Cik daudz tiek glabāta ledusskapī zupa - 3 obligātos noteikumus

saturs

  • 1 3 funkcijas pareizu uzglabāšanas
  • 2 uzglabāšanas laiks
    • 2.1 ledusskapis
    • 2.2 saldētava
  • 3 rezultāti
Zupas - tradicionāls pirmais kurss, kas ir jāuzglabā pienācīgi.Zupas - tradicionāls pirmais kurss, kas ir jāuzglabā pienācīgi.

Aktīva dzīves ritms liek mums, lai sagatavotu ēdienu turpmākai izmantošanai. Mēs zinām, ka makaroni un kotletes lielisku statīvs vairākas dienas aukstumu. Un ko darīt ar šķidro ēdiens? Cik ilgi jūs varat glabāt zupu ledusskapī? Es dalīties savā novērojumus ar jums.

3 funkcijas pareizu uzglabāšanas

Saskaņā ar sanitārajiem noteikumiem pirmais ēdiens būtu ēst trīs stundu laikā pēc sagatavošanas.Saskaņā ar sanitārajiem noteikumiem pirmais ēdiens būtu ēst trīs stundu laikā pēc sagatavošanas.

Apstiprinātie veselības standarti teikt, ka zupas ir klasificēti kā ātri bojājošos produktu:

  • ar standartiem šķidrās pārtikas ēst trīs stundu laikā pēc sagatavošanas.
  • Ja zupa ir iepriekš forši, Tās ​​periods uzglabāšanas ledusskapī būs līdz 18 stundām temperatūrā 2-4 ° C.

Pārkāpums prasībām veicina produktu bojāšanos.

Es ar šo atzinumu tikai daļēji piekrist. Pieredzējuši pavāri un cienījami autori pavārgrāmatas vienā balsī teica, ka vārīti ar savām rokām šķidrums trauku var uzglabāt daudz ilgāk. Galvenais - ievērot dažus vienkāršus noteikumus.

instagram viewer
Pagarināt dzīvi pirmo kursu, izmantojot ledusskapi un saldētavu.Pagarināt dzīvi pirmo kursu, izmantojot ledusskapi un saldētavu.

Vispārīgie noteikumi:

  1. temperatūra. Jāatzīmē, pastāvīga temperatūra ledusskapis režīmā. Ne vairāk kā 2-6 ° C.
  2. māla trauki. Nu tas tur tikai zupa emaljas un stikla traukos.
Ar stikla un ENAMELWARE pārtiku netiek oksidēta.Ar stikla un ENAMELWARE pārtiku netiek oksidēta.

Es stingri ieteiktu neglabāt pirmos ēdienus alumīnija un nerūsējošā tērauda traukos - tie var radīt kaitīgas vielas.

  1. aizsardzība. Lai buljons nav zaudējis savas garšas īpašības, tas ir nepieciešams, lai novērstu karotes un kausi konteinera. Obligāti, lai aizvērtu vāku cieši.
Lejot šķidrumu uz plates, un nodot to uz mazāku jaudu, ir nepieciešams kauss tīrs.Lejot šķidrumu uz plates, un nodot to uz mazāku jaudu, ir nepieciešams kauss tīrs.

Vai ir iespējams, lai novērstu karstu zupu ledusskapī? Nē, tas nav vēlams. Pasliktināt garšu ēdienus, turklāt pastāv risks, nesabojātos novietotos produktus apkārtnē.

uzglabāšanas laiks

Ir vairāk nekā 1500 dažādas zupas. Es jums pateiks, kā saglabāt svaigumu no populārākajiem veidiem, zupām.

ledusskapis

Cik daudz tiek glabāta ledusskapī zupa un citu šķidro pārtiku?

attēls ēdiens
table_pic_att14947109054 buljons

Pirmais kurss uz taukskābju gaļas buljonu var glabāt vairākas dienas, bet ne vairāk kā 72 stundas.

table_pic_att14947109065 vistas buljons

Noteikt, cik daudz vistas buljons glabāta ledusskapī, tas ir iespējams tikai tad, pamatojoties uz tās sastāvdaļām:

  • Ja buljons tiek gatavots tikai no vistu un garšvielām - 48 stundas;
  • Ja zupa ir, zaļumi un olas - 24 stundas.
table_pic_att14947109076 zivju zupa

Pēc 3 stundām, pēc atdzesēšanas zupas garšu ievērojami pasliktināties. Uzglabāt ledusskapī, varat ēdiens, bet ne vairāk kā 48 stundas.

table_pic_att14947109077 sēņu zupa

Buljons ar sēnēm vislabāk izmantot nekavējoties pēc sagatavošanas. Bet, ja akūta nepieciešamība, ir iespējams nosūtīt ledusskapī - ne vairāk kā 24 stundas.

table_pic_att14947109088 siera zupa

Ja pirmais ēdiens sagatavoja:

  • kausētais siers - 48 stundas;
  • rīvētu sieru - 36 stundas.

