Izstrādājuma saturs:
Sinepes pie mājas pulvera ir viena no populārākajām garšvielām. Sinepes ieguva savu slavu sen. To plaši izmanto Amerikā, Krievijā un citās valstīs.Šo garšvielu pievieno dažādām uzkodām, salātiem, gaļai.
Tā unikālo īpašību dēļ to izmanto gan medicīnā, gan ēdiena gatavošanā.Jūs varat iegādāties garšvielas jebkurā lielveikalā vai sagatavot to pats.Šajā rakstā jūs uzzināsiet, kā padarīt sinepes mājās, lai tas garšo labāk nekā veikalā.
Sinepju unikālās īpašības
Auga sēklas satur dažādus vitamīnus, mikroelementus un ēteriskās eļļas. Bieža sinepju patēriņš palielina apetīti, palielina siekalu veidošanos, kā arī normalizē organisma gremošanas procesus. Augu graudi ir labi caurejas līdzekļi un tiem ir pretiekaisuma īpašības.
Saskaņā ar zinātnieku pētījumiem ir pierādīts, ka produkts palīdz absorbēt taukus un uzlabo gremošanu. Sinepju ieteicams lietot gados vecākiem cilvēkiem, lai uzlabotu vielmaiņu. Arī neliels tā daudzums palīdz tikt galā ar sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.
Augu graudi, kas bagāti ar:
- kāliju;
- kalcijs;
- cinks;
- dzelzs;
- A vitamīns;
- citi mikroelementi.
Sinepes ir unikāla garšviela, ko var lietot pat grūtnieces. Tas ir aizliegts tikai tad, ja tas izraisa alerģisku reakciju.
Receptes sinepju izgatavošanai no
pulvera Garšvielas, ko pārdod veikalā, satur daudz konservantu, garšas pastiprinātāju un bīstamas piedevas. Lai pagatavotu dabīgos sinepes, jums ir nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas. Ja tas tiek darīts pareizi, garšvielas būs degošas, smaržīgas un veselīgas.
Ir daudz receptes sinepju pagatavošanai no pulvera. Tie visi atšķiras pēc garšas un sastāvdaļu kopuma. Virtuvei varat izmantot dažādas šķirņu graudus. Tas var būt gan dzeltens, gan melns un balts. Gatavā produkta garša, aromāts un konsistence ir atkarīga no to izskata.
Silts vai karsts ūdens padara garšvielas mīkstu un ne tik karstu.
Klasiskais sinepju pulveris mājās - viena no populārākajām receptēm.
Mērces unikālums ir tāds, ka tajā nav garšvielu un etiķa.Šis sinepes kļūs tīkams un ļoti biezs.
Sastāvdaļas sagatavošanai:
- baltais cukurs - 2 tējk.
- sinepju pulveris - 6 tējk.
- saulespuķu eļļa - 2 tējk.
- karsts ūdens - puse stikla;
- citronu;
- sasmalcināts sāls - 1 tējk.
Tā kā sastāvdaļas būs rūpīgi jāsamaisa, labāk izmantot dziļu bļodu. Ielieciet sinepju pulveri burkā un ielej šķidrumu. Ieteicams sajaukt ar dakšiņu, līdz iegūsiet viendabīgu masu bez gabaliem. 
Pārklāj trauku ar maisījumu ar plēves plēvi vai foliju. Augšā, lai izveidotu mazus caurumus ar zobu bakstāmo. Ievietojiet trauku siltā vietā 12 stundas. 
Laika beigās atveriet bļodu.Šķidrums, kas savākts uz virsmas, uzmanīgi iztecē izlietnē.Ja tas netiek darīts, garšvielas iegūs nepareizu konsekvenci. 
Lai mājās iegūtu mājās gatavotu sinepju pulveri, ir nepieciešams pievienot nedaudz maltas ingveru.
Garšvielu glabāšanas laiks ir mazs. Lai maisījums neizžūtu un vienmēr paliek smaržīgs, gatavošanas procesā jums ir nepieciešams pievienot nedaudz pasterizēta piena ar lielu tauku saturu. Garšviela ir laba gaļa vai speķis. Tas var arī uzlabot pildvielas garšu.
