Kā saglabāt un marinēt zaļos zirņus?

Zirņi ir tik vērtīgi veģetāriešiem. Tāpēc katram dārzeņu un augļu mīļotājam ir jāzina, kā saglabāt zirņus, lai tos uzkrātu ziemā.Dārzeņiem ir liels olbaltumvielu daudzums, un tas spēj aizstāt gaļu. Gourmet zirņi arī būs noderīgi, jo tā celuloze tiek sagremota ātrāk un bez kaitējuma, salīdzinot ar gaļu. Uztura proteīns tik ilgi piesātina ķermeni, ko var darīt bez dzīvnieku izcelsmes pārtikas.Šis fakts ir ļoti svarīgs ceļojumā un pārgājienos. Tūristiem, kas mīl ziemas piedzīvojumus, ieteicams uzkrāt mājās gatavotus konservus. Lai to izdarītu, jums jāzina, kā saglabāt zirņus ziemai.

Zaļo zirņu ēdināšana, ķermenis ir piepildīts ar enerģiju, tādējādi palielinot efektivitāti. Tādēļ cilvēks spēj izturēt smagas slodzes un pārvarēt lielus attālumus. Kopumā ikvienam, kas ir enerģisks un aktīvs, ieteicams ēst zirņus. Dažas šīs augļu šķirnes satur dabisko cukuru, kas stimulē smadzeņu darbību un atmiņu.

Zarnu problēmas palīdzēs atrisināt to pašu zirņu. Tās labvēlīgie mikroelementi mazina grēmas, normalizē gremošanas sistēmas darbu. Augļu antioksidantiem ir pozitīva ietekme uz ādas un matu uzlabošanos.

šķirnes. Tāpat kā visus ēdamos augus, zirņi ir sezonas augļi. Tāpēc ir loģiski, ka tie uzkrāti ziemai. Receptes zirņu novākšanai ziemā palīdzēs noskaidrot secību, kādā saglabāt šāda veida pākšaugu saimi aukstajā sezonā.Ir vairākas receptes zirņu aizsērēšanai, bet katra no šīm iespējām būs vai nu ar sterilizāciju, vai bez sterilizēšanas kārbām ar saturu.

Jaunie, mīkstie zirņi tiek atlasīti konservēšanai. Pārāk audzēti zirņi sniegs neglītu dubļainu gatavas pārtikas toni un būs pārāk garšīgi.

Zaļie zirnīši bez sterilizācijas

Lai sagatavotu tukšo paraugu, pagatavojiet 3 pusi litru burkas. Lai to izdarītu, tie jāmazgā ar soda saturu un sterilizēti 7 minūtes ar tējkannu. Nav izdevīgi sterilizēt šādu nelielu daudzumu kārbu krāsnī.Šī konservētu zirņu recepte dos 1 litru parastā aukstā ūdens. Saglabāšanas garša būs ļoti līdzīga veikalam, un viss, pateicoties pareizajām masas proporcijām: 3 ēdamk.karotes cukura, 1 tējk. citronskābes, 3 tējkarotes sāls.

saglabāšana:

1. Noņemiet zaļos zirnīšus no pākstīm un izskalojiet ar krāna ūdeni.
2. marināde tiek pagatavota no iepriekš noteikta apjoma( sāls, cukurs) un ūdens. Zirņu saglabāšana mājās neietver kārbu sterilizāciju ar saturu, tāpēc pārlej zirnus verdošā marinādē un vāra 15 minūtes. Procedūras beigās pievienojiet citronskābi.
3. Burkās uzmanīgi pārvietojiet vārītos zirņus, pēc tam pārlejiet to pašu marinādi un pievelciet vākus. Nosūtīt uz pieliekamo.

Jūs nevarat vārīt zirņus vairāk par noteikto laiku, pretējā gadījumā tas zaudēs savu formu, kļūstot par sēnīti.

Zaļie zirnīši ar sterilizāciju

Tie, kas vēlas uzzināt, kā saglabāt zirņus ar sterilizāciju, ir jāuzglabā ar 600 gramiem zirņu bez pākstīm. Par sagatavošanu būs nepieciešams 1,5 litru burka vai 3 gab. 0,5 litri. Kuram marināde, kas sastāv no 1 litra parastā ūdens, 1 ēd.k.karotes sāls, 1,5 ēdamk.karotes cukura un citronskābes 3 gramu apjomā.

Saglabāšana:

1. Veiciet balināšanas procedūru 3 minūšu zirņiem.
2. Marināde, izšķīdinot lielāko daļu ūdens. Vāra.
3. zirņi, konservēti mājās, sākotnēji nodrošina iepakojumu bankās. Tad konteineri ar zirņiem jāaizpilda ar karstu marinādi un jānosūta sterilizācijai, kas ilgst 3 stundas.
4. Noņemiet no ūdens, ieskrūvējiet vāciņus un ieklājiet segu.

Ja šķidrums burkā 3 dienu laikā pēc aizsprostošanās nemāk duļķains, tas nozīmē, ka zirņi ir slēgti saskaņā ar noteikumiem, un tos var droši ievietot pieliekamais, saglabājot maksimāli 1 gadu. Ja marināde ir pelēka, labāk ir nekavējoties atbrīvoties no šādas konservācijas.

marinēti zaļie zirnīši ar sterilizāciju

Hostesses, kas ir ieinteresēti, lai zirņi zirgā mājās, var pievērst uzmanību zemāk minētajai receptei. Marinēšanas procedūra ir diezgan garš, bet tai nav vajadzīgas lielas pūles.

Marķēšanas procedūra:

1. Atbrīvojiet zirņus no pākstīm un nomazgājiet.
2. Pavārs marinādi, kas sastāv no 1 ēdamk.karotes cukura un 1 ēd.k.karotes sāls, atšķaidīts ar 1 litru ūdens. Vāra un ielej polka punktus, pārklājot to ar šķidrumu.
3. Pēc vārīšanas 3 minūtes, visu ievietojiet kārbās un nosūtiet sterilizācijai.
4. sterilizācija būs divkārša. Pirmajā dienā tas jānotur 30 minūtes, tad jāpārklāj ar vāku un jāatliek uz vienu dienu. Nākamajā dienā sterilizējiet burkas 20 minūtes un cieši noslēdziet vāku.
5. Ļauj atdzist un pārnest uz ledusskapi.

Gatavs aprīkojums jāuzglabā pagrabā vai vēsā vietā.

Sarakstītās konservu zirņu receptes ir galvenās, kuras var papildināt ar savām inovācijām.