Ķirbju ievārījums - ekstazī no vienas karotes

Raksta satursViens no šiem kulinārijas rezultātiem ir ķirbju ievārījums. Nekādas pūles, minimālas izmaksas, vienkārši apvienojiet ogu mīkstumu ar cukuru un, voila, puslitru burciņu ar prieku uz galda.90% ķirbju kompozīcijas ir ūdens, kas nozīmē, ka tas lieliski absorbē visu tuvāko sastāvdaļu sulu un aromātu. Tāpēc ķirbju var veiksmīgi slēgt ar dažādiem augļiem un ogām.Ķirbju ievārījuma recepte palīdzēs pārstrādāt izejvielas, izmantojot parasto pannu vai lēnu plīti, ja tāda ir pieejama.

Ķirbju kultūra tiek iemērkta ar noderīgiem elementiem. Ieviešot to diētā, nepievērsiet uzmanību tikai uz patīkamu garšu.Ķirbji pozitīvi ietekmē redzi, gremošanu, asinsriti un imunitāti. Pektīni, kas veido augli, noņem holesterīnu, toksīnus un pat radioaktīvās vielas. A, B, C, D, PP, T vitamīns, dzelzs, kālija, kalcija un citas vielas piepilda ķermeni ar enerģiju un normalizē vielmaiņu. Jums noteikti vajadzētu ēst vismaz vienu ķirbju ēdienu, starp kuriem ir ievārījums.

Klasisks ķirbju ievārījums

Tie, kas uzdod jautājumu: „Kā padarīt ķirbju ievārījumu?”, Sniedziet detalizētu vienkāršu recepti bez piemaisījumiem un grūtībām. Sastāvdaļas ietver 1 kilogramu ķirbju un cukura, kā arī 1,5 glāzes ūdens.

Sagatavošana:

1. Izšķīdina cukuru verdošā ūdenī, tādējādi iegūstot sīrupu augļu tvaicēšanai.
2. Noņemiet mizu no ķirbja un izmetiet sēklas.
3. Mīkstumu sagriež 2 centimetru kubiņos.
4. Uzpildiet sīrupu sīrupā un pagatavojiet, līdz gatavs.
5. Ielej karstu ķirbju maisījumu sterilās kārbās un cieši noslēgt. Ietīšana un pagriešana nav nepieciešama. Vienkārši ļaujiet tai atdzist un ielieciet to pieliekamais, un ziemā nogaršojiet saldo mīkstumu ar tēju.

ievārījuma gatavību nosaka brūna krāsa.

Ķirbju ievārījums daudzvirsmā

Kāpēc neizmantojiet modernas virtuves iekārtas, kas atvieglo gatavošanu?Ķirbju ievārījums lēnā plītī ir šādas kulinārijas radīšanas rezultāts. Tas aizņem 800 gramus ķirbju, pus kilogramu cukura smilšu. Pusi tējkarote ingvera sakņu pulvera, daži grami citronskābes, liela karoti ūdens, palīdzēs aizpildīt neparastas lietas. Vārīšana lēnā plītī nav sarežģīta, tāpēc jūs varat pievienot ābolu vai citus augļus. Uz ķirbju ievārījuma un āboliem būs nepieciešams viens ābols.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet ābolu, pagrieziet to šķēlītēs, noņemot kaulus. Nav nepieciešams noņemt mizu, jo tajā ir daudz noderīgu elementu. Novietojiet augļus vairāku pavāru traukā.
2. Ķirbis atbrīvojas no mizas un sēklām, sagriezts vidēja izmēra kubiņos. Ielej tos uz ābolu un pārklāj ar cukuru.
3. Sajauciet sastāvdaļas, pārlejiet citronu un ingveru. Dodiet laiku 1 stundu, lai pieprasītu šo valsts nākotnes ķirbju ievārījumu.
4. Tiklīdz maisījums atrodas bagātīgā šķidrumā, iestatiet taimeri uz 1 stundu ar “Quenching”.Ja ķirbis ir blīvs struktūru, tas ir sajaukts sautējot. Nepietiekamas ogu vārīšanas laikā šajā laikā jāpalielina laiks vēl par 20 minūtēm.
5. Izkāpiet vairāku plītiņu un baudiet saldumu. Karstu ķirbju-ābolu maisījumu var sadalīt bankās un slēgt ziemai.

Cukura daudzums šajā receptē var būt jebkurš, sākot ar savām vēlmēm, pats galvenais, nepārspīlējiet to ar citronskābi.