Neparasts recepte pašmāju sinepēm no
pulvera Ir vairāki veidi, kā mainīt gatavā produkta garšu. Lai nesabojātu garšvielas, sagatavošanas procesā jāievēro ieteikumi. Pirms jūs izgatavojat sinepes no sinepju pulvera, jums jāzina daži noslēpumi.
Pievieno nelielu daudzumu sausā vīna ar garšvielu garšvielām.
Sinepju ar medu uzskata par smaržīgāko un izsmalcinātāko. Tas dod bagātu produktu un patīkamu pēcgaršu.Šī mērce labi saskan ar zivīm un gaļu. Pasaules pavāri to izmanto salātos un olu ēdienos.
Lai pagatavotu sinepes ar pulvera medu, jums ir nepieciešams:
- 50 ml ūdens;
- 10 gr.smalks sāls;
- 50 gr.sinepju sēklu pulveris;
- 50 gr.medus( griķi);
- ēdamkarote citrona sulas;
- ēdamkarote saulespuķu eļļas.
Pirmais, kas jādara, ir izdalīt pulveri caur sietu. Tādējādi tas ir labi pūkains un nodrošina vienādu konsekvenci izstrādājumam. 
Pievienojiet sinepēm sāli un ūdeni. Maisiet maisījumu līdz gludai. Ja nepieciešams, varat ieliet ūdeni. Pareizais ir maisījums, kas ieguvis pastas formu. 
Izkausējiet medu mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā.Tam jākļūst šķidram un pārredzamam. 
Ielej medu sinepju maisījumā, pievieno eļļu un citrona sulu. Visu labi samaisiet. 
Ielejiet maisījumu burkā un aizveriet vāku.Šajā formā atstājiet uz 4 dienām. Optimālā temperatūra ir 20C-22C.Tad attaisiet, kārtīgi samaisiet un atdzesējiet.
Lai ilgstoši uzturētu vārītu sinepju no pulvera mājās, jums ir jānovieto citrona gabals.
Augļu sinepes mājās
Lai pagatavotu ēdienu, varat izmantot vai nu gatavu pulveri no veikala, vai arī pats to darīt.Šim nolūkam graudi tiek malti kafijas dzirnaviņā un izsijāti caur sietu. Augļu recepte mājas sinepju pulverim ir sniegta zemāk.
Garšvielas, kas gatavotas no biezpiena āboliem, ir lieliski apvienotas ar ceptu jēru un sieru. Daži izmanto vīnogu, bumbieru sagatavošanā.
Augļu receptes sastāvdaļas:
- viens saldais ābols;
- sinepju pulveris - viena ēdamkarote;
- saulespuķu eļļa - viena ēdamkarote;
- ābolu sidra etiķis - divas ēdamkarotes;
- brūnais cukurs - viena tējkarote;
- citronu sula - viena tējkarote;
- kanēlis;
- sāls.
Lai pagatavotu sinepes no sinepju pulvera, vispirms ir jāsagatavo ābols. Noņemiet serdi no augļiem, apvilkiet to folijā un nosūtiet uz krāsni. Karsējiet 170 minūtes 15 minūtes. 
Pagrieziet sagatavoto ābolu. Ceptie augļi kļūst mīksti un mīksti, lai tīrīšanai varētu izmantot parastu karoti. Celuloze sasmalcina caur sietu. Maisījumā pievienojiet atlikušos komponentus, izņemot etiķi. Saberzt cukuru un sāli javā.Rūpīgi samaisa. 
Porta etiķis porās ar nelielu plūsmu. Ja nepieciešams, pievienojiet cukuru. Labi samaisa un ievieto burkās. Sezona, lai katru dienu paliktu aukstā vietā divas dienas. 
Pienācīgi pagatavotam augļu sinepim būs salda garša. Salīdzinājumā ar klasisko recepti, šī būs mazāk pikanta.Šis ēdiena brīnums pat var izturēt bērnus.
Sinepes, gatavotas mājās no pulvera, būs piemērotas jebkurā tabulā.Pareizi izgatavotas garšvielas neatstās nevienu vienaldzīgu. Tāpēc, lai viss būtu augstākā līmenī, jāievēro iepriekš minētie ieteikumi un ieteikumi.
