Noriu jus supažindinti su vienu daržovių augalu su įdomiu ir neįprastu pavadinimu. Sodinimas ir priežiūra atvirame lauke yra tokie paprasti, kad augimo sunkumai bus minimalūs. Su runkeliu Mangold turėjau linksmą istoriją.Aš kažkaip sėjau runkelių sėklas. Aš nusipirkau dvi veisles, padariau dvi vagas ir sėjau vieną veislę į vieną, o kitą - į kitą.Maišai, esantys po sėklomis, yra išmesti, nepažeidžiant net jų vardų.Abi veislės išaugo beveik vienu metu.
- : Kaip pasodinti
- žuvies patiekalai Chardų lapų salotos, žalieji svogūnai su grietine
- kiaušinėliai
Atėjo laikas, aš atskiedžiau runkelius. Laistymas, palengvindami praėjimus. Viskas, kaip įprasta. Ir tada ji pastebėjo, kad vienos eilės viršūnės buvo sodrios, lapai buvo dideli su storais raudonais petioliais. Lapas auga „kvailas“, išaugo beveik virš kelio, o šaknis net nesigalvoja apie apvalinimą.Antrieji lapai yra daug mažesni, jie pradėjo susieti šaknis. Su šautuvu nusprendžiau, kad sėklos buvo kaltinamos, nesu laimingas su jais. Iš pradžių norėjau nugriauti nesėkmingą burokėlį - anūkė man neleido, jai patiko sultingi gražūs lapai. Kiek ji atspėjo, kad jie yra valgomi, aš nežinau. Tačiau, atvykus į namus, ji pirmą kartą nuvyko į šią sodo lovą, paėmė visą krūva lapų ir valgė juos su malonumu.
Tai tokia juokinga istorija. ..
Mangold ant sodo lovos su salotomis Tik kitais metais, ieškodamas informacijos internete, sužinojau, kad yra specialus runkelių lapų runkelių Mangold tipas. Tai tapo įdomu. Nusipirkau jau specialiai Mangold sėklą.Ir, gavęs neprilygstamą derlių, supratau, kad niekada neprisijungsiu prie šio nuostabaus augalų.Kiek skanių patiekalų galite virti su juo! Taip pat pasakysiu apie tai, bet šiek tiek vėliau.
↑ į turinį DMangold, kas tai yra
Mangold yra gana galingas augalas, kuris gali augti 60-70 cm aukštyje. Mangoldas yra artimas bendrojo runkelių giminaitis, tačiau jis nesukuria šaknų derliaus, tačiau jis vertinamas už savo žemės dalį - sodrią didžiųjų, burbuliukų lapų išleidimo vietą, aukštą, storą petiolę virš žemės.
Yra keletas skardos pavadinimų - „Schnitt-chard“, lapų lapų, karpų lapų.Padidink jį skanių ir labai sveikų lapų labui.
Valgyti ne tik lapai, bet ir sultingi, mėsingi stiebai, kurie tinkamai prižiūrimi 7-8 mm skersmens. Lapų stiebai, kaip ir lapai, yra neįtikėtinai daug vitaminų, mineralų, mikroelementų ir įvairių vertingų junginių.Jei į savo mitybą pateksite į šį daržovių augalų reguliarų naudojimą, galite geriausiai pagerinti imuninę sistemą, stiprinti sveikatą.
Iš veislių, kurias pasodinau savo sklype, ypač patiko vidutinio brandinimo moliūgų veislė „Bride“, kuri leidžia pirmą kartą nupjauti žalias 55-65 dienas po daigumo. Augalas pasiekia 50-60 cm aukštį, turi didelius banguotus tamsiai žalius lapus ir labai storus baltus lapelius, kurie pasižymi ypatingu sultingu ir pikantišku skoniu.
laipsnio nuotaka Ne mažiau skanus įvairovė Grožis, brandinimas tuo pačiu laikotarpiu.Ši veislių įvairovė taip pat leidžia kelis gabalus per sezoną ir pasižymi dideliu derliumi. Be to, jis taip pat yra labai dekoratyvus: sodrus rožinė žaliųjų lapų rozetė pasiekia 60–70 cm aukštį ir atrodo labai elegantiška sode, nes ryškūs raudoni storio lapeliai. Ir jis gali papuošti gėlių sodą!
Mangold - priežiūra ir auginimas
Mangoldas yra nepretenzingas, o netgi pradedantysis sodininkas gali auginti šią kultūrą.Jo sėklos pradeda sudygti + 6–7 ° C temperatūroje, todėl pavasarį kuo greičiau sėjau juos ant lovos, užpildytos organinėmis medžiagomis ir mineralinėmis trąšomis.
