Naudingos bulvių savybės - dietologija, medicina, tradicinė ir oficiali medicina, namų kosmetologijaKodėl toks apibrėžimas? Taip, nes esame taip pripratę valgyti šią daržovę, nes mes net nesvarstome, ar tai yra naudinga, ar, atvirkščiai, kenkia sveikatai. Mes žinome tik - yra įvairių įvairių bulvių patiekalų receptų, maža kaina ir absoliutus prieinamumas su puikiais skonio rodikliais.Ši unikali daržovė gali būti auginama beveik visuose šalies regionuose, taupant šeimos biudžetą.Čia, galbūt, ir visuotinės žinios tarp mūsų, paprastų gyventojų. Taigi, tvarkingai.
- Bulvių, kalorijų, vitaminų buvimas.
- Kokiomis sąlygomis bulvės gali pakenkti?
- Kaip bulvės geros?
- Bulvių naudojimas mityboje, kosmetologijoje ir tradicinėje medicinoje.
bulvių nauda arba žala?
Bendra nuomonė, kad bulvės yra kontraindikuotinos ir net žalingos tiems, kurie linkę būti antsvoriais, yra mitas, kuris nėra pagrįstas patikimais tyrimais. Jei nėra atskirų kontraindikacijų, kurios yra labai retos, šį šakniavaisį gali valgyti visi, svarbiausia žinoti priemonę ir pasirinkti virimo metodą, kuriame naudojamas minimalus riebalų kiekis.
Kalorijų energinė vertė.Šis parametras labiausiai domina žmones, kurie žiūri į jų svorį, ir tuos, kurie iš pradžių linkę būti antsvorio. Kalorijų bulvės yra 74 kcal kas 100 gramų.produktas. Kaip žinoma, kalorijų kiekį sudaro tam tikri produkto sudėties elementai, šiuo atveju:
- angliavandeniai - 64 kcal;
- baltymai( Tuberin) - 7 kcal;
- riebalai - 3 kcal.
Taip pat skaitykite: Augančios bulvės iš sėklų garantuoja kokybišką sodinimo medžiagą
Vitaminai ir mineralai - įvairių medžiagų kiekis gumbuose. Gumbavaisiai sudaro 24% sausosios medžiagos ir 76% vandens.
Sausosios medžiagos santykis:
- Riebalai - 0,2%.
- Angliavandeniai: dietinis pluoštas - 1,9%, krakmolas - 17,5%.
- Cukrus( sacharozė ir fruktozė) - 0,5%;
- baltymai - 2%.
Siekiant kuo labiau išsaugoti vitaminų kiekį šaknų pasėliuose ir apsaugoti juos nuo sunaikinimo terminio apdorojimo metu, turėtų būti laikomasi šių taisyklių:
- Kepant, išvalytus gumbus įdėkite tik į virti, o ne šaltą vandenį.Druskos ne anksčiau kaip prieš 5 minutes iki pasirengimo.
- Vitaminai yra puikiai konservuoti, kepant bulves folijoje ir verdant „vienodais“.
Įtraukti vitaminai: beveik visa B grupė, taip pat C, K. Mikroelementai: fosforas, geležis, kalcis, magnis;natrio, kalio, zeaksantino, cholino, seleno.
Be to, bulvėje yra būtinų amino rūgščių, tokių kaip lizinas, argininas, leucinas, triptofanas, tirozinas, histidinas, acetilcholinas ir kt. Ir čia ir ten, esant tam tikroms aplinkybėms, paprastos bulvės gali būti nuodingos.
Bulvių pakenkimas arba tai, kaip bulvės gali būti nuodingos
Bulvių žala gali pasireikšti tik vienu atveju - gumbai ilgą laiką gulėjo šviesoje ar saulėje ir tapo netvarūs jiems žaliu atspalviu.Ši šaknies spalva atsiranda, kai jame susidaro solaninas, kuris gali sukelti ūmus apsinuodijimą žmonėms.
