Kā nomainīt cepšanas režīmu multicooker: padomi citu režīmu izmantošanai cepšanai

Krūza katls ir ērts un daudzfunkcionāls virtuves palīgs. Gatavošanas režīmu dažādības dēļ mūsdienu ierīces spēj pagatavot jebkuru ēdienu.

Konditorejas cienītāji īpaši novērtēs cepšanas režīmu. Vismodernākajos modeļos tas var aizstāt pilnvērtīgu cepeškrāsni, labvēlīgi salīdzinot ar ierīces pārnesamību un kompaktumu.

Kādas ir cepšanas funkcijas multicookerā?

Lēnajā plītē gandrīz visu var pagatavot tāpat kā cepeškrāsnī:

• atvērti un slēgti pīrāgi;
• sautējumi;
• Cupcakes
• cepumi utt.

Cepšanas funkcija ir pusautomātisks process, kas pēc formas ir vistuvākais cepšanai. Daži vienkāršoti modeļi abiem šiem procesiem pat izmanto vienu režīmu. Tas nozīmē, ka cepšanas režīms ir lielisks arī šādiem procesiem:

• gaļas sautēšana pirms sautēšanas;
• vārīšanas cepšana zupai;
• dārzeņu grauzdēšana;
• gatavo ēdienu sildīšana utt.

Palīdzība. Mūsdienu multicookers senči ir japāņu rīsu vārītāji, kurus divdesmitā gadsimta sākumā izmantoja imperatora armija.

Kādas multicooker funkcijas var izmantot cepšana

Parasti multicooker vairāk budžeta modeļi ir mazāk funkcionējoši. Un, ja katrā modelī obligāti ir iestatīti tādi standarta režīmi kā vārīšana, tvaicēšana vai cepšana, tad dažreiz var nebūt fritēšanas, sautēšanas vai cepšanas režīma.

Neskatoties uz to, ka šie iestatījumi netiek absolūti aizstāti ar citiem, daži alternatīvi veidi veic labu darbu, gatavojot vieglus konditorejas izstrādājumus.

Aiz mūsdienu multicookers augsto tehnoloģiju iestatījumiem faktiski ir paslēpts tas pats nesarežģītais darbības princips, kas tika izmantots viņu pirmajos prototipos. Būtībā galveno uzdevumu veic sildelements, un iestatījumi kontrolē tikai tā sildīšanas pakāpi un ietekmi uz traukā esošajām sastāvdaļām.

Cepšanai nepieciešams tikai sildīt multicooker līdz tā maksimālajām vērtībām un ilgstoši saglabājot šo temperatūru.

Ja šāda veida vārīšanas nav standarta aprīkojuma ir vērts izvēlēties tādu, kam ir augstākās temperatūras vērtības starp pieejamajām.

Padoms. Mēģiniet cept, lēnajā plītī instalējot programmas “Zupa”, “Putra”, “Rīsi”, “Pilaf”.

Situācija ar cepšanas laika kontroli ir nedaudz grūtāka. Ilgstoša sildīšana reti tiek apvienota ar augstu temperatūru. Tāpēc cepšanas process, kas neierasts šim režīmam, izslēdz procesa automatizācijas iespēju. Taimera laiks būs jāiestata patstāvīgi, un pēc tam to pastāvīgi jāuzrauga un jāpievieno.

Padomi veiksmīgai cepšanai multicookerā

Internetā kulināro forumu apmeklētāji ir saskārušies ar šādu problēmu un jau ir izmēģinājuši iespējamos tās risinājumus.

• Pieredzējuši multicookers lietotāji, ja nav cepšanas režīma, iesaka izmantojiet zupas cepšanas un vārīšanas režīmus. Viņiem ir vistuvākie parametri nepieciešamajiem.
• Pielāgošana "Zupa"Vajadzētu labi veikt darbu vienkārša šarlote vai cupcakes.
• Cepšana vērts izmēģināt kārtībā cept cepumu vai sīkdatni.
• Esiet piesardzīgs, izņemot smalkmaizītes no traukiem.un. Nemēģiniet kaut ko iegūt pirmajās sekundēs. Vienmēr ļaujiet cepšanai dažas minūtes atdzist.. Tas ievērojami vienkāršos uzdevumu.
• Ja trauka dibenu pārklājat ar cepamo papīru, cepšana var pielipt pie sienām, kas sarežģīs tā iegūšanas procesu. Problēma tiek risināta ja ievietojat papīru garās sloksnēs: vienu perpendikulāri otram. Gatavošanas beigās ir jāvelk tikai papīra gali, un produkts bez problēmām atstās tvertni.