Pēc raksta izlasīšanas jūs uzzināsiet, kā jums var palīdzēt ingvera sakne, noderīgas īpašības un kontrindikācijas tās lietošanai. Wonder Root Ginger ir pazīstama ar savu sākotnējo garšu, pikantu aromātu. Lietderīgo īpašību saraksts sastāv no viena desmit punktiem. Tās pielietojuma diapazons ir patiesi plašs: zāles novārījums, novājēšanas tējas, gaļas, zivju, marināžu, konditorejas izstrādājumu garšvielas.
- Kā ingvera sakne ir noderīga?
- Kā ēst ingvera sakni?
- ingvera sakne - novājēšanu
- Kā uzglabāt ingvera sakni?
Eiropā šī sakne ir populāra alkoholisko dzērienu ražošanā - ingvera alus, visu veidu perforatori, liķieri dod cilvēkiem labu garastāvokli, vienlaikus gūst labumu. Rupjš ingvera sakne tiek izmantota kā kompress reimatiskām izpausmēm, locītavu sāpēm.
Telpas apstākļi vai māja ir diezgan pieņemami šīs vietējās Dienvidaustrumu Āzijas audzēšanai. Pati iekārta ir niedru kāti, var augt līdz 1-1,2 metriem. Zirnekļveida ziedkopas veids atšķiras ar dzeltenbrūnu skalu. Lietošanai ir piemērotas tikai mīkstas ingvera saknes, kurām ir gaiši brūns tonis, palmu formas. Tas ir bumbuļi, kas satur visas labvēlīgās barības vielas, kuras ingvers ir tik slavens.
↑ uz saturu ↑Kā ingvera sakne ir noderīga?
Ingvers ir noderīgs bagātīgajam vitamīnu sastāvam, aminoskābēm, kas nepieciešamas organismam( treonīns, leizīns, phelanin, triptofāns, metionīns), ēteriskajām eļļām. Mangāns, dzelzs, kālijs, fosfors, kalcijs, magnija, kaprils, linolskābe, oleīnskābe - nav pilnīgs ginger bumbuļu sastāvdaļu saraksts. 
Ginger atšķaida asinis, palīdz gremošanai, likvidē žulti, veicina kuņģa sulas veidošanos, uzlabo saindēšanos ar pārtiku, stiprina imūnsistēmu.
Ingvera sakne - noderīgas īpašības:
- Ar saaukstēšanos ir spēcīgs pretiekaisuma, sasilšanas, mirdzēšanas efekts.
- Palīdz klepus, iekaisis kakls( karsts novārījums).
- Izmanto, lai palielinātu apetīti, normalizētu kuņģa-zarnu trakta darbu.
- Izmanto dažādiem intoksikācijas veidiem, gremošanas traucējumiem. Ja aizcietējums rada nelielu caureju.
- Palīdz apturēt alerģiskas izpausmes( nieze, ādas izsitumi).
- Lai uzlabotu atmiņu, smadzeņu darbību, aterosklerozi, stiprinātu asinsvadus.
- 1. pakāpes hipertensijas ārstēšanai.
- Lai samazinātu holesterīna līmeni asinīs.
- Lai samazinātu svaru, paātriniet vielmaiņu.
- Ginekoloģiskām slimībām, lai palielinātu auglību.
- Ar reimatismu, artrītu, artrozi, locītavu ārstēšanai, samazinot sāpīgus simptomus pēc traumas.
- ir nozīmīgs pretvēža efekts( profilakse).
- smaganu iekaisumā, mutē.
- Kosmetoloģijā( uzlabo ādas toni, novērš kairinājumu).
- Vairogdziedzera slimībām.
- matu izkrišanas ārstēšanai, blaugznu profilaksei.
ingvera saknei ir nenoliedzama vērtība. Tomēr tās lietošanas radītie zaudējumi un ieguvumi iet roku rokā.Cik plašs ir ingvera bumbuļu klāsts, tik daudz to lietošana var būt bīstama, ja Jums ir noteiktas slimības.
Stingra kontrindikācija ingvera lietošanai ir:
- Kuņģa čūla.
- čūlainais kolīts.
- divpadsmitpirkstu zarnas čūla.
- resnās zarnas divertikuloze.
- Liels zarnu divertikulīts.
- Gallstone slimība.
- Pēdējais grūtniecības trimestris.
- Aborts.
- Antiaritmisko, antihipertensīvo( asinsspiedienu pazeminošo) zāļu pieņemšana.
Nelietojiet ingveru ļoti augstā temperatūrā, ar spēcīgu karstumu, ar dažāda veida asiņošanu( tai ir "asins izplūdes" efekts).
content uz saturu ↑Kā ēst ingvera sakni?
