Raksta saturs:
Izbaudiet zivju ēdienu nesalīdzināmo garšu bez zivju dalības. Cukurbietes no brokoļiem ir cienīga alternatīva šādiem dārgiem ēdieniem. Gardas aromāts, kas nāk no krāsnīm, kā arī šī brieža graudainā faktūra neatstāj nevienu vienaldzīgu. Īpaši to mīlēs sievietes, kas ir noraizējušās par viņu figūru. Turklāt tas ir viegli, lēti un vienkārši sagatavot šādu izsmalcinātu ārstēšanu. Un tas aizņems tos tikai 50 minūtes vai pat mazāk.Daudzi cilvēki nevar gaidīt, lai izlasītu cepeškrāsnī pagatavojamo brokoļu kastroļu receptes.
Šis kāposti ir unikāli pēc sava veida, jo tā ir arī uztura, terapeitiskā un nealerģiska. To (kopā ar cukini) var dot maziem bērniem, jo tie ir pirmie pieaugušu uztura produkti.
Vistas tika pārdotas par 1 miljonu ASV dolāru
Protams, nav tādas cenas par vistas gaļu. Tomēr, sagatavojot ēstgribu eļļu ar brokoļiem un vistas gaļu, tas būs tā vērts. Produkti ir sulīgi, bet vienlaicīgi maigi un patīkami pēc garšas.Jūs varat sasniegt šo rezultātu tikai tad, ja:
- 300 g vistas filejas mazgā un noņem filmu, sagriež šķēlēs;
- sāli un piparus, un pēc tam ielieciet gusjatnitsy apakšā (nepievienojot augu eļļu);
- katrai ziedkopa (kāpostam vajadzīgi 500 g), lai sadalītu mazākās frakcijās;
- Karote saknīt zarus ar verdošu ūdeni (vēlams, pusi litru ūdens), izmantojot šķidrumu;
- maigi noliec ziedkopu uz gaļas virsmas;
- Sagatavojiet pildījumu: vāra olu ar garšvielām un sāli, nelielu traipu, kas nepieciešams, lai ielej 250 ml kefīra un sabiezinātu 2 ēd.k. l milti;
- Krievu siers (100 g) vidēja izmēra režģis;
- izlejiet mērces sastāvdaļas tā, lai tās praktiski izzustu un piepildītu ar skujām;
- Nosūtiet veidlapu uz pusstundu cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 grādiem;
- pēc cepšanas ļaujiet ēdienam nedaudz atdzist;
- Pirms pasniegšanas brokoļu kastrolis ir jāierīko ar pētersīļiem un zaļās sīpolu pildspalvām.
Jāatzīmē, ka dažiem pavārmiņiem šī ēdiena tehnoloģija un gatavošanas laiks var atšķirties. Galvenajiem procesiem tiem pievieno vēl dažas darbības, proti:
- sasmalcinātas vistas filejas kubi;
- Cepama / vāra gaļa ar garšvielām un sīpoliem (karijs vai apelsīnu suneli) nedaudz sviesta;
- balināmais ziedkopus sālītajā ūdenī (līdz 3 minūtēm);
- saldo krējumu / skābu krējumu ar olu maisītājā (ir svarīgi neaizmirstiet pievienot sāli un piparus).
Tajā pašā laikā, lai iegūtu gaišāku un pikantu garšu, jūs varat sautēt marinētu gurķi ar šiem produktiem. Jebkurā gadījumā šis ēdiens tiek cepts nedaudz ātrāk nekā parasti, tikai 20-25 minūtes.Uz galda to var pasniegt kopā ar sagrieztu cieto sieru vai svaigiem dārzeņiem: kompānijas tomātiem ar bulgāru pipariem. Salātu lapas, arugula, kā arī zaļie sīpoli, protams, nodrošinās viesus ar reālu garšas avotu.
Pirms pasniegšanas sautējums jāņem no pelējuma un karstās formās sadalīts atsevišķās porcijās. Tradicionāli, saimniekam vajadzētu nodrošināt dakšiņu un nazi, kā arī glāzi ūdens.
