Oriģinālas receptes makaroniem ar sēņu itāļu stilā

Pat ja persona nekad nav bijusi Itālijā, tas nenozīmē, ka viņš nezina visus savas virtuves priekus. Īpaši pārsteidzoši ir tā makaronu un sēņu unikālā garša, kas pagatavota pēc pieredzējušo kulinārijas ekspertu receptēm. Itāļu ēdienus raksturo izsmalcināta gaume, patīkams aromāts un pagatavoti produkti. Šis "brīnums" ir pavisam vienkārši gatavots jūsu virtuvē, neatstājot mājas. Galvenais ir atrast rokām nepieciešamo produktu komplektu, piemērotu recepti, vēlmi radīt laiku un laiku. Pārējais ir jautājums par tehniku, rūpību un padomu sagatavošanu ēdiena gatavošanai.

Oriģinālā kombinācija - makaroni ar sēnēm

Visbiežāk, kad laiks ir īss, es gribu gatavot vakariņas steigā. Pasta ar sēnēm ir lieliska ideja aizņemtiem cilvēkiem. Tomēr ēdienam vajadzētu būt garšai, apmierinošai un diezgan vienkāršai. Pieredzējušie pavāri piedāvā daudzas receptes itāļu spageti gatavošanai ar svaigām sēnēm. Apskatīsim pašus oriģinālos variantus.

Pasta ar sēnēm ar svaigiem spinātiem

Lai pagatavotu ēdienu, tiek izmantots produktu komplekts:

• nūdeles;
• svaigi spināti;
• šampinjoni;
• Ciets siers (Parmesan and Creamy);
• rieksti (vēlams ciedrs);
• vīns (balts);
• citrons mizai;
• sāls un garšvielas.

Vārajā sālītajā ūdenī nūdeles tiek nolaistas un pagatavotas apmēram 15 minūtes. Laiks ir atkarīgs no produkta kvalitātes.

Šampinjonus apcepiet sviestā, līdz tie pilnīgi vārīti. Turpiniet pievienojiet uzgriežņus, turpinot sajaukt maisījumu aptuveni 5 minūtes. Tad ielej baltvīnu (1 ēdamkarote) un vāra uz 2 minūtēm.

Cepiet divu veidu sieru uz rīve, sagatavo citrona miziņu un precīzi nolaiž verdošā mērcē. Noskalojiet to ar garšvielām, ņemot vērā mājsaimniecības locekļu vēlmes, sāli un izslēdziet uguni.

Gatavie pastas sajauc ar sēnēm, dekorējot ēdienu ar svaigiem spinātiem. Padevējot, ielieciet makaronus pār rīvētu parmezāna sieru.

Makaroni ar sēnēm uzņēmumā ar jūras veltēm

Harmoniska sēņu un jūras veltes kombinācija dod makaroniem neparastu garšu. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešams sastāvdaļu komplekts:

• makaroni;
• mērce "Pesto
• Béchamel mērce
• jebkura veida svaigas sēnes;
• jūras veltes (krabji, zivis, kalmāri, mīdijas);
• ciets siers;
• piens;
• milti;
• sviests;
• augu tauki;
• sāls;
• garšvielas;
• zaļumi.

Parastā veidā pagatavojiet pastas, pievienojiet sīrupam mazu augu eļļu. Gatavo produkciju mazgā ar aukstu ūdeni un sajauc ar nelielu Pesto mērci.

Cepšanas traukā dārzeņu sēnes ceptas ar šampinjoniem, pievienojot sāli, piparus un garšvielas.

Vienlaicīgi pagatavojiet bēhameles mērci. Dziļajā traukā ielieciet sviestu un ar mazu siltumu pārnesiet to uz šķidrumu. Ievietojiet miltus tajā un kārtīgi samaisiet ar koka karoti vai lāpstiņu. Mazas porcijas ielej piena maisījumā, neapstājoties maisījumam. Novietojiet šķidrumu vārot. Tam vajadzētu kļūt bieza. Pagatavot garšvielas.

Atdzesētajā mērcē ielieciet pārējos produktus un rūpīgi samaisiet. Pasniedz ar makaronu un sēnēm, ko ieskauj svaigas zaļās lapas.

Piens tiek ielej mērcē pakāpeniski, ar mazu trauku. Rezultātā tas iegūst viendabīgu konsistenci un bez gabaliņiem.

Makaroni ar sēnēm un smaržīgu bekonu

Dažreiz saimniecei ir jāorganizē vakariņas "ekstremālos apstākļos kad viesi pēkšņi parādījās. Vienkāršs makaronu recepte ar sēnēm un bekonu ir ģeniāls veids, kā ietaupīt laiku.

Ēdienai jums vajadzēs uztvert ēdienu:

• spageti;
• sēnes (šampinjoni vai austeru sēnes);
• bekonu;
• augu tauki;
• piens;
• milti;
• sviests;
• garšvielas;
• zaļumi ēdienu noformēšanai.

Vispirms pagatavojiet spageti sālītajā ūdenī. Šķidrumu iztukšo un produktu mazgā ar tekošu ūdeni.

Cepamās cepamās sieriņās, sagriež pusītēs sēnes augu eļļā. Pievienojiet bekonu un sautējiet līdz zelta garozai. Mitriniet maisījumu dažas minūtes pirms gatavības.

Atsevišķi vārīta mērce "Béchamel izmantojot sviestu, miltus un pienu. Ielieciet šampinjonus un bekonu gatavā maisījumā. Maisiet, cenšoties saglabāt produkta integritāti.Pasniedziet uz plaša ēdiena mērci vārītiem spagetiem, dekorējot ar zaļo zaru.

