Vai ir iespējams cept Lieldienu kūku lēnā plītī: cepšanas smalkumi

Sviesta kūka - tradicionāls ēdiens, kas cepts svētku maltītei Kristus augšāmcelšanās dienā. Tās kopā ar sarkanām krāsotām olām ir Lieldienu maltītes galvenie ēdieni. Lieldienu kūkas cepšana ir īsta māksla! Sievietes to apgūst vairāk nekā vienu gadu. Mūsdienās mājsaimniecēm virtuvē ir uzticams palīgs. Šī ir lēna plīts. Viņa gatavo, cep, planē... Vai ir iespējams izmantot viedās tehnoloģijas Lieldienu kūkas cepšanai?

Lieldienu kūkas cepšanas iespējas multicookeros

Teiksim uzreiz: Lieldienu kūkas! Tas ievērojami vienkāršo to sagatavošanas procesu.

Ļoti aizskaroši brīži ir gadījumi, kad smalkmaizīte sadedzina, slikti cep iekšpusē vai apmetas. Maģiskā lēnā plīts, ja izvēlaties pareizo laiku cepšanai, aizsargā no šādiem kaitinošiem apmulsumiem.

SVARĪGI! Vienmērīgi uzsildīta bļoda un temperatūras režīms, kas ideāli piemērots cepšanai, vienkārši neļaus kūkai palikt mitrai vai sadedzinātai.

instagram viewer

Ielieciet mīklu multikookerī

Multicookers papildu plus ir tas tajā esošā mīkla ir perfekta pirms cepšanas. Tas jāievieto ietaukotā bļodā, jāaizver un jāuzkarsē (no 15 minūtēm līdz pusstundai).

SVARĪGI! Nepieciešama piesardzība, dažos multicookeros šis režīms ir ļoti ātrs un jaudīgs!

Režīma izvēle

Šādā veidā pagatavotas kūkas ir vienkārši garšīgas. Ja programma ir izvēlēta pareizi, cepot tos nav iespējams sabojāt.

Laiks cepšanas režīms"Daudzos multicookers ir vienāds ar stundu.

SVARĪGI! Ar šo laiku nepietiek, lai labi ceptu Lieldienu kūku, tas ir pārāk sātīgs.

Tāpēc vajag vai nu uzreiz iestatiet pusotru stundu, vai arī pievienojiet. Lai to izdarītu, neatverot multicooker, jums jāpievieno laiks vai jāatstāj trauks uzkarsēts.

Kā cept Lieldienu kūku lēnā plītī

Lai iegūtu gardu mitru kūku, mēs iesakām izmantot vienkāršu recepti.

Kas vajadzīgs

• Piens - 120 ml;
• milti - 200-300 g;
• sausais raugs - 3 tējkarotes vai svaigs - 40 g;
• sviests - 50 g;
• 2 olas
• granulēts cukurs - 100 g;
• sāls - 1/2 tējkarotes;
• skābs krējums - 1 ēdamkarote;
• vaniļas cukurs - 10 g;
• želatīna iepakojums;
• rozīnes - 150 g;
• dzērvenes - 50 g;
• riekstu kodoli;
• biezs ievārījums no aprikozēm vai citiem augļiem.

Ražošanas process

• Raugs jālej ar siltu pienu (aptuveni 40 grādi), pievieno 0,5 ēdamkarotes cukura un kārtīgi samaisa. Sakuļ olas un cukuru.
• Ielejiet 0,5 tases miltu traukā ar atšķaidītu raugu un mīciet. Traukus pārklāj ar plēvi vai audumu, stundu liek siltā vietā.
• Rozīnes ielej ar karstu ūdeni, ļauj tām uzbriest un pēc dažām minūtēm šķidrumu nolej. Noskalo, uzliek dvieli un ļauj nožūt. Rozīnes sakuļ miltos.
• Augošā mīklā ielieciet šķipsniņu sāls, vaniļas cukura, skābo krējumu, mīkstinātu sviestu, saldo olu masu. Visu samaisa.
• Rūpīgi izsijāt miltus. Maisiet ar karoti, līdz no mīklas veidojas bumba.
• Eļļojiet bļodu ar augu eļļu. Ielieciet tajā mīklu, pārklājiet ar audumu. Ļauj nostāvēties pāris stundas.
• Bumba vienreiz būs jāpieklauvē. Pēc tam mīkla celsies un kļūs krāšņa.
• Tad pievienojiet rozīnes un sadaliet to vienādi trīs daļās. Ielieciet visu 3 identiskās formās.
• Multicooker bļodas apakšā novietojiet statīvu, novietojot uz tā visas 3 formas.
• Pirmkārt, pusstundu jums vajadzētu savienot opciju "Iesildīties". Neatveriet vāku, līdz mīkla paceļas.
• Pēc tam tiek ieslēgta opcija “Cepšana” pusotru stundu vai nedaudz vairāk, atkarībā no skārda lieluma.
• Gatavo produktu var dekorēt ar rozīnēm, riekstu kodoliem, cukurotām dzērvenēm, žāvētiem augļiem un krāsainiem sprinkļiem.

Vai ir iespējams izmantot parasto kūku recepti

UZMANĪBU! Izmantojot multicooker kūku gatavošanai, ir pilnīgi iespējams izmantot parastās receptes. Ir nepieciešams tikai samazināt visu sastāvdaļu daudzumu.

Pārlieku daudz mīklas, lai ceptu daudz kūku, nav nepieciešams - tas var "apbērt". Tiem, kuri vēlas daudz Lieldienu kūku, mīklu katru reizi ir jāuzliek no jauna. Priekšrocība ir tā, ka galu galā būs vairākas sviesta cepšanas šķirnes.

Gatavās kūkas liek dekorētos Lieldienu groziņos un nes, lai iesvētītu templī. Vārīti ar mīlestību un iesvētīti ēdieni - visgaršīgākais!