Straipsnio turinys:
Moliūgas pasirodė XVI a. Pastebėta, kad žiemą karvės mielai valgo tokį priedą, o pienas tampa dar skanesnis. Vėliau valstiečiai paragavo daržovių skonį, atnešė naujų veislių, o dietologijoje moliūgai tapo būtinu maisto priedu.Šiuo metu moliūgų naudą organizmui patvirtina daugybė tyrimų.
Kas sukelia moliūgų masės naudą?
Vaisiai susideda iš žievelės, kuri sudaro apie 17% visos masės, iki 75% masės, o likusi dalis sėklų kamienui, kuriame yra pluoštinių lizdų.Produktas be atliekų, senais laikais buvo naudojamas kaip laikymo indas, dabar tik amatai ir kaukės.
92% vandens, moliūgų yra mažai kalorijų turintis produktas, kuriame yra tik 22 kcal 100 g, bet didžioji energijos dalis yra angliavandenių, todėl jo glikemijos indeksas yra 75, kuris yra svarbus diabetikams žinoti.
Svarbu, kad vitaminų ir mineralų kiekis produkte būtų reikšmingas:
- vitaminas A yra 171% dienos poreikio;
- vitaminas C - 17%;
- vitaminas E - 6%;
- folio rūgštis -5%.
Dabartinė vitaminų B grupė ir retas daržovių elementas, vitaminas K daro produktą ne tik mitybos, bet ir vaistiniais.
Mineralinė kompozicija yra įvairi, o moliūgų gabalas 100 g kompensuoja mineralinių druskų trūkumą:
- kalcio ir cinko kiekį 2% dienos poreikio;
- iš geležies ir fosforo 5%;
- varis 7%;
- kalio kiekis 11%.
Kiti elementai yra mažesniuose kiekiuose, tačiau jų nauda yra neabejotina. Tokiu būdu plaušiena turi vitamino T ir padeda virškinti, skatina trombocitų susidarymą, gerina kraujo krešėjimą ir neleidžia anemijai. Karotinas moliūgų 2 kartus daugiau nei morkose. Tai labiau naudinga maitinant akis nei šaltalankiai.
Vaistinė medžiaga, slopinanti tuberkulio bacilą, randama moliūgų.Avicenna taip pat rašė apie moliūgų gijimo savybes kovoje su senu kosuliu.
Kaip valgyti moliūgą?
Visos naudingos augalinių produktų savybės geriau pasireiškia jų žaliava. Ar galima valgyti žalią moliūgą?Produktas yra naudingas žalios, keptos ir virtos formos. Galite moliūgų ir kepti, bet tuo pačiu metu ji renkasi aliejų ir tampa ne terapiniu ar dietiniu produktu. Neapdorotas moliūgas naudojamas kaip salotų priedas arba atskiras patiekalas.
Tačiau, padidinus bet kokias ligas, nepageidautina naudoti moliūgą be terminio apdorojimo. Remisijos metu moliūgų salotos nekenkia.Šaldytas produktas taip pat išlaiko naudingas savybes. Virti, virtos košė su pienu, garintomis ir keptais moliūgų griežinėliais bus naudinga tik visiems organizmams, turintiems vidutinį vartojimą.
Jūs galite valgyti žalias moliūgas tam tikrais laikais, kad būtų išvengta problemų, jei nėra kontraindikacijų:
- vidurius slopinantis poveikis, žarnyno stabilizavimas, choleretinis poveikis pasireiškia, kai vartojate 300-400 gramų moliūgų per dieną;
- padeda šlapimo pūslės uždegimui;
- pagerina stiprumą.
Moliūgas valo odą, mažina skausmą kojose su didele apkrova ant kojų, naudojamas kompresų pavidalu.
Ar galiu valgyti moliūgų nėštumo ir žindymo laikotarpiu?
Nėštumo pradžioje nėštumo laikotarpio pirmojoje pusėje moters organizmas yra restruktūrizuojamas, hormonai tampa emociškai nestabilūs. Artėjanti toksikozė nuodingumą sukelia staigaus pykinimo, kvapo netoleravimo. Tai per šį laikotarpį, kad ateities mamytė bus padedama salotų su neapdorotų moliūgų, sulčių arba sausų, naudingų moliūgų sėklų.Visi šie produktai slopina gag refleksą, mažina intoksikaciją ir pernelyg nervingumą.
Tačiau tuo pačiu metu organizmui reikia sustiprinto įtvirtinimo, turėtų atsirasti veiksmingesnis kraujo susidarymas. Nuolatinis moliūgas nėštumo metu padės susidoroti su pirmojo trimestro problemomis. Vėliau tas pats produktas padeda sumažinti patinimą, nes jis turi diuretikų savybių.Jauna moteris, priimanti moliūgų patiekalus, turi blizgius plaukus, sveiką odą ir nagus, nes yra pakankamai maistinių medžiagų, kad sukurtų naują žmogų, o motina nesuteikia vaikui kalcio, cinko ir magnio.
