Mūsdienu dzīvi ir grūti iedomāties bez virtuves tehnikas - ar tās palīdzību mēs gatavojam vakariņas, cepam pīrāgus, uzglabājam ēdienu, no rīta palutinām sevi ar svaigu kafiju. Un starp daudzajām iekārtām izceļas plīts, kas veiksmīgi nomainījis mājas pavardu - plīti.
Gazificēto teritoriju iedzīvotāji, kas dzīvo mazstāvu un privātmājās, izmanto ar gāzi darbināmas krāsnis. Ja šis nenogurstošais palīgs ir iekārtojies arī jūsu virtuvē, iesakām izdomāt, kā darbojas gāzes plīts, no kādām daļām tā sastāv un kā palielināt tā kalpošanas laiku.
Mūsu padomi palīdzēs jums rūpēties par savu aprīkojumu un pareizi reaģēt, ja tas sabojājas.
Raksta saturs:
-
Gāzes plīts dizains un darbības princips
- Plīts struktūra
- Kā darbojas gāzes deglis?
- Krāsns ierīce
- Elektriskā vadības un uzraudzības sistēma
- Krāsns izvēles kritēriji
- Ekspluatācijas un remonta noteikumi
- Secinājumi un noderīgs video par šo tēmu
Gāzes plīts dizains un darbības princips
Ja ikdienā izmantojat gatavošanas iekārtas, tad lieliski zināt, no kurām detaļām tas sastāv un kā tas darbojas.
Pēc savas struktūras visas gāzes plītis ir ļoti līdzīgas, un atšķirības ir saistītas ar konstrukciju vai dizaina iezīmēm, kas saistītas ar papildu funkcijām.
Standarta gāzes plīts ierīces shēma. Var izdalīt divas lielas darba zonas - plīti ar degļiem (galdu) un krāsni, kas aizņem ievērojamu daļu no kopējā tilpuma.
Mūsdienu ražotāji, kas specializējas virtuves iekārtu ražošanā, cenšas dažādot sortimentu pateicoties ērtākai degļu un vadības paneļa atrašanās vietai, krāsns iekšējai uzpildei, tie ievieš elektronisko pildījums.
Uzstādīšanas vietā gāzes plītis ir sadalītas stāvs un galda virsma. Pēdējos biežāk izmanto kā vasarnīcu vai pagaidu iespēju. Arī atšķirt autonoms plīts virsmas, bez cepeškrāsns, ko var iebūvēt darba virsmā.
Iebūvētās ierīces ir izpelnījušās popularitāti lietotāju vidū, jo tās ir viegli uzstādāmas un lietojamas. Plīti un krāsni var novietot dažādās vietās, kas ir ļoti vērtīgi, ja trūkst brīvas vietas
Bet jāpatur prātā, ka, jo vienkāršāka un primitīvāka ir plāksnes konstrukcija, jo vieglāk to uzturēt. Lēts aprīkojums, ko bieži iegādājas uzstādīšanai vasarnīcās, kalpo ilgu laiku - tajā nav elektronikas, un detaļas, kas var salūzt, vienmēr ir viegli nomaināmas.
Gāzes plīts galveno elementu pārskats:
Attēlu galerija
Foto no
Plīts līdzena virsma, uz kuras atrodas degļi. Mūsdienu modeļi bieži ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda, pārklāti ar karstumizturīgu emalju aizsardzībai. Dārgākām plātnēm varat atrast galdu, kas izgatavots no stikla keramikas.
