Nepazīstu nevienu cilvēku, kuram negaršotu saldumi. Deserti ir īpašs rituāls, kas pabeidz nesteidzīgu maltīti. Kafejnīcās un restorānos īpaša ierīce tiek pasniegta ar saldu ēdienu. Tam ir tāds pats nosaukums - "deserta karote" un atšķiras no mums pazīstami ēdnīcas un tējas telpas.
@ unsplash.com
Raksta saturs
-
Kas ir deserta karote?
- Izcelsmes stāsts
- Galvenās atšķirības no tējas namiņa
- Tās šķirnes
- Deserta karotes ietilpība
Kas ir deserta karote?
Deserta ierīce nav katrā mājā. Tas ir piemērots bieza vai šķidra, ne pārāk dziļa, bet apjomīga ēdiena savākšanai. Biežāk cilvēki izmanto tējas ierīces, neradot aizdomas, ka tās ir mazāk ērtas to nelielā izmēra dēļ.
Deserta karote atbilst divu tējkarotes tilpumam gramos un mililitros.
Izcelsmes stāsts
Ir grūti precīzi norādīt tā parādīšanās laiku. Ir zināms, ka šāds priekšmets ērtai pārtikas uzsūkšanai tika izmantots jau mūsu ēras 3. gadsimtā. Pirms tam cilvēki izmantoja improvizētus līdzekļus, lai viņiem būtu vieglāk paķert ēdienu no šķīvja.
Pētera I valdīšanas laikā bija ierasts apmeklēt draugus un doties ciemos ar savu karoti. Toreiz parādījās saliekamās un kombinētās ierīces.
13. gadsimtā jau parādījās metāla trauki. Muižniecībai tiek nodrošināti zelta un sudraba instrumenti, un parastie cilvēki izmantoja izstrādājumus no alvas un vara.@ antiques.com
Galvenās atšķirības no tējas namiņa
Deserta karote ir krustojums starp mazu tējkaroti un lielu galdu. Galvenā atšķirība ir izmērs: tas ir lielāks un apjomīgāks, tajā ir divreiz vairāk šķidruma nekā tējas istabā.
Turklāt ir arī citas atšķirības:
- forma - deserta ierīces liekšķere ir apaļa, tējkarote ir izstiepta;
- dziļums - deserts nav pārāk dziļš, tas nav paredzēts ēdienu novirzīšanai, bet tikai tā uzsūkšanai.
Starp atšķirībām ir karotīšu novietošana uz galda. Parastā dzīvē mēs etiķetei nepiešķiram tik lielu nozīmi, tomēr galvenie punkti ir jāzina. Deserta karote tiek klāta uz pasniegtā galda tikai tad, ja maltīte ietver deserta pasniegšanu.
Tas ir novietots plāksnes augšpusē. Šajā gadījumā liekšķere izskatās pa kreisi.
Ar deserta ierīces palīdzību viņi ēd visu, kas saistīts ar saldo: sukādes, konditorejas izstrādājumus, kūkas, saldumus, putas, pudiņus un pat ceptas olas. Dažreiz kopā ar to tiek pasniegta putra.
@ aliexpress.ru
Tās šķirnes
Ir diezgan daudz ierīču veidu. Faktiski katram ēdienam ir atsevišķs veids, kam ir noteikta forma. Apskatīsim vairākas populāras iespējas.
- Par saldējumu
Taisnstūra forma un noapaļotas malas. Ir īss rokturis. Ļauj viegli samīcīt pat izkusušu saldu masu.
- Atdzesētiem dzērieniem
Lai to būtu ērti lietot augstā stiklā, tas ir aprīkots ar garu rokturi. Liekšķere parasti ir iegarena un šaura.
- Par cukuru
Īss rokturis, kvadrātveida liekšķere un mazs izmērs. Tilpums atbilst tējkarotei.
- Absintam
Īpašs garums un forma ar perforāciju uz liekšķeres. Tas ir izklāts uz stikla malas, un uz augšu tiek uzlikts cukurs, pēc tam glāzē ielej absintus.
@ thedrinksbusiness.com
- Par augļiem
Šaura un plakana liekšķere, kas aprīkota ar iecirtumiem. Ar viņu palīdzību ir ērti ēst citrusaugļus un melones.
- Kokteilis
Kokteiļa sastāvdaļu maisīšanai izmanto nelielu liekšķeri ar garu rokturi.
@ asiaoptom.com
Deserta karotes ietilpība
Recepšu grāmatās reti tiek reģistrēts dažādu ēdienu daudzums, kas ietilpst deserta karotē. To reti izmanto ēdiena gatavošanā. Bet, ja šī konkrētā ierīce ir pie rokas, zināšanas par tās jaudu joprojām ir vajadzīgas.
Ir svarīgi ņemt vērā ne tikai karotes tilpumu, bet arī produkta blīvumu.
Zemāk ir tabula ar populāriem produktiem:
| Produkts | Skaļums |
| Cukurs | 15 g |
| Sāls | 20 g |
| Ūdens / piens / etiķis | 10 ml |
| Dārzeņu eļļa | 11 ml |
| Milti | 16 g |
| Vanilīns | 4,5 g |
| Citronu skābe | 12 g |
Deserta karote bieži ir neparasts priekšmets virtuvē. Vēl retāk sastopami tā dažādi veidi mājās. Bet kafejnīcās un restorānos tie tiek pasniegti ar saldajiem ēdieniem un augļiem, tāpēc ir lietderīgi zināt, kā to pareizi lietot un kam tas paredzēts.
Abonējiet mūsu sociālos tīklus