Uz virsmas buljona ar sieru var parādīties taukainas filmu īpašība - tas neietekmē garšu.

table_pic_att14947109149 Borščs

Kāposti, kas ir daļa no šīs ēdienu, zupu var uzglabāt daudz ilgāk nekā citi:

  • pirmajās 72 stundās ledusskapja zupa nenotiek nekādas izmaiņas;
  • Maksimālais uzglabāšanas laiks7 dienas.
table_pic_att149471091610 Hash un bietes

Pilnīgi vārīti hash nebūs zaudēt svaigumu ledusskapī - līdz 72 stundas.

Ja jūs saglabāt "salāti", šo zupu atsevišķi no šķidruma, uzglabāšanas periodu var palielināt līdz 2 reizes.

piena zupa

Tas ir visvairāk bojāejai šķidrums ēdiens. Viņam vislabāk svaigums termiņš - ne vairāk kā 12 stundas aukstumā.

Tas pats termins tiek dots svaigu zupas un salds ar iebiezināto pienu, krējumu un jogurtu.

table_pic_att149471091711 dārzeņu buljons

Dārzeņu pirmos kursus var uzglabāt ledusskapī līdz 24 stundām.

Lūdzu, ņemiet vērā, pēc atdzesēšanas var mainīt krāsu dažu dārzeņiem.

table_pic_att149471091812 krēmzupa

Ja daļa no pirmajiem ēdieniem ēst piena produktus - ne vairāk kā 12 stundas. Ja nē piens - līdz 24 stundām.

saldētava

Gatavi buljons var uzglabāt ilgu laiku saldētavā. Ja mēs noņemam no bieza daļa no visa, termiņš būs - līdz 6 mēnešiem temperatūrā no -15 līdz -18 ° C.

Instrukcijas Kā pareizi iesaldēt buljonu:

  1. cool buljons. Lai ietaupītu laiku, pārlej aukstu ūdeni bļodā un nodot pot zupa.
Pievieno dažus ledus gabaliņus paātrināt atdzišanu pārtiku.Pievieno dažus ledus gabaliņus paātrināt atdzišanu pārtiku.
  1. pārlej buljonu ar ievietoja plastmasas konteineri gatavajiem ēdieniem.

Tā vietā, plastmasas konteineri var izmantot silikona veidnes kūkām.

  1. Līme uz katra apkalpo Sticker ar sasaldēšanas datums.
  2. Nosūtīt šķidrumu saldētavā un izmantot kā nepieciešams.

Pat ja jūs izpildiet visus norādījumus precīzi - šķidrums trauku var pasliktināties.

Kāpēc kisnet zupa ledusskapī:

  • temperatūras atšķirības;
  • nepareiza piederumi;
  • konteineros ir metāla naži.
Šajā foto - nepareizu piemēru zupas uzglabāšanasŠajā foto - nepareizu piemēru zupas uzglabāšanas

Ja pamanāt, ka prokis zupa - tas ir labāk to izmantot pārtikā. Gremošanas traucējumi - minimālā cena, kas ir jāmaksā par to.

rezultāti

Kā mēs redzējām, var uzglabāt aukstā jebkādā zupa. Galvenais - ievērot minētajiem ieteikumiem. Video Šajā rakstā skaidri parādīt ieteikumus. Ja jums ir jautājumi - sazināties komentārus.

Nepalaidiet garām svarīgākais:

Reizi nedēļā mēs nosūtīsim visinteresantāko, ka neesat redzējuši


Mēs lasām par 32 līdz 500 cilvēkiem. Pievienojies mums!



Kā saglabāt atvērtu vīnu: 3 pārbaudītas metodes

Kā saglabāt atvērtu vīnu: 3 pārbaudītas metodesGlabāšana

saturs1 Glabāšanas laiks vīnu2 Veidi, kā uzglabāt vīnu2.1 1. metode. Apstāšanās oksidēšanas procesu2.2 2 metode. perfekts vakuums2.3 2.Umenshenie trauka tilpums metode3 saglabāšana noteikumi4 Kā ie...

Lasīt Vairāk
Kā uzglabāt linsēklu eļļas - 5 noteikumus un padomi

Kā uzglabāt linsēklu eļļas - 5 noteikumus un padomiGlabāšana

saturs1 Funkcijas uzglabāšanu lineļļu1.1 Uzglabāšanas metodes: 5 Noteikumi1.2 Derīguma termiņi un padomi2 secinājumsLinu sēklu eļļu var uzglabāt ilgu laiku, saskaņā ar zināmiem nosacījumiemPiesakie...

Lasīt Vairāk
Kā uzglabāt kafijas pupiņas, zemes un tūlītējo - visus iespējamos veidus,

Kā uzglabāt kafijas pupiņas, zemes un tūlītējo - visus iespējamos veidus,Glabāšana

saturs1 Vispārēji ieteikumi2 uzglabāšanas metodes2.1 Skats 1. grauds2.2 Skatīt vēl 2. laukums2.3 Skatīt vēl 3. šķīstošs3 secinājumiLai saglabātu garšu un aromātu kafiju, jums ir jāzina, kā, lai sag...

Lasīt Vairāk