Video klasiskā kompota sagatavošanaiĀbolu un bumbieru kompots ziemai, plūmes, žāvēti augļi un dažādi augļu maisījumi ir lieliska alternatīva kafijai un tējai ne tikai ziemā, bet arī vasarā.Ābolu un bumbieru kompots ziemai - lielisks veids, kā sasildīties un sajust vasaras gabalu. Piedāvājam nelielu ēdienu gatavošanas receptes izvēli. Garšas kvalitāte un krāsa ir atkarīga no izmantoto augļu kvalitātes. Sagatavošanai ieteicams lietot nogatavojušos, neskartos augļus. Tradicionālie augļi kompotu izgatavošanai ir āboli, bumbieri, plūmes un ķirši. Atkarībā no izmantotajām sastāvdaļām izejas laikā mēs saņemam atšķirīgu garšu un veselīgas īpašības. Turklāt kompots ar minimālo cukura saturu ir produkts ar zemu kaloriju daudzumu, un cilvēki ar diētu var atļauties izmantot šo dzērienu.
Bumbieru un ābolu kompots, vienkārša recepte
Lai sagatavotu kompotu, izmantojiet:
- ūdeni - 3 litri;
- augļi( āboli un bumbieri) - 0,5 kg;
- cukurs - 135 grami.
Apsveriet, kā izgatavot ābolu un bumbieru kompotu.
Nepieciešams:
- Augļu mazgāšana.
- Bezvadu. Sagrieziet augļus lielās šķēlītēs. Pīlinga augļi no ādas nav tā vērts, lai tie nepārvārītos maigumu un kompots neizraisa kartupeļu biezeni.
- Pagrieziet sagrieztos augļus katliņā, pievienojiet siltu ūdeni, ļaujiet tam vārīties. Pēc vārīšanās, gatavojiet apmēram 15 minūtes ar zemu siltumu.
- Šajā laikā sterilizējiet nepieciešamo kārbu skaitu.
- Uzlieciet gatavos ābolus un bumbierus ar rievotu karoti sterilizētās burkās.
- Pievienojiet atlikušajam buljonam cukuru, rūpīgi samaisiet, līdz izšķīdis.
- Uzvāra, pārlej sīrupu uz āboliem un bumbieriem.
- Bankas rullīšu vāks, pārsegs.
Ja vēlaties iegūt pārredzamāko svaigu ābolu un bumbieru kompotu, lai celuloze netiktu mīksta, viss auglis ir jāgatavo, nenogriežot.
Lai to panāktu, jūs varat lietot mazus augļus.Šajā gadījumā konservētos augļus var tālāk izmantot dažādu desertu sagatavošanā.
Āboli ir būtisku B, A un C grupas vitamīnu avots, kas palīdz atbalstīt imūnsistēmu ziemā un sezonā.Turklāt tie satur tanīnus un skābes, kas normalizē gremošanas sistēmas darbu.
Bumbieri - A, C, PP vitamīnu avots, mikroelementi, piemēram, dzelzs, jods, folskābe, šķiedra, pektīni, tanīni. Noderīga cilvēkiem ar pavājinātu vairogdziedzera darbību, par saaukstēšanos, ko izmanto kā atkrēpošanas līdzekli. 
Lasīt arī: Receptes sagataves sagatavošanai no japāņu cidonijas ziemai
Kompots no āboliem un bumbieriem: recepte( ar apelsīnu vai citrona mizu)
Lai sagatavotu šādu recepti dzērienam no svaigiem āboliem un bumbieriem, ņem 2,3 litrus ūdens, 450grami nobriedušu bumbieru un ābolu, 115 grami cukura, viena citrusauga miziņa. Sastāvdaļa, piemēram, kanēlis, ir obligāta un pievienota pēc garšas.
Lasīt arī: Padomi par bumbieru audzēšanu Jakovlevas atmiņā ar aprakstiem un fotogrāfijām
Sagatavošana:
- mazgā, bezkrāsainiem un rupji sagrieztiem āboliem un bumbieriem, kas pārklāti ar cukuru un pievieno ūdeni;
- vāra dzērienu pēc verdoša ūdens ne vairāk kā 15 minūtes;Pēc garšas papildina
- garšvielas( kanēlis, kaisle).