Motinos regėjimas nesumažės dėl vitaminų A ir D, o vaiko skeletui formuoti bus naudojamas fosforas ir kalcis. Geležis dalyvauja kraujo formavime ir kartu su folio rūgštimi bei vitaminais T ir K dalyvauja vaisiui tiekiant kraują.Tačiau visos naudingos moliūgų savybės gali tapti priešingos, jei moteris turi neapdorotas virškinimo trakto opas, gastritą ar viduriavimą.Galima būklės pablogėjimo priežastis gali būti alergija karotinui.
Kada ir ar galima žindyti moliūgų , dažnai užduoda klausimą jaunoms motinoms. Sunkių slaugos motinos mitybos apribojimų laikotarpis reikalauja kruopščiai pasirinkti maistą.Šiuo atveju yra rezervacijų moliūgų valymui. Be abejo, naudingas produktas į kūdikį turėtų patekti palaipsniui, tik po 10 dienų.Pirmosios dalys turėtų būti mažos, po to turėtumėte stebėti kūdikio gerovę.
Iš pradžių moliūgas naudojamas tik virti, kepti ir kaip košė.Skrudinta moliūgų negalima naudoti slaugos mama. Vėliau meniu galite pridėti sulčių ir moliūgų salotose. Vis dėlto nėra naudinga perimti naudingą daržovę, o vidurių užkietėjimo problemos gali atsirasti tiek motinai, tiek kūdikiui.
Mitybos specialistai ir pediatrai pataria naudoti moliūgą kaip naudingiausią daržovę kaip pirmąjį produktą kūdikių maitinimo metu. Tačiau, jei motina prieš gimimą buvo alergiška geltonoms daržovėms, neturėtumėte pridėti moliūgų maistui, vaiko alergija gali būti įgimta.
Galima naudoti moliūgą nėščios moters ir maitinančios motinos dietoje tik pasitikėdama jų saugumu. Geriausia, jei vaisiai auginami dachoje arba privačiame namų ūkyje be viršutinio padažo su azoto trąšomis ir augimo stimuliatoriais. Naudojimas turėtų būti vidutinio dydžio.
moliūgas su cukriniu diabetu
Nepaisant mažo kaloringumo, moliūgų GN yra didelis, 75 vienetai, tokie pat kaip arbūzas. Mitybos specialistai priskiria moliūgą į krakmolingus maisto produktus, kuriuos sunku suskaidyti, todėl cukraus kiekis kraujyje didėja lėtai. Jis taip pat prisideda prie svorio netekimo, kaip produktas, turintis mažai energijos.
Vidutiniškas moliūgų suvartojimas, pakeičiantis kitus produktus, kad būtų pasiektas XE, bus naudinga. Moliūgų diabetas meniu padidina beta ląstelių kiekį kraujyje ir yra įtrauktas į insulino gamybą, kuri jau yra gera. Džiovintas moliūgas yra geras kaip desertas žmonėms, kuriems saldumo apribojimas yra gyvybiškai svarbus.
Tai neapdorotas moliūgas be terminio apdorojimo, kuris yra naudingesnis, nes jis turi mažiausią GI.Tačiau cukrinio diabeto atveju moliūgų įdėjimas į mitybą galimas tik pasikonsultavus su gydytoju.
Kepenys pankreatitui ir kepenų ligoms
Pankreatitas vadinamas kasos uždegimu. Juos lydi skausmas, pykinimas, vėmimas po valgymo. Paprastai, kaip pirmąją streso mažinimo priemonę, skiriama medicininė nevalgius. Po to pacientas perkeliamas į taupią mitybą, kurioje yra svarbi vieta virtiems moliūgams pudingų ir grūdų pavidalu. Svarbu, kad ūminėje stadijoje sėklidė su pankreatitu būtų naudojama tik po terminio apdorojimo be alyvos.
Jei pankreatitas pateko į lėtinės ligos stadiją, tuomet, remisijos laikotarpiu, galite pridėti šiek tiek nesūdyto sviesto ar rafinuoto augalinio aliejaus su moliūgais. Rekomenduojama moliūgų dozė kasdieniame maiste yra 200-300 gramų, iki pusės kilogramo.
Jei dešinėje hipochondrijoje esantis skausmas praranda galimybę mėgautis gyvenimu, laikas ištirti kepenų būklę.Šis kūnas pašalina toksinus, toksinus, apdoroja cukrų, dalyvauja kraujo formavime ir suteikia skausmo signalą, kai jis negali susidoroti su savo funkcijomis. Moliūgų savybės yra pripažintos šimtmečius. Jis atkuria kepenų ląstelių membranų efektyvumą valant. Todėl, kepenims, moliūgas yra produktas dėl sveikatos priežasčių.
kepenų ląstelės, hepatocitai, sergantys ligomis. Moliūgų produktai sumažina šlako kiekį, patenkantį į kepenis, aktyvindami valymo sistemų darbą.Tačiau moliūgas nėra vaistas, jis prisideda prie gydymo vaistais veiksmingumo, kurį nustato gydytojas. Tačiau, jei asmens meniu apima moliūgų patiekalus, tai yra didžiulės ligos prevencija.