Pievienojot ingvera sakni, jebkurš ēdiens kļūs izsmalcināts. Pārsteidzoši, bet fakts ir - ingvers ir piemērots gandrīz visiem produktiem! Uzklāj svaigu, marinētu, žāvētu, pievieno dažādiem ievārījumiem, dzērieniem, zupām. 
Svaiga sakne tiek iztīrīta, berzēta( vai sasmalcināta) uz rīka, pēc kuras tiek pagatavotas tējas un novārījumi. Tas ir piemērots lietošanai vienkārši sasmalcināts, papildināts ar citronu, sāli vai cukuru. Arī labs saldināts ingvera sakne, kā delikatese.
Žāvēts, sasmalcināts līdz pulvera ingvera saknei tiek plaši izmantots gaļas, zivju, dažādu mērču, mērci, kā arī cepšanas sagatavošanā.Svaigam ingvera saknei piemīt izteikta, unikāla garša un sausas asas asums. Kā minēts iepriekš, tas tiek ņemts ne tikai iekšpusē, bet arī ārēji - vircas plankumiem uz ķermeņa tiek uzklāta vircas vai pulveris, kas atšķaidīts ar ūdeni.
Šī pikantā sakne arī labi saskan ar citiem augiem, garšvielām, jo tā palielina to labvēlīgās īpašības. Kanēlis un medus, ķiploki un citrons, karijs, kardamons, piparmētras, muskatrieksts - visi kopā ar ingveru ir īsts medikaments. Ingvers ar zemu kaloriju daudzumu - 80 kcal uz 100 g).
content uz saturu ↑ingvera sakne - svara zudumam
Ēteriskās eļļas, kas satur ingvera sakni, mērķtiecīgi „strādā” uz svara zudumu - degošs tauku slānis, likvidējot lieko šķidrumu no organisma, paātrinot vielmaiņu. Līdz ar lieliskām garšas īpašībām svara zaudēšanas process ar ingvera palīdzību kļūst par patīkamu, populāru procedūru.
Atsauksmes par visiem tiem, kas jutās par "ingvera" diētas ietekmi, ir vienprātīgi: šīs papildu mārciņas pamet pamazām, bet nenāk atpakaļ.Turklāt pastāv vitalitātes efekts, muskuļu masa ir labā formā, un celulīta nogulsnes lēnām, bet droši iet. Jāatzīmē, ka pat viena ingvera tējas pievienošana diētai liecina par pozitīviem rezultātiem pēc 14 dienām. 
Tēja ar ingveru var tikt uzņemta ar biežumu, nepārsniedzot šķidruma noteikto dienas devu - 1,5-2 litri. Nav slikti pievienot dārzeņu salātiem rīvētu vai sasmalcinātu sakni.
Recepte ingvera sakņu gatavošanai vienam no populārākajiem salātu salātiem ir:
- mazs svaigs gurķis;
- mazi burkāni;
- vidēji ceptas bietes;
- sarīvēta viena oranža masa;
- svaigi( vai žāvēti) selerijas;
- citronu sula mērcēšanai( 1 deserta karote);
- olīveļļa( 1 tējk.);
- ingvera sakne, sarīvēta uz rīka( 1 tējkarote).
Grieziet gurķus, burkānus, bietes mazos kubiņos, sajauciet ar citām sastāvdaļām.
Ja lēnais svara zudums ir jums pieņemamāks, tad jums būs pietiekams pievienots žāvēts saknes, lietojot pirmos kursus, dzērienus vai tēju. Ja jūs cenšaties ātri zaudēt svaru, tad labāk ir izvēlēties svaigu ingveru, kas jāpievieno ēdieniem vai dzērieniem kā buljoni.
ingvera sakne svara zudumam - vairākas lietošanas iespējas:
- Visvienkāršākā ir ingvera tēja, dzerama vismaz 3 reizes dienā.Tējkannai pievieno tējkaroti sasmalcinātu sakņu vai trešās daļas no tās pašas karotes, bet sausā ingvera pulveris. Tēja pati par sevi var būt absolūti kaut kas.
- ingvera ūdens - ievadīts ar ūdeni, attīrīts, smalki sasmalcināts saknes( apmēram 50 grami) tiek ielej ar 1 litru verdoša ūdens, ievadīts 2-3 stundas. Visam apjomam jābūt dzeramam dienā.
- Medus ingvera tēja ar apelsīnu, piparmētru - 3 ēdamkarotes rīvētu ingveru, divas ēdamkarotes smalki sagrieztu piparmētru pievieno 1,5 litriem verdoša ūdens. Kad ūdens atdzesē vēlreiz, vāra sakni vēl 10 minūtes, tad atdzesē, pievieno medu( 2 ēdamkarotes), izspiež sulu no viena apelsīna, šķipsniņu piparu. Izmantojiet mēreni karstu.