Citiem vārdiem sakot, broileri vai cepeškrāsns, ko izmanto ēdiena gatavošanai. Augstu temperatūru uztur konvekcijas process un apsildāmā gaisa cirkulācija
Grīdas modeļiem un iebūvētām plītīm parasti ir 4, retāk-5-6 degļi, pārnēsājamai galda virsmai-no 1 līdz 3. Ērtības pagatavošanai degļi atšķiras pēc izmēra. Ieslēgšanas / izslēgšanas procesus regulē ar grozāmām pogām
Uz grīdas stāvošiem modeļiem zem krāsns ir vēl viens nodalījums, ko visbiežāk izmanto trauku vai cepšanas piederumu - formu, cepampannas - uzglabāšanai
Vadības bloks var atrasties priekšpusē, priekšpusē augšpusē vai tieši uz plīts, priekšā vai sānos. Šis ir rotējošo pogu komplekts ar "zemas uguns" stāvokli, elektroniskajiem modeļiem - ar displeju un pogām
Cepšanas vai cepšanas procesu ir grūti iedomāties bez darba piederumiem. Vairāki piederumi parasti tiek piegādāti kopā ar jaunu plīti - plauktu plaukti, paplātes, grila plaukts
Plīts aizmugurē ir gāzes pieslēguma bloks. Tas ir mazs metāla nipelis, kas aprīkots ar vītņotu savienojumu. Biežāk tam ir pievienots elastīgs ierobežota garuma acu zīmulis - līdz 2 m
Augšējā daļa ar degļiem ir aizsargāta ar čuguna vai tērauda režģi, uz kura ir novietoti katli vai pannas. Dažiem atsevišķiem modeļiem katrai sildvirsmai ir atsevišķs statīvs.
Plīts vai galds
Krāsns ar gāzi
Degļu komplekts - degļi
Apakšējais uzglabāšanas nodalījums
Vadības panelis ar rokturiem
Plauktu un paplātes komplekts
Gāzes caurules savienojums
Grils ēdiena gatavošanas piederumiem
Papildus uzskaitītajiem elementiem sarežģītākam un dārgākam aprīkojumam ir papildu informācija. to elektriskā aizdedzes iekārta un elektronikakas regulē krāsns darbību.
Jaunākie modeļi tiek ražoti ar iepriekš uzstādītu gāzes noplūdes kontroles sistēmu: ja liesma tiek nejauši nodzēsta, degvielas padeve tiek automātiski izslēgta automātiskajā režīmā.
Sīkāk apskatīsim elementus, kas tieši saistīti ar darbplūsmu.
Plīts struktūra
Tagad neviens nesauc augšējo plakni ar degļiem, kas atrodas uz tā, par "galdu", biežāk viņi izmanto nosaukumu "plīts" vai "plīts" - ja mēs runājam par iebūvētām ierīcēm. Šis ir elements, ko visbiežāk izmanto gatavošanas procesā, un tāpēc tam nepieciešama regulāra apkope.
Standarta plīts ierīces shēma. Obligātie elementi ir degļi un vadības panelis. Plāksnes izmēri ir norādīti produkta tehniskajā datu lapā.
Lētos modeļos augšējā plakne, tāpat kā viss ķermenis, ir pārklāta ar emalju. Ja jaunā izstrādājumā tas izskatās pievilcīgi, tad nākotnē emaljas izskats ievērojami pasliktinās: parādās plaisas un mikroshēmas, kas sarežģī apkopi.
Arī nerūsējošā tērauda plīts ir rūpīgi jākopj. Matētām vai spīdīgām virsmām nepatīk berzēt ar metāla sukām.
Ja nepieciešams notīrīt netīrus netīrumus vai sacietējušus taukus, metāla tīrīšanai labāk izmantot sadzīves ķimikālijas: īpašu želeju, krēmu vai aerosolu
Rūpējoties par virtuves iekārtām, ir absolūti neiespējami izmantot abrazīvus izstrādājumus.
Nu, galvenie plīts virsmas darba elementi joprojām ir degļi, kurus nepareizi lietojot vai slikti uzturot, tie var ātri sabojāties.
Kā darbojas gāzes deglis?
Sadzīves tehnikā tiek izmantoti iesmidzināšanas tipa liesmas daudzdegļu degļi. Jebkuras gāzes plīts darbības princips ir balstīts uz degšanas procesu, kas notiek pēc degvielas sajaukšanas ar gaisu.