Jauni atlantiniai ūgliai yra atsparūs šalčiui ir patiria pavasario šalčius iki 2 ° C be nuostolių.Norint gauti ankstesnį derlių, šis augalas gali būti sėjamas dar prieš žiemą ir gauti subtilų rudens žalumą, jį galima sėti rugpjūčio mėn.( Kubane).Tik karštos vasaros sąlygomis geriau jį sėti, norint gauti antrąjį pasėlį daliniu atspalviu ir neleisti dirvui išdžiūti.„
Chard“ auginama daugiausia kaip metinis augalas, tačiau jis gali būti paliktas prieš žiemą - antraisiais gyvenimo metais jis sudaro didelę žiedyną, iš kurio po žydėjimo bus galima surinkti sėklas ir naudoti jas būsimiems sodinti.
содерж į turinį ↑Kaip sodinti
sėklą Sėklos sėjamos į išpylusius vandens griovelius ir padengtos žemės sluoksniu 3-4 cm, sėjant sausomis sėklomis, sėjinukai lovoje atsiranda po 10-12 dienų.Kai ant sodinukų atsiranda 2-3 tikrieji lapai, aš išsišakojau, palieku 35-40 cm tarp daigų, o greitai augalai tampa stipresni ir aktyviau pradeda augti.
Pagrindinė sąlyga, norint gauti gerą subtilų sultingų petiolių ir lapų derlių, laiku laistoma miežiais.
Taip pat sezonui praleidžiu 2-3 priedus: pirmąsias 7-10 dienų po daigumo, naudojant azoto trąšas, antrąjį ir trečiąjį papildus, kuriuos praleidžiu per 17-20 dienų intervalą, naudoju sudėtingas trąšas. Tačiau rekomenduojame sumažinti trąšų dozę kiekvienam viršutiniam padažui per pusę, o ne nurodyti instrukcijose, kad būtų išvengta nitratų kaupimosi lapų runkelių „vershki“.
Taip pat reguliariai atlaisvinkite atramines eiles ir nugriaukite.Šios kultūros auginimo metu neradau jokių ligos požymių.Bet tarp kenkėjų svarbiausi priešų užtvarai yra sraigės. Išgelbėsiu tik perkūnija. Mėlynos granulės Apsvaigimas( blykstės ir sraigių šalinimo priemonė), periodiškai pilantys aplink lovos perimetrą.Granulės išlaiko savo savybes net po 3-4 lietaus. Tada, žinoma, būtina atnaujinti, iš naujo apšlakstyti lovą, apsaugoti ją nuo sraigių, bet nieko negalite padaryti. ..
content į turinį DKarpų derliaus ypatybės
Derliaus nuėmimas pradeda išvalyti, nukirpdamas stiebo lapus palei rozetės kraštusir nedarant įtakos jos viduriui. Vienam pjovimui aš pašalinu ne daugiau kaip ketvirtadalį visos žalios masės, kad nepažeistumėte augalų.Su šiuo metodu sparnai yra labai greitai atkurti ir per trumpą laiką padidina naujus žalumynus.
derliaus nuėmimas Mangold,
virimo receptai Daugelyje pasaulio šalių viryklės naudoja karštus patiekalus ruošiant pagrindinius karštus patiekalus ir salotas. Naudojami ir lapai, ir jauni stiebai.Šviežių žolelių skonis, šiek tiek rūgštus, kartais su kartumu, suteikia patiekalams ypatingą pikantišką ir unikalų skonį.
salotų ruošiniai Lapų runkelių lapuose yra daug vitaminų ir įvairių mineralų, maistinių medžiagų ir rūgščių.Ir jūs galite valgyti lapus, tiek šviežius salotose, tiek kaip užpildą visų rūšių pyragams. Galite paruošti sriubas, borschtą arba kopūstus, pagamintus iš lapų.Žinoma, juos įšaldyti galima. Tačiau, norint išsaugoti lapus, nenorėčiau patarti - kai kurie netvarka sukasi.Čia stiebai yra kitoks dalykas.
Karpų stiebai Koks yra skonio skonis, susijęs su?Švieži lapai - su lengvu, beveik nepastebimu rūgštumu, o sriuba atrodo labiau panašus į špinatus, bet skonis geresnis už špinatus. Skonis šiek tiek panašus į špinatus ir runkelius - švelnus ir rūgštus. Ir kaip jis skiriasi nuo runkelių viršūnių?Jei viršūnės yra jaunos, tada beveik nieko. Bet jūs negalite suspausti visų runkelių, šakniavaisiai neturi nieko valgyti. Ir užkietėjoje galite be galo nuplėšti lapus, paliekant vidurį.Jie augs ir augs.
содерж į turinį ↑Kopūstų ritinėliai su lapų lapais
Kopūstai, pagaminti iš lapų lapų Beje, kopūstai, pagaminti iš lapų lapų, yra ypatingi. Aš bandžiau jį vieną kartą ir dabar aš tik tuos: švelnus, banguotas, šilko lapai, sultingi petioles. Nenurodysiu išsamaus recepto, nes užpildymas nesiskiria nuo įprastos. Ar norite padaryti mėsos įdaru, norite daržovės - kas mėgsta kaip. Jei kopūstų lapai kopūstams, virėjai patartina šiek tiek virti sūdytame vandenyje, nukirpti arba nuplėšti kietus dryžius, kad jie taptų minkštesni ir nesulaužytų, kai į juos supjaustoma malta mėsa, tuomet su runkeliais viskas yra labai paprasta. Lapai, kaip ir šilkas, patenka į vidų!Įdaryti kopūstai su lapų lapais, patikėkite manimi, tai labai, labai skanus!
