Zemesriekstu sviests ir veselīgs produkts veselībai, gaumei un skaistumam.

Zemesrieksts vai, kā to sauc arī par "zemesriekstu", kas sākotnēji radīts Peru, šeit pirmo reizi tika konstatēti arheoloģiskie izrakumiaugļi.1890. gadā pirmais uztura speciālists, kas ražoja un izmantoja zemesriekstu eļļu no Amerikas, kas strādāja ar augu izcelsmes diētisko pārtiku, spēj uzturvērtības un enerģijas īpašībās konkurēt ar sieru, vistas olām un gaļu. Zemesriekstu sviests pilnībā uzsūc šīs riekstu izteikto garšu un smaržu. Bagāta kompozīcija un bieza apvalka struktūra padara to pieņemamu lietošanai dažādās jomās - ēdienu gatavošanā, farmācijā un kosmetoloģijā.

Zemesriekstu sviests, kas tas ir?

Zemesriekstu sviests ir vērtīgs augu izcelsmes produkts, kas ir salīdzināms ar uzturvērtību un bioloģisko vērtību ar dzīvnieku izcelsmes produktiem. Zemesriekstu sviesta ražošana balstās uz 3 veidiem:

1. Nerafinēta eļļa. Tas ir brūnu toņu produkts ar bagātīgu un spilgtu riekstu aromātu un garšu. Tās ražošana un izmantošana ir izveidota Āzijas valstīs.
2. Rafinēta eļļa.Šim produktam ir mīkstāks, aptverošs garšīgs aromāts un smarža, tā krāsa mainās no gaiši līdz tumši dzeltenai.Šādu sviestu ražo un izmanto Eiropā un Amerikā.
3. Aukstās presēšanas eļļa. Attiecībā uz šīs eļļas izmantošanu un tīrību, tas ir visvērtīgākais, to lieto medicīnā.

Pretēji visiem uzskatiem, zemesrieksti nav rieksts, tas ir pākšaugi, kas, tāpat kā visi pākšaugi, aug uz zemes!

Zemesriekstu sviesta sastāvs un kaloriju saturs

Bagātīgs zemesriekstu sviesta sastāvs izskaidro tā īpašās īpašības un īpašības:

1. aminoskābes. Omega-9 oleīnskābe ir apmēram 60% zemesriekstu sviesta, un omega-6 polinepiesātinātais linolskābe ir aptuveni 30%.Vēl 10% ir piesātinātās taukskābes - palmitīnskābe, alfa-linolskābe, stearīns, lignocērs, arahīds un citi. Tie visi ir būtiski un neaizstājami cilvēku veselības elementi.
2. viegli pielīdzināmi tauki. Salīdzinot ar dzīvnieku taukiem, augu tauki ir vieglāk un ātrāk sagremojami cilvēka organismā.
3. B grupas vitamīnu komplekss. Starp tiem: B1, B2, B3, B5, B8 un B9.Šo vitamīnu loma ir saistīta ar ūdens un sāls līdzsvaru regulēšanu, kā arī ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu metabolismu organismā.B grupas vitamīniem ir pozitīva ietekme uz hormoniem, cilvēka imunitāti un izskatu.
4. D vitamīns Šis taukos šķīstošais vitamīns palīdz attīstīt un atjaunot skeleta sistēmu, ir nepieciešams sirds, vēža un endokrīno slimību profilaksei.
5. makro un mikroelementi.Šie elementi ietver magnija, kalcija, kālija, joda, vara, fosfora, dzelzs, cinka, kobalta un citus elementus. Visiem šiem komponentiem ir labvēlīga ietekme uz cilvēku veselību, labklājību un efektivitāti.
6. holīns vai B4 vitamīns. Labi koordinēta nervu sistēmas darbība nav iespējama bez šī vērtīgā vitamīna, tā piedalās arī fosfolipīdu sintēzes procesā, kas ir svarīgs taukaudu infiltrācijas profilaksei un žultsakmeņu slimības attīstībai.
7. Betaīns. Efektīvs aknu darbs nav iespējams bez betīna, tas arī veicina pilnīgu proteīnu sagremošanu no pārtikas.
8. Antioksidanti.Šajā grupā ietilpst A un E vitamīni, kas satur zemesriekstus un sviestu no tā.Mūsdienu dzīvē svarīga loma ir piešķirta antioksidantiem, kas aizsargā un atjauno cilvēka ķermeni.

Zinātnieki no Vācijas pierādīja, ka zemesriekstu sviests satur polifenola resveratrolu, kas aktīvi veicina liekā svara novēršanu un palīdz cīņā pret aptaukošanos.

Šī viela ir izrādījusies efektīva, lai normalizētu estrogēnu līdzsvaru, tai ir pretaudzēju un antioksidantu aktivitāte, pazemināts holesterīna līmenis asinīs un uzlabota aknu darbība. Pateicoties resveratrolam, kolagēna ražošana tiek aktivizēta cilvēka organismā, kam ir pozitīva ietekme uz ādu, matiem un nagiem!

