turinys:Turėtumėte apsvarstyti keletą populiarių receptų su nuotraukomis ir pasirinkti tinkamą.Minkšta arbūzo masė leidžia laisvai įsisavinti visus šalia esančius komponentus.
Arbūzo
naudingumas Ryškus turtingas arbūzas yra ne tik saldus ir skanus vaisius, bet ir labai naudingas. Prieš marinuodami arbūzus pirmiausia turite susipažinti su savo teigiamomis savybėmis.
Pirma, arbūzas yra prisotintas folio rūgštimi, kuri veikia kraujotaką, taip pat reguliuoja visus kūno procesus organizme. Tai arbūzas, kuris garsėja folio rūgšties gausa daugiau nei visos kitos daržovės ar vaisiai.
Antra, raudonųjų vaisių geležis kompensuoja jo trūkumą organizme ir gydo anemiją.Trečia, naudingi mikroelementai turi teigiamą poveikį žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu.
Ketvirta, arbūzo pluoštas pašalina cholesterolį.
Penkta, aptariamoje uogoje yra vitaminų B1, B2, C, PP, fruktozės, karotino ir kitų teigiamų medžiagų.
Nuo rugpjūčio pradžios malonaus saldaus arbūzo skonio, bet visi žino, kad vaisiai išauga ištisus metus. Todėl, norėdami žiemą, bankuose turite padaryti marinuotus arbūzus. Saugojimo metu dalis maisto medžiagų, žinoma, išnyksta, tačiau pagrindinė išliks. Canning yra paprastas procesas, kuris trunka iki valandos. Be to, tokios nuostatos yra gana pigios. Tai nereikalauja papildomų brangių ingredientų, tik arbūzas iš sodo, acto, druskos ir cukraus. Konservų stiklainiai atrenkami bet kokiu tūriu, pradedant nuo šeimos narių skaičiaus.
Marinuoti arbūzai su sterilizavimu
Norėdami paruošti skanius marinuotus arbūzus skardinėse žiemą, turite paimti 2 kg arbūzų.Baigtų nuostatų rezultatas bus sūrus. Tarp marinato sudedamųjų dalių bus litro vandens, 3 šaukštai.šaukštai cukraus ir 1,5 šaukštai.šaukštai druskos. Citrinų rūgštis yra būtina saugojimui, šiam ingredientų kiekiui reikės 1 šaukštelio su skaidriu.
Paruošimo procesas:
- Iškirpkite arbūzą į mažus gabalus, kad jie galėtų praeiti pro indą.
- Įdėkite arbūzą, supjaustytą į stiklainį, ne per trumpą, kad vaisiai netelpa, ir ten buvo sūrymo vieta. Supilkite citrinos rūgštį.
- Sumaišykite druską ir cukrų vandenyje. Virti.
- Įpilkite verdančio vandens per stiklainius ir išsiųskite sterilizuoti 20 minučių.
- Išimkite stiklainius iš vandens, kamščio ir pasukite.
- Po kelių dienų įsidėkite ir įdėkite įprasta vertikalioji padėtis. Keletą dienų, nuostatos turėtų stovėti vėdinamoje patalpoje, tik tada ją galima nuimti į sandėliuką.
1 arbatinis šaukštelis citrinos rūgšties yra abipusiškai pakeistas 9% actu, 50 gramų.
Marinuoti arbūzai be sterilizacijos
Norint greitai užpilti arbūzą, sterilizavimo procedūra turi būti atmesta, bet tada turi būti griežtai laikomasi visų išvardytų virimo etapų.Marinuoti arbūzai be sterilizavimo yra saldūs ir rūgštūs. Receptui Jums reikės 10 kg arbūzų su oda. Jie turi tilpti į 6 litrų stiklainius, todėl jie turi būti sterilizuojami iš anksto. Sūrymui už kiekvieną stiklainį reikia paruošti 0,7 litrų vandens ir 1 valgomasis šaukštas.šaukštas druskos, cukraus ir acto.
virimo procesas:
- Arbūzą nuplaukite, supjaustykite į gabalus, kurių dydis nurodomas noru.
Pašalinkite skilteles iš sėklų. - Uždėkite storas vaisių dalis į bankus.
- Šiame recepte marinuoti arbūzai yra greitai virti, todėl jam reikia tik sūrymo paruošimo. Pirmiausia reikia užvirinti vandenį ir supilti į arbūzų stiklainius.
