Atsvaidzinošs aprikožu un apelsīna kompots ziemai

kartupeļu biezeni Katrs saimniece ziemas preparātu vidū noteikti satur dažas kārbas ar dzērieniem. Pateicoties kulinārijas fantāzijai, šodien tās ir izgatavotas ne tikai no tradicionālajiem augļiem un ogām. Nesen populārākas ir receptes ar neparastām sastāvdaļām, no kurām viena ir aprikožu un apelsīnu kompote.

Kompota izskats ir diezgan maldinošs: šķiet, ko var sagaidīt no dzeltenīga dzeltena dzēriena? Tomēr smarža, kas nāk no burkas, nekavējoties novērsīs visas šaubas - saldo smaržu aprikožu ar apelsīnu notīm iepriecinās ikviens. Pēc garšas kompots ir nedaudz kā Fanta tipa saldais dzirkstošais ūdens, ko īpaši novērtē mazie ģimenes locekļi. Turklāt kompots ir pilnīgi dabīgs produkts( atšķirībā no sodas), un tas noteikti nekaitēs.

Vienīgais šāda kompota trūkums ir tas, ka to var pagatavot tikai aprikožu ražas sezonā.Ja apelsīni tiek pārdoti veikalos un tirgos visu gadu, ziemā nav atrodamas svaigas aprikozes. Protams, dažreiz ir iespējams atrast importētus aprikozes lielveikalā, bet tie daudzos veidos ir mazāki par augļiem, ko vietējie ražotāji audzē dabiskos apstākļos. Kas jau ir teikt par to vērtību un dabiskumu. ..

Tāpēc nav nepieciešams tērēt laiku, bet drīzāk izmantot brīdi, kad aprikozes ir pieejamas, un uzkrāt aprikozes un apelsīnus.

Par skaidru kompotu labāk nogatavinātās aprikozes ar blīvu mīkstumu. Vārīšanas laikā pārmērīgi augļi var sabrukt, kas pasliktinās dzēriena izskatu.

Aprikozes un apelsīna kompots sīrupā

Lai šuvētu, ir ērti izmantot burkas ar vienu litru ietilpību, tāpēc kompots tiek izmantots ātrāk. Lielai ģimenei paņemiet pudeli, tad sastāvdaļu skaitu, kas reizināts ar pārvietojumu( 2 litru pudelei - par 2, un tā tālāk).

Nomazgājiet gatavus aprikozes( 250 g) un iztukšojiet lieko ūdeni.

Aprikozēm jābūt stingrām, bet ne zaļām, pretējā gadījumā aprikozes un apelsīna kompots būs rūgts.

Orange arī mazgā un sagriež gredzenos, katrs iedalot 4 daļās. Viena litra burkā ievieto 2-3 gredzenus.

Sterilizējiet burkas. Negaidot, kamēr tie atdziest, augļus ievietojiet konteineros.

Sagatavojiet cukura sīrupu:

• ieliet katliņā 750 g ūdens;
• uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno 130 g cukura;
• vāra 2 minūtes, līdz tas pilnībā izšķīst.

Ielejiet augļus ar verdošu sīrupu, pārklājiet ar vāku un 20 minūtes sterilizējiet. Izvelciet

Saldais un skābs kompots, izmantojot dubultās liešanas metodi

Šī vieglā kompota recepte, kas izgatavota no aprikozēm ar apelsīnu bez sterilizācijas, ir piemērota iesācējiem mājsaimniecēm, kas tikai mācās konservēt. Lai saglabātu 4 trīs litru pudeles dzēriena, jums būs nepieciešams:

1. Mazgāt divus kilogramus aprikozes un paņemiet akmeņus.
2. Oranžs sagriež 4 daļās( pa vienam burkā).Jūs varat atstāt tos veselus, un jūs varat sagriezt tos šķēlēs.
3. Ielieciet augļus burkās un pārlejiet verdošu ūdeni. Pārklājiet ar vākiem, pārklājiet ar segu un atstājiet pilnībā atdzist.
4. Pēc tam, kad ūdens kārbās ir auksts, uzmanīgi ielej to pannā un atkal uzvāra.
5. Ielej 1 ēdamk.cukuru un ieliet karstu ūdeni.
6. Korķis un iesaiņojums.

