Straipsnio turinys:
Ramių medžiotojų mėgėjams yra daug ankstyvųjų derlių.Tarp daugelio rūšių grybų grybai yra ypač paklausūs. Labiausiai gerbiantis požiūris pastebimas pavasario veislei. Kai sezonas dar nepradėtas, šie grybai yra aukso dugnas grybų rinkėjams.
Grybai: pagrindiniai
tipai Daugelis nežino, ką grybai yra ir dažnai juos apeina.Šie grybai auga visą vasarą ir iki rudens vidurio. Jie yra sąlyginai valgomi. Augimas vyksta samanų kraujyje ir vietose, kuriose yra didelė drėgmė.Jie randami ant kelmų, sumuštų dulkėmis, arba ant medinių šaknų ant žemės. Visų pirma, ąžuolas, skraistė, bukas, gėlė, liepa ir kt. Auginkite kolonijoje arba kaip vienišus asmenis. Grybų skonis yra didelis. Tai skatina virėjų susidomėjimą.
Prieš pradėdami rinkti grybus, turite išmokti atskirti valgomuosius ir nevalgomus.
Be pavasario mūsų platumose plačiai paplito:
- žiema;
- vasara;
- rudenį;
- svogūnėliai;
- yra tamsus.
Visos šios rūšys yra vienodos genties ir panašių morfologinių savybių.Grybai gerai reaguoja į terminį apdorojimą ir yra suderinami su kitais grybais.
Paprastai jie kepti keptuvėje, virti vandenyje ir taip pat marinuoti. Grybai turi veikliųjų medžiagų dideliais kiekiais ir gali būti laikomi maistu, turinčiu naudingų savybių.Jie padeda kaupti kūno atsargas kovojant su įvairiomis infekcijomis, o širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionalumas gerokai pagerina jo veikimą.Pažymėjo teigiamą poveikį virškinimo trakto darbui.
Ilgalaikis grybų naudojimas pagal patyrusius grybų rinkėjus padeda pagerinti bendrą kūno būklę, stiprina imuninę sistemą.Jie sako, kad net žmonės slegia mažiau sergančius.
Medus agarikai yra daug vitaminų, ypač riboflavino, tiamino, askorbo rūgšties. Taip pat gausu cinko ir vario. Maistinę vertę apibūdina didžiulė dalis pluošto, angliavandenių ir baltymų.Štai ką jie vertina.
Grybai - grybai, kurie gali būti nuimami ištisus metus
Valgomųjų grybų tipai:
- Žiema. Dangteliai turi atvirą formą, jie atrodo blizgūs dėl lipnios dangos. Suaugusieji grybai yra rūdžiai geltoni. Dangtelio skersmuo siekia 9 cm. Turėti gerą skonį.Jie gali būti naudojami tiek konservavimui, tiek džiovinimui. Jie auga vien tik paukščių, gluosnių, liepų ar beržų kelmuose arba kolonijiškai.Šio grybelio grybelis mažina gebėjimą, todėl atšildymo metu jis pradeda duoti vaisių.Žieminiai grybai gali būti renkami nuo spalio iki gruodžio.
- vasara. Ji turi gana storą ir storą koją, ant kurios yra pusrutulio formos uždarieji dangteliai. Spalva yra tamsiai raudona, virsta ruda. Vaisių piko yra vasara, kuri aiški iš pavadinimo.
- ruduo. Iš išorės jie šiek tiek skiriasi nuo vasaros. Ir jos pagrindinis bruožas yra sijonas, tankus, šviesus, palyginti su kojos dangteliu. Kūnas yra baltos spalvos ir akytas. Svogūnų lemputė turi melsvą rusvai geltoną dangtelį.Stiebas taip pat yra tankus ir pasiekia dešimt centimetrų ilgio. Tai daro jį vizualiai didelį, palyginti su kitais susidūrimais. Ruduo derliaus nuėmimo laikas prasideda nuo rugpjūčio.
