Kā audzēt austeru sēnītes mājās

Audzēšanas un kultivēšana austersēnēm mājās ar savām rokām tehnoloģija ir pavisam vienkārša, pat amatieru var apstrādāt. Tomēr, pirms mēs nokļūt uz leju, lai biznesā un augt sēnes, ir nepieciešams iepazīties ar esošajām metodēm un par vidi, kas normāli attīstīties sēnes prasībām. Kur sākt un kā padarīt šo procesu no nulles, mēs aprakstīt soli pa solim, un pat iesācējs viegli izšķīst un nodot sēnes.

Nosacījumi austeru sēņu audzēšanai mājās

Sakārtot telpu audzēšanas sēnīšu var pagrabos, pagrabos vai speciāli paredzēti telpām vasarnīcā. Lai audzētu ķiršus, jāizveido šādi nosacījumi:

• iespēja uzstādīt un uzturēt temperatūras režīmu10-20 grādi;
• aprīkot istabuventilācijas sistēmaoglekļa dioksīda un lampu ar dienasgaismas lampām nosusināšanai;
instagram viewer
• iestatīt mitruma režīmu70-90%.

Sēnes, pateicoties to īpašībām, absorbē vides elementus, tostarp toksīnus. Tādēļ ir svarīgi, lai visas pagrabā esošās virsmas būtu attīrītasbez pelējuma un kaitēkļu pazīmēm. Saglabājiet nepieciešamo tīrību līdz ražas beigām.

Sēņu audzēšanas metodes mājās

Ir vairāki veidi, kā augt vistas mājās. Katrai metodei ir priekšrocības un trūkumi, tādēļ ieteicams to izlasītar visiem tehnoloģiju smalkumiemizvēlēties sev vispiemērotāko variantu.

Kā atšķaidīt maisiņos ar savām rokām

Substrātu var iegādāties gatavībā vai iegādāties ar savu roku. Tiek uzskatīts par labāko izejmateriālu veshenoksalmu miežu vai kviešu. Piemērots arī:

• cietkoksnes skaidas;
• griķu miziņa;
• miziņa no saulespuķes;
• kukurūzas cobs un stublāji.

Izmantojamās sastāvdaļas ir nepieciešamassasmalcināt līdz 5-10 cm.

Tiem, kas tikai sāk apgūt sēņu audzēšanas tehnoloģija mājās ir ieteicams atturēties no lietošanas zāģu skaidas. Šo metodi raksturo sarežģītība un īpašas prasības.

Pirms substrāta lietošanasdezinfekcijamateriāls. Lai to izdarītu, tiek pakļauti termiskai apstrādei.

Pakāpju procedūra substrāta dezinfekcijai:

• izraudzītais saspiestais izejmateriāls ir pārklāts ar metāla tvertni vai ietilpīgu pannu;
• ielej trauku ar ūdeni (proporcijas :);
• panna saturs sakrājas un vāra aptuveni 2 stundas.

Gatavam substrātam jābūtmitra un mīksta, bet nepārslogojiet to ar ūdeni. Pareiza kompozīcija, nospiežot ārā, izdala minimālo mitruma daudzumu.

Papildus substrātam sēklas ievieto maisā (micēlijs). Nav vērts tieši to iegādāties, tas ātri pasliktinās. Ja tiek nodrošināta pienācīga aprūpe, tadar 1 kg izejvielu jūs varat saņemt līdz 3 kg veshenok.

Pamatojoties uz maisiem gulēja slāņiem, pārmaiņus starp substrāta bumbu ar sēklām. Maisi tiek piepildīti cieši, bet bez blietēšanas. Pēc tam, kad cieši saistīts malām polietilēna konteineru virsmas cut asmens ar krustveida atvēršanu. Tie jānovieto ar intervālu 10 cm pakāpeniski.

Pēc 2 nedēļām soma nokrīt pagrabā par pagājušo inkubācijas perioda, pie temperatūras19-23 grādi. Apgaismojums šajā posmā nav vajadzīgs.

Šīs metodes galvenā priekšrocība ir tehnoloģiju vienkāršība. Tomēr bieži vien ir slikta auglīga vai pilnīga tās trūkums. Šādos gadījumos jums ir nepieciešams, lai iet caur substrātu, un pārbaudiet pelējuma tajā.

Pamazām paaudzes audzēšanas tehnoloģija

Vesenok augšanai ir divi galvenie veidi: intensīva un plaša. Pirmajā gadījumā īpašatelpasar labvēlīgiem nosacījumiem. Otrā metode ir sēnīšu audzēšanas tehnoloģijabrīvā dabā. Ražas laiks ir atkarīgs tikai no laika apstākļiem.

Ja valstī nav ciršanu vai pagrabi nedrīkst izjaukt. Grow austersēņu celmi var būt tieši vai atgriezumiem masīvkoka (kastanis, osis, papeles, dižskābardis, uc).

