Kā cept piedurknē lēnā plītī: tehnoloģija cepšanai lēnā plītī

Cepta vista ar kartupeļiem ir ēdiens, kas daudziem cilvēkiem patīk. To ir vienkārši pagatavot, izmaksas ir minimālas, tāpēc tas ir diezgan populārs mūsu valsts iedzīvotāju vidū. Visizplatītākā recepte ir cepšana cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Bet garšīgāks un veselīgāks tas var izrādīties sautējuma katlā piedurknē.

Vai ir iespējams cepties piedurknē multicookerā

Mūsdienās cepšanas piedurkni var iegādāties jebkurā lielveikalā. Šāda piedurkne ir diezgan universāla lieta, ar tās palīdzību jūs varat veikt pareizu uzturu un vienlaikus nodrošināt tīrību virtuvē.

Svarīgi! Vistas un kartupeļi izdala savu sulu, tāpēc, cepot tos maisiņā, sula saglabā savas īpašības un izrādās ļoti sulīgs ēdiens ar noderīgiem elementiem.

Cepšanas tehnoloģija piedurknē multicooker

Sākot cept vistu ar kartupeļiem maisiņā lēnā plītī, ir jāņem vērā dažas tehnoloģiskās īpašības.

• Minimālais sāls daudzums, jo vārot piedurknes, tā uzlabo jūsu garšu.
• Ieteicams pievienot ķiplokus un burkānus.
• Ja vēlaties tvaicētus ēdienus, maisā varat ieliet glāzi ūdens.
• Pēc visu nepieciešamo izstrādājumu ievietošanas uzmavā, ievietojiet to ierīces bļodā un veiciet tajā vairākus mazus griezumus, pretējā gadījumā pastāv risks, ka iesaiņojums saplīst karstā gaisa spiediena ietekmē.
• Apmēram 20 minūtes pirms gatavības, nogrieziet piedurkni un pagrieziet tās malas, jūs iegūstat ceptu garoza.

Svarīgi! Nededziniet sevi un neapdedziniet! Kad iepakojums ir sagriezts, tvaiks to atstāj.

Soli pa solim trauku cepšanai lēnajā plītē

1. Sākotnējie pasākumi ietver produktu sagatavošanu. Sagrieziet vistu porcijās, noskalojiet tos un nedaudz nosusiniet. Arī kartupeļus mazgājam un kārtīgi mizojam. Neaizmirstiet sagatavot universālu ierīci - uzmavu, kā arī, protams, sāli un garšvielas. Piemēram, melnie pipari, baziliks.
2. Mēs sagriež kartupeļu bumbuļus četrās daļās, bet, ja tie ir lieli, mēs varam sagriezt piecās vai vairāk daļās.
3. Sagatavotas sastāvdaļas, sasmalcinātus kartupeļus un vistu, apkaisa ar garšvielām un sāli. Viņu vienmērīgai izplatīšanai viss ir sajaukts. Apmēram 15 minūtes atstājiet dziļā kausā, kas pārklāts ar vāku.
4. Mēs visu iegūto produkta masu pārnesam maisā, vispirms to piestiprina, izspiežot gaisu no turienes, un sasaistām. Tādējādi cepšanas laikā maiss praktiski neuzbriest un neaizver tvaika izplūdes vārstu. Aste, kas izveidota uz iepakojuma mezgla, tiek nogriezta bez neveiksmēm.
5. Uzmavu ievieto multikookerī, vienu stundu tiek palaista programma Cepšana.
6. Sagatavošanas laikā iepakojums ir jāpārvērš; labāk to darīt 40 minūtes pēc programmas sākuma. Pēc skaņas signāla, kas atgādina par ēdiena gatavību, jūs varat to iegūt.
7. Ja virtuve ir aprīkota ar gaisa grilu, tad gatavošanas procesu var turpināt, cep, līdz iegūta kraukšķīga garoza. Lai to izdarītu, mēs no ierīces izņemam kausu, kamēr uzmava ar vistu un kartupeļiem paliek iekšpusē, tā ir tikai sagriezta un malas ir pagrieztas. Gaisa grils ir ieslēgts, iestatot temperatūru 175 grādos un laiku 20 vai 25 minūtēs, un bļodu novieto uz tā. Iestatot augstāku temperatūru, gatavošanas laiks tiek samazināts.
8. Pēc noteikta laika vistas gatava pasniegšanai.

Daudzi cilvēki dod priekšroku gatavot piedurknēs tikai vistu, bez kartupeļiem. Šajā gadījumā āboli būs ideāls papildinājums tam. Recepte ir vienkārša, ēdienu var pasniegt arī kā cienastu svētku viesiem.

Sastāvdaļas

• vistas liemenis;
• 4 āboli
• divas priekšgala galvas;
• garšvielas
• melnie pipari;
• sāls.

Sīpolus sagriež pusgredzenos, ķiplokus var pievienot pēc vēlēšanās. Kodolu noņem no āboliem un tos sagriež gabaliņos. Vistu mazgā, žāvē un apkaisa gan no iekšpuses, gan ārpuses ar garšvielām, sāli un pipariem.

Vistas zarnas piepilda ar āboliem un sīpoliem, griezumu sašuj. Un uz viņas ādas tiek izgatavoti vairāki griezumi, kuros ievietoti ķiploki.

Pēc visām šīm kulinārijas manipulācijām liemeni ievieto maisiņā un pēc tam multikookera bļodā. Tas tiek pagatavots tādā pašā režīmā kā vārīšana ar kartupeļiem.