Kā izvēlēties kafijas automātu uz kafejnīcām, kafejnīcās, restorānos. Izvēle profesionālu kafijas automātu

Uzsākot uzņēmējdarbību nav nenozīmīgas detaļas, viss ir nozīme. Mums ir jāiet visos aspektos, sākot ar dokumentiem uz atlases pareizo tehnoloģiju - ir atslēga veiksmīgai uzņēmuma darbībai, tās ātrums atmaksāšanās, projekta rentabilitāti.

Atverot ēdināšanas uzņēmumus, piemēram, kafejnīcā vai restorānā, jums ir nepieciešams iegādāties kafijas automātu. Viņas izvēle ir pievērst īpašu uzmanību. Rodas jautājums: kas būtu jāņem vērā? Kādas īpašības būtu jāņem vērā un, kas padara starpību par konkrētu iestādi?

dažādība

Katru dienu ir vairāk tehniski jauninājumi. Tas pats attiecas uz kafijas automātu. Saprast tos grūti, un to, vai ienirt tehniskajām iezīmēm konkrētā modeļa?

Īpaši svarīgi ir gatavs dzēriens summu noteiktā laika sprīdī. Ir vērts pievērst uzmanību cenu un uzticamību modeļa, izmaksas tās uzturēšanu. Tajā pašā laikā, atkarībā no orientācijas institūciju maksimālais klientu skaits un citas funkcijas atbilstu dažādus modeļus ierīci.

Ļaujiet mums apsvērt visus punktus, kas ir nepieciešams, lai tiktu uzskatīts.

Klientu skaits

Cik cilvēku nāk uz jūsu restorānu? No šī rādītāja ir nepieciešams veikt startu izvēlē kafijas automātu. Ir modeļi, kas sagatavo vairākus dzērienus īsā laikā. Ja plūsma klientu ir liels, tas ir nopirkt modeli ar maksimālo funkcijas un maksāt vairāk.

Ja kafija ir nopircis ne tik bieži, ir vērts pievērst uzmanību citām funkcijām. Varbūt, ja citas svarīgas prasības nevar saņemt pat glābt.

Svarīgi! Klientu skaits ir jānosaka pīķa stundās. Apmeklējumu skaits ir atkarīgs no diennakts laika un uz noteiktu laiku (pusdienas, vakarā), cilvēku pieplūdumu paaugstināšanai. Tas ir nepieciešams, lai ņemtu vērā, ka ir klientu skaits: ja ierīce nav galā ar to, pasūtījumu gaidīšanas laiks ievērojami palielināsies. Nākotnē šī situācija novedīs pie klientu zaudēšanu un negatīvas atsauksmes par iestādi.

cenu politika

Ir svarīgi, lai noteiktu, kura iestāde kontingentu aprēķināto un ko tur cenas. Jo augstāka galīgā vērtība kafiju, lai tā būtu labāk un daudzveidīgs. Īpašnieki restorānos un citās vietās ar augstām cenām, nav taupīt uz kafijas automātu, ja dzēriens nav, piemēram, ka labākajā gadījumā tas vairs būs kārtībā, sliktākajā - būs neatgriežas iestādei.

Ja cenu līmenis nav augsts, tas nav nepieciešams iegādāties dārgu kafijas automātu. Maksājot viņam daudz naudas, tu atgriezīsies tos uz ilgu laiku. Bet vissvarīgākais - cik drīz vien iespējams, lai atgūtu ieguldījumus. Un cienītāji starp klientiem tikties reti.

Svarīgi! kafijas garša ir atkarīga no graudu kvalitātes, slīpēšanas to, lielākā daļa kafijas automāti. Lai iegūtu vislabākos rezultātus, ar augstu cenu pārliecinātos visas sastāvdaļas. Nesniegšana gan kaut var negatīvi ietekmēt dzēriena kvalitāti.

Lietošanas ērtums

No kafijas automāta cena ir atkarīga no lietošanas ērtumu. Kādas ir iespējas:

1. Pavārmāksla tiek veikta bez cilvēka iejaukšanās.
2. Pavārmāksla tiek veikts automātiski ar nelielu cilvēka iesaistīšanos.
3. Kafija ir vajadzīgi cilvēki.

Jums ir nepieciešams, lai noteiktu, ko jūs vēlaties, lai saglabātu: uz izmaksām, ierīces vai uz algu klāja personāls. Jo mazāks līdzdalība ir nepieciešama dzērienu, kafijas automāts būs dārgākas. Par automatizētu modelis būs jāmaksā vairāk.

Iebūvēts dzirnaviņas atvieglotu gatavošanas procesu: tas nav nepieciešams, lai izvēlētos vajadzīgo graudu sasmalcināšanas, dozēšanas un droši nospiediet automātiski. Attīrīšanas Šādas ierīces parasti tiek veikta arī bez cilvēka iejaukšanās.

Ja jums ir kvalificēts darbinieks, kas tiks galā ar manuālo modeli - varat veikt kafijas automātu vieglāk. Šajā gadījumā var būt problēmas ar atlaišanu no darbinieka, izvēloties jaunu amata kandidātu, jums būs nepieciešama papildu apmācība. Jebkuri riski, kas ir vislabāk izvairīties.

