Kā izvēlēties cepeškrāsni 9 pakāpēs

Elektriskās krāsnis ir apmēram 90% no visām krāsns modeļiem tirgū. Viņi pat aprīko gāzes plītis, jo tam ir vismaz trīs pamatoti iemesli:

• Pirmkārt, elektriskā krāsnī, apkure ir iespējama gan no apakšas, gan no augšas, jo jūs nevarat uztraukties, ka pīrs degs vienā pusē un nedopechetsya ar citu.
• Otrkārt, elektriskajam modelim ir visnoderīgākā konvekcijas funkcija, kas ļauj sadalīt karstu gaisa vienmērīgi, cep vienus ēdienus dažādos līmeņos un iegūstiet zeltainu ūdeni garozs Ar gāzes degli šis skaitlis netiks izlaists, jo ir iespējama liesmas slāpēšanas bīstamība (lai gan gāzes krāsnis ar ventilatoru joprojām pastāv).
• Un visbeidzot, trešais arguments "par" elektriskajai krāsnij: nav uguns un gāzes - nav problēmu.

Mūsu ceļvedis palīdzēs jums izvēlēties izcilu krāsns funkcionalitāti, dizainu un cenu.

Ja jūs meklējat gāzes krāsni, tušeit.

9 pakāpju izvēles rokasgrāmata

1. solis. Mēs izlemjam, kāda veida krāsnim mums vajadzīgs - atkarīgs vai neatkarīgs?

Iebūvētā cepeškrāsns var būt vai nav atkarīga no plīts.

• Apgādājamā cepeškrāsns tiek uzstādīta tieši virs plīts un pievienota ar vadiem. Vadības panelis ir izplatīts un atrodas cepeškrāsnī.

Faktiski šāds komplekts ir tā pati vecā plāksne, kas ir iebūvēta tikai. Izmantot tā ir pazīstama, ērta, un tā maksā nedaudz lētāk nekā pāris neatkarīgu ierīču. Taisnība, izvēloties atkarīgo modeli, ir vairākas nianses.

.

• Ir svarīgi, lai savstarpēji atkarīgā krāsns un plīts būtu savstarpēji saderīgas. Paturiet prātā, ka piederība vienam un tam pašam ražotājam negarantē ierīču savietojamību (pārbaudiet to ar speciālu ražotāja tabulu).
• Var būt atkarīgs no gāzes virskārtu un elektrisko dibenu komplekta, taču šādu modeļu nav daudz.
• Jūs varat izvēlēties ierīces ar dažādu cenu kategoriju, bet ir vēlams, lai krāsns būtu vairāk "progresīvs" nekā plīts virsma.

Neatkarīga krāsns ir laba, jo to var novietot jebkur. Visbiežāk tas ir iebūvēts zīmuļa korpusā kopā ar mikroviļņu krāsni un ledusskapi ērtā augstumā - acu līmenī.

Arī krāsns neatkarība ļauj iestatīt plīti ar jebkuru degļu skaitu, piemēram, divus, trīs vai piecus. Atkarībā no komplekta, plīts parasti ir 4 plītiņas.

Skaties arī: Plīts izvēle: tas, kas jums jāzina pirms pirkuma

2. solis. Noteikts ar izmēriem un ietilpību

Standarta krāsns izmēri ir 60x60x56 cm (ārējie izmēri). Šādā skapī var pagatavot lielu ēdienu 5-6 porcijām - tas, kas jums nepieciešams vidējai virtuvei un 3-5 cilvēku ģimenei. Tomēr dažos gadījumos krāsnī jābūt nestandarta platumam un / vai augstumam (visu modeļu dziļums ir aptuveni vienāds - 60 cm (+ - 5 cm)).

• Šaurā 45 cm plata krāsns ir piemērota mazai virtuvei un 2-3 cilvēku ģimenei.

• Liela 90 cm plata krāsns ir ideāli piemērota plašām virtuvēm, 5-7 cilvēku ģimenēm un virtuves faniem.
• Mazie modeļi, kuru augstums ir 38-55 cm, parasti ir mikroviļņu krāsns funkcija un palīdz virtuvē, ja telpā trūkst virtuves.
• Augsta krāsa 90 cm augsta ir parasti dubultā, tai ir viena pilna izmēra kamera un viena mazāka. Šī iespēja ir paredzēta lielām ģimenēm un viesmīlīgiem pavariem.

