Straipsnio turinys:
Cassaba arba Melo cassaba melionai yra iš Mažosios Azijos. Senoji veislė garsėja tuo, kad vaisių saldumas ir rekordinis sultingumas surenkamas ne melionų sėkloje, bet jau saugojimo procese.
Skirtingai nei europiečiams gerai žinomi kantonupių melionai, kasetės beveik neturi ryškaus aromato.Šios rūšies vaisiai yra apvalūs arba vos ištvirkšti, daugelyje prie pagrindo esančių veislių yra pastebimas mastoidas. Odos kasetė, priklausomai nuo rūšies, gali būti lygi, padengta tinkleliu arba raukšlėta. Kai kuriose veislių, net ir brandžių vaisių, plaukai yra matomi, paprastai randami tik melionų kiaušidėse. Celiuliozė ant pjaustymo yra tanki, žolė buvo nupjauta su agurkų skoniu.„Cassab“ melionų augalai yra vidutinio dydžio. Lapai yra pritvirtinti prie plaukuotųjų blakstienų su trumpais, stipriais lapeliais.
Brandinimo ir ploto, kuriame auginamos šios melionų ir moliūgų veislės, rūšys melionai yra sąlyginai suskirstyti į tris veisles.
Vasariniai melionai
Vasariniai kailiai( var. Zhukowskii) iš Mažosios Azijos ir Vidurinės Azijos yra nedideli, lygūs, nulupę odą ir anksti subrendę.Ši grupė, kuri aktyviai auginama Mažojoje Azijoje ir Jungtinėse Amerikos Valstijose, apima keletą veislių tipų:
- Kassaba Zhukovsky yra melionas su sferinėmis arba šiek tiek plokščiomis, vidutinio dydžio vaisiais. Geltonos, lygios ar šiek tiek raukšlėtos melionų odos gali būti matomos tamsiai žalios.
- Cassaba yra pastebėta formos, dydžio ir kokybės celiuliozės yra panašus Zhukovsky veislės, tačiau juodos žalios dėmės ant žievelės yra labiau matomos ir lieka po meliono brandinimo.
- Honeydew arba medaus melionas skiriasi nuo pirmiau aprašytų veislių sklandžios arba vos retikuluotos žievės.
Visoms vasaros kasetėms būdinga lydanti arba šiek tiek pluoštinė, stora plaušiena su dideliu cukraus kiekiu prinokusiuose vaisiuose.
Šiuos melionus beveik neįmanoma laikyti, todėl jie dažniausiai naudojami vietiniam naudojimui augančiuose regionuose. 
Brandinimas vyksta tik sandėliavimo metu, todėl ypatingomis sąlygomis melionai laikomi 1–3 mėnesius.
Gurvak arba Gurbek melionai taip pat auginami Karakalpakijoje ir aplink Khorezm, taip pat priklauso kassabams, tačiau skiriasi nuo jų apvalios arba ovalios formos be išsikišimo ir beveik lygaus žievės paviršiaus.
Meliono skyriuje galite pamatyti sultingą žalsvą mėsą ir mažą ertmę, užpildytą didelėmis balta arba gelsva grietinėlės sėklomis.Šios veislės melionų brandinimo terminas yra 75–105 dienos, tačiau norint, kad išrinkti vaisiai taptų saldūs, jie turi būti išlaikyti. Pasiekus fiziologinį brandumą, melionas yra neperduodamas ir naudojamas tik vietiniam vartojimui.
