Silikona cepšanas trauks ir ērts ēdiens, kurā varat pagatavot dažādus labumus: smalkmaizītes, smalkmaizītes, pīrāgus, cepumus, maizi, kūku kārtas, ruļļus, sautējumus un citus konditorejas izstrādājumus. Tās svarīgās priekšrocības ir ideāla siltumvadītspēja un nelīpošs pārklājums. Silikonam, tāpat kā citiem materiāliem, ir trūkumi, taču tos var izvairīties, ja trauku lieto pareizi. Ir pāris svarīgi punkti, kas satrauc daudzas mājsaimnieces: vai ir nepieciešams ieeļļot silikona veidni, un kāds ir labākais veids, kā to izdarīt.
Raksta saturs
- Eļļot vai nē ir jautājums.
- Kā ieeļļot silikona cepšanas trauku?
Eļļot vai nē ir jautājums.
Parasti jebkuram konditorejas izstrādājumu cepšanai paredzētam traukam ir jāatbilst noteiktiem noteikumiem gan pirms pirmās lietošanas, gan ekspluatācijas laikā. Kas attiecas uz silikona veidnēm, ar tām viss ir nedaudz vieglāk: tām nav nepieciešama tik liela uzmanība un aprūpe kā, piemēram, metāla vai karstumizturīgiem stikla izstrādājumiem.
Silikona veidņu priekšrocība ir tā, ka to iekšējā virsma jau ir pārklāta ar slāni, kas neļauj ēdienam sadedzināt. Bet tas attiecas tikai uz augstas kvalitātes produktiem.
Tātad, vai man ir jāieeļļo silikona veidne? Jā, bet tikai pirms pirmās lietošanas un tikai tad, ja neesat ietaupījis nekādus izdevumus un iegādājies patiešām augstas kvalitātes traukus. Primārā eļļas apstrāde ir nepieciešama, lai izveidotu neredzamu tauku plēvi, kas saglabāsies ļoti ilgu laiku.
Ja silikons nav augstas kvalitātes, tad pirms katras lietošanas jums būs jāieeļļo sienas - lai tas būtu drošs, jo mīkla sadedzinās.
@ Prostoyes.ru
Tomēr apstrādāt veidlapas virsmu vai nē ir personas personīgā izvēle. Jūs varat ieeļļot vai ignorēt šo procesu - laiks rādīs, kā vislabāk izmantot silikona trauku. Patiesībā nav stingru noteikumu un ierobežojumu. Bet ir vairāki pavāru ieteikumi, kas jums jāuzklausa. Noteikti eļļojiet silikonu, ja:
- trauki ar gofrētām malām, nelieliem ievilkumiem, izciļņiem un iedobumiem;
- mīkla satur daudz cukura, ievārījuma, ievārījuma un citas sastāvdaļas, kas var pielipt silikona virsmai;
- nākotnē veidlapa tiks mazgāta trauku mazgājamā mašīnā.
Kā ieeļļot silikona cepšanas trauku?
Ir vairākas iespējas:
- sviests - sviests vai augu eļļa bez smaržas;
- margarīns;
- tauki.
Ja jūs izmantojat cietu pārtiku, tad labāk tos vispirms izkausēt zemā siltumā un pēc tam uzklāt uz veidlapas sienām, izmantojot īpašu kulinārijas suku. Varat arī izmantot kokvilnas spilventiņu vai pat papīra dvieli. Ir ļoti svarīgi vienmērīgi sadalīt sastāvu, lai nebūtu pilienu.
Abonējiet mūsu sociālos tīklus