Ķirbju ievārījums ar apelsīniem

Ķirbju saldo saldu garšu var atšķaidīt, apvienojot citrusaugļus.Ķirbju ievārījums ar apelsīnu un citronu ir nesalīdzināmas zāles tējai. Par 1 kilogramu dosies uz 1 apelsīnu un citronu.800 grami cukura palīdzēs atgriezt izejvielas uz ievārījumu. Papildus jaunas garšas filiāles iegādei palielinās arī ievārījuma lietderība. Daudz vitamīna C, askorbīnskābes, šķiedras, antioksidantu, beta-karotīna klātbūtne piepilda trauku ar vēl lielāku labumu.

Sagatavošana:

1. Atbrīvojieties no daudzu sēklu, patīkami dzelteno ogu sēklām un mizām. Celuloze sagriež vidēja izmēra kubiņos.
2. Apcepiet apelsīnu, noņemiet sēklas un smalki sakapājiet. Dariet arī ar citronu, vienkārši atstājiet mizu.
3. Sajauciet sastāvdaļas un pārklāt tās ar cukuru nakti.
4. No rīta uzkarsējiet nākotnes ķirbju ievārījumu ar apelsīniem un citronu, maisot, vāra 40 minūtes.
5. Karstais ievārījums fasēts traukos un cieši nostiprina vākus. Turn and wrap nav tā vērts.

Ķirbju ievārījums ar žāvētām aprikozēm

Ķirbju ievārījums ar žāvētām aprikozēm ir garšīgākās zāles recepte, kas prasa 1 kg ķirbju mīkstuma un 0,3 kg žāvētu aprikožu. Lai atdzīvinātu ievārījumu, tas palīdzēs mārciņa cukura.
sagatavošana:

1. Mazgāt un tīrīt ķirbju. Sadaliet divās daļās un atbrīvojieties no sēklām. Rīvējiet mīkstumu.
2. Žāvētas aprikozes pārvēršas plānās salmēs.
3. Sajauc ķirbju ievārījuma sastāvdaļas un pārklāt vairākas stundas ar cukuru.
4. Tiklīdz izceļas liels daudzums sulas, tinktūru var nosūtīt uz plīts uz lēna uguns. Pievienojiet sastāvdaļas, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Izslēdziet siltumu un pagaidiet, kamēr ķirbju maisījums atdziest zem savas jaudas, tad vāra vēlreiz. Procedūra tiek atkārtota divas reizes.
5. Novietojiet karstu ievārījumu uz burkām un centrifugējiet.

Ķirbju uzskata par gatavu, ja tā sāka pārvērsties par biezeņu maisījumu.

Video recepte ķirbju ievārījumam ar ingveru

Daži padomi konservu ķirbju ievārījumā

1. Pirms darba sākšanas pārliecinieties, ka stikla burkas ar soda mazgāšanu. Jūs nevarat tos tīrīt ar mazgāšanas līdzekļiem, ja tie nav pilnībā nomazgāti, atlikušās daļiņas ietekmēs noteikumu uzglabāšanu nākotnē.
2. Nākamais ir konteinera sterilizēšanas posms.Šī procedūra ir nepieciešama, lai novērstu baktērijas, kas var izraisīt botulismu. Sterilizācija notiek parastajā veidā, ievietojot burku uz tējkannas. Karstās temperatūras apstākļos visi mikrobi mirst, pietiek ar 5 minūšu ārstēšanu. Mūsdienu metodes piedāvā stikla trauku sterilizāciju, izmantojot krāsnis, mikroviļņu krāsnis.Šādas iespējas ir efektīvas un pieņemamas visās ģimenēs.
3. Jebkura konservēšana ietver divas iespējas: sastāvdaļu viršanu pirms nokļūšanas flakonā un kārbu sterilizēšanu ar sastāvdaļu saturu pēc tam. Pirmā metode ķirbju pārvērš par sēnīšu vielu, kas ir tikai labvēlīga ievārījumam. Ja vēlaties saglabāt šķēlēs sagrieztus ķirbju kubiņus savā formā, tad labāk izmantot otro iespēju - sterilizēt kārbas ar saturu.
4. Nu, un pēdējais posms: vāka slīdēšana. Pēdējās desmitgades laikā pārsegs tika veikts tikai ar alvas vākiem, izmantojot šuvēju. Tagad ir daudzas formas un veidu kārbas ar kaklu ar spirālēm to pašu vāku pagriešanai. Uzglabāšana šajos traukos nav tik uzticama kā standarta vākiem un ir vispiemērotākais ievārījuma saglabāšanai.

Ķirbju ievārījums ziemai tiek uzskatīts par obligātu gabalu. Galu galā, ķirbis ir lēta un lēta oga. Gatavojot ēdienu, tas ir slavens ar viegli apstrādājamiem augļiem neatkarīgi no ēdiena. Iegūtais ievārījums uz tā pamata ar citiem augļiem ir tik garšīgs un smaržīgs, ka pēc tam, kad esat mēģinājis vienu reizi, jūs katru gadu atgriezīsies pie tā.