- Išleiskite ir vėl virkite. Supilkite visas papildomas sūrymo sudedamąsias dalis ir supilkite jį į stiklainius. Nedelsiant kamščiu.
- Užsukite stiklainius dangčiu, uždenkite antklodę, kol atvės.
- Marinuoti arbūzai yra paruošti.
Jei norite, galite pridėti muskato riešutų, gvazdikėlių ar kitų prieskonių.
Marinuoti arbūzai su aspirinu
Norėdami paruošti marinuotus arbūzus su aspirinu, sterilizuokite 3 l talpos indelį ir nuplaukite 2 kilogramus arbūzų.Dėl sūrymo reikės 1 valgomasis šaukštas.Šaukštas druskos, 2 šaukštai.šaukštai cukraus, 2 tabletės iš aspirino - visa tai ištirps 1 litru vandens. Kaip prieskoniai gali padaryti žirnių smilkalų ir juodųjų pipirų.
teisingai ir skaniai Virimo procesas:
- Iškirpkite arbūzą į gabalus, pašalinkite kaulus.
- Į sterilizuoto indo dugną įdėkite prieskonių su druska ir cukrumi, siųskite jiems gabaliukus. Supilkite visų tabletes viršų.
- Užvirinkite vandenį ir supilkite jar. Nedelsiant priveržkite dangtelį, pasukite ir apvyniokite šiltu skudurėliu.
- Žiemą mėgaukitės rezultatu.
Jūs negalite atsikratyti arbūzų duobių.Jie suteikia estetinę išvaizdą ir netrukdo saugoti.
Marinuoti arbūzai su citrinos rūgštimi
Norėdami gauti marinuotus arbūzus su citrinos rūgštimi, turite paruošti 2 kilogramus arbūzų.Dėl marinato reikia 1 litro vandens, kuris bus atskiestas 1 valgomasis šaukštas.Šaukštas druskos, 2 šaukštai.šaukštai cukraus ir pusė arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties. Aromatas prideda juodųjų pipirų žirnių, kurių kiekis pasieks skonį.
Paruošimo procesas:
- Nuplaukite arbūzą ir paverskite jį griežinėliais.
- Sterilizuoto stiklainio apačioje pilkite pipirų žirnelius ir viršuje.
- Užvirinkite vandenį ir užpilkite stiklainius.20 minučių palikite arbūzą į vandenį.Po to užpilkite kvepiantį vandenį į puodą, įpilkite urmu ir vėl virkite.
- Į stiklainį supilkite citrinos rūgštį ir supilkite paruoštą marinatą.Pasukite, užsukite dangtelį ir apvyniokite šiltą šluostę.
Po dienos, nuostatos turi atvėsti, galite suteikti jai normalią padėtį ir įdėti ją į sandėliuką.
Marinuoti arbūzai su česnaku
Tiems, kurie ieško neįprastų skonių, siūloma žingsnis po žingsnio receptas su marinuotais arbūzais su česnakais. Baigęs patiekalas turi česnako ir sūrų skonį.Dėl paruošimo reikia nuplauti 1,5-2 kilogramus vaisių.Nulupkite česnako skiltelę.Marinatui reikės 50 gramų druskos, 80 gramų cukraus ir tokio paties kiekio acto.
Paruošimo procesas:
- Iškirpkite žalią žievelę iš arbūzo. Gautas kūnas yra padalintas į dalis.
- Dydis, kad dalys būtų supilamos į stiklainį ir švirkšti česnakus.
- Kelias minutes užpilkite verdančiu vandeniu. Pakartokite šį elementą du kartus.
- Trečią kartą supilkite cukrų ir druską virintame vandenyje ir virkite. Po virimo užpilkite acto.
- Marinatą nedelsiant supilkite į arbūzų skilteles ir kamštieną.Pasukite, suvyniokite ir laikykite 24 valandas šioje formoje. Kitą dieną galite laikyti spintoje, kad galėtumėte laikyti nuostatas.
virš mes apžvelgėme populiariausius arbūzų marinavimo receptus žiemai. Yra daug galimybių išsaugoti šį vaisių, tačiau jie visi grindžiami įprastais standartiniais virimo etapais, pateiktais šiuose sąrašuose. Daugelis šeimininkų patys įsivaizduoja ir prideda savo prieskonių pagal skonį, nutolę nuo receptų.Rezultatas geresniu būdu keičiasi pagal skonį, svarbiausia yra ne pernelyg daug. Skanūs žiemos ruošiniai jums!
