Indukcijas plīts virsma

Indukcijas plīts ir labākais mūsdienu kulinārijas speciālista palīgs, balstoties uz darbības principu attiecībā uz elektriskās strāvas pieslēguma un magnētiskās indukcijas atvēršanu. Pārskatīšanas mērķis ir parādīt, kā ierīce darbojas. Process balstās uz divām fiziskām parādībām: magnetizācijas maiņas un virpuļplūsmas.

Ievietojiet indukcijas paneļus virtuves ierīču rindās

Panelis atšķiras no tipiskas plāksnes iegulšanas iespēju. Tas ir plakans dizains ar noteiktu skaitu degļu. Acīmredzot tiek pieņemts, ka īpašnieki ir nopirkuši galdiņu vai ir gatavi modificēt virtuves mēbeles. Vēlamās formas caurums ir izgriezts ar elektrisko finierzāģi, ko veido savienotājs, maršrutētājs, cits instruments. Parasti ap paneļa perimetru redzams blīvējums, kas ļauj ierīcei stingri sēdēt noteiktā vietā.Papildu stiprinājumi bieži nav nepieciešami.

Iebūvēta tehnoloģija ir laba, lai taupītu vietu. Ir zināms, ka tikai neliela daļa mājsaimniecību izmanto krāsni. Tāpēc nav racionāli pavadīt telpu ēdienu glabāšanai, un parastās mēbeles izskatās stilīgākas nekā īpašas kulinārijas metodes. Attiecībā uz cenu atšķirība ir caurspīdīga, lielāka uzmanība jāpievērš izmēriem: austiņu galdiņi parāda pārāk maz dziļuma, un atvilktnes atrodas zemāk, tādējādi novēršot uzstādīšanu.

Forumi nolēma aprēķināt, cik daudz gāzes izplūst, lai vārītu ūdens tējkannu. Rezultāti bija vidēji. Ja flīžu tehniskie dati norāda, ka degļa jauda ir 1 kW, tas nesakrita ar empīriskajiem rezultātiem. Persona izveidoja šo tēmu, kāds pamanīja, ka aprēķinos netiek ņemta vērā efektivitāte. Daļa siltuma iztvaiko, neko nevar izdarīt. Nemaz nerunājot par tējkannas korpusa infrasarkano starojumu kosmosā.Ar retiem izņēmumiem

gāzes plīts efektivitāte nevar pieaugt virs 50%.Izveidoti modeļi, kuros izplūdes gaiss tiek ieslēgts īpašā veidā, lai sasildītu blakus esošos degļus, bet tehnoloģijas, kas atdarina kondensācijas katla darbības principu, ir diezgan brīnums.90% lasītāju par to nav dzirdējuši. Ir grūti atrast iekārtas pārdošanai. Cena ir klusa.

Elektriskās flīzes ir vairāk attīstītas, attīstās augsts ātrums, bet indukcija nodrošina patiesu servisu. To lieto metālu kausēšanai, YouTube jūs redzēsiet rullīti, kur karsts, bezformēts rūdīta tērauda lodīte karājas magnētiskā mainīgā magnētiskā laukā: Foucault strāvas darbojas. Nav pārsteidzoši, ka magnētiskā indukcija viegli padara podi un pannas.

Indukcijas vārīšanas paneļu īpašniekiem patīk ne tikai augsta efektivitāte. Ierīcēm ir augsta drošības pakāpe. Keramikas vai stikla galds ātri atdziest - jūs vienkārši noņemat pannu. Mainīgajam laukam nav redzamas ietekmes uz cilvēka miesu un ādu. Ja indukcijas plīts darbojas pēc nejaušības principa, ir grūti sadedzināt uz galda.

Apkures jaudu regulē darba spoles magnētiskā lauka maiņas frekvence. Kaut arī nav izslēgti sarežģīti algoritmi, kad strāvas plūsmas notiek impulsu lūzumos, un siltuma izdalīšanās pakāpe mainās, kontrolējot iepakojumu porainību. Lai to izdarītu, indukcijas paneļa iekšpusē ir invertors, kas veido vēlamo frekvenci. Parasti diapazons ir norādīts tehniskajās specifikācijās, lai gan ne katrs ražotājs var to ievērot.

