Juodųjų pupelių nauda ir žala žmogaus organizmui

Turinys

• Naudingos savybės
• naudojimui tradicinėje medicinojeEgiptiečiai ir kinų, bet prieš daugiau nei du šimtus metų jis nukrito į mūsų teritoriją, atėję ilgą kelią iš Pietų Amerikos per Prancūziją. Iki šiol Brazilijos ir Meksikos gyventojai ir toliau naudojasi kaip pagrindine jų mitybos sudedamąja dalimi. Bet jei jūs apie tai galvojate, šis juodųjų pupelių vaidmuo yra tinkamiausias, nes jis laikomas maistingiausia veisle.

  Pramoniniais kiekiais šios juodosios pupelės auginamos JAV ir Kinijoje.

  Tiek ankštys, tiek jų turinys yra juodos spalvos. Iš pirmo žvilgsnio gali atrodyti, kad jie yra tiesiog nešvarūs ar pažeisti tam tikros ligos. Auginimo sąlygos ir tam tikra veislė turi įtakos grūdų dydžiui. Yra tų, kurie yra didžiausi tarp ankštinių augalų.

  instagram viewer

  Pupelių grūdai šilkiniai juodi, struktūra yra tanki. Jie skonis šiek tiek saldūs, duoda rūkytos mėsos užuominą, kuri laikoma specialia šio augalo vizitine kortele. Kepant, juodosios pupelės puikiai naudojamos kaip mėsos ir žuvies patiekalų priedas, sriubos, patiekiamos su keptomis arba skrudintomis daržovėmis.

  Naudingos

  savybės Augalui skiriasi rekordinis kaloringumas, lyginant su kitomis pupelių veislėmis. Šimtai gramų produkto sudaro 314 kcal, , kuri yra beveik šešiasdešimt daugiau nei raudona spalva. Pagrindinės maistinės medžiagos yra baltymai, riebalai ir angliavandeniai. Be to, pupelės turi daug skaidulų, o jei vieną dieną valgyti šimtą keturiasdešimt gramų produkto, galite laisvai užpildyti maisto pluošto poreikį.

  Juodųjų pupelių sudėties tyrimai parodė, kad tai yra naudingiausias augalinis produktas

  , kuris veikia augalą ir mikroelementų lygį. Visą sąrašą sudaro dvidešimt trys elementai, kurių pagrindiniai yra:

  • cinkas;
  • geležis;
  • magnio;
  • kalio;
  • fosforas.

  Kai kurie metalai priklauso sunkiųjų grupei ir gali pakenkti organizmui, todėl produktas prieš naudojimą patiria rimtą terminį apdorojimą , kad virškintų visas toksines medžiagas. Tai sumažina tris kartus didesnį kalorijų kiekį ir naudingų komponentų kiekį.

  Yra pupelių ir amino rūgščių, kurių vaidmuo sveikatai ir ilgaamžiškumui negali būti pervertintas. Jie padeda atnaujinti audinius, išlaikyti baltymų ir angliavandenių metabolizmo stabilumą, trukdo onkologijos vystymuisi.

  Juodosios pupelės prisideda prie rūgštinės rūgšties gamybos žarnyne

  Naudingi pupelių sudėtyje esantys komponentai, paveikti visą kūną, neapsiribojant jo specifinėmis sistemomis:

  • kalis padeda apsisaugoti nuo įvairaus paraudimo, stiprina kraujagysles, mažina širdies apkrovą;
  • yra labai naudinga moteriškoms pupelėms, kad jame esantis vitamino B grupės yra grožio ir jaunimo šaltinis. Kartu su kitais vitaminais ir mineraliniais komponentais jų atsinaujinančios savybės pasireiškia gana stipriai - pagerina toną, pašalina toksinus, suteikia odai ir nagams sveiką išvaizdą, normalizuoja nervų sistemą;
  • pupelės padeda išvalyti šlako kaupimąsi, pašalina cholesterolį nuo kraujagyslių, ištirpdo inkstų akmenis;
  • dalyvauja kraujo krešėjime ;
  • , reguliariai naudojant produktą , pagerina smegenų veikimą , lėtina senėjimo procesą.

  pupelės laikomos geru pagalbininku kovoje su antsvoriu ir nutukimu. Tačiau prieš naudojimą dar rekomenduojama pasikonsultuoti su gydytojais.

