Mellenes savās sulās ābolāziemai. Pārtikas receptes ir ļoti dažādas, taču tās īpašā garša paliek nemainīga pat kopā ar citiem augļiem vai ogām. Ogļu vitamīnu saglabāšana ar modernām tehnoloģijām ir sasniegusi pilnību. Tagad jums nav jāpieliek īpašas pūles, lai iegūtu sulu no vēlamajiem augļiem, un nav jāgaida ilgi, līdz tie vāra. Vispārīgi par mellenēm
Antioksidanti ogās, kavē vēža šūnu veidošanos. Vitamīni A, B1, B6, C, PP veicina normālu vielmaiņu. Ogļhidrāti, magnija, fosfors un kālijs aizpilda ķermeni ar trūkstošiem elementiem. Mākslīgās sulas, kas saglabātas ziemai, saglabā visus uzskaitītos mikroelementus pat tad, ja tos apstrādā ar karstu ūdeni un ilgstošas uzglabāšanas laikā.
Tas labvēlīgi ietekmē kaklu, tādēļ, ciešot no iekaisuma un klepus, noteikti jāiekļauj šīs diētas laikā šī dziednieciskā krūma augļi. Tie, kas vēlas veikt zarnu tīrīšanu, palīdzēs tām pašām ogām.Ņemot vērā miecēšanas sastāvdaļas, pantotēnskābes un pektīnu, visi procesi, kas notiek kuņģa-zarnu traktā, normalizējas.
Kā saglabāt mellenes ziemai?
Ir daudz iespēju šo ogu konservēšanai internetā.To var aizvērt ar citiem augļiem, ogām kompota, ievārījuma vai ievārījuma veidā.Garša ir nepārspējama kā veselas ogas un no tā saņemtais sulas. Visvairāk delicious un šasijas ir mellenes savā sulā, receptes ar fotogrāfijām visvairāk raksturo tā konservēšanas procesu. Lai sagatavotu noteikumus, jums ir jāiegūst šādi virtuves priekšmeti: pods, kas sterilizē kārbas, kokvilnas dvielis vai audums, lai sterilizētu pannā, bļodiņš ogu mazgāšanai, sterilizētas burkas un vāki, silts segs, kas paredzēts tukšo ruļļu iesaiņošanai. Ja jūs sekojat līdzi laikiem, tad, lai veiktu melleņu velmēšanu, pirms procesa variet noslaucīt lēno plīti, konvekcijas krāsni vai cepeškrāsni. Turpmāk ir sniegts pakāpenisks melleņu konservu apraksts, izmantojot šo virtuves aprīkojumu. Izbaudiet savu darbu un garšīgus rezultātus!
Lasīt arī: Kā pagatavot sāļās sinepes uz jebkura sālījuma
Mellenes savā sulā ziemai ar cukuru
Konservēšanas process:
- Atdaliet zarus un zaļumus no ogām.
- Mazgāt ūdens baseinā.
- Ielej ogas iepriekš sterilizētajās burkās, virsū pievienojiet cukura slāni.
- Novietojiet burkas sterilizācijai, kas pārklāta ar vākiem. Vāra 15 - 20 minūtes. Mellēm nedaudz jāsamierinās konteineros, tukšums jāpiepilda ar atlikušajām ogām. Ar šādu termisko apstrādi augļi sāks izdalīt sulu, kas pilnībā piepildīs burku.
- Pēc tam izvelciet vākus, apgrieziet un iesaiņojiet siltu segu uz vienu dienu.
- Konservētas ogas ar cukuru ir gatavas!
Jūs nevarat pievienot pārāk daudz cukura, šādi noteikumi netiks saglabāti ilgu laiku.
Mellenes savā sulā bez cukura
Konservēšanas process:
- Sagatavot 1 kg ogu velmēšanai: tīriet no zaļumiem, mazgājiet.
- Ielejiet tīras mellenes sterilizētos traukos, aizveriet vāku, sāciet sterilizēt pannā 20 minūtes, bet termiskās apstrādes laikā jāievieto vairākas ogas uz burkas augšdaļas, jo kopējais svars nokritīsies. Vāra vēl 10 minūtes un sāciet velmēšanu.