Svarīga loma ir papildu iespējām. Bieži vien, novērtējot lauku superpozīciju, ierīces var automātiski izslēgt pēc laika, ja degļi ir neaktīvi. Ir zināms gadījums, kad virtuves tīrīšanas robots brauca no darba virsmas uz indukcijas plīti un rezultātā tika bojāts, un tas nav saderīgs ar dzīvi. Izmēģinājuma laikā ražotājs centās pierādīt, ka pašnāvību plānojuši īpašnieki: viņi atstāja ierīci uz mērķa. Ja indukcijas plīts tika automātiski izslēgta, šāds pārsniegums būtu bijis neiespējams.

virpuļplūsmas

Zinātniskajā literatūrā tiek uzskatīts, ka virpuļplūsmas tika atklātas 1820. gadā, kad Oersted parādīja, ka elektrība var pārvietot magnētisko adatu. Grūtība strādāt ar stāstījuma priekšmetu nenozīmēja to, ka pirmais galvanometrs tika izgudrots vairākus gadus vēlāk - nav iespējams novērtēt šīs parādības amplitūdu, izmantojot vienkāršus mērinstrumentus. Pirmās virpuļplūsmas, acīmredzot, 1824. gadā saņēma Arago, kurš pamanīja, ka magnētiskā adata reaģē uz tuvumā esošu vara disku: mainīgais lauks rada vadus vadītājā, veidojot savu spēku lauku.

Mūsu diskusijas temats ir lepni nosaukts par Foucault.Šis ir Arago students, kurš mēģināja iekļūt bultiņas noslēpumā ar zinātkāri. Viņš vispirms pamanīja, ka vadītājs papildus uzsildās mainīga magnētiskā lauka iedarbībā.1949. gadā Faradejs deva savu teoriju. Viņš izskaidroja mainīgo strāvu indukcijas fenomenu, viņš jau zināja, kā ir saistīti divi dažādi jautājumi. Lasītāji jau ir uzminējuši, ka šodien šo parādību izmanto indukcijas vārīšanas paneļos. Virpuļstrāvas veidojas feromagnētiskajos metālos un sakausējumos magnētiskā lauka izmaiņu ietekmē.To izmantošana tehnoloģijās ir plaši izplatīta:

1. Asinhronie motori lielā mērā darbojas uz rotora izraisīto strāvu rēķina. Silumīna cilindrs ir apšuvis ar vāveru korpusa formas vara vadiem, kas noved pie tā, ka radīsies emfs. Lai gan ir atšķirība starp lauka rotācijas ātrumu un motora apgriezienu skaitu, sistēmai ir tendence līdzsvarot. Vienlīdzība netiek sasniegta normālā darbībā.
   

2. paneļu konstrukcija Elektromagnētiskā bremzēšana tiek izmantota, lai ātri apturētu dzinēju.Šajā gadījumā rotors griežas normālā virzienā, magnētiskais lauks ir pretējā virzienā.Kas ātri noved pie vēlamā rezultāta. Kā zināms, rotori izraisa virpuļstrāvas, kas mijiedarbojas ar lauku.
3. Metāla kausēšanas indukcijas pārnešana darbojas līdzīgi. Virpuļstrāvas rada lauku, sūknis tos uztver. Plakanās lineārās induktoros nav kustīgu daļu, veiktspēja ir viegli regulējama. Lietuves izmanto metodes, lai strādātu ar krāsainiem metāliem.
4. Augstas frekvences strāvas pārsvarā stiepjas gar vadītāja virsmu. Tā rezultātā blīvums sasniedz augstu vērtību.Šī parādība tiek izmantota metālu virsmas sacietēšanai, kad daļa nedrīkst kļūt trausla ar ārējo cietību: zobu zobrati, vārpstas žurnāli uc
5. 1980. gadā Bose inženieri izgudroja elektromagnētisko suspensiju. Tie, kas izmanto virpuļstrāvas, ir paredzēti plānām sistēmām. Piemēram, žiroskopi.
6. Nicola Tesla tiek uzskatīta par medicīnas virzītāja tēvu - diathermu. Augsts frekvences straumes caur viņa ķermeni, zinātnieks parādīja savu nekaitīgumu. Nicola pat uzskatīja, ka ietekme ir izdevīga. Piemēram, ādai.Šodien augstās frekvences silda orgānus.
7. Rūdu straumes laukums tiek aktīvi izmantots rūdas atradņu izpētei. Lai novērtētu attīstības lietderību un izredzes, tiek pētīta augstfrekvences joma. Līdzīgas metodes tiek izmantotas, lai nostiprinātu sienu stiprinājumu.
8. Pamatojoties uz virpuļstrāvu lauka novērtējumu, balstoties uz defektu noteikšanas vadu, caurulēm, metāla profilu. Tajā pašā laikā stresa vektoru struktūra ļauj pareizi izturēt produktu ģeometriskos izmērus.