Sēšanas nosacījumi sākaspavasarīizveidojotplustemperatūra. Piesūcināšanas līdzekļus vajadzētu iemērc 1-2 dienas pirms lietošanas. Ar svaigu koku šī procedūra netiek veikta.

Par celmiem pirms sagatavo caurumus ar diametru10 mmar padziļināšanu5-6 cm. Atverēs sēklas un pārklāj ar sūnām vai līmlenti. Manekenam, kuram ir nūju forma, ir pietiekami, lai ievietotu caurumā un aizvertu to ar māliem.

Ir izvēlēta sēņu audzēšanas vietaēnāzem bieza koku zariem. Tas ir nepieciešams, lai novērstu teļa gaļas žāvēšanu siltajā sezonā.

Izmantojot zāģmateriālus, ir paredzēts rakšanas caurumus un novietot slapju zāģu skaidas apakšā. Turpmāk sagatavotajās depresijās ievieto koksnes iemērcos lūžņus un augsne aprauj trešo daļu no garuma (ne mazāk kā 15 cm). Intervālam starp celmiem jābūt 35-50 cm.

Sēņu gultņu turpmāka aprūpe ir augsnes mitrināšana ap rullīšiem. Vishenokas savākšanas laiks biežāk uzkrājasaugusts-septembris. Šādas plantācijas dos labu pieaugumu līdz 5 gadiem ar visdaudzveidīgākajiem augļiem 2-3 gadus pēc stādīšanas.

Uz substrāta briketēm

Substrātu briketes irpiedurknes izgatavotas no polietilēna, cieši pildīta ar pildvielu. Filmas virsma ir iepriekš uzklātaperforācijaapaļa vai cita forma. Atveres var novietot vienmērīgi visā blokā vai pārklāt tikai divās pusēs.

Pirmajā gadījumā, nosakot briketes, tām nevajadzētu ļaut saskarties, pretēji abpusējai perforācijai, kur dokstacijas telpā nav caurumu.

Populārākie konteineri ir šādi:

• svars - 15 kg;
• garums - 70 cm;
• diametrs ir 25 cm.

Ir daudzas iespējas substrātu briketes ievietošanai. Tos var apturēt2-3 gabali uz virvesvai piestipriniet tos atsevišķi pie vārsta. Maisu svars ir diezgan smags, kas nodrošina stabilitāti, uzglabājot blokusviens otram. Rezultāts ir cieta siena.

Briketes iespējams ievietot arī uz plauktiemvertikāli vai horizontālipozīcija. Virves, kas izstieptas no plauktu aizmugures, darbojas kā apdrošināšana pret substrāta plūdiem vai krišanu. Sēnes audzējot mājās, lēmums ievietot maisi ir atkarīgs no telpu īpatnībām.

Metodes priekšrocības:

• ērta lietošana;
• vienkārša aprūpe;
• iegūt ātru ražu (pēc -2 mēnešiem).

Trūkums ir papildu izmaksas par substrātu brikešu iegādi.

Plauktos

Briketes vai maisus ar substrātu un sēklu materiālu pagrabā vai pagrabā var novietot uz plauktiem, ja to atļauj atstarpe. Plaukti paši ir izgatavoti no koka vai velmēta tērauda. Bloki ir ievietotivertikāli vai horizontāli.

Plaukti ir izgatavoti dažādos dizainos. Tautas amatnieki patstāvīgi izstrādā rasējumus, nodrošinot drošības elementus, kas nepieļauj maisiņu nokrišanu. Viena no iespējām ir aprīkota ar speciāliem tapiņiem plauktos, no kuriem augšpusē ir uzstādīti bloki. Tādēļ to stabilitāte palielinās.

Sēņu piedurknes var uzstādīt vairākos līmeņos, betne vairāk kā trīs. Šādā gadījumā attālumam starp plauktiem jābūt70 centimetri, un starp sēņu maisiem -15-40 cm.

Šo austeru sēņu audzēšanas metodi raksturo ērta uzturēšana un novākšana. Tomēr ne visām vasarnīcām un pagrabiem ir pietiekami daudz vietas plauktu sistēmām.

Kā padarīt micēliju par ķiršiem

Nav grūti iegādāties gatavu micēliju, bet ir iespējams novērtēt pirkuma kvalitāti tikai pēc vairākām nedēļām. Ja tiek identificēts sliktas kvalitātes produkts, vairs nav iespējams kompensēt izejvielu izmaksas un enerģijas resursus, tāpēc daudzi sēņu audzētāji patstāvīgi apgūst sēņu selekcijas tehnoloģiju.

Mycelium ir astādīšanas krājums, kas ievada substrātā, lai iegūtu sēņu kultūru.

Mājās, galvenokārt, audzē miežliuz koka vai graudiem. Metode ar kokmateriālu ir piemērota izmantošanai, lai vēlāk stādītu micēliju kaņepēs. Šis sēklu materiāls ir ilgs glabāšanas laiks un izturība pret slimībām. Graudu forma tiek iegūta, jo dzemdes kultūra tiek pielietota labības graudu substrātam.

