepečiu dantis po verpimo, privaloma, nes cukrinių pluoštų likučiai tarp dantų gali sukelti karieso vystymąsi.

Persimmon sudėtyje yra daug tanino ir pektino, todėl, jei valgote jį tuščiame skrandyje, tai gali sukelti tankių skrandžių, galinčių sukelti pykinimą, vėmimą, skausmą.

Persimono naudojimas pramonėje

Nerūšiuoti vaisiai, lapai, šakos, šaknys turi didelį taninų kiekį, todėl jie naudojami audiniams dažyti, lakui, neištrinamam rašalui, odos rauginimui. Jos medieną galima lengvai apdoroti ir poliruoti. Nenuostabu, kad jie naudojo parketą bažnyčių, muziejų statybai. Muzikiniai instrumentai, audiniai ir baldai buvo pagaminti iš persimoninės medienos. Japonijoje sultys, išspaustos iš nesubrendusių vaisių, įsiskverbia į tinklus, lynus, kurie tampa stipresni, patvaresni. Be to, sultys taip pat naudojamos gaminant pakavimo popierių arbatai. Tuo pačiu metu popierius nešviečia drėgmės, apsaugo arbatą nuo miltligės.

Visos išvardytos pramoninės, gydomosios ir naudingos persimono savybės suteikia jam didelį populiarumą, ypač tarp sodininkų.Jis turi ypatingą malonų skonį, didelę maistinę vertę.Greitai užšaldytas cukraus sirupe arba sušaldytas be sirupo, supakuotas į celofaną.Užšaldymas yra vienas iš būdų atsikratyti astringencijos. Tai puikus desertas.

Apskritai, persimonas - visur yra geras, labai naudingas! Svarbiausia - sugebėti pasirinkti reikiamus vaisius, kad nebūtų nusivylęs savo tortų skoniu.

Taigi, apibendrinkime išvardindami pagrindines naudingas persimono savybes:

• turi diuretikų, tonizuojančių savybių;
• ramina nervų sistemą;
• vaisiai turi antibakterinį poveikį;
• slopina kraujagyslių ligų vystymąsi;
• magnio sumažina inkstų akmenų riziką;
• vitaminas A apsaugo nuo vėžio;
• vitaminai C, P padeda sumažinti kraujagyslių trapumą;
• , naudojanti vaisius kosmetikos reikmėms, padeda susiaurinti poras, lygias raukšles, padaryti odą lygią, matinę.

šalutinis poveikis, persimoninė žala:

• turi būti naudojamas labai atsargiai, ne daugiau kaip vienam vaisiui per dieną, žmonėms, sergantiems nutukimu ar diabetu;
• gali sumažinti kraujo spaudimą, lyginti vaistų, naudojamų kraujospūdžiui didinti, poveikį;
• , kad išvengtumėte neigiamo poveikio privalomųjų savybių žarnynei, valgykite tik prinokusius vaisius, bet jei negalite to išvengti, valgykite bent jau pilvo skrandyje;
• niekada nevalgo persikų( prinokusių ar negrynų) po ar prieš valgant krabų mėsą, nes šios rūšies mėsa gali padidinti privalomas savybes - mažai tikėtina, kad bus išvengta žarnų obstrukcijos problemų.