virpuļplūsmas ne vienmēr ir noderīgas. Transformatoru serdeņos tie rada ievērojamus zudumus, kas vienlaicīgi noved pie iekārtas sildīšanas. Lai uzlabotu laukumu, stieple tiek vītināta uz feromagnētiskajiem sakausējumiem, lai samazinātu efektu, elektriskajam tēraudam tiek pievienots līdz 4% silīcija. Tas ievērojami palielina materiāla pretestību. Tajā pašā laikā serde tiek sagriezta plānās plāksnēs( gar sprieguma līnijām) un izolēta viena no otras ar lakas slāni, veicot sajaukšanu.

Tagad ir viegli uzminēt, kāpēc trauki indukcijas vārīšanas panelim ir izgatavoti no feromagnētiskiem sakausējumiem. Materiāla magnētiskā caurlaidība kļūst par saikni starp lauka stiprumu un indukciju, kas veidojas metāla lielākajā daļā.Ferromagnētiskais sakausējums kļūst par virpuļstrāvu pastiprinātāja efektu. Indukcija palielinās, palielinās tā izmaiņu ātrums, kas tieši palielina EMF metālā.Ir viegli saprast, vai uz indukcijas paneļa esat ievietojis alumīnija pannu: apsilde ievērojami palēnināsies. Virpuļstrāvas ietekmē procesu un magnetizācijas maiņas faktoru.

Metālu remagnetizācija

Ģeromagnētu ģimene nosauca savu galveno īpašumu. Citiem metāliem nav šādas kvalitātes. Tas ir par spēju tikt magnetizētam. Transformatoros un elektromotoros siltuma zudumi tiek uzskatīti par parazītiem. Mums ir jāizmanto feromagnēti, kas tiek uzskatīti par maiņstrāvas vadītājiem, bet ar visiem līdzekļiem cenšoties atbrīvoties no siltuma.

Attiecībā uz indukcijas vārīšanas paneļiem šeit ir pretēja. Zinātnieki jau sen ir atklājuši, ka siltuma zudumi tiek novērtēti pēc parauga magnētiskās histerēzes līknes. Sākotnējai indukcijas līknei pret lauka stiprumu ir integrālis, kas ir nedaudz slīpi pa labi.Šie divi fiziskie daudzumi ir saistīti ar materiāla magnētisko caurlaidību, bet grafika raksturs nav lineārs. Kad lauka intensitāte samazinās un tā virziens mainās, līkne seko citam ceļam. Iegūst neatņemamu formu, bet atšķiras. Izrādās skaitlis kā stadions ar asiem zobiem sākuma un beigu punktā.To sauc par histerēzi: atšķirīgu procesa ceļu uz priekšu un atpakaļ.

Sākotnējā līkne( pirmā caurlaide) ļauj noteikt materiāla magnētiskās caurlaidības atkarību no lauka stipruma. Siltuma zudumus raksturo histerēzes cilpa. Tas tiek konstatēts ar integrāciju vai tiek uzskatīts manuāli, iepriekš attēlojot grafiku uz diagrammas papīra( šūnu skaita aplēse attēlā).Biezā feromagnētiskā sakausējuma disku novieto uz plīts virsmas, kas īpaši izstrādāta lietošanai pāros ar indukcijas plīti.

Jo biežāk lauks maina virzienu, jo lielāks ir histerēzes cilpas zudums. Bet, ja frekvences atkarība ir lineāra, virpuļplūsmas nosaka tās kvadrāts. Tas rada specifiku. Augstās frekvencēs virpuļstrāvas rada apkures lielāko daļu. Bet! Pieaugot frekvencei, lauks sāk aktīvi izstarot apkārtējo telpu, kas ir nepieņemama. Tāpēc ražotājs atrod vidusceļu un mēģina maksimāli izmantot magnetizācijas maiņas efektu. Lai novērtētu siltuma zudumu lielumu laboratorijas darbos, grafiks tiek veidots uz osciloskopa, kas manuāli izņemts tālākai izpētei.

Svarīgi. Saistībā ar iepriekš minēto ņemiet vērā, ka cilvēkiem ar elektrokardiostimulatoru ir bīstami izmantot indukcijas plītiņu: virtuves iekārtas var negatīvi ietekmēt dzīvības atbalsta ierīces darbību.