Kur un kā augt hurma - interesanti par veseliem augļiem

Koks, uz kura aug paugoni, var sasniegt 25-30 metru augstumu, ir arī zemas, punduris šķirnes. Augļu garša atšķiras no sašaurinoša pīrāga līdz bagātīgam saldam. Labi nogatavojušos celulozi var ēst ar karoti, bet ir arī tie, kas pēc nogatavināšanas paliek nemainīgi. Ir aptuveni 300 sugu.

Pavisam bieži forumos jūs varat sastapties ar jautājumu - kāds ir koka nosaukums, uz kura aug persimons? Atbilde gaida un proza ​​- hurma! Gan koks, gan augļi tiek saukti vienā vārdā.

Persimon pieder Ebony ģimenei, jebkuras klases koksne atšķiras ar tās blīvumu, tumšo krāsu. No tā izgatavots parkets, mēbeles, biljarda daļas, sporta piederumi, mūzikas instrumenti un trauki. Lapu lapām izmanto tēju, piemēram, Kamipchha vai Knochchavon.

Cilvēki bieži uzdod jautājumu - kas ir hurma, vai tas ir auglis vai ogu? Viedokļi bieži tiek dalīti, jo augļu lielums, kā arī koku izmērs norāda uz augļu izcelsmi. Tomēr sulīgums, vairāku lielo kaulu klātbūtne liecina, ka tā ir oga.

Augļi kokā, foto:

Saskaņā ar botānisko definīciju persimons joprojām tiek uzskatīts par ogu, tomēr daudzi cilvēki to sauc par augļiem. Tas nav tik nopietns malds, galu galā augļi aug lielā kokā, tāpēc abām definīcijām ir tiesības pastāvēt.Šie saldie augļi un ogas tiek patērētas svaigas vai žāvētas. Tie ražo ievārījumus, mērces, konditorejas izstrādājumus, kompotus, marmelādes, pat alkoholiskos dzērienus.

Kā hurma ziedēšanas laikā

Šī ir divdabīga kultūra, tās ziedi var būt vīrieši un sievietes. Ir gan pašpietiekamas, gan daļēji asas šķirnes, kurām nav nepieciešama apputeksnēšana. Ziedi ir diezgan neuzkrītoši, bieži vien ir dzeltenīgi zaļi nokrāsoti, slēpjas lapu virsotnēs.

Kā hurma zied, foto:

pumpuri

Ziedi

Olnīcas

Daba ir gan ēdamas, gan neēdamas. Tas ir diezgan nepretenciozs, pret salu izturīgs, neskatoties uz to, ka tas nāk no valstīm ar siltu klimatu. Jāatzīmē, ka dažas sugas var droši izturēt temperatūras pazemināšanu līdz –20ºС un zemāk. Ja mēs salīdzinām šo kultūru ar citiem augļu pārstāvjiem, tad tas sāk ziedēt vēlāk nekā visi pārējie, un tikai ar vēlu rudens ierašanos iegūst augļus.

Tas ir ne tikai garšīgs, bet noderīgs, satur vitamīnus, proteīnus, glikozi, fruktozi, karotīnu, dzelzi. Persimon ir maz kaloriju, tāpēc tas ir lielisks uztura produkts.

Daudzi no mums vismaz reizi jautāja: kāpēc skurstenis ada jūsu muti?Šā augļa šūnu sula satur daudz tanīni - tanīni, kam raksturīga izteikta savelkoša garša. Starp citu, tas ir nenobrieduši vai nenogatavojušies augļi, kas satur tanīnu, labi nobriedušos augļos šī garša nav. Dažas sugas, piemēram, karalis, praktiski nesatur tanīnus. Ja jūs saņemsiet adīšanas augļus, uz pāris dienām ievietojiet ledusskapja saldētavā - tā gaumes ievērojami uzlabosies, raksturīgā garša pazūd.

Kur aug krampji, kurās valstīs?

Persimon aug galvenokārt siltās zemēs - Indijā, Itālijā, Spānijā, Gruzijā, Tadžikistānā, Ķīnā, Francijā, Turcijā, Āfrikā un citās valstīs. To audzē Brazīlijā, Alžīrijā, Palestīnā, Afganistānā, Austrālijā, Izraēlā, Indonēzijā, Korejā, Japānā, Vjetnamā, ASV.

Ķīna tiek uzskatīta par šīs saules augļu dzimšanas vietu. Bet viņš uzvarēja mūsu tautiešu sirdis. Bijušās pēcpadomju telpas teritorijā arī audzē un audzē hurmu.Šodien mēs visbiežāk pārdodam augļus, kas ievesti no Abhāzijas, Ziemeļosetijas, Krimas, Gruzijas un Kaukāza.

Kur krampji aug Krievijā?Tas galvenokārt aug Krasnodaras teritorijā, Volgogradas apgabalā, Ziemeļosetijā, Krimā un Dagestānas dienvidu daļā.

Neskatoties uz to, ka arī Melnās jūras piekrastē notiek auksts laiks, tas tikai uzlabo augļu garšu. Mūsu valstī tiek audzētas galvenokārt sala izturīgas šķirnes. Protams, tās var izturēt ļoti zemas temperatūras( -25. .- 30 ° C), ja šie dzesēšanas periodi ir īslaicīgi.

