Kā saglabāt elli mājās: 3 veidi, kā uzglabāt un 5 sagatavošanas padomiem

Ilgtermiņa glabāšanā var pakļaut tikai lielas un veselīgas saknes

laika gaitā, garšvielas un uzkodas mārrutki zaudē asumu un asumu, par ko tos vērtē krievu virtuvi. Bet, ja jūs zināt, kā saglabāt svaigu mārrutku visu ziemu, tos var pagatavot pēc vajadzības, bet ne nākotnē. Veidi, lai uzglabātu vairāk, es jums visiem pastāstīt, kā jūs izvēlēties, kuru no piemērots Jums labāko.

Visas metodes glabāšanas svaigu mārrutku

Īpaša garša un smarža - ne tikai priekšrocības šīs saknes. Viņam ir daudz noderīgu īpašību, kas palīdz, ārstējot saaukstēšanās un beri-beri. Tomēr gaistošās un ēteriskās eļļas iztvaiko laikā. To var novērst, ja jūs zināt, kā saglabāt ellē ziemai.

Pirms aprakstam metodēm uzglabāt elle, es vēlos sniegt dažus padomus: Savākt tas tikai biezs, veselīgu un bojātas saknes. Viss pārējais ir labāk pārstrādāt un nekavējoties saglabāt.

1 metode - pagrabā vai pagrabā

Šī metode ir pieejama tikai iedzīvotājiem savās mājās, un daži no pilsoņiem, kuri dzīvo uz pirmā stāva dzīvokļiem ar pagrabu. Tas ļauj jums ietaupīt ne tikai visas īpašības mārrutku, bet tā svaigumu un sulīgumu:

• žāvēšanas saknes. Zemnīca sakneņi Salieciet un atstāt gaisā divas stundas, lai žāvētu šķēlītes un sabruka zemi.

Pirms ko uz uzglabāšanas saknēm nepieciešams žāvēt

• sagatavošana Iepakojumu. Tas ir labākais, lai koka kaste ar cieto apakšu un sienām.
• Gatavošanās smiltis. Mārrutku saknes vislabāk slēpjas tīrā sausā smiltīm. Ir jābūt sijā, lai izņem kauliņus, māla daļiņas un augiem.
• grāmatzīme. Sakneņus likts uz smilšu slāni tā, lai tie nepieskartos viens otram. Tad nākamais slānis lej kastē un kas otro rindu, un tā tālāk. D.

Jo smiltīm augu var atrasties vairākus mēnešus bez garšas un noderīgas īpašības zudumu

Optimālā uzglabāšanas temperatūra no 0 līdz 5 grādiem pie normālas gaisa mitruma. Ja jūs varat savu roku, lai sniegtu šādus nosacījumus par stiklotu lodžiju, tad tas var kļūt ziemas patvērums mārrutkiem. Piemēram, kaste var būt izolēts ar putu vāku un aukstumam tas papildus ostas.

2 metode - Freezing

Freeze Mārrutki - veids, visiem pieejamu. Satraukums būs nedaudz garāks. Bet ziemā var izmantot jau sagatavoti attiecībā uz pusfabrikātu apstrādei un ātri veikt rīvētu mārrutku.

Instrukcija tabulā stāsta rīcības plānu:

attēls	Soli pa solim aprakstu
	1 solis Mana saknes rūpīgi izgriezt sapuvis un bojāto vietu.
	2 solis Attīra ādu ar jebkuru ērta metode.
	3 solis Sagriež gabalos 3-5 cm un sadalās daļās maisos par sasalšanas.

Tādējādi sagatavoti mārrutki tiks uzglabāti saldētavā līdz nākamajai ražai. Ja jūs gatavojas izmantot to garšvielas, jūs saņemsiet daļu, un, negaidot atkausēšanai, sasmalcina blenderī vai dzirnaviņas.

Jūs varat arī izmantot manuālo rīve kā berzēt iesaldēti saknēm vieglāk nekā svaiga - tādā veidā, tie netiks kairināt gļotādu.

Jūs varat uzglabāt tos ledusskapī un vienkārši. Bet ne uz ilgu, ne vairāk kā 2-3 nedēļas.

3. Metode - Drying

Izvēloties uzglabāšanas metodēm, tas var pārtraukt tikai tad, ja izmantojat mārrutkus tikai kā piedevu zupām un mērcēm vai garšvielas, marinēti dārzeņi. Cook no tā ogonek astīti vai sulīgs uzkodas ar skābo krējumu nestrādās. No otras puses, tur žāvēti mārrutkus mājās neradot īpašus nosacījumus.

Pēc mazgāšanas un tīrīšanas to sagriež plānās šķēlēs vai strēmelēs.

Smalkāka pavediens, labāk un ātrāk produkts ir sauss

Žāvēšana var būt ar jebkuru metodi mārrutku:

• Īpašā žāvētājs dārzeņiem;
• Krāsnī pie temperatūras 60 grādi ar durvīm pusvirus;
• uz gaisa daļēji ēnā.

Nu žāvēti gabalus viegli sasmalcināta javas vai blenderī. Iegūtais pulveris tika ielej stikla burkā un aizveriet vāku saspringts, lai izvairītos no iztvaikojis aromātu.

In foto - gatavs sausais garšvielas

Padomi tīrīšanai un malšanas mārrutkiem

Visgrūtākais un nepatīkama sagatavošanas darbā - tas ir tīrīšanas "košana" produkta un tā izsmalcinātību. Mums ir nojume daudz asaras, kamēr darbs ir pabeigts. Tāpēc jautājums par to, kā ātri tīrīt un elle, tajā pašā laikā aizsargā acis un noģībt no smaržas, jūs varat atrast visvairāk neticami atbildes.

Starp tiem ir izmantot gāzmaskas un brilles niršanai. Bet laimīgs īpašnieki augsta spiediena iekārtām kā Karcher piedāvā tīras mārrutku spēcīgu ūdens spiedienu, ievietojot to smalki acs neilona tīklu.

Šādu vienību cena ir tik augsta, ka tos iegādāties tikai šim nolūkam, jo ​​kaut kas dumjš. Tāpēc, mēs izmantosim vienkāršākas triku:

attēls	ieteikumi
	tip 1 Soak sakneņi naktī aukstā ūdenī. Tie ir vieglāk mazgā tīras, un berzēt tos būs vieglāk.
	tip 2 Mazie saknes var nokasīt ar nazi, un liela viegli tīrīt speciālu nazi.
	tip 3 Jau mizoti saknes iecilā ūdenī. Tāpēc viņi neizpauž gaistošās vielas un saglabā sulīgumu.
	Padoms 4 Kad slīpēšanas gaļas mašīnā nodilumu par viņas plastmasas maisiņā.
	Padoms 5 Kad slīpēšanas blenderī tasi, pievieno ūdeni, un Šķēle mazākos gabalos. Barošanas bloks jābūt mazākam par 700 vatiem.

secinājums

Tagad, ka jūs zināt, kā saglabāt elli mājās bez saglabāšanu un to, kā mazināt neērtības apstrādes laikā. Bez tam, jūs varat skatīties video šajā rakstā. Un, ja jūs zināt citu interesantu veidu, kā dalīties tos komentārus.