Blenderis vai smalcinātājs: ko izvēlēties virtuvei?

Lūk, kādas grūtības rada "virtuves" izvēle - blenderis vai smalcinātājs? Un kāpēc viņi var mierīgi sadzīvot vienā virtuvē? Ko labāk izvēlēties, ja nav iespēju iegādāties abus? Atbildes uz šiem jautājumiem ir šodienas pārskatā.

Kas ir blenderis

Tās ir sadzīves tehnika, kas vērsta uz smalku pārtikas griešanu. Ar tās palīdzību ir viegli pagatavot viendabīgu biezeni vai emulsiju. Tas pats blenderis labi tiek galā ar kokteiļu saputošanu vai ledus krakšķēšanu.

Šiem virtuves palīgiem ir divas šķirnes: stacionārs un iegremdējams. Pirmais izceļas ar salīdzinoši masīvu korpusu un bļodu komplektu ar asmeņiem, kas ir uzstādīti uz pamatnes.

Blenderis ir kompakts un salīdzinoši lēts. Pēdējais bieži tiek panākts, pateicoties pieticīgākai konfigurācijai, kas dažkārt ietver tikai korpusa rokturi ar motoru, kas paslēpts iekšpusē, un pamata sprauslu biezeņa pagatavošanai. Šajā gadījumā jebkurš piemērota izmēra dziļš konteiners var kalpot kā bļoda.

Blendera priekšrocības

Sadzīves tehnikas kompaktums, ērta uzglabāšana un droša ekspluatācija jau sen ir kļuvusi ne tik daudz par priekšrocību, cik par neatņemamu augstas kvalitātes virtuves palīgu atribūtu. Tāpēc nekavējoties pievērsīsimies galvenajam:

• ātra kartupeļu biezeni, emulsiju, kokteiļu vai mīklas pagatavošana;
• spēja sasmalcināt cietās sastāvdaļas pulverveida stāvoklī (pēc izvēles);
• pārtiku sagriež mazos gabaliņos.

Tas nozīmē, ka rokas blenderis un blenderis statīvā ir viegli tīrāmi. Tūlīt pēc lietošanas bļoda vai tās papildinājums ir rūpīgi jānomazgā tekošā ūdenī.

Kas ir smalcinātājs

Kā norāda nosaukums, šī sadzīves tehnika ir paredzēta pārtikas sasmalcināšanai. Tajā pašā laikā sākotnējais uzdevums nav pārvērst sastāvdaļas par kartupeļu biezeni, bet sagriezt tās diezgan taustāmos vēlamā izmēra gabaliņos. (liels, vidējs vai mazs).

Starp dizaina iezīmēm var izcelt korpusu ar motoru, kas vienmēr atrodas virs bļodas un nekad nedarbojas kā rokturis. Jāatzīmē arī nedaudz atšķirīga stiprinājumu struktūra: naži atrodas asimetriski, divās rindās vai slīpumā.

Smalcinātāja priekšrocības

Galvenā atšķirība ir spēja pielāgot šķēļu izmēru, kurā sastāvdaļas tiek sagrieztas. Tas nozīmē, ka smalcinātājs var viegli nomainīt rīvi un gaļas mašīnā, kad runa ir par salātu vai maltas gaļas gatavošanu.

Vēl viena priekšrocība ir motora lielā jauda, ​​jo tehnika ir vērsta arī uz neapstrādātu un cieto dārzeņu griešanu. Ja vidējam blenderim norma ir 500–800 W, tad dzirnaviņām tipiskākais diapazons ir 600–1200 W.

Rūpes par šo virtuves palīgu ir vienkāršas: sprausla nekādā veidā nav savienota ar bļodu, kas atvieglo sastāvdaļu mazgāšanu. Arī uzglabāšana neradīs problēmas, jo nomaināmie naži neaizņem daudz vietas, un arī pati ierīce neizceļas ar nopietniem izmēriem.

Tātad, kuru izvēlēties: blenderi vai smalcinātāju?

Labs jūsu vajadzību novērtējums palīdzēs jums izlemt par vispiemērotāko sadzīves tehnikas variantu. Ja vēlaties atvieglot salātu, sānu ēdienu vai šķidru ēdienu sastāvdaļu sagriešanu, tad smalcinātājs ir labāks šim uzdevumam. Bet mazuļu biezeņu, putu un dažādu kokteiļu pagatavošanai joprojām ieteicams iegādāties blenderi.

Ir svarīgi saprast, ka daudzfunkcionāla iekārta vislabāk veic tūlītējus uzdevumus, bet daudz sliktāk - sekundārām iespējām.

Tas nozīmē, ka ar blenderi jūs nevarēsit iegūt tik precīzu sastāvdaļu griešanu kā smalcinātājā. Pat ja ražotājs ir nodrošinājis šādu iespēju. Noteikums darbojas otrādi: smalcinātājā nebūs viegli iegūt vēlamo vienmērīgu biezeņa konsistenci.

Un tas, neskatoties uz to, ka daudzfunkcionālo modeļu izmaksas ir ārkārtīgi reti zemākas nekā cenu summa vienkāršām smalcinātāju un blendera opcijām, kas iegādātas atsevišķi.