- Ieskrūvējiet burkas ar saturu. Izrādās, viens 0,5 litru burka. Melleņi savās sulās ziemai bez sterilizācijas ir gatavi!
Sterilizācijas procesā nav ieteicams aizpildīt tukšumu ar vārītu ūdeni saturošām kārbām, labāk ir pagaidīt, kamēr mellenes atbrīvos visu savu sulu, un ir daudz.
Tagad ir tik daudz virtuves ierīču, kas atvieglo pārtikas sagatavošanu, jūs pat nedomājat, ka to var izmantot citiem mērķiem. Piemēram, mikroviļņu krāsns un lēna plīts konservu ražošanā.Tie, kuriem mājā ir multikookers, var droši to izmantot, kad tie no ziemām sagatavo ziemai. Viņa lieliski cīnās ar savu uzdevumu un ietaupa jūsu laiku.
Lasiet arī: Bērza sulas, dabīgā dzēriena ieguvumi un kaitējums
Mellenes savā sulā
multicooker ziemā Canning process:
- Sterilizējiet burkas pirms sākšanas, ar vākiem.
- Mizas un nomazgājiet mellenes.
- Novietojiet tos lēnā plīts virspusē līdz pat augšējai virsmai.
- Pot lēnā plīts virsmā, kas piepildīta ar ūdeni nedaudz vairāk nekā pusi. Atlasiet vienumu "Dzēšana" un startējiet mehānismu. Pēc 30 minūtēm pievienojiet vairāk ogu un turpiniet gatavot 20 minūtes.
- Ielej burkās un korķī.
- Vitamin Ready!
Lasīt arī: Kā pagatavot plūmes savā sulā ziemai, atlasītus receptus
Melleņi savās sulās ziemā krāsnī
Konservēšanas process:
- Izmazgāts un žāvēts, iztīrīts no zaļās ogas, ievietots caurdurā vai sietā un saņēma tasi kafijas un saņēma tasi kafijas un saņēma tasi kafijas un saņēma tasi kafijas un saņēma tasi kafijas un saņēma tasi kafijas un pagatavojāt tasi kafijas un pagatavojāt tasi kafijas un pagatavojāt tasi kafijas un pagatavoja tasi kafijas un pagatavojāt tasi kafijas un pagatavojāt tasi kafijas un pagatavojāt tasi kafijas. Jūs varat pievienot cukuru, lai piepildītu saldo un skābo biezeņu biezeni.
- Ielej iegūto sulu ar eļļas kūku burkās un sagatavo turpmākai sterilizācijai.
- Uzklājiet 0,5 litru burkās mellenes ar vākiem un novietojiet uz stiepļu plaukta aukstā krāsnī.Sildiet to līdz 120 grādiem un sterilizējiet 10 minūtes.
- Izņemiet karstās kārbas un korķi tajā pašā stundā.Flip un wrap.
Mellenes savās sulās transportēšanas cepeškrāsnī
Konservēšanas process:
- Mazgāt, tīrīt 1 kg mellenes no vīnogām.
- Ieliet 400 gramus cukura pēc vajadzības.
- Sterilizējiet burkas. Tad ieliekiet ogas uz augšu, ievietojiet konvekcijas krāsnī un iestatiet taimeri 180 grādos lielā ātrumā.
- Beidzoties 30 minūtēm, sterilizētas ogas un sulas izlaiž, lai aizvērtu un nekavējoties aizvērtu vākus.
- Nav nepieciešams apgriezt un apgriezt to tādā pašā veidā.Jūs garšīgas mellenes!
Saskaņā ar sniegtajām receptēm, ir tik viegli saglabāt ziemas sulas ar sulām, lai jūs katru gadu atgrieztos pie viņiem. Sniegtos pakāpeniskos norādījumus var nedaudz mainīt, piemēram, pievienojot papildu sastāvdaļas. Mellenes ir lieliskas ar avenēm, zemenēm, bumbieriem un citām dārza kultūrām. Sniega ziema un garšīgi vitamīnu preparāti!