Shēma dabasgāzes sajaukšanai deglī ar primāro un sekundāro gaisu gāzes plīts darbības laikā. Šāda veida ierīces darbojas tikai zemā spiedienā, kas raksturīgs mājsaimniecības tīkliem.
Gāzes plīts degļa konstrukcija var atšķirties atkarībā no modeļu īpašībām un liesmas regulēšanas iespējas, taču galvenās detaļas ir visos produktos:
- uzgalisgāzes plūsmas ātruma kontrole pie darba spiediena parametriem;
- difuzors (ar vai bez vārtiem), kurā gāze tiek sajaukta ar primāro gaisu;
- rāmis - kamera, kurā beidzas gāzes sajaukšanas process ar gaisu.
Gāzes un gaisa maisījums tiek izvadīts sadegšanas zonā caur atverēm, kas atrodas ap degļa augšējās malas apkārtmēru.
Rievās šaušanas atveres no augšas ir pārklātas ar tērauda pārsegu, kas veic aizsardzības un izplatīšanas funkciju.
Gar vāka malu ir izgatavots atloks, kas ir atbildīgs par liesmas mēļu izplatības plūsmu un stabilizāciju, kas nepieciešama aizsardzībai pret plīsumiem.
Mājsaimniecības gāzes krāsniņu, kas paredzētas darbināšanai ar propāna-butānu, degļu vispārējā struktūra nedaudz atšķiras no tiem, kas paredzēti dabasgāzei.
Neskatoties uz stingrajiem gāzes plīts ražošanas noteikumiem, efektivitātes prasības nav tik augstas - tikai 56%.
Kad parādījās izmēģinājuma liesmas degļi, daži degļa elementi tika uzskatīti par nepraktiskiem - piemēram, vārti. Vārtu vietā divi urbumi maisītāja ieplūdes galā ir atbildīgi par primārā gaisa ievadīšanu.
Krāsns ierīce
Cepeškrāsns ir paredzēta mīklas izstrādājumu cepšanai, gaļas, zivju, dārzeņu cepšanai utt. Pēc konstrukcijas tas atgādina parastu skapi, bet plaukti ir izgatavoti režģu veidā, kas netraucē apsildāma gaisa brīvu apriti.
Cepeškrāsns pildījumu var regulēt, pārvietojot plauktus augstāk vai zemāk, nomainot tos ar cepešpannu vai īpašām ierīcēm cepšanai vai grilēšanai
Lai uzturētu nepieciešamo stabilo apkuri, tas ir aprīkots ar gāzes degli, kura konstrukcija atšķiras no degļa degļiem.
Apkure pati notiek karsto gāzu cirkulācijas dēļ.
Gaisa plūsmas var pārvietoties dažādos virzienos. Tas ir atkarīgs no gāzes degļu atrašanās vietas skapja iekšpusē - no sāniem, augšas vai apakšas.
Mūsdienu modeļos viens no cepšanas degļiem atrodas skapja augšējā daļā, kas atvieglo ēdienu cepšanu no visām pusēm. Augšējā pozīcija ir raksturīga arī krāsnīm ar grila funkciju.
Mājas krāsnīs ir uzstādīti diska tipa degļi ar liesmu.
Apzīmogota diska tipa gāzes degļa shēma. Apakšējā diska malā ir nelieli kvadrātveida caurumi, caur kuriem izplūst liesma, un augšējais disks to stabilizē
Galvenais deglis, kas parasti tiek aizdedzināts manuāli vai automātiski, ir aprīkots ar termopārs un aizdedzes caurule. Uz augšējā cepšanas degļa ir uzstādīts emitētājs ar sietu.
Gandrīz visi mūsdienu modeļi ir aprīkoti ar apgaismojumu, kas ievērojami atvieglo krāsns lietošanu un ļauj novērot gatavošanas procesu ar aizvērtām durvīm.