Tā vietā, lai pievērstu uzmanību ražotāja "noderīgajiem daudzumiem nogādājiet lielāko ēdienu trauku veikalā, lai pārliecinātos, ka krāsns izmērs jums ir piemērots.

Solis 3 Mēs nolemjam, vai konvekcijas funkcija ir nepieciešama

Konvekcijas funkciju elektriskās krāsnīs nodrošina ventilatora kameras iebūvēta aizmugurējā siena. Tas cirkulē karstu gaisu un palīdz ātrāk sagatavot produktu, vienlaikus cep pīrāgus, izveido ēstgribu garozu vai gatavo vairākus ēdienus uz dažādām cepšanas paplātēm. Daži modeļi konvekcijas režīmā var pat atsaldēt saldēto produktu.

No otras puses, šī funkcija ne vienmēr ir nepieciešama, un ne visiem. Daži ēdieni, piemēram, rauga mīklas konditorejas izstrādājumi, liesa gaļa un vistas konvekcijas veidā var kļūt sausas. Ja jūs reti gatavojat grila režīmā un bieži cep maizi, ruļļus un pīrāgus, varat ietaupīt naudu ventilatoram.

• Bet, ja vēlaties pagatavot grila režīmā, bieži cept cepumus un kūkas, piemēram, cepot gaļu, zivis vai vistas jūsu piedurknē, tad konvekcijas funkcija jūsu krāsnī būs noderīga.

4. solis. Kā par pašattīrīšanas funkciju?

Pašapkalpošanās krāsns - izklausās lieliski, bet steidzošs brīdināt - realitāte nedaudz atšķiras no cerībām. Ir sešu tīrīšanas sistēmu trīs galvenie veidi: pirolītiska, katalītiska un tvaika (hidrolīze).

Un tagad sāksim runāt par šīm sistēmām sīkāk.

Pirolītiska pašattīrīšanās (cena - no 30 tr)

Pirolītiskā attīrīšanas režīmā krāsns uzsilst līdz 500 ° C, pagriežot pat sarežģītākās augsnes (piemēram, taukus, dedzināta cukura sīrups un piens), pat visvairāk nepieejamās vietās... pelnus, kas pēc tam ir vienkārši noslaucīt.

Tomēr, pirms sākat pirolīzes režīmu, jums jāizņem visi kameras plaukti un sānu vadotnes un jātīra paši. Papildus, manuālajai tīrīšanai būs nepieciešamas stikla durvis.

Labi zināt

• Drošības apsvērumu dēļ pirolītiskās tīrīšanas laikā krāsns durvis tiek automātiski bloķētas un atveramas tikai tad, ja temperatūra kamerā nokrītas zem 280 ° C.
• Kamēr krāsns tiek remonts pati, virtuve kļūst siltāka nekā parasti, pat karstā, ierīces durvis var sasildīt līdz 70 grādiem, un gaiss var piepildīt nepatīkamu smaku. Šo iemeslu dēļ ražas novākšanas laikā ir vēlams ieslēgt kapuci un atvērt logus. Un, protams, izņemiet bērnus no virtuves.
• Veiciet rūpīgu krāsns tīrīšanu apmēram reizi mēnesī. Viss process, kā likums, notiek, - stundas.

Katalītiska pašattīrīšanās (cena no 20 tr)

Katalītiskās pašattīrīšanas cepeškrāsns sānu sienas ir pārklātas ar īpašu emalju, kas Tvertņu cepšanas laikā tiek absorbēta un sadalīta tauku plāksne 140 grādu temperatūrā grādi.

Katalītiskās pašattīrīšanās sistēmas trūkumi ir šādi:

• Tā kā tikai sienas un kameras augšējā daļa ir pārklāti ar emalju, apakšā un durvīs traipa krāsa kļūst netīra un nepieciešama manuāla tīrīšana.
• Emalja sabojājas, saskaroties ar pienu un skābi.
• Pārklājums tiek aprēķināts apmēram 4-5 gadus, un pēc tam tas izceļas un ir jāaizstāj.
• Vienā darba ciklā ne vienmēr tiek noņemti lieli tauku plankumi.

