Ko meklēt, izvēloties cepamās pannas vāku

Neatkarīgi no tā, cik ideāla ir virtuves tehnika, mājsaimnieces un profesionālie pavāri nav gatavi pilnībā atteikties no tradicionālajām gatavošanas metodēm. Tas nozīmē, ka cepšanas panna virtuvē arī turpmāk būs obligāta. Un kā atteikties no tiem gardajiem ēdieniem, kurus jums izdodas uz tā pagatavot! Bet, lai tie būtu patiešām labi, dažas receptes prasa, lai jūs kādā brīdī atstātu gatavošanas trauku zem vāka. Un pēc vārīšanas vāks palīdz ilgāk uzturēt ēdiena temperatūru, pasargā to no tinumiem utt. Tiesa, vāki netiek pārdoti kopā ar pannām. Tas jāizvēlas pašam. Un tas jādara pareizi, pretējā gadījumā šādam vākam nav jēgas.

Izdomāsim, kā izvēlēties cepamās pannas vāku.

Izmērs un forma

Vienkārši atlases kritēriji, kas nav atkarīgi no mūsu vēlmēm, ir saistīti ar produkta izmēru un formu.

Vākam precīzi jāatbilst pannas formai un izmēram, cieši jāpieguļ tās sienām. Tas ir, mums ir jāatrod tikai vajadzīgā diametra produkts, kas atbilst pannas diametram, kas ir piemērots formai (apaļš, taisnstūrveida, dažreiz ovāls).

Svarīgs! Ražotāji piedāvā īpaša veida vāku - universālu, ko var izmantot 3 pannu un katlu diametriem.

Kādu materiālu izvēlēties

Mūsu vecmāmiņas pirms pāris gadu desmitiem būtu pārsteigtas par šādu jautājumu. Galu galā arī izvēles nebija. Cepamās pannas papildu atribūts tika izgatavots tikai no metāla. Šodien katrai mājsaimniecei ir jānosaka, kurš materiāls ir piemērotāks.

Metāls

Pat metāla vāki mūsdienās veido daudzveidīgu grupu.

• Čuguns. Šos vākus parasti nekavējoties pārdod kopā ar virtuves piederumiem. Tie ir ievērojami smagāki par pārējiem, tāpēc var darboties kā prese.
• Alumīnijs. Tie ir daudz vieglāki nekā čuguns, taču tie neatšķiras pēc izturības un izturības.
• Nerūsējošais tērauds. Visbiežāk šādus vākus izmanto podiem. Bet daudzas mājsaimnieces tās izmanto arī cepšanai un ir apmierinātas ar apkopes kvalitāti un vieglumu.

Stikls

Stikla vāki kļūst arvien populārāki mūsdienu virtuvēs. Tie ir izgatavoti no īpaša izturīga stikla, tāpēc tie var izturēt augstu temperatūru.

Saimnieces piesaista šādus priekšmetus ar savu caurspīdīgumu. Jums nav katru reizi jāpaceļ vāks, lai redzētu, kas notiek pannā.

Silikons

Silikona izstrādājumi bija jaunākie starp virtuves piederumiem. To ražošanai izmantotais pārtikas silikons arī labi panes augstu temperatūru.. Tie nepasliktinās pat ledusskapī.

papildu īpašības

Tur ir vēl daži parametri, kuriem jāpievērš uzmanība.

• Rāmis. Daudziem izstrādājumiem ir metāla vai silikona mala. Metālisks parasti tiek darīts uz stikla priekšmetiem. Tāds rāmis aizsargā stiklusaglabājot to neskartu, saskaroties ar metālu. Un silikona rāmis nepieciešams ciešākam savienojumam divi priekšmeti.
• Tvaika caurums vai vārsts. Gatavojot pannā, mājsaimniecēm bieži nākas izlaist tvaiku. Ja agrāk mūsu vecmāmiņas tam atvēra vāku, tad mūsdienu produktu ražotāji ir nodrošinājuši citas iespējas. Dažiem modeļiem ir mazi tvaika caurumi. Šī ir vienkārša iespēja. Ideālāks - vārsts, kas atrodas rokturī. Tas automātiski pārslēdzas, lai izlaistu tvaiku. Bet, ja tvaiks ir apstājies, aizverot vārstu, ēdiens nedeg.

Padoms. Ja jūs bieži sautējat gaļu, zivis vai dārzeņus, labāk izvēlēties produktu ar automātisku tvaika vārstu.

• Temperatūras sensors. Ne visi vāki vēl ir aprīkoti ar šo noņemamo ierīci. Turklāt tas palielina to vērtību. Bet tā ērtības un lietderība liek domāt, ka to būs arvien vairāk. Dažādas krāsas mērierīcē parāda, cik ēdiens ir pagatavots:

• sasilšana - līdz 40 ° - dzeltena;
• vārīšana - 40 līdz 90 ° - zaļa;
• dedzināšana - vairāk nekā 90 ° - sarkana.

Mēs ceram, ka jūsu izvēle būs optimāla!