Mūsu pašu labā iesakām uzzināt vairāk par gāzes plīts krāsns ierīci - tas var noderēt nelieliem pašremonta darbiem vai jauna aprīkojuma izvēlei.
Jāatceras, ka krāsns lietošanas procesu papildina noteikumu ieviešana. Piemēram, jūs nevarat atvērt durvis gatavošanas laikā - tas krasi pazemina temperatūru un ietekmē cepšanas procesu. Neatstājiet papildu plauktus vai traukus darba krāsnī - tas arī negatīvi ietekmē rezultātu.
Plīts tipiskais dizains paredz arī atvilktnes klātbūtni zem krāsns, kuras mērķi var uzzināt no šī materiāla.
Elektriskā vadības un uzraudzības sistēma
Lētākajās krāsnīs elektroniskā vadība netiek nodrošināta - viss process tiek regulēts mehāniski. Dārgākos modeļos elektriskā sistēma ir pievienota, lai iespējotu funkcijas elektriskā aizdedze un apgaismojums arī krāsnis iesmu kontrole.
Plākšņu dizains ar elektrisko aizdedzi ietver sveces, kas atrodas uz dalītāja korpusa. Tie tiek uzreiz iedarbināti, kad tie ir ieslēgti, tas ir, gāzes izdalīšanās brīdī
Daži lietotāji ir tik pieraduši pie automātiskās aizdedzes sistēmas, ka pazūd, kad pazūd elektrība, un nezina, kā ieslēgt gāzi. Tas tiek darīts vienkārši: vadības rokturis ir jānovieto darba stāvoklī un pēc tam ātri jānogādā iedalītai iedegta sērkociņa.
Fona apgaismojuma funkcija darbojas dažādos veidos: dažās krāsnīs tā tiek ieslēgta, nospiežot pogu, citās - automātiski, katru reizi ieslēdzot cepeškrāsni.
Ļoti noderīga ir gāzes kontrole, kuras darbu veic termopārs.
Termopāra galvenais mērķis ir izslēgt gāzes padevi, ja degļa liesma kāda iemesla dēļ nodziest. Darba princips: uguns pazūd, temperatūra strauji pazeminās, gāze tiek automātiski izslēgta
Dārgākie modeļi ir aprīkoti ar elektroniku, kas atvieglo gan gatavošanas procesu, gan aprīkojuma apkopi.
Izmantojot paneli ar pogām un displeju, jūs varat kontrolēt visus procesus, starp kuriem var būt:
- taimeris;
- aizkavēta iedarbināšana;
- krāsns tīrīšana ar tvaiku;
- vairāki gatavošanas režīmi;
- gaismas un skaņas signāli;
- elektroniska temperatūras kontrole;
- ātra dzesēšanas sistēma utt.
Ja plīts ir lēts, bet aprīkots ar elektroniku, ir vērts sev uzdot jautājumu: cik bieži jums ir jāsazinās ar servisa centru? Tā kā elektroniskās iekārtas, saskaņā ar statistiku, sabojājas daudz biežāk nekā parasti.
Krāsns izvēles kritēriji
Apsveriet gāzes plīts īpašības, kas nav saistītas ar to tehniskajām īpašībām, bet attiecas tikai uz dizainu.
Dizains, uzpildīšana, elementu izvietojums ir ne mazāk svarīgi kā jauda vai darba režīmu skaits.
Ja jūs interesē ierīce sezonālai lietošanai valstī, pat neejiet uz dārgo nodaļu ierīces - pārnēsājama plīts ar savienojumu ar gāzes balonu apmierinās jūsu vajadzības un ilgs ilgi
Pastāvīgai lietošanai ir jāizvēlas pārbaudīta zīmola uzticama funkcionāla vienība. Lai to izdarītu, varat izlasīt pārskatus un pārskatus, kas tīklā publicēti lielā skaitā.