Salds kompots ar pārgatavotām aprikozēm un apelsīnu mīkstumu

Atšķirībā no vispārīgajiem ieteikumiem attiecībā uz aprikožu briedumu, šajā gadījumā īpaši tiek izmantoti pārgatavoti augļi. Pirmkārt, tie joprojām jāsagriež gabalos, un, otrkārt, kompots būs saldāks. Tam pašam nolūkam mizojiet apelsīnu.

Lai apzeltītu trīs litru aprikožu kompota pudeli ar apelsīnu ziemai:

1. Aplejiet apelsīnu ar vārītu ūdeni un mizu. Nogrieziet to divās daļās - jums ir nepieciešams tikai puse no mizotā apelsīna, kas sagriež pusgredzenos vienā pudelē.
2. Pusi kilogramu aprikožu mazgā, iedala divās daļās un izņem sēklas.
3. Ielieciet sagatavotos augļus stikla traukā, ielej 1 ēdamk.cukuru
4. Ielej burciņu verdoša ūdens, nekavējoties ielieciet un ietiniet. Pēc tam, kad kompots ir pilnīgi atdzisis, tas tiek nolaists pagrabstāvā glabāšanai.

Aprikozes kompots apelsīnu-piparmētru sīrupā

Dzērienam raksturīga ne apelsīna, bet tikai tās sulas izmantošana. Turklāt dažiem piparmētru zariņiem kompote kļūs atsvaidzinoša toni.

Soli pa solim Procedūra:

1. Mazgājiet aprikozes 1 kg apjomā un atlasiet akmeņus.
2. Uzklājiet augļus uz sterilizētām kārbām, aizpildot tās 1/3 no to augstuma.
3. No apelsīniem( ar kopējo svaru 300 g) izspiediet sulu un izspiediet to ar marle, lai nebūtu palikuši kauli vai gabaliņi.
4. Ielej 5 litrus ūdens lielā katliņā un, sasildot, ielej 1 kg cukura.Ļauj cukuram izšķīst un pievienojiet sīrupam apelsīnu sulu.
5. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pāris piparmētras.Ļaujiet vārīties 5 minūtes.
6. Aplejiet aprikozes burkas ar verdošu sīrupu un apgrieziet.

Vitot triple kompote

Lai bagātīgi aprikozes kompotu ar apelsīnu un citronu, uz trīs litru ietilpību, jums būs nepieciešams:

• 500 g aprikožu;
• 1 ēd.k.cukurs;
• 1 oranža;
• 0,5 citrona.

Pirms augļu uzņemšanas tējkanna ar ūdeni jāievieto uz plīts.

Noņemiet kaulus no mazgātajām aprikozēm, kamēr ūdens sildās, sadalot tos divās daļās.

Aplejiet apelsīnu ar citronu ar verdošu ūdeni un sagriež.Pusi atdala citronu - to var izmantot nākamajam.

Novietojiet visas sastāvdaļas sterilizētā burkā un pievienojiet cukuru.

Ielej augļus ar verdošu ūdeni, ielieciet, ietiniet un ļaujiet atdzist.

Kompots ar celulozi no augļu misas

Receptes īpašā iezīme ir tāda, ka ne veseli augļi tiek ievietoti tieši burkās, bet gan aprikozes, apelsīnu un citronu masas.Šis aprikožu kompots ar apelsīnu un citronu ir nedaudz neskaidrs, kas tomēr neietekmē tās garšu.

Augļu daudzums kartupeļiem ir atkarīgs no citrona, piemēram, vienam citronam, kas jums nepieciešams:

• 3 kg aprikožu;
• 1 kg oranža.

Rūpīgi nomazgājiet visus augļus, atlasiet kaulus un izvelciet caur gaļas mašīnā vai blenderī kopā ar mizu.

Sterilizētas kārbas ar ietilpību 3 litri. Katrā gulēt 1 ēd.k.augļu biezenis un 1 ēd.k.cukuru

Ielej verdošu ūdeni un rullīti.

Kompotam labāk lietot citronus ar biezu ādu, jo tie var būt rūgti.

Aprikozes un apelsīnu kompots lieliski izslāpē slāpes un ir lieliska alternatīva sulu un dzirkstošā ūdens uzglabāšanai. Sagatavojiet tikai dabiskus produktus saviem lielajiem un mazajiem ģimenes locekļiem. Bon apetīte!