Kurš izgudroja lēno plīti: pirmie prototipi, uzlabojot modeļus

Tehnoloģijas tiek aktīvi attīstītas un ieviestas mūsu dzīvē, padarot to ērtāku. Tātad, virtuves palīgi gatavošanas procesu padara daudz vieglāku un ātrāku. Gandrīz katrā virtuvē tiek izmantota maizes mašīna, divkāršs katls, cepeškrāsns, gaisa grils un daudzas citas sadzīves tehnikas. Bet īpašu vietu šajā sarakstā ieņem multicooker, kurā ir iestrādātas visu iepriekš minēto ierīču iespējas. Izgudrojums nebija spontāns, un tam ir sava interesanta attīstības vēsture. Tātad, noskaidrosim, kurš izgudroja un izgudroja multicooker.

Kad parādījās pirmie kroku podi

Pirmie mūsdienu multicookers prototipi bija XX gadsimta vidus japāņu rīsu vārītāji. Militārās rūpniecības attīstības ietvaros tika izvirzīts jautājums par rīsu sagatavošanas automatizēšanu lauka armijas vajadzībām.

Piedāvātais risinājums bija koka ēdiena gatavošanas trauks ar sildelementu, kam bija primitīva automātiskas izslēgšanās funkcija. Lai arī tam nebija pietiekama drošības līmeņa, tas ļāva vārīt rīsus lielos daudzumos ar minimāliem cilvēkresursiem.

Turpmākie ierīces jauninājumi ļāva paplašināt ēdienu klāstu, kurā sāka iekļaut citas labības un dažas zupas, tika pievienots sildīšanas un temperatūras kontroles režīms. Tas viss kļuva iespējams, pateicoties pārejai no analogām ķēdēm uz programmējamiem mikroprocesoriem.

Līdz gadsimta beigām Japānas tirgū parādījās progresējošā mašīnu funkcionalitāte, kas ieinteresēja investorus un rīsu vārītājus. Ražotāji mēģināja paplašināt to izmantošanas iespējas, un kulinārijas speciālisti sāka izdot recepšu grāmatas, kas orientētas tieši uz multicookers.

Joshitada Minami

Multicooker izgudrotājs tā modernajā prezentācijā tiek uzskatīts par japāni Yoshitada Minamikura ideju ieviesa uzņēmums Toshiba gadā 1956. gadā. Viņa izgudrojuma atšķirīga iezīme, kas veica izrāvienu virtuves tehnoloģiju attīstībā, bija pilnīga gatavošanas procesa automatizācija.

Visas ierīces, kuras pirms tam varēja saukt par automātiskām, tikai daļēji. Vienā vai otrā veidā viņiem joprojām bija nepieciešama pastāvīga cilvēku uzraudzība.

Minami izdevās izslēgt pavāru no šīs ķēdes, pateicoties idejai izveidot divus kombinētus konteinerus, vienu otra iekšpusē. Ārējā tika ieliets tikai ūdens, bet iekšējā - mazgāti rīsi.

Pēc tam, kad graudaugi bija pilnībā absorbējuši ūdeni, uz ārējās tvertnes sienas tika iedarbināts sensors, kas signalizēja par procesa pabeigšanu un izslēdza elektrības padevi sildelementam.

Kopš šī brīža pavāram vajadzēja tikai piepildīt ierīci ar sastāvdaļām, nospiest barošanas pogu un pēc brīža no tā sagatavot produktu lietošanai.

Kā attīstījās multicookers

Toshiba modelis bija ārkārtīgi veiksmīgs. Ierīce nekavējoties ieguva popularitāti. Lai nodrošinātu tirgus pieprasījumu, uzņēmums mēnesī saražoja līdz 200 000 eksemplāru. Šādos apstākļos uzņēmums nevarēja palīdzēt, bet parādījās konkurenti.

20. gadsimta otrajā pusē galvenais bija cits uzņēmums no Japānas, Zojirushi. Viņu jauninājumi ir kļuvuši par jaunu multicookers attīstības posmu. Kopš 1965. gada viņi sāk aprīkot ierīces ar regulējamiem taimeriem. Tas ļāva ne tikai kontrolēt ēdiena gatavošanas laiku un intensitāti, bet arī pavēra iespēju gatavot vairākus ēdienus vienlaikus, katram ar atsevišķu taimeri.

Turklāt tieši Zojirushi padarīja savos modeļos par obligātu temperatūras uzturēšanas funkciju. Tas vēl vairāk paaugstināja multicookers automātiskuma līmeni, jo kopš šī brīža nebija pat nepieciešams no tā savlaicīgi iegūt produktus. Tos tur varēja uzglabāt ilgu laiku, vienlaikus paliekot karstiem.

Pagājušā gadsimta 90. gados Japāna zaudēja relatīvu monopolu multicooker ražošanā. Čempionāts nodots Ķīnai. Ķīnas uzņēmumi ir veiksmīgi izmantojuši Japānas pieredzi un tehnoloģijas, un to produkti ir labvēlīgi par zemu cenu.

Secinājums

Konkurējot ar tirgiem, ražotāji šodien turpina uzlabot ierīces. Lielisks progress šajā ierīcē ir kļuvis par pilnvērtīgu virtuves robotu, kas spēj uzņemties visus procesus virtuvē. Mūsdienu multicooker var gatavot jebkurā veidā:

• sautējums;
• gatavot;
• mazuļi;
• krāsns un citi

Tā iestatījumu, režīmu un dizaina mainīgums ir maz kopīgs ar analogiem no pagājušā gadsimta. Atliek tikai atcerēties koka kārbu ar diviem kontaktiem un salīdzināt to ar šodienas ierīci ar diviem desmitiem iebūvētu programmu un futūristisku dizainu.

Veikalu plauktos ir pieejami dažādi virtuves palīgi, kas atšķiras pēc ietilpības, pārnesamības, iespējām un izmaksām. Lētas plīts pirkšana var ne tikai daudzkārt vienkāršot ēdiena gatavošanu mājās, bet arī dažādot savu ēdienkarti ar jauniem ēdieniem.