- pievos. Dažnai vadinami lugovikov, gvazdikai, marškinėliai ir negniškiniai. Suaugusiojo grybelio dangtelio skersmuo siekia 9 cm, geltonos spalvos pievų stovai, tačiau taip pat yra rudos-raudonos spalvos. Karštomis dienomis dangtelis gali išnykti nuo saulės. Nuo kontakto su vandeniu jis gauna kreminį atspalvį.Tokių grybų rinkimas vykdomas paskutinį pavasario mėnesį.
- Thornstone. Jos skiriasi dangteliu, kurio pusrutulio formos, iki 8 cm dydžio, kojos storio, apie 8 cm aukščio, viršutinė dalis yra pilka, o plaušiena - balta. Grybai turi turtingą aromatą.Tolstonog grybų rinkimas vyksta nuo rugpjūčio iki spalio. Dažnai jie auga didžiulėse grupėse, bet ne kekių pavidalu.
Gleivių grybai priklauso valgomųjų grybų grupei. Grybų rinkėjai dažnai vadina juos gleivine. Jei minėti tipai turi turtingą aromatą, šie grybai yra beveik beprasmiški. Dangtelio skersmuo svyruoja nuo 2 iki 8 centimetrų.Kepuraitė yra balta, o kojos yra skaidrios.
Pavasario grybai ir jų ypatumai
Pavasario grybai( lotyniškas pavadinimas yra Collybia dryophila) yra anksčiausias grybai. Jie pradeda augti gegužės viduryje. Jis priklauso Colliby gentis, į kurį įeina apie 70 rūšių grybų.
Sausieji pievų grybai, susilietę su vandeniu, sugeba atgaminti sporas.
Jie dažnai vadinami
- pinigų derevolyubimy;
- collib dubolyubivaya;
- miško mylimas.
Išorinis pavasario atspalvis yra panašus į pievos pievą.Jo pusrutulio dangtelio skersmuo yra nuo 3 iki, o laikui bėgant jis pasikeičia į nusidėvėjimą ar išsikišimą.Kraštai yra nuleisti. Prinokusių grybų spalva yra ruda-ochra, rausvai arba rudai geltona.
Kartais galima atskirti raudoną atspalvį, kuris galiausiai pasikeičia į kremą arba rusvą.Plokštės yra prilipusios ir siauros, citrinų baltos spalvos ir dažnai išdėstytos. Kojos yra plonos, iki 5 cm ilgio, jos spalva yra panaši į dangtelį, o kartais atspalvis yra lengvesnis. Kūnas turi puikią struktūrą su ryškiu grybų skoniu. Pavasaris skiriasi nuo nevalgomo česnako sklandesnio kojų struktūros.
Pagal naudingas savybes, Collibus yra mažesnis už daugumą jos draugų, priklausančių ketvirtajai kategorijai.
Šie grybai gali būti užšaldyti ilgalaikiam saugojimui, bet geriau paruošti šviežią.Pavyzdžiui, virėjai priima grybus ir grietinę viename santykyje, prideda svogūnų, krapų ir prieskonių.Grybai kepami keptuvėje, kol visa drėgmė išgaruoja, sudėkite grietinę ir šiek tiek užvirkite. Grybai, dedami ant plokštės su grietine, pridėti svogūnų ir prieskonių.Kaip konservantas ir kaip maisto papildas naudojamas paprastas arba obuolių sidro actas, kuris yra paruoštas valgyti.Įgūdžiai pasižymi atpažįstamu subtiliu skoniu, iš kurio neįmanoma atsikratyti.
Ne mažiau populiarios yra pušies agaras. Pagal struktūrą jie yra panašūs į gleivinę.Skiriamasis bruožas yra viršūnė, kurios viršūnė yra aksominė.Pušų grybelis raudonas ir geltonas atspalvis.
Nuo liepos pradžios didelį skaičių tokių grybų galima rasti lapuočių miškuose. Jų trūkumas yra kartaus skonio buvimas.
Žinant viską apie grybus vėl galite išparduoti tikrą mikroelementų sandėlį.Dažnai naudodamiesi, jūs pamiršote vieną kartą ir visiems laikams apie daugelį ligų ir prisotinsite savo kūną gyvybiškai svarbiais komponentais.