Vēlams, lai jūs pats izvēlētos receptes produktu daudzumu. Viss ir atkarīgs no pavāra izmēra, garšas izvēles un pavāra radošuma.

Krēmveida mērce, makaroni un sēnes - lieliska produktu kombinācija

Pateicoties itāļu virtuvei, lai piešķirtu makaroniem izsmalcinātu garšu, tika izgudrots milzīgs daudzums mērču, kas ieguva daudzu cilvēku sirdis. Viens no šiem "šedevriem" ir krēmveida grauzdējuma versija. Sagatavot nav grūti, galvenais ir sekot pieredzējušo šefpavāru ieteikumiem.

Oriģinālā makaronu recepte ar sēnēm krēmīgā mērcē, protams, pārsteigs uzņēmīgs mājsaimnieces. Lai to izmantotu, jums būs nepieciešami produkti:

• spageti vai nūdeles;
• šampinjoni;
• krējums (20% tauku saturs);
• augstākās kvalitātes milti;
• sāls;
• melnie pipari.

Vārīšanas process sastāv no šādām darbībām:

1. Sālītajā ūdenī pagatavojiet makaronus, līdz tas ir pilnībā pagatavots. Tā kā tas ir dažādu veidu, ir laiks katram no viņiem. Visbiežāk tas norādīts uz iepakojuma.
2. Sēnes rūpīgi nomazgā, noņemot zemes paliekas. Sagriež gabaliņos (tos var sagriezt pusē vai kubiņos). Dodiet laiku izžūt.
3. Cepšanas traukā vai pannā pievienojiet produktu, pārlejiet ūdeni, pārklājiet un pagatavojiet. Kad sēnes kļūst tumšas, varat pāriet uz nākamo darbību.
4. Krējumu sajauc ar miltiem (uz, l pietiek 1 ēdamkarote) un pakāpeniski ielej traukā ar sēnēm. Maisījumu rūpīgi sajauc. Produktam ir jābūt vienveidīgam.
5. Atkarībā no maisījuma tilpuma pievieno sāli un garšvielas.

Gatavo mērci pasniedz ar vārītiem makaroniem un rotā svaigas zaļās lapas. Šāda vienkārša makaronu recepte ar sēnēm krēmīgā mērcē būs piemērota jauniem pavāriem un aizņemtiem cilvēkiem.

Vistas gaļa - makaronu smarža ar sēnēm

Lai iegūtu sirsnīgu ēdienu, jums ir nepieciešams ielieciet tajā gaļas gabalu. Rezultātā jūs varat nogalināt divus putnus ar vienu akmeni - tas ir garšīgs ēst un iegūt spēku vairākas stundas darba.

Pārsteidzoši garšīgi makaroni ar vistu un sēnēm krēmīgā mērcē ir gatavoti vienkārši. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams iegādāties produktu komplektu un pielikt pūles.

Sastāvs:

• jebkāda veida pastas;
• vistas gaļa;
• šampinjoni;
• augu tauki;
• olīveļļa;
• baltais vīns;
• piens;
• ciete;
• krējums;
• sāls;
• garšvielas;
• zaļumi.

Ja jums ir šādas sastāvdaļas, jūs varat droši sākt gatavot makaronus ar vistu un sēnēm.

Vistas gaļa rūpīgi jānomazgā. Kauli un svītras ir jānoņem. Pēc tam liemeņus sagriež mazos gabaliņos.

Sagatavojiet marinādi, sajaucot olīveļļu ar balto vīnu. Pievienojiet tam sausi timiānu, lai iegūtu pikantu garšu.

Gaļas gabalus ievieto marinādē, lai tie pilnīgi iegremdētos šķidrumā. Jaudu vismaz 1 stundu nosūta ledusskapī.

Marinētas vistas gaļai ir īpaša smarža un garša. Labāk to pavadīt tikai par vienu stundu, nevis izprast itāļu virtuves izsmalcinātību.

Ja gaļa ir piesātināta ar pikanto šķidrumu, tā tiek sadalīta pa karstu pannu vairākos gabalos.Tātad tie var būt labi grauzdēti un iegūt rupju toni. Gatavi vistas ielej tīros traukos, lai padarītu to vēsu.

Tajā pašā pannā uzkarsētā olīveļļā ielieciet sēnes un sautējiet līdz pilnīgai šķidruma iztvaikošanai.Auksto pienu sajauc ar cieti un ielej traukā. Tur viņi sūta vīnu un krējumu. Iemērciet maisījumu uz vārīšanās. Pavārs 1 minūti.

Lai iegūtu lielisku makaroni ar vistu un sēnēm krēmīgā mērcē, to iepriekš vajadzētu vārīt. Gatavā veidā makaroni tiek slaucīti piena maisījumā. Augšā pāļu gabaliņi ir vistas. Maisījumu maisa, vārītas vairākas minūtes un noņem no uguns.

Gatavo ēdienu uzlej uz plāksnēm. Apdares lietošanai izmantojiet smalki sakapātus zaļus sīpolus. Patīkama makaronu un sēņu garša, kas parādīta fotoattēlā, neatstās vienaldzīgu pat viskaitīgāko gardēžu. Varbūt šodien ir vērts gatavot ēdienu? Tomēr neviens par šo lēmumu nav paudis nožēlu.

Video recepte makaronu ar sēnēm krēmīgā mērcē