Namų augalų ruošiniai visada sėkmingi šaltuoju metų laiku. Virti pupelių pomidorų žiemą, gausite nuostabų užkandį.Ateityje jis gali būti įtrauktas į salotų sudėtį, pirmuosius ir antrus kursus.Šiame puslapyje surinkti paprasti receptai bus naudingi patyrusiems ir pradedantiesiems virėjams.
Kaip ruošti pupeles žiemai
Puikus šio patiekalo skonis atgaivins net ir šaltiausią ir niūrią vakarą.Tai pamatysite, kai prie stalo patiekiate užkandžių su traškiais skrudintais skanėstais ir karšta arbata.
Sudėtis:
- baltos sausos pupelės - vienas kilogramas;
- švieži pomidorai - trys kilogramai;
- juodieji pipiriniai žirniai - šaukštelis;
- lauro lapai - du ar trys gabalai;
- čili pipirai( galite be jo) - pusė ankščių;
- druska - šaukštas;
- cukrus - du šaukštai.
Kaip virti konservuotas pupeles pomidoruose? Jūs galite lengvai susidoroti su užduotimi, jei atidžiai perskaitėte šį receptą.
Norėdami pradėti, pupelės turi būti paimtos, gerai išplaunamos ir įdedamos į gilius patiekalus. Po to užpildykite jį šiltu vandeniu ir palikite jį kelias valandas.
Jei pupelės vis dar yra šviežios, jos greitai augs. Todėl geriau pradėti mokymą ryte, kad nepraleistų tinkamo momento.
Po to gaukite pomidorų.Nuimkite kotelius ir padarykite pjūvius ant odos. Supilkite pomidorus į verdantį vandenį dešimt sekundžių, tada atsargiai nuimkite juos su šaukštu. Nuimkite odą ir mėsos mėsmalę išpjaukite.
Kaip uždaryti pupeles su pomidorais žiemą?Norėdami tai padaryti, jums reikės pusę litrų stiklainių ir alavo dangtelių.Indus gerai nuplaukite tekančiu vandeniu ir sterilizuokite. Išpjaukite gatavas pupeles bankuose ant „pakabos“ ir sukite jį raktu. Prieš kiekvieną galite pridėti po vieną valgomąjį šaukštą 9% acto. Nepamirškite pasukti stiklainius aukštyn kojomis, uždenkite antklodė ir palikite naktį kambario temperatūroje.
Po kelių dienų pupelės ir pomidorai bus paruošti žiemai. Bet kuriuo metu galite jį naudoti sriubų, šalutinių patiekalų ar užkandžių virimui.
baltos pupelės ir baklažanų salotos žiemai
Jūsų giminaičiai ir draugai tikrai įvertins originalų skonį.Daržovių salotos puikiai papildo stiprius gėrimus ir yra tiesiog būtinos švenčių metu. Be to, jis gali būti aptarnaujamas kaip šoninis patiekalas mėsai, žuviai ar naminiams paukščiams savaitės dieną.Pupelių konservavimas su pomidorais ir baklažanais jums nesukels sunkumų.Tiesiog atidžiai perskaitykite receptą ir pakartokite visus veiksmus.
Sudėtis:
- sausos pupelės - 500 gramų;
- česnakai - 200 gramų;
- baklažanai - du kilogramai;
- - visi švieži pomidorai( gali būti pažeisti arba sugadinti) - pusantro kilogramo;
- morkos - 500 gramų;
- druska - du dideli šaukštai su skaidriu;
- cukrus - 250 gramų;
- actas 9% - 100 ml;
- augalinis aliejus - 350 gramų.
Pirmiausia paruošite daržoves. Pavirkite pupeles 12 valandų vandenyje ir tada virkite, kol bus suminkštės.
Stenkitės ne virškinti pupeles, kitaip jis bus panašus į košę, ir jūs turėsite pradėti iš naujo.
Nulupkite morkas ir supilkite jas vidutiniu tarka. Pipirai be sėklų ir stiebų, supjaustyti masę į kubelius. Nulupkite česnaką ir nulupkite pomidorus. Kepkite baklažanus ir supjaustykite žievelėmis mažais gabaliukais.
Pjaustykite pomidorus ir česnakus mėsmaliu, įdėkite gautą tyrę į vidutinę ugnį ir užvirinkite. Kai tik atsiras pirmieji burbuliukai, į puodą įpilkite druskos, acto ir cukraus. Supilkite augalinį aliejų.
Konservuotos pupelės su pomidorais žiemai yra labai paprastos. Nuplaukite atitinkamus indus su bet kokiu plovikliu ar milteliais, o po to juos vėl gydykite soda.Į indą įpilkite vandens ir penkias minutes nusiųskite jį į mikrobangų krosnelę( tuo pačiu metu galite įdėti keletą stiklainių).Metalo dangtelius užvirinkite vandenyje. Jūs turite skaldyti salotas paruoštuose stiklainiuose ir sukti. 
Kaip įprasta, reikia imtis atsargumo priemonių - įdėkite indus ant dangčių ir apvyniokite juos storu audiniu. Kitą dieną salotos gali būti perkeltos į sandėliuką, šaldytuvą ar bet kurią tamsią ir vėsią vietą.
Džiaugiamės, jei jums patiks konservuotos pupelės su pomidorų padažu.Žiemos receptai, kuriuos pasirinkome jums šiame puslapyje, yra gana paprasti. Jūs pastebėsite, kad net ir asmuo, turintis silpną supratimą apie virimą, gali su jais susidoroti.
