Gāzes degšanas temperatūra gāzes plītī: kāda ir gāzes plīts liesmas temperatūra

Mūsu valsts ir bagāta ar dabas resursiem - koksni, ogļūdeņražiem, oglēm. Parasti šos resursus izmanto māju, ražošanas telpu utt. Apsildīšanai. Turklāt šo resursu izmantošana ļauj personai gatavot ēdienu. Vēsturiski lielākajā daļā pilsētas dzīvokļu ir gāzes plītis, kurās izmanto dabasgāzi.

Šis lēmums ir pamatots, dabasgāze ir videi draudzīgs materiāls. Lietojot to, vide nerada nekādu kaitējumu. Bet vienlaikus ar to gāze ir paaugstinātas bīstamības avots, un, strādājot ar to, ir jāievēro noteikti drošības noteikumi un uzmanīgi novērojiet bērnus.

Kāda ir parastā gāzes plīts liesmas temperatūra

Kā degvielu pilsētas dzīvokļos uzstādīto krāšņu darbināšanai tiek izmantots gāzes maisījums, kas 98% sastāv no metāna un dažiem piemaisījumiem, it īpaši sēra, oglekļa dioksīda, slāpekļa.

Ir svarīgi zināt!

Lai palielinātu gāzes cauruļvadu sistēmu drošību, gāzes maisījumam pievieno vielu, ko sauc par emilikaptānu. Šai piedevai ir specifiska smaka, kas metāna noplūdes gadījumā no cauruļvada sistēmas nekavējoties izplatās apkārtējā gaisā.

Šī gāzes maisījuma aizdegšanās ir diapazonā no 640 līdz 700 grādiem, un degšana notiek + 800 / + 900 grādos. Šādas sildīšanas klātbūtne norāda uz vārīšanas iespēju.

Liesmas temperatūra atkarībā no iestatītā režīma

Ja sadaļā aplūkojat liesmas mēli, varat redzēt, kā tā ir sadalīta pēc krāsas:

• iekšpuse ir zila;
• vidēja - oranža;
• ārējā daļa ir dzeltena.

Katrai no šīm detaļām ir sava temperatūra - 800, 1000 un 1200 grādi. Liesmas augšdaļā tas var sasniegt 1400 grādus.

Vārsta pagriešana samazina vai palielina gāzes padevi degli, attiecīgi, liesmas mēle samazinās vai palielinās. Turklāt šī pielāgošana maina attālumu starp liesmu un virtuves piederumu apakšdaļu.

Ja mēs runājam par māju, kas atrodas ārpus pilsētas, tad, kā likums, viņi izmanto sašķidrinātu gāzi, kas iesūknēta cilindros. Kā degvielu lauku mājās uzstādītām krāsnīm izmanto divu veidu degvielu:

• propāna-butāna maisījums proporcijā 65/35;
• butāna un propāna maisījums proporcijā 85/15.

Šo maisījumu izmantošana nodrošina, ka degļa liesma nepārsniedz +1000 grādus.

Uzmanību!

Patērētājam vajadzētu zināt, kāda veida sadzīves tehnika ir orientēta uz degvielu - dabīgu vai sašķidrinātu.

Ja tas sākotnēji bija paredzēts dabīgai, bet bija vajadzība pēc tā savienojuma ar sašķidrinātu gāzi, tad tas ir nepieciešams pārliecinieties, ka komplektā ir detaļas, kuras ir jāuzstāda normālai darbībai un, pats galvenais, bez traucējumiem plātnes. Pirmās ierīces nepareizas darbības pazīmes būs kvēpu klātbūtne vai arī deglis pastāvīgi izdzisīs.

Vai degšanas temperatūra ir atkarīga no degvielas sastāva

Jebkuras degvielas sadegšanas temperatūra ir mainīga, atkarībā no daudziem faktoriem. Starp galvenajiem faktoriem ir šādi:

• siltuma pārneses apstākļi;
• degvielas sadegšanas pilnīgums;
• gaisa pārmērība vai trūkums utt.

Citiem vārdiem sakot, degvielas sadegšanas temperatūru gāzes iekārtās ietekmēs noteiktu piemaisījumu klātbūtne, piesātinājums ar skābekli un, protams, plīts tehniskais stāvoklis.

Kā noteikt gāzes plīts degšanas temperatūru

Lai noteiktu degvielas sadegšanas temperatūru, varat izmantot divas metodes - instrumentu un "tautas". Instrumenta temperatūras mērīšanai plīts ir jāaprīko ar temperatūras sensoru.

Piezīme!

Lielākā daļa mūsdienu gāzes plīts modeļu ir aprīkoti ar šādām ierīcēm. Informāciju par temperatūru var parādīt uzstādītā monitorā.

Tautas metode nozīmē, ka daži šķidrumi sāk vārīties tikai tad, kad ir sasniegta noteikta liesmas temperatūra. Tātad olīveļļas vārīšanai nepieciešami + 250 grādi, saulespuķu +200 un tikai kukurūzas eļļai +150.

Tomēr šī metode neatšķiras ar augstu precizitāti, un to izmanto diezgan vecās plāksnēs

Kāda ir gāzes plīts liesmas temperatūra, kas nepieciešama dažādu ēdienu pagatavošanai

Ne tik sen, mūsu mātes un vecmāmiņas uz degļa noteica liesmas parametrus, siltuma daudzumu, kas nepieciešams ēdiena pagatavošanai tikai uz “acs”. Mūsdienu virtuves ierīces ievērojami atvieglo saimnieces dzīvi, jo daudzos modeļos ir uzstādīti termometri, kas precīzi parāda sadegšanas līmeni. Bet katrā ziņā zināšanas par noteiktiem brīžiem nesāp, piemēram, krāsnī, maksimālais sadegšanas līmenis ir +280 grādos, vidējais temperatūras līmenis ir +220, un ar minimālu degvielas padevi liesmas temperatūra būs tikai +160 grādi.

Ja mēs runājam par ēdienu gatavošanu uz atklāta degļa, tad jāņem vērā šāda informācija:

• Steikus vai dārzeņus gatavo 190–230 grādos.
• Ceptu kartupeļu gatavošanai pilnīgi pietiek ar + 130 / +190 grādiem.
• Lai iegūtu sautējumu ar dārzeņiem, ir vēlams, lai viss būtu sasildīts līdz 90-130 grādiem. Pēc Celsija. Šajā gadījumā gaļa būs diezgan mīksta, un visi dārzeņi būs gatavi ēst.

Parasti ir svarīga sadegšanas temperatūra. Un labākais veids, kā to izmērīt, ir īpaša sensora uzstādīšana.