Uzmanību! Manuālā modeļiem pieprasīt lejupielādes jau maltu kafiju, tas ir papildu nepieciešamība iegādāties dzirnaviņas. Vai pavadīt laiku lejupielādi graudus un frēzēšana. Turklāt, manuālā modeli nevar uzņemt automātisko tīrīšanu, tāpēc nepieciešams, lai ražotu to un tad atkal pavadīt laiku.

Kafijas mašīna kafejnīcās vai restorānos

Kafejnīcā nāk ar konkrētu mērķi: pavadīt laiku kopā ar tasi kafijas. Tāpēc, lai šādām iestādēm kafijas automātu tas ir būtiski, kā arī interjera un cenu līmeni.

Jums ir nepieciešams izvēlēties modeli ar plašu: vairāk daudzveidīga tā ir, jo labāk. Klienti var koncentrēties uz kādu konkrētu formu dzērienu, vai katru reizi izmēģināt kaut ko jaunu. Šis modelis būs dārgākas.

Kafija, kafijas mājā jābūt augstas kvalitātes, tas ir atkarīgs no tā, cik atkārtot klientiem un pozitīvas atsauksmes.

Tas ir nepieciešams, lai nodrošinātu visiem kompleksā: ir svarīgi izvēlēties modeli kafijas automātu, kas būs uzticama un nav pārāk dārgi, lai ražotu dažāda veida kafiju un ir viegli uzturēt. Kā atrast "vidusceļu", un uzņemt ierīci pareizi?

nepieciešamo funkcionalitāti

Kāpēc jums ir nepieciešams iegādāties tikai kafijas automātu? Jūs varat to izmantot, lai iegūtu maksimālo skaitu dzērienu ierobežotu laika periodu, neiesaistoties cilvēkiem tajā, un darbinieki var darīt citas lietas. Vienlaicīga sagatavošana vairāku veidu dzērienu.

Kas jums ir nepieciešams apsvērt, izvēloties modeli kafiju:

1. Dažādas veidu dzērieniem.
2. Skaits tases stundā. Jo vairāk ēdieni tiks sagatavots, jo labāk. Ar lielo pieplūdumu klientiem, ir svarīgi, lai samazinātu gaidīšanas laiku pasūtījuma. Bet pārāk liels kafija automāti maksās dārgi, un uz ilgu laiku, lai samaksātu par sevi.
3. Automātisms. Jo mazāks dalība veiks personāla sagatavošanā kafiju, jo vairāk laika darīt cilvēkus no citiem pienākumiem. Ātrums pakalpojuma pieaug, uzturēšanas izmaksas tiek samazinātas. Bet izmaksas par šādu ierīci, būs daudz lielāks nekā manuālās modeli.
4. Design. Izskats veidotājs ir jāintegrē harmoniski ar pārējo interjeru, ierīce vienošanās tiks pārdomāts iepriekš.

Papildu izmaksas ir radušās, ja vien enerģijas taupīšanas režīmā. Ar nedaudziem klientiem klusajās stundās darba kafijas automātu būs dārgāka.

Palīdzēt! Kafijas automāti atšķiras pēc izskata: tos var iekļaut daļu no interjera un ietaupa vietu, kā arī nepieciešamību plānot vietu iepriekš. Lai plīstot šāda ierīce būs problēmas ar tās nomaiņu. Ierīces, kas atrodas uz sava, papildu krātuves, un ir nepieciešams, lai ņemtu vērā to izskatu.

ietaupījums

Vissvarīgākā lieta - uzsvars uz kafijas automātu prasībām. Protams, lētāki modeļi būs dažas būtiskas trūkumi. Uz to, ko jūs varat ietaupīt:

• Jūs varat iegādāties manuālo modeli, klātbūtni pieredzējis darbinieks.
• Ar nelielu klientu plūsma, pat laikā pīķa stundas, tas nav nepieciešams iegādāties kafijas dzirnaviņas ar maksimālo summu uzlietas kafijas. Šie modeļi ir daudz dārgākas, bet šajā gadījumā, šī funkcija nav būtiska.
• Ja instruments ir aprīkots ar automātisku tīrīšanu, tad tā uzturēšana būs lētāk.

Tajā pašā laikā ir iestatījumi, kas jums noteikti vajadzētu ņemt vērā:

• Uzticamība. Vērts izpētīt atsauksmes Dzirnavu mūža garumā un radīt savu servisa laiku. Pēkšņa neveiksme ierīces būtu katastrofa iestādē un maksās viņiem naudu un potenciālos klientus.
• Dažādas sortimentu. Kafija - galvenais dzēriens kafejnīcā, tas bija viņš, kurš piesaista cilvēki nāk. Neliela izlase centīsies panākt, lai meklētu citām iestādēm ar citiem dzērienu izvēli.

Palīdzēt! Kafijas automāts var būt papildu funkcijas, kas var vienkāršot darbu ar viņu. Kad elektroniskais displejs klātbūtne informācija par sagatavošanas procesu, tiks izcelti uz ekrāna. Klātbūtnē automātiskās apkures kausa izliešu pār sevi tvaika, nav nepieciešams to darīt manuāli.

Labākā izvēle - tā ir automātiska kafijas automātu ar daudzu veidu dzērieniem, kas ražo daudz kafijas stundā. Tas maksās, attiecīgi. Rodas jautājums, vai šāda iegāde ir pamatota. Pirms jūs veicat pirkumu, jāapsver darbu kafijas un izdarīt izvēli pareizi.