Medus yra natūralus bičių produktas, sudėtyje yra dauguma gydomųjų vitaminų ir savybių.Jis turi nepakeičiamą skonį ir nuostabų kvapą, medus gali būti laikomas atskiru produktu, arba su įvairiais maisto produktais, taip pat remiantis jais gaminami terapiniai junginiai su įvairiais produktais. Tačiau ne visi šio delikateso gerbėjai žino, kaip ir kur jis kilęs, ir kas daro medų.Tai ilgas ir sunkus procesas.
Turinys
- Kaip pasirodo medus?
- Kodėl bitės renka medų?
- Kaip rinkti medų?
- Kas yra medus?
- Kiek medaus bičių kolonija renka?
Kaip pasirodo medus
Medaus ekstrakcijos procesas vyksta keturiais etapais:
- darbuotojas bičių ilgą laiką kramtys nektarą ir prie jo prideda fermentų.Cukrus padalijamas į fruktozę ir gliukozę, todėl produktas tampa virškinamas. Bičių seilėms būdingos antibakterinės savybės, kurios prisideda prie nektaro dezaktyvacijos ir medaus laikymo išplėtimo;
- gatavos produkcijos dedamas ant paruoštų ląstelių, kurios užpildomos iki 2/3;
- po pradeda drėgmės išgarinimo procesą .Vabzdžiai atveda sparnus, o tai padidina temperatūrą.Laikui bėgant drėgmė išnyksta, sudarant klampų sirupą;
Rėmas su spausdintu medumi - korpusai su medžiaga užsandarinami , užsandarinti vaško kamščiais , o sukurtoje vakuume medus pasiekia pilną brandą.Vaško uogienėse yra bičių seilių sekrecija, kuri dezinfekuoja ląstelę ir neleidžia fermentuoti galutinį produktą.
Kodėl bičių derlius medaus?
Yra kelios galimybės atsakyti į klausimą, kodėl:
Nektaras ir kitas iš jo pagamintas medus yra pagrindinis šių vabzdžių angliavandenių maistas.
Kitas atsakymas yra , poreikis maitinti kiaušinių lervas. Nuo 4-osios dienos jaunimas pradeda maitintis vandens, žiedadulkių ir medaus deriniu. Gimdymas po gimimo taip pat sunaudoja medaus ar cukraus ir medaus mišinį. Kodėl bitės gamina medų? Šis produktas yra neišsenkantis bičių kolonijų šaltinis, jis gamina reikiamą šilumos kiekį, kad palaikytų reikiamą temperatūrą aviliuose( 34-35 ° C).
Bitai renka žiedadulkes iš . Bitės, rinkdamos maistą, traukia žiedadulkes ant jų kojų, padėdamos tręšti medaus veislių sėklas. Visai vasarai jie skrenda nuo gėlių iki gėlių, vykdydami vadinamąjį vaisingą „bendradarbiavimą“.
Kaip rinkti medų?
Ne mažiau įdomu yra medaus kaupimo procesas. Prieš bičių medaus rinkimą, jie gauna įspėjimą iš žvalgybos bičių , kurioje pusėje yra medaus rinkimas ir koks atstumas iki jo.Šiuo metu bičių rinkėjai yra pasiruošę „pradėti“, tikėdamiesi tam tikro signalo iš skautų bičių.Grąžinus pirmąją tokią bitę į bityną, vabzdžiai gauna informaciją, naudodamiesi informacijos judėjimais ( bitininkai, neseniai vadinami bičių "šokiais") apie medaus rinkimo pradžią.Vabzdis labai greitai sukaupia neužbaigtą ratą aplink korio korpusą, po to skrenda tiesia linija, nubrėždamas savo įsčių ir vėl sudaro puslankį, bet priešinga kryptimi.
Jei rodote bičių "šokį" ant balto popieriaus, tada suformavote aštuonis. Siekiant, kad visi bitės galėtų skristi įspėjamuosius judesius, skautininkas kelis kartus pakartoja signalizacijos judesius. Be to, „šokio“ ceremonijoje dalyvauja kelios bičių, kurios sukelia tuos pačius judesius, pritraukimas, paliečia jos pilvą ir kartais iš jos gauna šviežią nektarą. signalizacijos judesiai sukelia visas bičių aktyvumą avilyje. Po bičių šviežio nektaro, skautai skrenda atgal, po to likusieji vabzdžiai mobilizuojami ir pasirengę pradėti savo darbo veiklą.
Skautinės bitės kasdien ieško naujų vietų, kuriose surinkti nektarai, kuriuose medaus augalai turi didelę cukraus koncentraciją nektare. Kartais blogas oras tampa kliūtimi medaus rinkimui, priverstinai pertraukai, o žydėjimo bitės, atvykusios į žiedadulkes, tuščios. Vabzdžiai pateikia pastabas ir laukia, kol nektaras atsinaujins, kad praneštų šeimai.
Kas yra medus?
Medus yra labai svarbus sveikatai ir visam žmogaus organizmui. Ar gebėjimas stabilizuoti ir pagerinti daugumos organų būklę, stiprina apsaugines funkcijas, gerina kraujotaką, slopina senėjimo procesą, yra galingas energijos šaltinis.
Naudingos savybės yra aiškinamos dėl jo kilmės ir sudėtingų cheminių komponentų.Medus yra žinomas dėl savo gydomųjų, antivirusinių, pagyvinančių funkcijų, dėl kurių jis plačiai naudojamas medicinoje.
Kiek medaus bičių kolonija renka?
Kiekviename avilyje yra bičių spiečius su bičių bičių. Norėdami surinkti medų, 11–12 rėmų standartiškai dedami į dėžutę.Su vienu iš tokių rėmų galite atsisiųsti apie 1,5-2 kg produktų.Tai reiškia, kad iki 18 kg unikalaus medaus delikateso renkama į vieną paprastą avilį.Tačiau, kai atsisiunčiate medų, bitininkai dažnai nesugeba gauti tokio medaus kiekio. Taigi, kadangi vabzdžiai daug užpildo korio vidurį, o atokiausios ląstelės paliekamos pusiau pilnos. Todėl iš vieno avilio galima gauti 13-14 kg medaus produktų.
rėmas su bitėmis Per karštą ar lietingą sezoną medaus kiekis iš vienos šeimos net nesiekia tokio koeficiento. Bitės kruopščiai renka nektarą, tačiau su nedideliu medaus augalų skaičiumi daugiau laiko praleidžiama, o ląstelės užpildo lėčiau. Tokiais atvejais, kai vienas siurbimo našumas yra 7-10 kg.
Medosbor - pagrindinė bičių veikla .Visos bičių kolonijos pastangos yra skirtos nektaro surinkimui ir tolesniam medaus produktų ruošimui. Kiekvienas šeimos žmogus turi tam tikrų funkcijų, tačiau, nepaisant to, jų bendras tikslas yra medus.