Labi zināt

• Modernajos moderno krāsns modeļos katalītiskā emalja tiek izmantota kā tīrīšanas slānis, un keramikas pārklājums ir EcoClean. Tās galvenā priekšrocība ir bezgalīgs kalpošanas laiks.
• Ja virsma nav pilnībā notīrīta, to var tīrīt, uzkarsējot tukšo krāsni stundu, izmantojot konvekcijas funkciju.

Steam pašattīrīšanās ((hidrolīze), cena 15 tr)

Dažās krāsnīs tiek izmantota tvaika tīrīšanas metode, kas vājina tauku plāksni, oglekļa nogulsnes un netīrumu traipus. Lai notīrītu cepeškrāsni, jums ir jāaizpilda cepšanas paplāte ar ūdeni un jāuzsāk automātiska vienstāva cikls, kas uzsilda cepeškrāsni līdz 70-90 ° C. Kad cikls ir pabeigts, viss, kas jums jādara, ir noslaucīt cepeškrāsni ar drānu, kas iemērc ziepjūdenī. Tomēr, lai noņemtu stingrus traipus, var būt vajadzīgi jaudīgāki tīrīšanas līdzekļi.

5. solis. Saprast papildu funkcijas un programmas

Pat vienkāršākā krāsns ar pamatkomplektu un konvekciju var atrisināt gandrīz jebkuru "cepšanas" uzdevumu - gatavot picu, suflu vai tītaru. Bet, ja krāsnij ir papildu funkcijas, tad to var ne tikai cept un apcept, bet arī sautēt, vāra, vāra, atkausē, iesilda, pavelk mīklu, izžāvē to un ne tikai. Apskatīsim detalizētākus papildu elementus.

• Pizza režīms (konvekcija + zemais karstums augstā temperatūrā)

Kā norāda nosaukums, šis režīms ir ideāls pizza un citu ēdienu pagatavošanai, kur nepieciešama pilnīga pamatnes cepšana. Piemēram, visiem atvērtiem pīrāgiem, fokacci un maizi.

• Konvekcijas grils (grils + konvekcija)

Šajā režīmā režģis un ventilators tiek aktivizēti. Tas ir ideāls lielu gabalu gaļas, vistas, vistas kāju, desu un citu ēdienu pagatavošanai, kam nepieciešams ilgs gatavošanas laiks. Arī šis režīms ir lieliski piemērots dārzeņu cepšanai, brūnajiem makaroniem, lazanja, čipsiem utt.

• Tikai grils

Šis režīms ir ideāls nelielu, mīkstu gaļas gabalu cepšanai kameras augšējā plauktā (ja vien recepte / ražotāja norādījumi nav norādīti citādi).

• Ātrā apkure

Šī funkcija ļauj sildīt krāsni ātrāk nekā parasti. Arī režīms ir ideāli piemērots saldētiem un fasētiem produktiem. Viņiem vajag tikai izkļūt no saldētavas un nekavējoties ievietot krāsnī.

• Atkausēšana

Produkts tiek atkausēts tikai gaisa cirkulācijas dēļ, cepeškrāsns vienlaicīgi nesasilst. Šo režīmu var izmantot arī rauga mīkla celšanai, žāvētu augļu, dārzeņu un augu žāvēšanai.

Dažiem cepeškrāsns modeļiem ir automātisko programmu komplekts dažādu produktu atkausēšanai.

• Temperatūras uzturēšana

Šajā režīmā vārītu trauku silda 60-85 ° C temperatūrā.

• Lēna ēdiena gatavošana (dzēšanas, ilgas)

Trauku gatavo apstākļos, kas ir pēc iespējas tuvāk tradicionālajai krāsnij - zemā temperatūrā 70-120 ° C ar augšējo un zemāko siltumu, visbiežāk uz apakšējā plaukta. Pārtika (jo īpaši gaļa un zivis) ir daudz noderīgāka, bez liekiem taukiem un kaitīgiem virsūdens sprostiem, kamēr tas ir ļoti garšīgs.

• Fermentācija

Šis režīms ir ideāli piemērots mājās gatavotu jogurtu sagatavošanai, kā arī rauga mīksta audzēšanai.