Zemesriekstu sviesta kaloriju vērtība ir aptuveni 600 kcal uz 100 gramiem. Tas ir diezgan augsts skaitlis, tāpat kā jebkurš cits taukains tauku produkts. Tomēr šīs kalorijas nedrīkst uzskatīt par parastām kilokalorijām, to ietekme uz cilvēka ķermeni ir pilnīgi atšķirīga.

Noderīgas un dziedinošas īpašības

Unikāls zemesriekstu sviesta sastāvs nodrošina plašu tās izmantošanu oficiālajā un tradicionālajā medicīnā.Mēs uzzinām visu par zemesriekstu sviesta priekšrocībām un briesmām!

zemesriekstu sviests - noderīgas īpašības:

1. žultspūslis. Zemesriekstu sviests stimulē žults veidošanos un žults sekrēciju, tāpēc tā ir efektīva choleretic zāles.
2. Aknas. Eļļa spēj atjaunot aknu šūnas un novērš ķermeņa aptaukošanos.
3. gremošanas sistēma. Zemesriekstu eļļa novērš iekaisumu jebkurā no kuņģa-zarnu traktā, tai ir dezinfekcijas un brūču dzīšanas efekts uz iekšējiem orgāniem. Sakarā ar to tā labi pārvar gastrītu un čūlas, kolītu, holecistītu un pankreatītu.
4. asinsrites sistēma. Augsts vielu saturs eļļā, kas ietekmē asins recēšanu un hemoglobīna sintēzi, veicina hemofilijas un anēmijas ārstēšanu cilvēkiem.
5. Sirds un kuģi. Zemesriekstu eļļa samazina holesterīna koncentrāciju asinīs, tāpēc to lieto, lai novērstu sklerotisko plankumu veidošanos, normalizētu asinsspiedienu un palielinātu asinsvadu elastību. Regulāra zemesriekstu eļļas lietošana pārtikā samazina nopietnu sirds un asinsvadu patoloģiju risku - išēmiju, insultu un sirdslēkmi.
6. nervu sistēma. Holīns no zemesriekstu sviesta ir aktīvs lecitīna, smadzeņu šūnu un nervu šķiedru celtniecības materiālu, sintēzes dalībnieks. Sistemātiska eļļas uzņemšana pārtikā nodrošina augstu garīgo aktivitāti un koncentrāciju.
7. diabēts. Zemesriekstu sviests pazemina glikozes līmeni asinīs, tāpēc ārsti iesaka tos lietot diabēta ārstēšanai.
8. Vīzija. Eļļa ir pierādījusi savu augsto efektivitāti visu vizuālo aparātu darbam.
9. Āda. Zemesriekstu sviests ādas receptēs nodrošina lielisku mitrināšanu un uzturu, ir brūču dzīšana un tonizējošs efekts, palīdz tikt galā ar priekšlaicīgu novecošanos un sausu ādu.

Eļļa var būt kaitīga, ja to ļaunprātīgi izmanto diētā, ja personai ir alerģija pret šo pārtiku. Ar piesardzību cilvēkiem ar bronhiālo astmu un tendenci palielināt asins recēšanu vajadzētu ēst zemesriekstu sviestu. Visnoderīgākais ir produkts, kas neatkarīgi sagatavots no dabīgiem zemesriekstiem.

Kā veikt zemesriekstu sviestu? Kā padarīt zemesriekstu sviestu mājās? Zemesriekstu sviesta sagatavošana mājās ir vienkārša: sausie grauzdēti zemesriekstu rieksti aizmiguši maisītāja traukā un ilgu laiku sasmalcina tos taukainā stāvoklī.Lai atvieglotu slīpēšanas procesu uz riekstiem, varat ievadīt nedaudz medus vai citu augu eļļu. Gatavo produktu ieteicams sūtīt ledusskapī.Protams! Garšīgi! Viegli!

Daudzi ir ieinteresēti jautājumā: zemesriekstu sviests un makaroni - kāda ir atšķirība? Zemesriekstu paste ir gatavs ēst augstas kalorijas produkts ar augstu uzturvērtību, kam piemīt savdabīga garša dažādu piedevu dēļ - sāls, cukurs, cita veida rieksti, šokolāde, medus utt. Ne mazāk interesanti un kā zemesriekstu sviests atšķiras no ievārījuma? Jam ir zemesriekstu augļi ar cukuru, vārīti līdz želejas stāvoklim, ar dažādām ogām un augļu sulām pievieno garšu un krāsu.

Zemesriekstu sviests ar unikālu gludu tekstūru un aktīvu neaizmirstamu garšu būs lieliska iespēja bagātīgām un barojošām brokastīm.Šī delikatese nesabojā figūru, paaugstinās jūsu garu un enerģiju visu dienu! Ir vērts mēģināt - garšu, sāta sajūtu un labumu vienā ēdienā!

zemesriekstu sviests brokastīm - video