Kas ir panna? Kam tas domāts?

Pirms iegādāties jaunus ēdienus, ir vērts izpētīt tā veidus, formas un mērķi. Ir jāņem vērā katra detaļa, lai nākotnē jūs varētu gatavot savus iecienītos ēdienus bez jebkādām problēmām. Arī aizņemto vietu daudzums virtuvē ir atkarīgs no podiņu lieluma. Kas ir panna un kādu veidu izvēlēties jūsu virtuvei?

Kastrolis - definīcija

Kastrolis ir viena no populārākajām virtuves ierīcēm. To izmanto pirmo kursu gatavošanai un otro kursu sautēšanai.

Palīdziet! Katls ir dziļa metāla vai čuguna trauks, kas paredzēts gatavošanai uz uguns, plīts vai cepeškrāsnī. Galvenā atšķirīgā iezīme ir vāka un divu sānu rokturu klātbūtne ērtībai.

Stāsts

Ierīci ēdienu gatavošanai pirmo reizi radīja franči 17. gadsimtā. Pan - (fr. kastrolis, no kasešu bedres, liekšķere).

Tas bija izgatavots no vara, tam bija iespaidīgs izmērs, un to sauca par "cepšanas pannu sautēšanai", tajā tika sautēti tikai dārzeņi, un XIX gs. tajā sāka gatavot zupas.

Krievijā pirmo reizi ēdieni zupu pagatavošanai uz jūras flotes parādījās 1720. gadā., izgatavoti no čuguna. Tajā vārīti jūras veltes.

Palīdziet! Pirmajām kara flotes pannām bija cilindra forma un to diametrs bija no 5 līdz 10 collām.

Podi veidi

Līdz šim ir izgudrots ļoti daudz veidu podos, kas atšķiras pēc formas, lieluma un mērķa. Ir dubultā dibena iespējas. Tilpumu mēra litros.

Veidlapa izšķir:

• Kauss - maza ietilpība ar vienu rokturi. Paredzēts graudaugu, mērču, mazuļu biezeņu, olu vārīšanai. Kauss ir lieliska tējkannas alternatīva.

• Stewpan - Apaļā forma ir nedaudz dziļāka nekā panna. Stewpan ir paredzēts ēdienu sautēšanai un zupu biezeni pagatavošanai.

• Katla vai bļodiņas cepure - dziļi trauki ar biezām sienām austrumu ēdienu pagatavošanai. Izvēloties podu, ir svarīgi pievērst uzmanību trauku apakšdaļai: izliekts dibens ēdiena gatavošanai uz atklātas uguns, pat - elektriskai vai gāzes plītim.

Atkarībā no materiāla izšķir šādus pannu veidus:

• čuguns;
• tērauds;
• keramikas;
• stikls;
• alumīnijs;
• silikons.

Mūsdienās veikalos ir liels skaits universālu ēdienu. Pirms jaudas izvēles jums jānosaka tās mērķis. Galu galā tas, kas jums būs nepieciešams traukiem, būs atkarīgs no tā izskata un turpmākās lietošanas.