Kāpēc jums ir nepieciešams multicooker: kā lietot ierīci, tās plusus un mīnusus.

Katrs sadzīves tehnikas ražotājs pastāvīgi strādā, lai mūsu dzīvi padarītu vieglāku. Īpaši viņi cenšas mājsaimniecībām - gandrīz katra māja ir piepildīta ar duci ierīču. Bet lielāko daļu laika mājsaimnieces pavada virtuvē, un, lai atbrīvotu viņus no pienākuma ievērot ēdiena gatavošanu, tika izgudrota unikāla ierīce - multicooker. Apmēram pirms 5–6 gadiem tikai daži cilvēki saprata, kas tas bija, bet šodien šis “palīgs” ir burtiski katrā otrajā ģimenē. Kas tas par viņu un kāpēc viņa uzvarēja mīlestību mājsaimnieču vidū?

Kam paredzēts multicooker?

Sautēšanas katls ir elektriska ierīce, kas aprīkota ar trauku trauku. Papildus bļodiņai ir panelis, kas norāda dažādus gatavošanas režīmus, korpuss ar cieši noslēgtu vāku. Bļoda ir izgatavota no keramikas vai ar teflona pārklājumu. Ir arī patīkami, ka lēnā plīts ir kompakts - to var viegli novietot stūrī vai uz palodzes un tur pagatavot pilnvērtīgu trauku.

Bļodiņas pārklājuma un režīmu dēļ jūs varat viegli atstāt šo “podu”, lai gatavotu pats, un šajā laikā pastaigāties ar bērnu vai darīt citas lietas.

Šīs ierīces kompaktais izmērs nediktē neliela ēdiena daudzuma pagatavošanu. Multicooker bļodu vidējais tilpums ir 5 litri. Parasti dažādos modeļos ir apmēram 8 gatavošanas programmas. Ir arī tādas funkcijas kā “aizkavēta iedarbināšana” vai “iesildīšana”. Pārsteidzoši, ka daudziem multicooker ēdieniem cilvēka klātbūtne vispār nav nepieciešama - jums pat nav jāsamaisa sastāvdaļas un jāpārliecinās, ka tās nedeg!

SVARĪGI! Trauku panākumi multicookeros ir stingri atkarīgi no norādītajām trauku proporcijām un daudzuma. Parasti bļodas tilpums vienmēr ir viens, tāpēc produktu skaitu var viegli iestatīt kā vienu. Ievērojot visus recepšu padomus, jūs varat iegūt pārsteidzošus ēdienus neparastā veidā, lai tos gatavotu.

Lai nesegtu mājsaimnieču entuziasmam un nevis iegādātos sev nevajadzīgu virtuves iekārtu, jums ir jāsaprot, kāpēc multicooker ir vienkārši nepieciešams:

1. Labības vārīšanai. Varbūt šis garlaicīgais rīta vingrinājums ir vissvarīgākā lieta, ko var pārvirzīt uz multicooker "pleciem". Ņemot vērā aizkavētos gatavošanas režīmus, vakarā varat novietot visu nepieciešamo un no rīta skatīties skaistu sapni.
2. Ātrām zupām. Parasti, gatavojot zupu, nav iespējams attālināties no plīts. Kaut kas ir jāizmet, tad kaut kas jānoskatās, lai tas "neizbēgtu". Multicooker šai problēmai nav - jūs varat viegli nomest visu un aiziet, izvēloties vēlamo režīmu.
3. Cepšanai bez grūtībām. Ne katra mājsaimniece veiksmīgi debitē cepšanā. Un, lai mazinātu pīrāgu risku, ir vērts uzticēt šo biznesu lēnas plīts ražotājam.
4. Tvaicētiem ēdieniem. Papildus galvenajai bļodiņai ierīce ir aprīkota ar noņemamu stendu tvaicētiem ēdieniem - šeit jūs varat noorganizēt gaļu, mājputnus, dārzeņus. Un tas viss - vienā vietā, nepērkot atsevišķu dubultā katlu.

Pati iekārta parasti ir aprīkota ar recepšu grāmatu, un internetā to ir daudz. Tikai izvēloties to, kas jums patīk, jums ir jāveic derības par savu modeli, tā režīmiem un funkcijām.