• Automātiskās vārīšanas programmas

Daudzfunkcionālajām krāsnīm ir ne tikai pamata režīmu komplekts, bet arī papildu programmas Sagatavot ēdienu automātiski, ievērojot ražotāja vai lietotāja noteikto temperatūru vai laiku ēdienu gatavošana un tā tālāk. Jums tikai jānorāda produkta svars un veids (piemēram, gaļa), recepte (piemēram, cepeškrāsns liellopu gaļa) ​​un izstrādājums jāuzglabā plauktā.

• Mikroviļņu krāsns

Dažas krāsnisir aprīkoti ar augstas frekvences lauku (magnetronu) ģeneratoriem, tas ir, viņi var veikt mikroviļņu krāsns funkciju. Šo papildinājumu var izmantot kopā ar krāsns sildelementiem, lai ēdienu gatavotu ļoti ātri, un vienīgi, piemēram, lai vienkārši uzsildītu produktu.

• Steamer

Krāsns-tvaika konstrukcijā ir ūdens tvertne un iebūvētais tvaika ģenerators. Pēdējais var darboties gan patstāvīgi, gan kopā ar jebkāda veida apkuri, kas ievērojami paplašina cepeškrāsns kulinārijas iespējas un bieži saīsina gatavošanas procesu. Galu galā karstā tvaiks ātri un vienādi ietekmē produkta iekšpusi. No tiem, kas vēlas pagatavot uztura ēdienu, divkārša apkures katla funkcija būs ļoti pieprasīta.

6. solis. Papildu piederumi

Dažas cepeškrāsnis ir aprīkotas ne tikai ar režģi un cepšanas paliktņiem, bet arī ar nerātni un / vai termometru.

Stylus zondes

Zondes ir noderīgas tiem, kas bieži gatavo gaļu vai mājputnus lielos gabalos. Ar to jūs varat izsekot temperatūrai produkta iekšpusē un gatavības pakāpei, noķert pašu mirkli, kad ēdiens kļūst tik sulīgs un mīksts, cik iespējams. Daži temperatūras devēji automātiski izslēdz ierīci, kad tiek sasniegti nepieciešamie grādi, un daži vienkārši dod pīkstienu.

Ja vēlaties, zondi var iegādāties atsevišķi - to netiks piestiprināt pie krāsns, bet tas arī mēra un parāda produkta temperatūru.

Spitrel

Spit ļauj jums pagatavot gaļu, nepārtraukti pagriežot to un noņemiet lieko tauku daudzumu. Kad tauki tiek pagriezti, tauki iztukšojas, un ēdienu uzkarsēs no visām pusēm.

• Vēlams, lai spiegu varētu uzstādīt diagonāli uz kameras, tad tajā varēs uzņemt vairāk produktu.
• Tomēr nerātnība nav nepieciešama, jo grila konvekcijas režīmā gaļu var pagatavot un uz režģa.

Teleskopiskās sliedes

Nu, ja cepeškrāsnī ir teleskopiskās rokasgrāmatas. Fakts ir tāds, ka atšķirībā no parastajām rievām vai metāla turētājiem, jūs varat pārbaudīt ēdiena gatavības pakāpi, neradot risku degt rokas vai seju. Viss, kas jums jādara, nedaudz pavelk paplātes malu, lai to noņemtu no kameras. Arī teleskopiskās skaldnes var izmantot vārītas pārtikas dzesēšanas laikā, lai panna neņemtu vietu uz galda.

Teleskopisko vadotņu trūkumi ir tikai divi:

1. Tie ir nedaudz grūtāk tīrāmi nekā parastajiem īpašniekiem. Pat cepeškrāsnī ar pirolīzes vadotnēm jābūt manuāli iztīrītām un iepriekš atbrīvot.
2. Teleskopiskās sliedes palielina cepeškrāsns izmaksas par 1-2 tūkstošiem rubļu.

7. solis. Izvēlies krāsu un dizainu

Izvēloties elektrisko cepeškrāsni, vadieties pēc virtuves komplekta krāsas un stila, kā arī citu ierīču, piemēram, kaimiņu kapuces, mikroviļņu krāsns vai plīts, krāsas un stila.