Māsiņas duets
Megadetic rezultāts būs sautējums no brokoļiem un ziedkāpostiem. Šie divi "saistīti" produkti pilnīgi harmonizē pēc garšas, krāsas un faktūras. Tomēr ir saprātīgi izvēlēties mērci un pavadošās sastāvdaļas. Viņiem nekādā gadījumā nedrīkst "izlukt" šo divu veidu kāpostu delikāto garšu. Tāpēc šādam "māsas duetam" jūs varat droši pievienot burkānus, puravi, papriku, tomātus un pat saldskābo ābolu. Tomēr, lai veiktu visas piecas zvaigznes, jums ir jāveic šādas darbības soli pa solim:
- sadalīt un sagriezt ziedkopus;
- minūtes sakrājiet kāpostus sālītajā ūdenī un izlejiet to šķīvī, lai to nožūtu;
- sautējiet sīpolus un ķiplokus, kas ēdienam piešķirs burvīgu smaržu;
- Cep tos 2 minūtes. eļļā, pievienojot 3 ēd.k. l milti;
- ielieciet 150-200 ml gaļas vai zivju buljona (pēc 5 minūtēm mērcē ielieciet 4 sviesta / siera gabaliņus);
- sajauciet ar sāli, papriku, pipariem un muskatriekstiem;
- Sajauc 100 g maizes ar garšvielām, ielej 4 ēd.k. l sviests (izkausēts), rūpīgi sasmalcina;
- sasmalciniet 100-150 gramus Parmesan siera vai strūklakas.
Šajā posmā tiek veikti pamata preparāti. Tad seko pazīstamie soļi "zapkovki" sautējumā ar brokoļiem, kas tiek pagatavoti cepeškrāsnī. Kaut arī mērce nav atdzisusi, ir nepieciešams nekavējoties veikt veidošanu, un tas prasīs:
- ½ daļu kāpostu gulēt pelējuma apakšā, ielieciet pusi no krējuma mērces un apkaisa ar siera mikroshēmām;
- Pārējās sastāvdaļas ievieto vienā kārtībā;
- galu galā vienmērīgi izklājiet eļļotus maizes drupātus uz virsmas;
- 35-40 minūšu laikā sajauciet brokastu kāpostu cepeškrāsnī.
Citas interpretācijas par sagatavošanu šim ģimenes duetam kopā ar ziedkopām, puravi, burkāniem, dārzeņpipariem un spinātu padevi. Un mērcē pievienojiet rīvētu tomātu, bet tikai bez ādām.Kā dekorācijas izmantot zariņi pētersīļu un dilles.
Šī maiga ārstēšana lieliski apvieno ar sarkanām zivīm. Piemēram, jūs varat sagriezt kubiņos foreļu filejas, lašus vai lašus un kopā ar sautējumu. Turklāt šo zivju var pievienot ēdienam pati.
Bonusa punkti
Ir vērts atzīmēt, ka brokoļu kastrolis ar sieru var ietvert dažādus produktus. Ar to gaļa, zivis un daži graudaugi ir pilnīgi apvienoti. Protams, ir labāk atsevišķi sagatavot katru no šīm sastāvdaļām, jo viņiem ir nepieciešams vairāk laika nekā kāposti. Tad tos vajadzētu apvienot un nosūtīt, lai ceptu. Varbūt ir pienācis laiks izlasīt šo sarakstu. Tādējādi brokoļu kastroļu receptē būtu jāiekļauj:
- malta gaļa no vistas filejas vai cūkgaļas;
- veseli / sasmalcināti tomāti;
- sēnes (šampinjoni, medus agars, bet balta sēne pēc garšas vispār būs līdzīga vistas gaļai);
- vārīti rīsi ar gaļas fileju;
- kūpināts bekons vai augšstilbs;
- makaroni.
Par visu to ēdiena gatavošanas princips paliek nemainīgs. Jūs varat vēl vairāk dažādot garšīgu zirņu, kā arī pupiņu, garšu. Tas būtu kaut kas neparasts, lai uzrādītu ēdienu. Ar īpašu formu palīdzību no sausiņainas kažokādas izgriezti smieklīgi figūriņas: sirds, mājas vai dzīvnieki. Uz zelta garoziņas tie sākotnēji izklāja spilgti zaļā krāsā ar sarkaniem ziediem, kas izgatavoti no tomātiem, kā arī augļiem.
Veiksmīga brokoļu kastroļa pievienošana būs krējuma / sinepju mērce. Taču jogurts vai skābenes putas būs lielisks "biedrs" šādai maltītei.
Cita starpā, pērkot brokoļus, jums jāpievērš uzmanība tā izskanē. Ziedkopu spilgtais toni un elastīgā tekstūra norāda uz produkta augsto kvalitāti.Tajā pašā laikā tai nevajadzētu izdalīt nežēlīgu smaku. Šo neievērojamo atgādinājumu ievērošana palīdzēs sagatavot lietderīgu un neparasti ēstgribu.