  Žala ir kontraindikacijos naudoti

  Visais teigiamais privalumais augalas taip pat gali turėti kenksmingą poveikį organizmui. Ši pupelė yra labiausiai kaloringas ir sunkus produktas virškinimui, , todėl jo negalima vartoti su žarnyno kolijomis, opomis, podagra ir padidėjusiu skrandžio rūgštingumu. Kitas kontraindikavimas yra alergiškas poveikis žmonėms, kuriems yra individualus netoleravimas.

  Kad virškinimo traktas būtų lengviau susidoroti su dideliu pluošto kiekiu, naudojant šį produktą rekomenduojama gerti daug skysčių.

  Naudojimas liaudies medicinoje

  Siekiant sumažinti kraujyje esančio cukraus kiekį, rekomenduojama vartoti infuzijas ir nuovirus, pagamintus iš pupelių varčios. Aukštos kokybės baltymai, tokiu būdu patekę į organizmą, yra susiję su insulino statyba.

  juodųjų pupelių sultinys yra naudingas cukriniu diabetu sergantiems pacientams

  Be to, infuzijos puikiai tinka priešuždegiminiams ir antireumatiniams vaistams, yra diuretikų junginiai, kurie gali sumažinti spaudimą arterijose ir ištirpinti akmenis šlapimo pūslėje ir inkstuose.

  Naudojimas vaikingoms patelėms ir laktacijos metu

  Dažnai ankštiniai augalai žindymo laikotarpiu neįtraukiami į rekomenduojamų daržovių sąrašą dėl to, kad jie gali sukelti pilvą ir pilvo pūslę. Tačiau pupelės tuo pačiu metu yra laikomos maistiniu produktu, kuris netgi gali padidinti motinos pieno kiekį. Ir jei ši daržovė patenka į mitybą kompetentingai, galite žymiai įvairinti moters mitybą ir praturtinti savo pieną naudingais vitaminais.

  Be to, pupelių sudėtyje esanti druska ir naudingi mikroelementai padės stabilizuoti maitinančios motinos reprodukcinę sistemą, stiprins visą kūną.

  receptai su

  pupelėmis

  • infuzijų paruošimas Pupelių varčios sumaltos į kavos malūnėlį į miltelius. 50 g jo pilamas verdančiu vandeniu( 400 ml), infuzuojamas per naktį termose. Prieš valgant pusiau stiklo reikia imtis 20 minučių;
  • miltelių varčios trijų šaukštų kiekis pilamas šaltu vandeniu( 1 l) , infuzuojamas aštuonias valandas, filtruojamas. Prieš valgį paimkite vieną stiklą.
  • nuoviras šaukštą pupelių varčios miltelių pilamas verdančio vandens stiklu, verdant dvidešimt minučių vandens vonioje. Sultinys turėtų būti aušinamas, įtemptas ir išspausti. Priėmimas veda tris kartus per dieną, trys šaukštai;
  • kilogramas pupelių varčios virinama trimis litrais vandens, filtruojamas .Ilgą laiką jis turėtų būti valgomas tuščiame skrandyje, po vieną stiklą.
  Prieš dengiant nuovirą ar infuziją, jį reikia suplakti.

  Tokios pupelės gali būti auginamos sklype. Rekomenduojama naudoti Kindi veislę, kuriai būdingas juodas atspalvis ir saldus poskonis su nedideliu kartumu. Norint ilgai laikyti pupeles, jį reikia išdžiovinti, uždėti ant lapų ir įdėti į sausą patalpą su gera ventiliacija. Tolesnis saugojimas atliekamas skardinėse ar audinių maišeliuose.