Persimona garšas īpašības ir atkarīgas ne tikai no šķirnes, bet arī uz augšanas vietu, augsnes tipu, mitruma līmeni un, protams, temperatūras rādītājiem reģionā.

Photo - kā persimmonu audzē:

Vispirms pirmās sala izturīgās šķirnes audzēja Krievijas Zinātņu akadēmijas Zinātniskā centra( Nikitska Botāniskais dārzs) zinātnieki. Audzētāji šķērsoja divas šķirnes( austrumu daļa ar Virdžīniju), tādējādi radot auglīgu, sala izturīgu šķirni, ko sauca par "krievu".

Nikitsky šķirne kļuva par otro smadzeņu, kas arī izceļas ar izturību pret aukstumu, sniedzot sulīgus, saldus bordo nokrāsas augļus.

Dūmvadu šķirnes

Tās atšķiras ne tikai pēc garšas, bet arī izskata: noapaļotas, iegarenas, saplacinātas kā ķirbis, līdzīgas sirdij, un dažas no tām ir tik miniatūras, ka tās līdzinās ķiršu izmēram. Augļi var būt spilgti dzeltens, oranžs, brūns, sarkans, brūns, pat zaļš.

Austrumu hurma

To sauc arī par: kaki, japāņu persimonu, ķīniešu hurma - tas ir visizplatītākais veids, veikalu plauktos, tirgos, visbiežāk to pārdod.Šis paraugs ir dekoratīvs lapkoku koks, kas var sasniegt desmit metrus. Augļi tiek noņemti krāsošanas stadijā dzeltenā krāsā, istabas temperatūrā, tie var sasniegt pilnīgas nogatavināšanas stāvokli. Augļu svars ir aptuveni 50-100 g. Orientālu Persimon šķirni var sasaldēt un uzglabāt ilgi( apmēram 6-7 mēnešus).

Austrumu hurma, foto:

Oriental

Austrumu delikatese - žāvētas hurma ir visbiežāk izgatavotas no šīs šķirnes. Mizu, zaļumus un augļus var izmantot medicīniskiem nolūkiem. Tā ir sala izturīga kultūra, kas var droši izdzīvot pazeminot temperatūru līdz - 17 ° C, bet nomirst pie - 23. ..- 25 ° C.Tas nepieskaras zemei, patīk mitrums( bet ne mitrinās, piemēram, purvainā augsne).Koku zied ap maiju vai vasaras sākumu, rudenī tas ir auglis - līdz septembrim-novembrim.

Velvet persimmon

To sauc par Velvet Apple vai Mabolo. Augļi izskatās ļoti pievilcīgi, neparasti - viņu āda ir pārklāta ar samta matiem. Sākotnējā nogatavošanās posmā augļu krāsa ir brūna, un pēc tam kļūst spilgti sarkana. Mīkstums ir rozā, sulīgs, salds, bet pats garša ir nedaudz savdabīga, ar sieru. Augļu svars svārstās no 80 līdz 500 g. Nevēlamu smaku var noņemt, noņemot samtainu ādu un pēc tam ievietojot augļus saldētavā( 3-5 stundas).Šo šķirni bieži izmanto mērci, salātus, sautēšanu ar dažādiem gaļas veidiem. Koku var sasniegt 20 metrus augstus, ļoti auglīgus augļus. To bieži izmanto arī kā ainavu dekorācijas elementu.

šķirnes samts, foto:

Velvet( Mabolo)

Mabolo tiek audzēts rūpnieciskā mērogā, tā dzimtene ir Filipīnas, Taivānā, Malaizijā tā tiek plaši audzēta.

Persimmon jaunava

Šīs sugas savvaļas audzētāji Ziemeļamerikā aug. Koku izmēri ir līdzīgi austrumu šķirnei, bet augļi ir nedaudz mazāki( 30-50 g), bet divreiz saldāki. Garša ir salda, sulīga, raksturīga ar pikantu rumu. Vietējās telpās šī šķirne var izturēt īstermiņa temperatūras kritumus līdz -27. .- 30 ° C.Virginijas persimona spraudeņi bieži tiek izmantoti kā krājumi.

šķirne Virginsky, foto:

Virginsky

Šī suga tiek uzskatīta par visizturīgāko.

Kaukāza persimons

Tas ir mazākais hurma, tā augļi atgādina vīnogas vai ķiršus. Tā aug Kaukāza Melnās jūras krastā, Azerbaidžānā, Krimā, Vidusāzijā.Zied līdz maijam, un līdz septembra beigām un oktobra sākumā jau ir augļi. Mazās ogas visā to austrumu partnera laikā atkārtojas, atšķirība ir tikai liela, taču tā ir nozīmīga. Augļi satur daudz sēklu, garšo kaut kas līdzīgs datumam( pilnīgas nogatavināšanas posmā).

Kaukāza šķirne, foto:

kaukāzietis

To bieži izmanto kā austrumu persimona krājumus, pēc kuriem koki kļūst izturīgi, izturīgāki.