Augstas kvalitātes putnu gripa iegūstlaboratorijā. Mājās šo procesu var atkārtot, iepriekš sagatavojot speciālu aprīkojumu:

• agars;
• termometrs;
• pinceti;
• testa caurules;
• pipetes.

Arī darbam nepieciešams ūdens, elektrība, gāze.

Mikročienas audzēšanas posmi

1. Lai iegūtu dzemdes micēliju,noberzēt no austeres(no vietnes tuvāk vāciņam), daži nelieli gabali. Lai attīrītu atdalītus fragmentus no baktērijām un parazītiem, ieteicams iegremdēt tos ūdeņraža peroksīdā. Apstrādātus gabaliņus ievieto mēģenēs ar sasmalcinātiem graudiem. Graudu substrāta vietā var izmantot burkānus, auzas vai kartupeļu agarus.

   Caurules ir cieši noslēgtas un novietotas uzglabāšanai telpā ar vidējo mitruma līmeni un temperatūru aptuveni20 grādi. Pēc 2 nedēļām pareizi sagatavotās mēģenēs parādās balta mala. Tas ir dzemdes micēlijs.

2. Lai iegūtu starpposma micēliju,vāra uz lejulabības graudu 15 minūšu laikā. Pēc atdzesēšanas un žāvēšanas tos sajauc ar krītu un ģipšakni (pie 1 - kg graudu ņem 30 gr. ģipsis un 10 gr krīts). Maisījumu ielej bundžās, aizpildot ar 2/3. Pēc tam dzemdes micēlijs tiek ievietots tvertnē no mēģenes. Jāra kakls ir pārklāts ar foliju, kas ir piestiprināta ar līmlenti. Tukšais paraugs tiek uzglabāts tādos pašos apstākļos kā mēģenēs2-3 nedēļas. Rezultātā jūs saņemat banku, kas piepildīts ar graudiem un sīpolu - starpposmu sēņu atlasīšanu.
3. Sēklas iegūst līdzīgā veidā, ievietojot tīros traukos ar substrāta starpposma micēliju. Pēc micēlijas augšanas tā tiek pārvietota uz maisi vai briketes ar substrātu, kurā tiks audzētas sēnes.

Rūpes par sēnēm augšanas laikā

Pēc pārstādīšanas polietilēna caurumos tiek nosūtīti mikseļu maisiņiinkubācija, kas ilgst līdz 3 nedēļām. Temperatūras režīms nedrīkst sasniegt 30 grādus, pretējā gadījumā stādāmo materiālu pakļauj siltuma šokam.

Šajā posmāventilācija netiek veikta. Oglekļa dioksīda uzkrāšanās rada labvēlīgus nosacījumus, lai attīstītu micēliju. Izmantojot hloru saturošus produktus, būs jāveic tikai ikdienas virsmu tīrīšana. Tas palīdzēs novērst pelējuma veidošanos.

Tad maisus ievieto speciāli aprīkotā telpā ar temperatūru10-20 grādi. Vēsāks gaiss, jo mazāka ir cepures krāsa. Apgaismojumam vajadzētu būt12 stundasar intensitāti 5 kW uz 1 m2. Katru dienu 1-2 reizes laist sēnītes ar īpašu sprinkleru.

Telpā, kur kultivē sēnes, gaisā ir augsts sporu līmenis, tādēļ darbs jādara maska ​​un brilles. Tas palīdzēs novērst alerģijas uzbrukumu.

Izdzīvošanas rentabilitāte mājās

Jūs varat audzēt sēnes vairākās briketes, kas atbilst jūsu ģimenes prasībām. Bet šāda veida darbība ar saprātīgu pieeju reizēm kļūst par papildu ienākumu avotu. Jo īpaši tāpēc, ka rūpējas par sēņu gultām nav grūti.

Ja izveidojat optimālos apstākļus sēņu brikešu (maisiņu) uzturēšanai un ievērojiet noteikto temperatūras režīmu, tad ar vienu bloku jūs faktiski varat noņemt 3 - 1 kg sēņu. Attiecīgiar 100 maisu saņēma 350 kg veshenok.

Ņemot vērā tirgus vērtību (aptuveni 130 rubļi uz kilogramu), ienākumi būs 45 500 rubļu. Apmēram puse no līdzekļiem iet uz saistītajām izmaksām, kas saistītas ar sēnīšu audzēšanas apstākļu radīšanu. Neto peļņa būs 20485 rubļi. Šajā gadījumā rentabilitāte ir75%, atmaksāšanās ciklu, kas tulkošanai mēnešiem nozīmē13-15 mēneši.

Veshenok audzēšanas process mājās ir diezgan aizraujošs un informatīvs. Uzkrājot pieredzi, jūs varat pakāpeniski palielināt apjomu, kas ļaus padarīt hobiju par mazu uzņēmumu.