Pērkot no dizaina viedokļa, pievērsiet uzmanību tādiem kritērijiem kā:
- plīts izmēri kopumā un jo īpaši plīts izmēri;
- krāsns tilpums;
- krāsns piederumu komplekts;
- vadības paneļa atrašanās vieta;
- gāzes pieslēguma atrašanās vieta;
- iespēja degļus nomainīt darbam ar gāzi pudelēs;
- degļu skaits un izmērs.
Jebkurš neuzskatīts sīkums nākotnē var radīt diskomfortu un neapmierinātību ar plīts darbu, tāpēc mēģiniet visu pārdomāt iepriekš.
Ekspluatācijas un remonta noteikumi
Iekārtas izmantojamība un jūsu personīgā drošība lielā mērā ir atkarīga no tā, kā jūs rīkojaties ar iekārtu. Tas ietver pareizu uzstādīšanu, rūpīgu lietošanu, regulāru apkopi un detaļu nomaiņu, kurām ir ierobežots kalpošanas laiks.
Šeit ir gāzes plīts lietošanas pamatnoteikumi:
- regulāri notīriet režģi, plīts virsma, degļi, vadības pogas;
- regulāri sazināties ar Gorgaz pārstāvjiem veikt iekārtu apkopi;
- vēdiniet telpu, pat ja izmantojat kapuci;
- ilgstošas prombūtnes gadījumā izslēdziet slēgvārstu;
- pārliecinieties, ka rokturi ir izslēgti, kad plīts netiek izmantota.
Jums arī jābūt uzmanīgiem ar krāsns darbību. Viņam, tāpat kā jebkuram aprīkojumam, ir nepieciešama visu detaļu tīrība un apkope.
Krāsni nav ieteicams izmantot kā parastu skapi trauku uzglabāšanai, it īpaši, ja to pārblīvē ar viegli uzliesmojošiem vai kūstošiem priekšmetiem.
Cepeškrāsns iekšpusē jābūt tikai "darba" piederumiem: cepšanas paplātēm, restēm, grila piederumiem un traukiem vai formiņām, ja tās ir iesaistītas ēdiena gatavošanā
Ja ventilācija ir bojāta un nav iespējams atvērt logu vai logu, aizliegts izmantot gāzes iekārtas.
Ja parādās specifiska gāzes smaka, nepieciešams izslēgt degvielas padeves vārstu, atvērt logus un izsaukt neatliekamās palīdzības dienestu. Gaidīšanas laikā jūs nevarat ieslēgt elektroierīces, aizdedzināt liesmu, bet labāk ir atstāt telpu vispār. Pat zvanīt ieteicams zvanīt no kāpnēm vai no ielas.
Gāzes iekārtu remonts jāveic vai nu pieaicinātiem servisa organizācijas speciālistiem, vai arī specializēta servisa centra darbiniekiem.
Secinājumi un noderīgs video par šo tēmu
Noderīgi padomi gatavošanas zonu kopšanai:
Kā nomainīt strūklas, pārejot uz sašķidrinātu degvielu balonos:
Gāzes plīts ir sarežģīta sadzīves tehnika, kurai ir jāpārzina gan dizaina iezīmes, gan ekspluatācijas noteikumi. Pirms šī nepieciešamā virtuves aprīkojuma lietošanas iesakām rūpīgi izpētīt ražotāja ieteikumus, uzdot gāzes dienesta darbiniekam interesējošos jautājumus un iemācīties darboties plīts.
Atcerieties, ka gāzes iekārtas kopā ar elektriskajām ir mājsaimniecības priekšmeti, kas ir bīstami veselībai un dzīvībai, tāpēc ievērojiet lietošanas noteikumus un savlaicīgi ziņojiet par iespējamiem draudiem!
Ja jums joprojām ir jautājumi par šo rakstu vai jūs varat sniegt vērtīgus padomus par gāzes plīts kopšanu vai izvēli, lūdzu, atstājiet savus komentārus blokā zem raksta.