Dygsniuotas sūris su įdaru Pyragas su runkelių žieve
Atviras pyragas su krapais lapais Iškirpkite lapus į plačias juosteles ir lapus į mažus kubelius.Šiek tiek kepkite svogūnus į skaidrią būseną, pridėkite smulkintą mangą, šiek tiek troškinkite, pridėkite druską.Galite pridėti mėgstamų prieskonių.Atvėsinkite, pridėkite keletą susmulkintų virtų kiaušinių, sumaišykite. Pasirodė, kad mes smulkinami.
Pyragas, kurį paprastai gaminu iš įsigytų lapinių tešlos.
smulkintą mėsą paskleidžiu ant vieno lapinio tešlos lapo. Aš suspaudžiu kraštus, šiek tiek apvyniokite, viršutinį lakštą perneškite šakute keliose vietose ir įdėkite į pašildytą orkaitę.Po 20–25 minučių paimsiu raudoną pyragą.
Uždaras kirtuvinis pyragas Su krapų įdaru, galite saugiai svajoti. Jis nebus skonis geras! Toliau esančioje nuotraukoje viduje esančio tešlos tortas yra užfiksuotas bet kokiu kietu sūriu( olandų ar parmezano), įdaras visai nesunaikina, galite saugiai patiekti ant lėkštės.„Mangold“ yra švelnus, o kartu su sūriu ir kiaušiniu tai yra neįsivaizduojama!
Pyragas su sūriu, kiaušiniu ir krapštuku Bulvė su krapais
Virti bulvės su krapais Šis receptas buvo skaitomas viename iš jų forumų internete. Aš išbandžiau, man patiko - aš su jumis pasidalinu. Galite valgyti kaip atskirą patiekalą, ir jūs galite tarnauti kaip keptas ar sūdytas žuvis.
vynuogių bulves beveik paruošiu, plaunamas didelis krūva lapų lapų( jie virti virimo metu), supjaustyti žirklėmis į puodą su bulvėmis ir virkite juos iki paruošimo.
Nors viskas virsta, greitai paruošiu padažą: į vieną patiekalą įpilkite vienodas dalis alyvuogių ir saulėgrąžų aliejaus be kvapo, įpilkite 2-3 didelius česnako skilteles, smulkiai pjaustytus arba praleidžiančius česnako padažu, viską sumaišykite.
Yra žmonių, kuriems nepatinka alyvuogių aliejaus skonis ir kvapas. Jis gali būti pakeistas lydytu sviestu.
Išleiskite vandenį iš bulvių ir, kol jis yra karštas, užpilkite aliejų su česnakais. Kvapni, skanūs, naudingi!
↑ į turinį DMėsos ir žuvies patiekalų kriauklė
Puikus, nuostabus garnyras iš kremo! Lengvas, nepriekaištingai skanus ir neįtikėtinai sveikas.
Mangold 1,5 cm juostelės supjaustytos, nuplaunamos sūdytame vandenyje 2 minutes. Išspauskite
kaitinkite visus norimus augalinius aliejus keptuvėje, išmeskite 5 smulkintus česnako skilteles, kepkite iki auksinės rudos spalvos.Įrašyta balinta ir suspausta krapštė, druska, pridėkite turtingą kvapiosios rinkos apynių saulę.Virkite po dangčiu 10 minučių.Priimta!
Įdėkite į troškintą mėsos mėsą Chard salotos, žalieji svogūnai su grietine
Salotos sudėtis nurodyta antraštėje.
Šviežios žalios salotos su grietine Kas žino, jis supranta!
↑ į turinį DKepta kiaušiniai su krapais
Kepti kiaušiniai su lapų runkeliais Mėgstamiausias maistas pusryčiams. Paruoškite 5 minutes ilgiau( lapai turi būti supjaustyti) nei įprastai, bet skaniau ir sveikesni.
Chardas, kurį pridėjau prie borscht.
Galima pridėti prie okroshka( supjaustyti tik mažesniu).
Bet salotose ji niekada nebebus! Kas mėgsta žalumynus, patariu pabandyti.
Bet dažniausiai girnelė yra puikus dalykas. Jis yra nepretenzingas, auga gana greitai ir, žinoma, naudingas. GražusTai atsitinka kitaip - su baltais stiebeliais, geltona, raudona.
Sode atrodo puikiai! Galite sodinti gėlių lovose!
patariu naujuoju sezonu įsitikinkite, kad sodinsiu šią nuostabią kultūrą savo svetainėje.„Mangold“ ne tik padės įvairinti įprastą mitybą ir pagerinti sveikatą, bet ir bus pagrindinis sodo ir gėlių sodo dekoravimas.