Ir vēlams, lai cepeškrāsns nebūtu pārāk spīdīga, pretējā gadījumā tam bieži būs jānoņem pirkstu nospiedumi. Arī ne ļoti praktiskas ierīces tumšas krāsas - tie ir īpaši pamanāmi putekļi, tauki, jebkura traipu netīrumi.

Ierīču modeļus var nosacīti sadalīt divās kategorijās - retro un mūsdienu stilā. Krāsnis retro stila var būt misiņš, "kalti" vai "bronzas" piederumi, mehāniskās kontroles, noapaļoti logi, gaismas korpusa krāsa un durvis.

Ja jūsu virtuves iekšpuse ir dekorēta tradicionāli, tad šis modelis ir ideāls, ka tā būs piemērota. Par laimi, "retro-krāsnis" ražo gandrīz visi ražotāji.

Mūsdienu krāsnis bieži ir sudrabainas, baltas vai melnas. Viņu dizains ir ļoti lakonisks - taisnas līnijas, neierobežotas veidgabali, bieži vien spīdīgas virsmas.

8. solis. Pievērsiet uzmanību svarīgām mazām lietām

Durvis

Cepeškrāsns durvīm jābūt viegli atvērtām un droši nostiprinātām jebkurā pozīcijā (bez pilnīgas atvēršanas vai slēgšanas). Durvju logam jābūt caurspīdīgam, lai tajā būtu skaidri redzams kameras saturs.

Brilles skaits durvju logā svārstās no 1 līdz 4. Jo vairāk brilles, jo mazāk durvis sasilda un jo mazāk nejauši tiek sadedzināts.

Kameras tangenciālais dzesētājs

Iebūvētā elektriskā cepeškrāsns gadījumā pamazām ir svarīga iespēja izpūst sienas ar aukstu gaisu. Pateicoties viņas rāmim un blakus esošajam aprīkojumam (piemēram, ledusskapis, kas nepieļauj siltumu), netiks ievainots.

Aizsardzība no bērniem

Ja jūsu mājā ir bērni, pārliecinieties, ka izvēlētajai krāsnij ir funkcija, kas ļauj bloķēt pogas un durvis.

Apgaismojums

Kameras apgaismojums ir jebkurā elektriskajā cepeškrāsnī, bet dažos modeļos sadedzināto lampu nav viegli nomainīt bez speciālista palīdzības.

9. solis. Mēs izzina ražotāju cenas un vērtējumus

Noteikti elektriskās krāsnis var iedalīt trīs cenu kategorijās.

• Pirmajā kategorijā ietilpst "darbas zirgi kuru vērtība ir 20 tūkstoši rubļu - tie ir uzticami modeļi ar funkciju pamatkomplektu:augšējā un apakšējā apkure, konvekcija, grils, taimeris, kameru apgaismojums. Lēti krāsnis ražo labi pazīstami ražotāji Bosch, Hansa, Ariston, Samsung un citi.
• Uz vidējo cenu kategoriju, jūs varat atsaukties uz cepeškrāsni līdz 40 tūkstošiem rubļu.Šādiem modeļiem ir pamata variantu komplekts, grils, auto programmas, pašattīrīšanās funkcija. Gorenje, Kuppersberg, De'Longhi, Kaiser.
• Cepeškrāsns papildus klase var būt no 40 līdz 300 tūkstošiem rubļu.Šādas vienības ir aprīkotas ar maksimālu funkciju, iespējams, velvju kameru, kā arī labu apdari un dizainu. Dārgas ierīces ražo zīmolus: ILVE (Itālija), Miele (Vācija), SMEG (Itālija), De Dietrich (Francija) un, protams, La Cornue (Francija).

(Novērtējiet materiālu! Jau balsoja:12Vidējais vērtējums:, 0no 5)
. Ielādē ... Atbalstīt projektu - dalīties materiālā ar saviem draugiem sociālajos tīklos:

Lasīt arī:

• . Visas nianses, izvēloties gāzes plīti.
• . Mēs izvēlamies iebūvētās virtuves iekārtas.
• . 11 lietas, kas jums jāzina pirms trauku mazgājamās mašīnas iegādes.
• . 10 kritēriji ledusskapja izvēlei, kas jums jāzina pirms pirkuma.
• . Iebūvēts ledusskapis - izvēles nianses un uzstādīšana.
• . Ekstrakcija uz virtuvi - ko meklēt, pērkot.