Multicooker darbības princips

Visi multicookers tiek sadalīti divos veidos pēc sildīšanas metodes - izmantojot cauruļveida elektrisko sildītāju vai pateicoties indukcijas sildīšanai. Jebkuras ierīces vispārīgais darbības princips ir šāds:

• zem bļodas ir uzstādīts sildelements;
• vāks ir ļoti stingri un nepieļauj ienākošo gaisu;
• ierīcei ir vārsts, kas ir atbildīgs par spiedienu;
• atkarībā no izvēlētā režīma procesors novērtē produktus un iestata trauka vēlamo temperatūru un laiku.

Multicookeriem, kas tiek sildīti ar sildīšanas elementu, apakšējā daļā ir apaļi elementi - viens ar diametru visā bļodas apakšā, bet otrs - maza izmēra. Lielāks aplis ir sildīšanas elements, un aplis vidū ir temperatūras sensors. Tas regulē galvenā elementa darbību un atkarībā no izvēlētā režīma to var periodiski izslēgt un ieslēgt.

Indukcijas sildīšana ir vadošs siltums caur elektromagnētiskiem viļņiem, kas silda pašu trauku. Nav atsevišķu sildelementu, un bļodiņai ir biezākas sienas, un tās ilgāk saglabā siltumu.

Plusi un mīnusi multicooker

Neskatoties uz visām šīm priekšrocībām, ierīcei var būt dažas apšaubāmas īpašības. Lai veiktu objektīvu novērtējumu, ir vērts identificēt gan multikookera plusus, gan mīnusus. Neapšaubāmas priekšrocības ir šādas:

• ierīces kompaktums un mobilitāte;
• darbs no elektrības;
• trūkst nepieciešamības uzraudzīt ēdienu;
• spēja iestatīt pareizo laiku ēdiena gatavošanai;
• ideāli piemērots tiem, kuri nezina, kā gatavot;
• spēja lietot maz eļļas un tauku;
• labāka vitamīnu un minerālvielu saglabāšana;
• daudzveidīgi režīmi un gatavu ēdienu iespējas.

Iespējams, ka katrai novatoriskai ierīcei ir pretinieku armija. Multicooker par to negāja apkārt - ir noteikts mīnuss, kas liek tam pēc pirkuma skapī savākt putekļus:

• pagatavoto ēdienu vienkāršība;
• nespēja panākt kraukšķīgu gaļu vai mājputnus;
• garāki gatavošanas laiki.

Neapšaubāmi, ir viedokļi, ka multikavāru pilafs nestāv blakus tam pašam ēdienam no čuguna katla, bet drīzāk tas ir garšas uztveres smalkumi.

Kam vajadzētu iegādāties lēnu plīti

Nenozīmīgu mīnusu klātbūtne joprojām nevar atsvērt tās priekšrocības, kuras multicooker neapšaubāmi piemīt. Šāds universāls, ērti lietojams un funkcionāls, tas ir ideāls:

1. Ģimenēm ar maziem bērniem, kuriem vienmēr jāpievērš liela uzmanība. Mamma viegli atbrīvos daudz laika, jo šķūnīte visu var paveikt pati.
2. Veselīga uztura piekritējiem. Pateicoties teflona pārklājumam, jūs varat gatavot ar minimālu eļļas daudzumu. Tiesa, tas prasa vairāk laika, jo darba princips ir vienmērīga un lēna ēdiena gatavošana.
3. Jaunpienācējiem, kuriem vēl nav krāsns, vai dārzniekiem, kuriem pastāvīgi nav vajadzīga plīts. Ierīce var pagatavot gandrīz visu - no šķidriem karstiem ēdieniem līdz cepšanai, un to ir viegli pabarot visai ģimenei. Tiesa, pagatavot 2 ēdienus vienlaikus neizdosies.
4. Skolēniem, kuriem jau uzticas gatavot maltīti pašiem. Lēnā plītī jūs nevarat sadedzināt sevi, sabojāt trauku vai, aizmirstot par to, likt to sadedzināt. Pietiek, lai sagatavotu nepieciešamās sastāvdaļas, ielādētu tās bļodā un iestatītu vēlamo režīmu. Ar to var tikt galā pat skolēns.

Lieliski apvienojot katla, pannas, cepeškrāsns un katla funkcijas, šķūņa pods ir stingri ienācis daudzu dzīvē. Laika trūkums ir problēma ne tikai jaunajām māmiņām, bet arī strādājošajiem. Un daudz patīkamāk ir atgriezties darbā, ievietot produktus “viedajā” bļodā, iestatīt režīmu un veikt mazas lietas, gaidot garšīgas vakariņas.