- ingvers ar citronu - pievienojiet puslitrus sulu uz glāzi ingvera ūdens. Neskatoties uz vienkāršāko recepti, šis dzēriens ir spēcīgs un efektīvs līdzeklis svara zaudēšanai.
- Ingvers-ķiploku brūve ir viens no efektīvākajiem līdzekļiem, lai cīnītos pret papildus mārciņām. Ingvers smalki sagriezta( 2 ēdamkarotes), pievieno 2 ķiploku daiviņas( arī sasmalcinātas), ielej vienu litru verdoša ūdens, uzberiet 2-3 stundas. Pirms maltītes paņemiet pusi tasītes. Izmantojiet visu šķidruma daudzumu dienā.Jums nav jāuztraucas par ķiploku smaržu, jo ingvers droši to “bloķē”.
- ingvera kafija - šeit recepte ir līdzīga alus tējas pagatavošanai. Cezvea ar dabīgo kafiju pievieno rīvētu vai sausu ingveru - garšas īpašības patīkami pārsteigs. Jūs varat eksperimentēt ar šo recepti: pievienojiet pienu, kanēli vai krustnagliņas.
- ingvera kefīrs ir garšīgs, ideāls dzēriens karstām dienām. Līdz pusei tējkarote rīvētu ingvera saknes pievieno vienu ēdamkaroti medus, 0,5 tējkarotes kanēļa pulvera, 2 ēdamkarotes ūdens, citrona šķēles. Visas sastāvdaļas ir sajauktas( medus izšķīdina ūdenī), ielej glāzi jogurta.
Tējas piesātinājums ir atkarīgs no tā, kā tiek pagatavota ingvera sakne. Ja sakne ilgstoši atrodas ūdenī, dzēriens kļūs dedzīgāks, rūgtāks. Ja recepte nenorāda uz ilgu infūzijas laiku, tad pēc 15-20 minūtēm dzēriens var tikt patērēts, un šajā laikā saknes labvēlīgās īpašības jau tiek dotas ūdenim. 
Ingvera sakņu novārījums ir vienlīdz noderīgs auksts vai karsts. Labi ir uzglabāt novārījumus termosā - tas palīdz saglabāt dzēriena noderīgās sastāvdaļas. Ja jūs izmantojat sausu ingvera pulveri svaigas biezputra vietā, tad ņemiet to divas reizes mazāk( saskaņā ar recepti), turiet to zemā siltumā mazliet ilgāk( 20-25 minūtes).
↑ uz saturu ↑Kā tiek saglabāta ingvera sakne?
Ir vairāki triki, lai pēc iespējas ilgāk saglabātu ingvera sakni:
- Ingvera uzglabāšana saldētavā ir svarīga pirmajām 5-6 dienām, pēc tam tās dziedināšanas īpašības tiek zaudētas.
- Ja neiztīrīti bumbuļi ir rūpīgi iepakoti, izmantojot plastmasas maisiņu, kas ievietots saldētavā, tas ilgst ilgi, nezaudējot labvēlīgās īpašības.Ērtības labad jūs varat sadalīt sakni mazos fragmentos. Jūs varat arī berzēt sakni uz rīve vai sasmalcināt to ar blenderi, un ievietot iegūto biezeni plastmasas maisiņā, dot tai "pankūka" formu.Šāds ingvers ir sasaldēts, un, ja nepieciešams, vienkārši izjauciet kādu "pankūku" - ļoti ērtu, praktisku uzglabāšanas veidu.
- Sagrieziet sakapātus saknes plānās šķēlītēs, pārklājiet ar baltvīnu. Tātad tā stāvēs ledusskapī daudzas nedēļas - šī metode ir piemērota nākotnes marinādēm, mērcēm, sānu ēdieniem gaļai vai zivīm.
- Sakņu mazos kubiņos ielej ar degvīnu - šāda tinktūra tiks glabāta ļoti ilgu laiku, ir labi to pievienot tējām, novārījumiem, un ingvers pats tiek izmantots kā parasti.
- Smalki sagriezti bumbuļi tiek vārīti biezā cukura šķīdumā ar ūdeni, apmēram 10-15 minūtes, pēc tam atdzesēti. Saglabāts aukstumā.
- Žāvēti ingvera sakņu pulveris ir piemērots uzglabāšanai vairākus mēnešus.
Patiesi universāls produkts ir ingvera sakne, kuras derīgās īpašības un kontrindikācijas pirms lietošanas rūpīgi jāpārbauda. Viņš ir garšvielas, zāles, imūnmodulators. Kompetentā lietošana stiprinās Jūsu veselību, paildzinās dzīves gadu. Labs veselības stāvoklis kļūs par pastāvīgu pavadoni.