Lai nepieļautu, ka āboli kļūst tumši, pirms vārīšanas tie ir jāapkaisa ar ūdeni ar citronskābi.
Izgrieziet miziņu spirāle ar īpašu nazi.
Saglabāšanai ieliet kompotu burkās( sterilizē) un izvelciet vāku.
Kanēlis stiprina asinsvadu un sirds muskulatūras stāvokli, palīdz cīnīties pret saaukstēšanos epidēmiju laikā, ir antibakteriālas un pretiekaisuma īpašības.
Pierādīta kanēļa smakas efektivitāte uzmanības koncentrācijas un atmiņas īpašību uzlabošanā.Ābolu un bumbieru kompots izrādīsies ļoti garšīgs, un jebkura saimniece iztiks ar tās sagatavošanas recepti.
Kompots no āboliem, bumbieriem un plūmēm ziemai( asorti)
Šāds kompota maisījums izrādās vairāk aromātisks un bagātāks nekā kompots tikai no āboliem vai bumbieriem. Lai pagatavotu dzērienu, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- augļi - aptuveni 1 kg ābolu, bumbieru un plūmju;
- ūdens ņem apmēram 3 litrus, jo vairāk piesātināta garša var būt mazāka;
- cukurs - nedaudz mazāk nekā stikls.
sagatavošana:
- Mazgājiet augļus, noņemiet serdi, sagriež 5-6 gabalos. Atsevišķas plūmes no bedrēm.
- Izšķīdina cukuru ūdenī, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Ielej augļus vārītajā sīrupā, ļaujiet vārīties apmēram 10 minūtes.
- Noņemiet no karstuma. Pieprasiet 10 minūtes.
- Mest augļus caurdurā, uzklājiet uz bankām, pārlejiet iegūto sīrupu.
- Pēc sterilizēšanas. Izvelciet
Lai saglabātu labvēlīgo vitamīnu maksimālo daudzumu, ziemā krūmu un plūmju ābolu kompoti ir jāsamazina un jāturpina vārīties zem zemas karstuma ne ilgāk kā piecas minūtes.
Cukura pievienošanu var aizstāt ar medu, kas arī uzlabos dzēriena labvēlīgās īpašības.
Lasīt arī: Garšīgu klimpu gatavošana ar kartupeļiem un sēnēm
Plūmes - vitamīna P un kālija krātuve, kas ir labvēlīga cilvēka ķermenim. Tie veicina asinsspiediena pazemināšanos, holesterīna līmeni, uzlabo gremošanas trakta darbību un mazina reimatisma un podagras sāpes.
Papildus āboliem un bumbieriem ziemai un citiem augļiem, žāvētu augļu kompote( uzvar) ir vērtīgs analogs gan garšas ziņā, gan noderīgu mikroelementu saturā.Uzvaru lietderība ir atkarīga no sastāvdaļām, no kurām tā ir sagatavota. Parasti tās sagatavošanai izmanto žāvētus ābolus, bumbierus, žāvētas plūmes, reizēm pievieno rozīnes.
Ir vairāki veidi, kā izdarīt kaklasaiti. Pirmā metode tvaicē žāvētus augļus. Tajā pašā laikā iepildīti žāvēti augļi tiek pārlejoti ar verdošu ūdeni un palikuši zem pārsega vairākas stundas. Otrajā metodē žāvētos augļus, kas iepriekš iemērc, ielej ar ūdeni un vāra.
Nav šaubu par kompotu lietderību. Tomēr ir vērts atcerēties, ka ābolu un bumbieru kompots ziemai, īpaši skābās šķirnes, ir jālieto piesardzīgi cilvēkiem, kas cieš no augsta skābuma. Diabētiķi, lai samazinātu dzērienu kompotu kaloriju, ir labāk pagatavot bez cukura.
Video par gatavošanas klasisko kompotu asorti
