Vai tu zini šādus sakāmvārdus un teikumus?
- "Ja jūs vēlaties braukt ātrāk, ēdiet vairāk selerijas."
- "Mana sieva bija apmierināta ar vīru: seleriju pasniedz vakariņām."
Kā jau jūs saprotat, mūsu sarunas galvenais raksturs ir selerijas sakne. Saknes priekšrocība ir tā spēja atjaunot cilvēka vitalitāti, libido, skaistumu, veselību. Lai gan, protams, maz ticams, ka tas notiks pēc pirmās vakariņas. Labākais efekts būs tad, ja selerijas sakne kļūst par ikdienas uzturu. Vai jūs augu savā dārzā, dārzeņu dārzā, valstī? Nē Kāpēc Ja iemesls ir nezināšana, izlasiet rakstu. Iespējams, ka attieksme pret šo kultūru mainīsies kopā ar jums.
.
- Selerijas sakņu izmantošana veselībai, mīlestībai, skaistumam
- Pabalsti harmonijai
- Selerijas sakņu lietošana ēdiena gatavošanā
- Zelta selerijas uzglabāšana ziemā
- Kas ir kaitīgs selerijām?
Selerijas var būt lapu, petiolate, saknes. Lapu, petiolate augu daudz. Attiecībā uz sakni, ne visi zina, pat kā tas izskatās.
Protams, pazīstama ir kaislīga dāma ar lielu pieredzi, taču tajā nav ietverti visi iecienītākie sakņaugi, kas obligāti ietver kartupeļus, burkānus, bietes, sakņu selerijas. Sakņu selerijai ir diezgan ilga augšanas sezona. Varbūt tāpēc tas nav ļoti populārs kravas automobiļu ražotāju vidū.
Selerijas lietošana ir pazīstama kopš Hipokrāta laika. Skaistums no seno grieķu Afrodītes mītiem mīlēja šo dārzeņu laba iemesla dēļ. Tas palīdz ar priekšlaicīgu novecošanu.
.Krievijā seleriju nāca 18. gadsimta beigās, laikā, kad valdīja Katrīna II (Lielā), bet ilgu laiku to izmantoja tikai kā dekoratīvo augu. Tad viņš sāka augt aptieku dārzos un tikai pēc tam nonāca pannā!
↑ saturam ↑.Selerijas sakņu izmantošana veselībai, mīlestībai, skaistumam
Pirmais arguments par sakņu dārzeņu priekšrocībām: lai kungi, viņš atgriežas spēju un sieviešu skaistumu. Viņa regulāra uzņemšana padara viņa zobus stiprāku, viņa mati ir lieliskāki, skaistāki.
Ja kuņģa-zarnu trakta slimības vai vecuma problēmas ir tik nopietnas, ka neesat domājuši par skaistumu un mīlestību, joprojām ēd selerijas sakni. Viņš spēj palīdzēt pat šādās situācijās.
Vēderēšanas kolīts, gastrīts, peptiska čūla kļūst vieglāka, cīnās ar artrītu, reimatismu, podagru. Bet labāk sākt ēdot seleriju jau agri. Galu galā ir vieglāk novērst slimības nekā izraidīt tās no ķermeņa, kad tās ir stingri noteiktas.
Tautas medicīnā selerijas tiek plaši izmantotas. Bet mēs brīdinām, ka ārsta aizvietošana ar pašeraktīvām vielām ir ļoti, ļoti bīstama. Bet, ja jūs izmantojat tautas līdzekļus kopā ar ārsta iecelšanu amatā vai profilakses nolūkos, tad jūs diez vai varat sevi ievainot.
Krūtis (infūzija) - palīgs reimatisma un podagras ārstēšanai. Kā padarīt? Ir nepieciešams uzstādīt 1 ēdamkaroti sasmalcinātās saknes, 1 vārīts ūdens 4 stundas, iesaiņojot konteineru vai lauru visu termosa pudelē. 2 tabletes, karote 3 reizes dienā uzņem 30 minūtes pirms ēšanas.
Kāpēc sakņu selerijas spēj tik brīnišķīgi palīdzēt cilvēkam? Tā satur daudzus mikroelementus: jodu, kalciju, cinku, dzelzi, magniju, fosforu. Ir vitāli vitamīni, piemēram, E, K, PP, provitamīns utt. Komplektam ir pievienotas ēteriskās eļļas, organiskās skābes. Neaizmirstiet par balasta vielām, kas veicina zarnu darbību.
Attiecībā uz unikālo aromātu to nodrošina selenolīds un sodanīnskābes anhidrīds. Visi kopā - viens no viskustīgākajiem tradicionālās medicīnas līdzekļiem.
Kas vēl ir noderīgs selerijām? Jo tajā ir fitohormoni, kuru īpašības ir cieši saistītas ar insulīnu, tāpēc diabētiskais dārzenis palīdz samazināt cukura līmeni.
.Vieglāk zaudēt svaru, pievienojot seleriju pārtikai. Tā sulas nomierina nervus.
Un selerijas ir universāla atjaunojoša.
↑ atpakaļ uz saturu ↑Pabalsti harmonijai
Ja jums nav īpašu veselības problēmu, bet visvairāk jums rūpējas par tievu figūru, tad pagatavojiet garšīgu veģetāro zupu. Par tā gremošanu organisms tērē vairāk kaloriju nekā saņem.
