Kā saglabāt atvērtu vīnu: 3 pārbaudītas metodes

Pat raksturs dzērieniem var uzglabāt ilgu laiku, galvenais - zināt, kā to izdarīt.

Mans draugs un es ļoti mīl vienu reizi sešos mēnešos nobaudīt dažādus vīnus, tāpēc nopirkt vismaz trīs pakāpes. Bet mums vēl ir maz dzēriens katrā pudelē. Pirms pudeles atvēršanas slēgti, mēs domājām, ko mēs darām ar paliekām. Pārdevējs dzērienu veikals, deva mums pāris praktisku padomu. Them Es dalīties ar jums.

Glabāšanas laiks vīnu

Vispirms jums ir nepieciešams, lai noskaidrotu, cik daudz vīns tur vaļā. Oksidācijas vīna ar skābekli ātrums ir atkarīgs no metodes fermentācijas un alkohola saturu dzērienu un cukuru.

Ar šiem līdzekļiem ražotāji jau sen noteikts glabāšanas laiks katru no tiem:

attēls	uzglabāšanas laiks
	dzirkstošais vīns Pēc atvēršanas dzirkstošie vīni netiek glabāti vairāk nekā vienu dienu. Gaza strauji atstājot dzērienu, ja kopā ar skābekli, tāpēc tas ir izelpoti. instagram viewer Ja iespējams, nekavējoties aizveriet pudeli, tā, ka gāzes nemazinātu.
	baltvīns Šī šķirne ir skaidrs ātri zaudē savu patīkamu aromātu un kļūst skāba garša. Šis vīns tiek uzglabāts 1-3 dienas.
	sārtais Glabāšanas laiks ir atvērta vīna pudele klases, kā arī baltās - 1-3 dienas.
	Sausais sarkanvīns. Augļu intensīva smarža dzēriena ne ilgāk kā 4 dienas, ja uzglabā pareizi.
	Pussaldais sarkanvīns Pussaldais vīnu var uzglabāt līdz 5 dienām. Pārbaudiet norādījumus uz etiķetes. Daži sarkanie vīni jāstāv uz atvērta dienu dzert garšu atklāts.
	Sweet deserts vīns Visvairāk izturīgs Starp citu atvērtā sarkanvīna var glabāt nedēļu. Sakarā ar augsto saturu alkohola un cukura palēnina oksidācijas procesu.

Veidi, kā uzglabāt vīnu

Saglabājiet savu iecienītāko dzērienu pēc atvēršanas ir ļoti viegli. Un tas ir jādara tikai un vienīgi ar rokām. Neatkarīgi no vīna veidu, atcerieties viens noteikums - jo vecāks vīns, jo mazāka iespēja saglabāt.

Pirms lietošanas, pievērsiet uzmanību derīguma termiņu vīna - sabojāta dzēriens var kaitēt jūsu kuņģi un citiem orgāniem.

1. metode. Apstāšanās oksidēšanas procesu

Chill efektīvi palēnina oksidēšanās procesu, kuru dēļ produkts un pasliktinās. Ievietojot atvērta pudele ledusskapī, jūs paplašināt dzīves dzēriena vismaz 2 reizes.

Ja ledusskapī bija pudeli sarkanvīna, pirms atvēršanas ļaujiet tai sasilt - jums ir nepieciešams dzert, lai atgūtu pēc atdzesēšanas.

Uzglabāt vīnu ledusskapī - visvairāk pieejamu un ērtu veidu.

2 metode. perfekts vakuums

Vai saglabāt dzērienu atklātā pudeles priekšlaicīgas "nāves" vakuuma sūkni. Operācijas mehānisms ir vienkāršs: ierīce sūkņi no pudeles vienreiz gaisā, tādējādi apturot oksidēšanās.

Vienkārši izmantot ierīci - visi posmi "ietaupot vainas", kas norādīts uz foto zemāk. Vakuuma sūknis var atrast jebkurā vīna veikals. Tas maksā vidēji 1500 rubļu.

Vakuuma Tube - visefektīvākā metode uzglabāšanai sarkano vīnu.

2.Umenshenie trauka tilpums metode

Atbrīvoties no liekā skābekļa var būt dabiski. Izmantojiet glabāšanai vīnu, vai drīzāk tās paliekas mazākas pudeles. Tā vietā, lai pudeles piemērotu ieskrūvē neto bankas lielumu.

Transfūzijas vīna - prasa ārkārtīgu precizitāti un lielu ātrumu - dzēriens ir tik mazs, cik iespējams ārā.

saglabāšana noteikumi

1. Tas nav nepieciešams, lai saglabātu pudeli horizontālā stāvoklī. Stāvus oksidēšanās zona ir daudz mazāk, un varbūtība derīgo īpašību zemāk dzērienu zuduma.
2. Neļaujiet vīnu ar augstu temperatūru. Siltuma izraisa rūgšanas procesus un uzlabo ātrumu oksidācijas, kas noved pie produkta bojāšanos.
3. Izvairieties no UV stariem. Vīnu var uzglabāt tikai tumšā, vēsā vietā - tā dzēriens nezaudēs kvalitāti.
4. Nodrošināt dzēriens pilnīgu atpūtu. Šīs svārstības rada paātrinājumu ķīmiskās degradāciju, un līdz ar to uz augstiem oksidēšanās.
5. Vienmēr aizveriet pudeli aizbāzni. Šo maksimālo summu skābekļa iekļūšanu traukā.

Pareiza uzglabāšanas produkti ietaupīt ne tikai dzert, bet arī savu veselību.

Kā ievietot spraudni atklātā pudelē

Atvērt pudeli ar spirālveida - kas var būt vienkāršāk! Bet, lai aizvērtu dzēriens - nav viegli. Ir daži noslēpumi par to, kā, lai aizvērtu pudeles aizbāzni.

Velkot korķi no pudeles, jābūt uzmanīgiem - tas ir vairāk noderīga, lai jums

instrukcija:

1. Dip caurule vārošā ūdenītā, ka tas nav dibenu.

Izmantojiet sietu vai kausu, tā, lai saglabātu savas rokas virs tvaika.

1. Atstājiet kontaktdakšu iegūt rūpīgi tvaicēti 2-5 minūtes.

Jo lielāks caurule, jo ilgāk jums ir nepieciešams, lai saglabātu to. Taču nepārspīlējiet: ilgtermiņa uzturēšanās, lai daži sabojāt produktu.

1. Izspiest izkausētu spraudni un ievietojiet to pudelē.

Ja jūs joprojām sabojāt spraudni, nopirkt jaunu. Vienības cena nepārsniegs $ 100.

kopsavilkums

No šī brīža jūs zināt, cik daudz jūs varat saglabāt atvērtu vīnu un kā to darīt pareizi. Kur un kā glabāt vēl neatvērtu vīnu, jums būs mācīties no video šajā rakstā. Ja jūs zināt, citi veidi, kā saglabāt atvērtu pudeli vīna - raksta komentāros, es būšu pateicīgs.