Persimmon krievu sieviete

Šī ir hibrīda šķirne, Nikitsky botāniskā dārza prāta dzīve, ļoti izturīga pret aukstumu. Pieaugušais var izturēt temperatūru līdz pat -27. .- 32 ° C.Mūsu atklātajās telpās koks aug līdz 4 metriem, ražo diezgan lielus dzeltenīgi oranžus augļus( 100–140 g), trešajā dzīves gadā sāk augļus. Tā ir izturīga, „izturīga” šķirne, kas ir izturīga pret daudzām slimībām.Īpaša iezīme ir spēja nest augļus bez apputeksnēšanas, jo ziedi krievu sievietēs ir tikai sievietes. Koks mīl mitrumu, nepieciešams biezs laistīšana, novembra beigās dod ražu.

Šķirnes krievu sieviete, foto:

krievu sieviete

Augļi tiek novākti uzņēmumā, to nogatavošanās notiek ar tālāku uzglabāšanu, tad augļi kļūst īpaši saldi.Šai šķirnei ir trīs šķirnes - pirmā nav kaulu, un mīkstumam ir gaiša krāsa. Otrajā pasugas ir diezgan mazas sēklas, trešā aug Krimā, tai nav sēklu, un ādai ir sarkanīga nokrāsa. Krievu valoda ieguva vislabākās īpašības no saviem senčiem, kļūstot par vienu no populārākajiem un vadošajiem mūsdienu audzēšanas pārstāvjiem.

Persimmon Korolyok

Šis jaukais nosaukums apvieno vairākas persimona sugas, kas ir līdzīgas viena otrai. Viņai ir mīksta, salda garša, gandrīz bez adīšanas efekta. Augļi ar brūnganu ādas un celulozes krāsu tiek saukti par "šokolādes kroņiem", bet ir dzeltena šķirne - Honey Dirk. Augļi nogatavojas līdz oktobrim, to forma var būt noapaļota, nedaudz saplacināta vai atgādina sirdi.

Persimmon šķirne Korolyok attēlā:

Kinglet

Kamēr augļi nav nogatavojušies, tajā ir daudz tanīnu, bet, nogatavojoties, šī funkcija pazūd. Kinglet ir ļoti garšīgs, tiek izmantots dažādu saldumu, kā arī alkoholisko dzērienu pagatavošanai.Žāvēti, smalki sasmalcināti graudi veiksmīgi aizvieto kafiju, kurai ir pikantā garša, kā arī noderīgāka.

šokolādes karalis - šokolādes krāsa

Tas ir šokolādes šokolāde, ar izteiktu tumši brūnu celulozes krāsu, ir jāatzīmē, ka tumšāks ir ēnojums - saldāks tās garša. Saskaņā ar lielāko daļu šī šķirne tiek uzskatīta par visu esošo sugu saldāko.Šai personai ir daudz kaulu, āda ir plāna, oranža, caur to var redzēt tumšo mīkstumu. Augļi aug lielā ābola lielumā, to svars var sasniegt 600-800 g. Raksturīga iezīme ir paša augļa krāsa - ja tā ir apputeksnēta, tad augļi atšķirsies saldumā, sēklu klātbūtnē.Ja apputeksnēšana nenotiek, tad persimonam būs gaišāks tonis, garšā būs viskozitāte, bez kauliem.Šādi dažādi gadījumi var dzīvot vienā un tajā pašā kokā.

Šokolādes krāsa Persimon, foto:

šokolādes karalis

Ražas novākšanas laiks ir oktobris vai novembra sākums.Šī šķirne tiek audzēta siltos Ukrainas, Krievijas, Krimas, Kaukāza reģionos.

melnā persimmona vai melna sapoda

Mēs saucām par brūnu Korolyok šokolādes šķirni, bet dabā ir vēl viena suga, kas pelna uzmanību.Šis eksotiskais izskats ir pelnījis vārdu “šokolāde” vairāk nekā jebkurš cits. Tas ir dažādi Black Sapote, kas krievu valodā tiek saukti par persimmon Black, Black Apple, Black Sapota. To sauc arī par šokolādes pudiņiem, jo ​​tā miesa patiešām atgādina šo desertu.

Black Sapota, fotogrāfija:

Black Sapoto

Viņa nāk no Meksikas un tur arī tiek audzēta.Šodien tas tiek audzēts Filipīnās, Havaju salās, Antiļu salās, Maurīcijā.Augļu ādai ir bagāta zaļa krāsa, un mīkstums ir absolūti melns.

Viena vai otra šķirne ir tās valsts vizītkarte, kurā hurma aug. Tādējādi krievi var lepoties ar Rossiyanka un Nikitskaya šķirnēm, romiešu Kosh un Mider šķirņu ukraiņiem, kā arī Filipīnu Mabola( vai samta) šķirnēm.

Ja jūs izbraucat uz augsni Persimon, ir labāk pārtraukt izvēli pret sala izturīgām šķirnēm. Ja jūs zināt, kā augt hurma, kāda aprūpe tai nepieciešama, kā to segt ziemā, tad iespēja augt saldos saulainos augļus kļūst diezgan reāla.