Taip pat skaitykite: Morkų ligos ir jų kontrolė
Solanine yra toksinė medžiaga, glikalkaloidas, cheminės sudėties požiūriu labai artima steroidams. Tam tikrais kiekiais solaninas randamas visame augale: stiebuose, lapuose ir, žinoma, gumbavaisiuose. Pripažintas šios medžiagos kiekis gumbuose yra ne didesnis kaip 0,05%, padidėjus indeksui, apsinuodijimo tikimybė yra didelė.Siekiant išvengti gumbų ekologiškumo, bulvių krūmai yra susmulkinti arba padengti storu šiaudų sluoksniu.
Siekiant pašalinti solanino poveikio tikimybę, visi žalieji gumbai turėtų būti išmesti ir nevalgyti. Ekstremaliais atvejais žalią žievelę reikia giliai pjauti, kol atsiras sveika, neužkrėsta gumbų dalis.
Naudingos bulvių savybės - mityba, tradicinė ir oficiali medicina, namų kosmetologija
Dieta
Naudingos bulvių savybės priklauso nuo turtingos ir gausios sudėties. Produktai, pagaminti iš šios šaknies( sulčių, nuovirų, bulvių koše ir pan.), Turi ryškią apvalkalą ir priešuždegiminį poveikį, jie puikiai įrodė save gydant įvairias ligas, įskaitant virškinimo trakto. Paradoksalu, kad bulvė yra labai vertinama dietologijoje, visų pirma ji naudojama kaip kalio šaltinis.
Be to, įvairios dietos naudojamos kartu su bulvėmis ir:
- kefyru;
- kopūstai;
- kiaušiniai;
- dumbliai.
ekspertai teigia, kad kiekviena iš minėtų dietų gali atsikratyti iki 7–8 kg svorio per pusę mėnesio, be diskomforto ir medžiagų apykaitos procesų sutrikimų.
Pagalba!0,5 kg virtos „vienodos“ arba keptos bulvės visiškai papildo kasdienį kalio poreikį organizme.
Medicina
Pacientai, sergantys inkstų ir širdies liga, patenka į bulvių patiekalų dietą - šakniavaisiai turi didelį kiekį kalio, todėl turi puikių diuretikų savybių ir todėl neleidžia atsirasti edemai. Bulvių sultys padeda sumažinti rūgštingumą skrandyje, pagreitina randus ir gleivinės gleivinės gleivinės gijimą, atleidžia nuo rėmens ir pykinimo. Be to, jis turi silpną vidurių efektą, kuris yra ypač svarbus žmonėms, sergantiems vidurių užkietėjimu ir skrandžio ligomis( gastritu, opa).
Taip pat perskaitykite: 22 originalius sodo ir sodo problemų sprendimo būdus - kepimo sodos naudojimas
Krakmolas yra plačiai naudojamas kaip miltelių, taip pat tablečių ir miltelių užpildų gamybos pagrindas. Suteptas daržovių minkštimas naudojamas ekzemai, dermatitui ir kitoms odos ligoms gydyti.
kosmetologija
bulvių nauda arba žala?- Toks kosmetologijos klausimas net nėra verta.Žinoma, geras! Tai patvirtina didžiulis visų rūšių produktų iš bulvių, skirtų odos atjauninimui, drėkinimui ir gydymui.
Tai neapdorotų ir virtų bulvių kaukės, tiek grynos, tiek papildomos įvairios medžiagos( medus, citrinų sultys, žolės ir kt.).Sultiniai ir sultys yra paruoštos suminkštinti odą ir atsikratyti amžiaus dėmių.Bulvių košė yra puiki priemonė kovoti su krekingo kulnais, kalakutais ir kukurūzais.
Puikiai kalbėti apie bulves per ilgą laiką, tai yra tikrai unikali daržovė, vienodai gera tiek ruošiant įvairius patiekalus, tiek gydant įvairias ligas. Norint gauti tik naudos iš jos, ją naudojant būtina laikytis tik priemonės. Galėsite gauti kokybiškus sveikus gumbavaisius tik stebėdami bulvių auginimo technologiją atvirose sklypų lovose.
bulvių nauda arba žala - video