500 g selerijas un 500 g kāpostu ņem 6 vidējās sīpolu, 3 svaigi tomātus, 2 dārzeņu bulgāru piparu pākstis. Visu šo bagātību vajadzētu mazgāt, smalki sasmalcināt, ielej ar ūdeni un vārīt. Sāls un melnie pipari nogatavojas gatavošanas beigās.
Pastāv šāda uztura zupa bez ierobežojumiem. Jūs ēdat - papildu tauki kūst. Tajā pašā laikā vitamīnu uzņemšana neapstājas, un tas ir ārkārtīgi svarīgi, lai uzturētu veselību. Apdzīvotās sievietes saka, ka tas ir iespējams vispiemērotākais uzturs.
Selerijas īpašā garša palīdz izturēt sāls vai zemu sāls diētu. Sakulējiet tos ar pirmo vai otro ēdienu: sālītā trauks tiks pārtraukta.
.Selerijas sakņu lietošana ēdiena gatavošanā
Daudzās kulinārijas receptēs seleriju piemin tikai kā garšvielu. Tas tiek pievienots zupām, otrajam kursam, retāk viņi sajauc salātus ar tiem. Bet vai jūs zināt, ka sakņu dārzeņus var soloizēt virtuves eksperimentos? Piemēram, uztura garšvielu veidā.
.Šī delikatese ir lielisks aizstājējs kartupeļu cepts kaloriju daudzums.
Cepta selerija
Fry seleriju par 400 g sakņu kultūrām nepieciešams 3 ēdamkarotes augu eļļas, sāls pēc garšas, garšvielas, citronu sulu, un par dekorācijām - iecienītākās zaļumi.
Tas ir vienkārši. Mēs tīrām, sagriežam, apkaisaim ar citronu sulu, ļaujiet tām uzsūkties desmit minūtes.
Atcerieties: saknes tiek sagrieztas kā kartupelis, un tas ir sagatavots ātrāk! Neatstājiet cepamo paneli bez uzraudzības ilgstoši.
Tātad, silts panna, mēs nosūtām viņas selerijas, cep, kamēr vārīti uguns nedaudz virs vidējā, beigās vārāmo sāli, piparus, uzlieciet garšvielas, ja nepieciešams.
Apkalpojot, apkaisa ar garšaugiem.
Lielisks garnīrs gaļai, mājputniem vai dārzeņiem. Daži gardēži ēd ceptu seleriju atsevišķi, parasti bez piedevām.
No kulinārijas viedokļa selerijas sakne ir unikāla, jo tā dzēšanas laikā tās īpašais aromāts nevājina, bet, gluži pretēji, tas kļūst interesantāks. Dārzeņi ir lieliski apvienoti ar gaļu, jo tas palīdz asimilēt olbaltumvielu. Vārīts tas nedaudz atgādina kartupeli. Bet visnoderīgākie selerijas - visi vienādi svaigi.
Ja jūs apvienojat rīvētu vai smalki sakapātu sakni ar rīvētu burkānu un ābolu, jūs iegūsiet brīnišķīgus vitamīnu salātus! Produktu skaits - pēc garšas.
Pārbaudīta recepte no selerijas saknes:
Marinētas selerijas saknes
Lieliski tuvojas gaļas ēdieniem, ēdieniem no kartupeļiem, sēnēm.
selerijas sakni (1 kg) tika notīra, sagriež kubiņos, lentēs vai gredzeniem (kā you like) iemērkts verdošā sālsūdenī (1 l ūdens + 1. tabulā. sālīta karote + 3 g citronskābes). Noņemiet ar putukrējumu vai šķidrumu.
Gabaliņi selerijas paplašināta kalcinētiem pollitrovyh bankās, ieliet verdošu marinādi (4 ūdens + 1 stikla pudelītes, 9% stipruma galda etiķi + galda. šaukštu sāls + 3 tabulas. karotes karotes + daži zirņi no melnajiem pipariem, 1-2 krustnagliņas).
Roll ar skārda vākiem. Aptiniet kaut ko siltu, lai bankas pakāpeniski atdziestos. Kā atdzist - izņemt. Jūs varat uzglabāt mājās.
Zelta selerijas uzglabāšana ziemā
Sakņu seleriju noņem. Es gribu to saglabāt, baudot gardus ēdienus visa ziemā.
Ieteicams lapiņas sagriezt pēc ražas novākšanas, bet ne īsu laiku - atstājiet mazus kātiņus. Un, lai saglabātu to sulīgs iegremdētas māla saknes, konsistenci, kas līdzinās bieza skābuma krējuma, žāvē, nolikta pagrabā uz plauktiem.
Ir vēl viens veids, kā to uzglabāt - smiltīs. Lai to paveiktu, novietotās saknes ievilkt kastē ar smiltīm vertikāli, tā, lai saknes atrastos smiltīs un kāpšļi būtu uz augšu.
↑ atpakaļ uz saturu ↑Kas ir kaitīgs selerijām?
Diemžēl selerija nav noderīga ikvienam.
- Epilepsijas gadījumā tas var izraisīt stāvokļa paasinājumu.
- Cilvēki cieš no nierakmeņiem, arī.
- Selerijas lietošana grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, ir kontrindicēta, jo tā bērniem bieži izraisa alerģiju.
- Ar varikozām vēnām arī jāatsakās no selerijas tromboflebīta. Veselība ir dārgāka nekā kulinārijas prieki.
- Turklāt jums ir jāpatur prātā šī produkta individuāla neiecietība.
Visam pārējam viņš darīs labu. Atcerieties tikai, ka pārmērīga mīlestība uz svaigu seleriju dažiem ēdniekiem var izraisīt vēdera uzpūšanos.
.
